ALQUERÍA roxana

Es una compañía de producción y comercialización de alimentos para

consumo humano y sus elementos complementarios. Esta compañía se
considera como un sistema abierto x q se adapta constantemente a los
cambios del ambiente que la rodea ya que tiene sus propias
características que la hacen particular a otras empresas

RAZÓN SOCIAL: PRODUCTOS NATURALES DE LA SABANA S.A. –

ALQUERIA.

DIRECCION PRINCIPAL: Cajica, km 5 vía a Tabio

DIRECCION EN CUCUTA: AV.4 # 7N-75 Zona Industrial

 RESEÑA HISTÓRICA roxana

• Esta empresa Fundada en 1959 por Jorge Cavelier

Jiménez y su hijo Enrique Cavelier Gaviria.
• Han recibido reconocimiento a la innovación en sus
empaques de cartón parafinado a bolsas plásticas ,
• en el año de 1995 inician a hacer productos de larga vida
y se vuelven la planta de ultra pasteurización más
moderna y con mayor capacidad en el área Andina.
 RESEÑA HISTÓRICA roxana
• 2008: se aliaron con DANONE, especialista en yogures.
• 2009: se vuelven expertos en leches funcionales, con mayor oferta para el
mercado:
• Baja en grasa * 0 grasa* Deslactosada * Digestive
• 2012: Incursionan en el mundo del arequipe y adquieren la
empresa “productos de Antaño”, ampliando así su portafolio.
• 2013: Inauguran una nueva planta en Santa Marta.
Expandiéndose en la costa atlántica
• 2014:SE posicionan como empresa líder en innovación de
empaques y productos de la categoría de leches en Colombia
con la Practijarra.
• Ese mismo año, lanzamos el yogurt con tapa novedosa junto
con DANONE-ALQUERÍA y en diferentes formatos: * Bebible *
Tapa pitillo
 RESEÑA HISTÓRICA roxana
2015: Adquieren “Freska Leche. Construyen una planta en las
instalaciones de Cajica para duplicar la producción de arequipe y
renuevan la imagen de los productos de Antaño.

Actualmente Es la compañía privada de mayor compra de leche en

Colombia. Cuenta con 13 mil pequeños y medianos ganaderos, 8
plantas procesadoras.7 regiones de venta.17 centros de
distribución. 100 mil tenderos, 6000 colaboradores. 5 millones de
hogares colombianos.21 centros de acopia
 MISION-VISION-FILOSOFIA roxana
MISIÓN
Generamos bienestar a nuestros consumidores deleitándolos con productos nutritivos hechos
con amor, ingenio, calidad y de manera sostenible

VISIÓN
Ser la empresa líder de alimentos de la región andina, contar con el equipo humano más
motivado, tener los más altos estándares de calidad, ser preferida por sus consumidores,
estar a la vanguardia de la innovación tecnológica, crear valor económico a sus accionistas y
bienestar a la comunidad.

FILOSOFÍA
Productos Lácteos de la Sabana Alquería S.A. es una organización que maneja una amplia
gama de productos que son vendidos en un amplio mercado nacional ,además es una de las
mejores compañías de leche que posee actualmente Colombia, gracias a que maneja una
excelente calidad y tiene un buen servicio al cliente sin romper con ninguna de las reglas de
sanidad
 PRINCIPIOS Y VALORES ETICOS
PRINCIPIOS

• TRANSPARENCIA
• INTEGRIDAD
• CONFIANZA
• TRABAJO EN EQUIPO
• EXCELENCIA EN EL SERVICIO
• HIGIENE
• INNOVACION
• COMPETITIVIDAD

VALORES ÉTICOS

• COMPROMISO
• EQUIDAD
• HONESTIDAD
• LEALTAD
GENERALIDADES DE LAS POLÍTICAS CONTABLES
Las políticas contables son principios, bases, convenciones, reglas y
procedimientos específicos adoptados por una entidad al preparar y presentar
estados financieros.

CARACTERÍSTICAS DE LAS POLÍTICAS CONTABLES

• Comprensibilidad
• Relevancia
• Materialidad o importancia relativa
• Fiabilidad
• La esencia sobre la forma
• Prudencia
• Integridad
• Comparabilidad
• Oportunidad
• Equilibrio entre costo y beneficio
OBJETIVOS DE LAS POLÍTICAS CONTABLES
• Garantizar el cumplimiento de los lineamientos
adoptados a fin de suministrar información contable
relevante para la toma de decisiones económicas de los
usuarios.
• Establecer una base técnica para la aplicación de los
criterios contables.
• Promover la uniformidad de la información contable.
• Garantizar la congruencia de los criterios contables y los
objetivos financieros con la finalidad de suministrar
información fiable necesaria para la toma de decisiones.
IMPORTANCIA DEL DISEÑO DE LAS POLÍTICAS CONTABLE

El papel que juegan las políticas contables es importante

en las pequeñas y medianas entidades para que los
registros contables estén basados en la normativa que les
es de aplicación, porque cada transacción debe de
registrase de acuerdo a una política formalmente
establecida, esto con el fin de responder de la forma más
rápida y eficiente a las diferentes necesidades de
información de las transacciones que se originan en una
entidad, que hacen de la información contable y financiera
una herramienta para la toma de decisiones.
BENEFICIO DE CONTAR CON POLÍTICAS CONTABLES EN LAS
EMPRESAS
• Proporciona una guía para la elaboración y presentación de la
información financiera.
• Previenen desviaciones en el registro de las operaciones.
• Proporcionan canales de comunicación entre los usuarios de la
información financiera.
• Ayuda a los miembros de la organización en la toma de decisiones
sobre los estados financieros.
• Promover la situación financiera real y los resultados de las
operaciones.
• Promueven una coordinación y cooperación más estable entre los
elementos del departamento contable.
• Especifica el punto de vista y la filosofía de la administración en el
área contable.
IMPORTANCIA DE LA APLICABILIDAD DE POLÍTICAS
CONTABLES
• Representen fielmente la situación financiera, el
rendimiento financiero y los flujos de efectivo dela
entidad.
• Reflejen la esencia económica de las transacciones,
condiciones, y no simplemente su forma legal
• Muestren neutralidad, es decir, libres de sesgos
• Manifiesten prudencia
• Estén completos en todos sus extremos significativos
 POLÍTICAS CONTABLES APLICADAS A LOS ACTIVOS BAJO NIIF roxana
POLÍTICAS CONTABLES PARA LA CUENTA DEL EFECTIVO Y EQUIVALENTES AL
EFECTIVO

EFECTIVO: comprende tanto el efectivo en caja como los depósitos bancarios y EQUIVALENTES DE
EFECTIVO: Son inversiones a corto plazo, es decir, menos de un año ;
MEDICIÓN INICIAL
PRODUCTOS NATURALES DE LA SABANA - ALQUERIA S.A. llevará sus registros
contables en moneda funcional que el peso colombiano. Los equivalentes al efectivo se
reconocerán por un período de vencimiento no mayor a dos meses desde la fecha de
adquisición. El efectivo se medirá al costo de la transacción. Para cada concepto de efectivo se
mostrará dentro de los estados financieros en una cuenta específica que determine su
condición y naturaleza dentro del activo corriente.
MEDICIÓN POSTERIOR
PRODUCTOS NATURALES DE LA SABANA - ALQUERIA S.A. revelará en los estados
financieros o en sus notas junto con un comentario a la gerencia : los saldos para cada
categoría de efectivo por separado, el plazo de los equivalentes al efectivo, las tasas de interés
y cualquier otra característica importante que tengan los depósitos a plazo.
POLÍTICAS CONTABLES APLICADAS A LOS ACTIVOS BAJO NIIF roxana
POLÍTICAS CONTABLES PARA LAS CUENTAS DEUDORES COMERCIALES Y OTRAS CUENTAS POR cobrar
CUENTAS POR COBRAR: Representan el derecho a percibir un efectivo por la venta de bienes o prestación de
servicio
las cuentas por cobrar se mediran inicialmente al valor razonable. Pero si hay una transacción de financiación la
empresa medirá el activo financiero por el valor presente de los pagos futuros descontados a una tasa de interés de
mercado para un instrumento de deuda simular (Interés implícito). La empresa PRODUCTOS NATURALES DE LA
SABANA S.A., considera que todas las ventas realizadas con periodos inferiores a 90 días son equivalentes de
efectivo y por lo tanto no contienen un elemento de financiación y por ende no aplicaría el concepto para medición a
valor razonable o costo amortizado.
MEDICIÓN POSTERIOR
Las cuentas por cobrar posteriormente se medirán al costo amortizado bajo el método del interés efectivo(q es
un método de cálculo del coste amortizado de un activo o pasivo financiero y de imputación del ingreso o gasto financiero a lo
largo del periodo relevante. si se cumplen las dos condiciones siguientes:
a) El activo se mantiene dentro de un modelo de negocio, es decir cuyo objeto es mantener el activo para obtener los
flujos de efectivo contractuales
b) Las condiciones contractuales de la cuenta por cobrar dan lugar, en fechas especificadas a flujos de efectivo que
son únicamente pagos del principal e intereses sobre el importe del principal pendiente.
Se dará de baja a la cuenta por cobrar si se expira o se liquidan los derechos contractuales adquiridos, o que PRODUCTOS
NAURALES DE LA SABANA S.A., transfiera sustancialmente a terceros todos los riesgos y ventajas inherentes de las cuentas por
cobrar.
POLÍTICAS CONTABLES APLICADAS A LOS ACTIVOS BAJO NIIF
POLÍTICAS CONTABLES PARA LA ESTIMACIÓN de CUENTAS INCOBRABLES O DETERIORO DE
VALOR roxana
MEDICIÓN INICIAL
Al final de cada período sobre el que se informa, PRODUCTOS DE LA SABANA S.A., evaluará si existe
evidencia objetiva de deterioro de valor y cuando exista, la entidad reconocerá inmediatamente una
perdida por deterioro de valor en resultados. Se medirá el valor por la estimación para cuentas
incobrables o pérdida de valor a la fecha de los estados financieros de acuerdo a la diferencia resultante
entre el importe en libros de la cuenta por cobrar y el valor presente de los flujos de efectivo futuros
estimados, descontados utilizando la tasa de interés efectivo original de la cuenta por cobrar. esto es un
valor presente. Bajo este modelo se considera el valor del dinero en el tiempo y no se requiere que una
cartera se encuentre vencida para que sea objeto de estimaciones de deterioro.

MEDICIÓN POSTERIOR
Cuando en períodos posteriores, el importe de la estimación de cuentas incobrables disminuya y pueda
relacionarse objetivamente con un hecho ocurrido con posterioridad al reconocimiento de la primera
estimación por incobrabilidad, PRODUCTOS NATURALES DE LA SABANA S.A., revertirá la estimación
reconocida con anterioridad y reconocerá el importe de la reversión en resultados inmediatamente. En las
notas explicativas se revelará: la política adoptada para la cuantificación de la estimación para cuentas
incobrables y el monto de la provisión para cuentas incobrables a la fecha de los estados financieros.
 POLÍTICAS CONTABLES APLICADAS A LOS ACTIVOS BAJO NIIF
POLÍTICAS CONTABLES PARA LA CUENTA DE INVENTARIO DE MERCANCÍA PARA LA VENTA roxana

Los inventarios son activos. Un activo es un recurso controlado por la entidad como resultado de sucesos pasados, del que la
entidad espera obtener, en el futuro, beneficios económicos.

MEDICIÓN INICIAL

El costo de adquisición de la mercancía comprenderá el precio de compra, aranceles de importación y otros impuestos
(no recuperables posteriormente de las autoridades fiscales), transporte, almacenamiento manipulación y otros costos
directamente atribuibles a la adquisición de la mercancía. Cuando el costo de adquisición de la mercancía comprenda
descuentos, rebajas y otras partidas similares éstas se deducirán para determinar dicho costo. Cuando la empresa
adquiera inventarios con pago aplazado, si el acuerdo de compra contiene un elemento de financiación como puede
ser, por ejemplo, la diferencia entre el precio de adquisición en condiciones normales de crédito y el importe pagado,
este elemento se reconocerá como gasto por intereses a lo largo del periodo de financiación

MEDICIÓN POSTERIOR

Los inventarios se medirán al importe menor entre el costo y el precio de venta estimados, esto es su valor neto
realizable. PRODUCTOS NATURALES DE LA SABANA S.A., utilizará para el cálculo del costo de los inventarios, el
método (PEPS) Se efectuará un inventario físico al final de cada ejercicio contable para cada artículo. En los estados
financieros se revelará: La fórmula de costo utilizada para medir los inventarios, el importe total en libros de los
inventarios y los importes en libros según la clasificación apropiada para la entidad
POLÍTICAS CONTABLES APLICADAS A LOS ACTIVOS BAJO NIIF
POLÍTICAS CONTABLES PARA LA CUENTA DE OBSOLESCENCIA Y DETERIORO EN
EL VALOR DE LOS INVENTARIOS roxana

MEDICIÓN INICIAL
PRODUCTOS NATURALES DE LA SABANA S.A., evaluará en cada fecha sobre la que se informa si ha
habido un deterioro de valor de los inventarios, realizando una comparación entre el valor en libros de
cada partida de inventario con su precio de venta. Al realizar la evaluación anteriormente indicada ,si el
inventario refleja un deterioro de valor, se reducirá el importe en libros del inventario a su precio de venta,
reconociendo esta pérdida por deterioro de valor en resultados.

MEDICIÓN POSTERIOR
La entidad evaluará en cada período posterior al que se informa, el precio de venta de los inventarios.
Cuando se identifique un incremento de valor en el precio de venta menos los costos, se revertirá el
importe del deterioro reconocido. En los estados financieros se revelará: El importe de las pérdidas por
deterioro del valor reconocidas o revertidas en resultados durante el período. Se revelará la partida o
partidas del estado de resultado integral y del estado de resultados en las que se revirtieron pérdidas por
deterioro del valor; y las pérdidas por deterioro del valor reconocido en resultados durante el período.
POLÍTICAS CONTABLES APLICADAS A LOS ACTIVOS BAJO NIIF
POLÍTICAS CONTABLES PARA LA CUENTA DE PAGOS ANTICIPADOS
roxana

Los gastos pagados por anticipados estarán conformados principalmente por alquileres o
arrendamientos, licencias de software y pólizas de seguros, cancelados por anticipado,
además de otros pagos anticipados que tenga la entidad
MEDICIÓN INICIAL
Se reconocerá el valor del pago anticipado a su costo. La cuenta de pagos anticipados o gastos anticipados se
encuentra dentro de los activos corrientes, ya que se espera realizar el activo dentro de los doce meses siguientes
desde la fecha sobre la que se informa.

MEDICIÓN POSTERIOR
Se medirán los pagos anticipados al costo amortizado menos el deterioro de valor. Cuando se consuman los bienes,
se devengan los servicios o se obtengan los beneficios del pago hecho por anticipado se liquidarán contra el gasto
respectivo. Cuando la empresa determine que estos bienes o derechos han perdido su utilidad, el importe no aplicado
deberá cargarse a los resultados del período. En los estados financieros se revelará: La determinación de los importes
en libros en la fecha sobre la que se informa, los importes significativos incluidos en los resultados por intereses
pagados, y los importe de los desembolsos reconocidos durante el período.
POLÍTICAS CONTABLES APLICADAS A LOS ACTIVOS BAJO NIIF

POLÍTICAS CONTABLES PARA LA CUENTA DE PROPIEDAD, PLANTA Y EQUIPO

MEDICIÓN INICIAL
La empresa medirá inicialmente al costo los elementos de propiedad, planta y equipo, el cual comprenderá el precio de adquisición, los
costos atribuibles a la ubicación del activo en el lugar y condiciones necesarias para que pueda operar de la forma prevista; y formará
parte la estimación inicial de costos de desmantelamiento o retiro de un activo, así como la rehabilitación del lugar sobre el que se
asienta. El costo de un elemento de propiedad, planta y equipo será el precio equivalente en efectivo en la fecha de reconocimiento. Si
el pago se aplaza más allá de los términos normales de crédito, la entidad medirá el costo de propiedad, planta y equipo al valor
presente de todos los pagos futuros.

MEDICIÓN POSTERIOR
La empresa PRODUCTOS NATURALES DE LA SABANA S.A., medirá la propiedad, planta y equipo posterior a su reconocimiento al
costo menos la depreciación acumulada y la pérdida por deterioro acumulada que haya sufrido dicho elemento. La empresa dará de
baja en cuentas un activo de propiedad, planta y equipo que se encuentra en disposición ò no se espera obtener beneficios económicos
futuros por la disposición o uso del activo. La empresa, reconocerá la ganancia o pérdida por la baja en cuentas de un activo de
propiedad, planta y equipo en el resultado del período contable que se produjo. La base de medición utilizada, vida útil o vidas útiles de
la propiedad, planta y equipo. El importe en libros de la propiedad, planta y equipo, su depreciación acumulada y pérdida por deterioro
del valor al principio y final del período contable que se informa. Conciliación de los importes al inicio y final del período contable que se
informa que muestre: adiciones, disposiciones, pérdidas por deterioro, depreciación y otros cambios.
POLÍTICAS CONTABLES APLICADAS A LOS ACTIVOS BAJO NIIF
DEPRECIACIÓN DE UNA PROPIEDAD, PLANTA Y EQUIPO

MEDICIÓN INICIAL
La empresa reconocerá el cargo por depreciación de la propiedad, planta y equipo que posee, en el resultado del período contable. La
entidad reconocerá la depreciación de un activo de propiedad, planta y equipo, cuando dicho activo esté disponible para su uso, es
decir, se encuentre en el lugar y en un contexto necesario para operar de la manera prevista por la gerencia.

MEDICIÓN POSTERIOR
La entidad deberá distribuir el importe depreciable de una propiedad, planta y equipo a lo largo de su vida útil, de una forma sistemática
con relación al método de depreciación que se haya elegido para dicha propiedad. La empresa determinará la vida útil de una
propiedad, planta y equipo a partir de los factores como lo son la utilización prevista, el desgaste físico esperado, la obsolescencia, los
límites o restricciones al uso del activo, entre otros. La empresa podrá elegir el método de depreciación para sus activos de propiedad,
planta y equipo, que deberá ser el que mejor se ajusta a los beneficios económicos que se esperan obtener del activo, el método a
utilizar será el de línea recta:
Método línea recta:
Cuando una propiedad, planta y equipo posea componentes principales se deberá registrar la depreciación de cada elemento por
separado, a partir de la vida útil que la gerencia asignó, de acuerdo a los beneficios económicos que se esperan de ellos. Cuando una
propiedad, planta y equipo posea componentes principales se deberá registrar la depreciación de cada elemento por separado, a partir
de la vida útil que la gerencia asignó, de acuerdo a los beneficios económicos que se esperan de ellos.
POLÍTICAS CONTABLES APLICADAS A LOS ACTIVOS BAJO NIIF
DETERIORO DEL VALOR DE PROPIEDAD, PLANTA Y EQUIPO
MEDICIÓN INICIAL

La empresa registrará una pérdida por deterioro para una propiedad, planta y equipo cuando el importe en libros del activo es superior a
su importe recuperable. La entidad reconocerá cualquier pérdida por deterioro de un activo de propiedad, planta y equipo en el resultado
del período contable que se produzca. La empresa realizará a la fecha sobre la que se informa en el período, una valuación para
determinar la existencia de deterioro de valor; si existe, deberá estimar el importe recuperable de la propiedad, planta y equipo valuada.

MEDICIÓN POSTERIOR

La empresa deberá revisar y ajustar la vida útil, el método de depreciación o el valor residual la propiedad, planta y equipo. Evaluará a
la fecha sobre la cual se informan los estados financieros, los activos de propiedad, planta y equipo que en periodos anteriores se
reconoció una pérdida por deterioro, la cual puede haber desaparecido o disminuido. La empresa reconocerá la reversión de pérdida
por deterioro en el resultado del período contable en el cual se presentaron los indicios que ha desaparecido o disminuido. La empresa
revelará para las propiedades de inversión que posea, la información siguiente:
La forma empleada para determinar la valoración del valor razonable de las propiedades de inversión.
Si la valoración del valor razonable está basada por una tasación hecha por un tasador independiente.
Importe de las restricciones a la realización de las propiedades de inversión, cobro de los ingresos o recursos obtenidos por su
disposición.
Obligaciones contractuales contraídas por propiedades de inversión
Una conciliación del importe en libros de las propiedades de inversión al inicio y final del período contable que se informa que muestre:
ganancias o pérdidas por ajustes al valor razonable, transferencia de propiedades de inversión a propiedad, planta y equipo, otros
cambios.
POLÍTICAS CONTABLES APLICADAS A LOS ACTIVOS BAJO NIIF
POLÍTICAS CONTABLES PARA LA CUENTA DE INTANGIBLES

MEDICIÓN INICIAL
La entidad reconocerá un activo intangible solo si es probable obtener beneficios económicos futuros, su costo o valor se puede ser
medido con fiabilidad y no es el resultado de desembolsos incurridos internamente en un activo intangible. Se medirá inicialmente un
activo intangible al costo. La empresa medirá los activos intangibles que ha adquirido de forma separada al precio de adquisición
(incluye aranceles de importación y los impuestos no recuperables después de deducir los descuentos y rebajas comerciales) y
cualquier otro costo directamente atribuible a la preparación del activo para su uso previsto.

MEDICIÓN POSTERIOR
La empresa medirá los activos intangibles después de su reconocimiento inicial, al costo menos cualquier amortización acumulada y
pérdida por deterioro de valor. La entidad dará de baja en cuentas un activo intangible y reconocerá una ganancia o pérdida en el
resultado del período contable que se informa, en la disposición o cuando no se espera obtener beneficios económicos futuros por el
uso o disposición del activo. Se debe revelar para cada clase de activo intangible lo siguiente: las vidas útiles o las tasas de
amortización utilizadas, los métodos de amortización utilizados, el importe en libros bruto y cualquier amortización acumulada, tanto al
principio como al final de cada período del que se informa, las partidas, en el estado de resultados integral en las que está incluida
cualquier amortización de los activos intangibles, el importe de las pérdidas por deterioro de valor reconocidas en resultados durante el
período, el importe de las reversiones de pérdidas por deterioro de valor reconocidas en resultado durante el período.
 CONCLUSIONES roxana
podemos concluir que la elaboración del manual de políticas contables de una empresa no es una tarea fácil
debido a que hay que examinar varios aspectos importantes para que no se extralimiten del marco que rodea a
la empresa en materia contable y comercial. se determinó que es fundamental el planteamiento de las mismas, como
punto de partida para la implementación de las NIIF, las cuales permiten tener una mayor compresibilidad, confiabilidad y
comparabilidad de los estados financieros de cualquier organización nacional o extranjera…Las políticas contables de
una empresa se deben adaptar teniendo en cuenta dos aspectos, primero la situación del entorno en que se
encuentra la empresa, esto es su actividad comercial, el mercado en que se mueve y el mayor o menor riesgo
al que está expuesto. Segundo, la normatividad en materia contable y de normas internacionales que tiene el
país o países en que está establecida la empresa, Estas políticas contables deben ser una guía en normas
contables pero también deben ayudar en el área administrativa de la empresa, si se llevan en debida forma
deben servir como orientación a los administradores y contadores de la empresa para evitar malas decisiones.
Infortunadamente la elaboración y seguimiento de estas políticas se dejan como algo de poca importancia en
muchas empresas, viéndolo como simplemente un requisito para cumplir rápidamente cuando se está en un
proceso de certificación o cualquier otro tipo de proceso que demande la presentación de un manual de
políticas.
 RECOMENDACIONES
• Se sugiere hacer partícipes a todas las personas implicadas en el proceso, con el fin de
que conozcan las políticas y procedimientos para las buenas prácticas del registro
contable.
• Las políticas contables deben ser entendibles, y en un lenguaje sencillo y propio del
negocio.
• Se debe conocer a profundidad la operatividad del negocio en cuatro fases básicas: Cómo
compra, como vende, como paga y como recauda.
• Definir el grupo al que pertenece la compañía, al igual que las normas que le son
aplicables, esto con el fin de hacer una adecuada implementación de las mismas.
• Se le sugiere a la empresa adquirir un software contable con aplicación a las NIIF.
• La empresa debe contratar a un profesional experto, para el avaluó de sus activos con el
fin de tener una adecuada clasificación de estos.