PESTICIDAS

LOS PESTICIDAS DE CONTAMINACIÓN

• La contaminación del ambiente por pesticidas

• Por las aplicaciones directas en los cultivos agrícolas
• Derrames accidentales.
• Lavado inadecuado de los tanques que contienen estos
tóxicos.
• Filtraciones que hay en los depósitos de almacenamiento y
residuos descargados y dispuestos en el suelo.
• Los restos de estos pesticidas se dispersan en el ambiente y
se convierten en contaminantes para los sistemas bióticos,
abióticos, amenazando su estabilidad y representando un
peligro para la salud publica.
 PLAGA
Cualquier tipo de organismo que por su densidad de
población, perjudica los cultivos, la salud, los bienes o el
ambiente del hombre.
 PESTICIDA
Cualquier sustancia o
mezcla de sustancias
que se utilice para
prevenir, controlar o
destruir una plaga,
incluyendo :
Vectores de agentes
casales de enfermedades
humanas o de animales

Especies no deseadas de plantas o animales que causan

perjuicio o interfieren con la producción, elaboración,
almacenamiento, transporte o comercialización de alimentos,
productos agrícolas, madera y sus productos, o alimentos para
animales.
LOS PESTICIDAS TAMBIEN INCLUYEN:
Sustancias que pueden suministrarse a los animales para combatir
insectos, arácnidos u otras plagas en el interior del organismo o sobre
el.

Sustancias reguladoras del crecimiento de plantas

Defoliantes ( sustancias que se usan para quitar las hojas antes de la

cosecha

Agentes para evitar la caída prematura de la fruta

Sustancias para proteger, contra el deterioro de los productos

agrícolas durante el almacenamiento y transporte.
 PRINCIPALES CLASIFICACIONES DE LOS PLAGUICIDAS
• Según el tipo de
organismo que
controlan

• Según su acción
química

• Según su toxicidad
 SEGÚN EL TIPO DE ORGANISMOS QUE CONTROLAN
• INSECTICIDA – INSECTOS

• ACARICIDA – ACAROS

• FUNGICIDA – HONGOS

• HERBICIDA – MALEZAS

• NEMATICIDA NEMATODOS

• MOLUSQUICIDA – MOLUSCOS

• RODENTICIDA – ROEDORES

• AVICIDA - AVES
 SEGÚN SU ACCION QUIMICA
Compuestos organofosforados
Compuestos carbamatos
Compuestos organoclorados
Piretroides
Derivados del bipidirlo
Derivados del acido fenoxiacetico
Triazinas
Tiocarbamatos
Derivados de cumarina
Compuestos organoestanicos
Otros…..
SEGÚN SU ACCION QUIMICA
Organoclorados

Organofosforados

ORGANICOS

Carbamatos

PESTICIDAS
Pritoides

INORGANICOS Fluorados
 COMPUESTOS ORGANOCLORADOS
Desde 1940 hasta 1975 los organoclorados fueron ampliamente utilizados
en agricultura para el control de plagas agrícolas y vectores de la malaria

Su toxicidad aguda es moderada, pero la exposición crónica se asocia a

efectos adversos sobre el hígado y el aparato reproductor

Los insecticidas OCLs incluyen :

Derivados del etileno tales como el DDT y sus análogos, los ciclodienos
como el clordano, aldrin, dieldrin, heptacloro, endrin y toxafeno.
PROPIEDADES FISICO - QUIMICAS DE LOS OCLs

Estabilidad química
Baja velocidad de degradación
Lipofilicidad
Elevada bioconcentracion
 CARBAMATOS

• Un alcaloide obtenido a partir del poroto calabar (Physostigma

venenosum) originario del Africa tropical es el primer antecedente de esta
familia de pesticidas. En 1950 se sintetiza artificialmente el principio
activo con uso medicinal inicialmente.
• Los CMs presentan variadas estructuras moleculares, todas derivadas del
acido carbamico (N-metilcarbamatos)
• El primer CMs exitoso fue el SEVIN, y ha sido el insecticida mas
• ampliamente usado endistintivas,
Presenta dos cualidades todo el mundo
su baja. toxicidad oral y dermal para mamíferos, y
un amplio espectro de control de insectos.

• Otra ventaja es su corta vida residual, lo que permite su aplicación pocos días antes
de la cosecha.
 COMPUESTOS ORGANOFOSFORADOS
El uso de compuestos
organofosforados tiene una
amplia difusión como pesticidas,
retardadores del fuego,
plastificantes, aditivos, etc
Uno de los primeros Ofs
sintetizados fue el PARATHION
poco antes de la segunda guerra
mundial.
 PROPIEDADES FISICO – QUIMICAS OFs

Poco solubles en agua

Muy solubles en solventes orgánicos
Muy liposolubles
Su reacción química mas usual es la hidrolisis por ser
esteres fosforados.
SEGÚN SU TOXICIDAD

De baja peligrosidad
Nocivos
Tóxicos
Muy tóxicos
PRINCIPALES USOS DE LOS PESTICIDAS

AGRICOLAS

INDUSTRIALES

PECUARIOS

FORESTALES
 OTROS USOS DE LOS PESTICIDAS

 DOMESTICOS
 EN PARQUES Y JARDINES
 EN HOTELES, ESCUELAS, ASILOS,ETC
 EN HOSPITALES
 EN INVERNADEROS
 EN ALMACENES
 EN MEDIOS DE TRANSPORTE
 PRINCIPALES GRUPOS EXPUESTOS
OCUPACIONALMENTE A LOS PESTICIDAS
OBREROS DE LA FABRICA
OBREROS DE LA FORMULACION
TRANSPORTISTAS
CARGADORES
DISTRIBUIDORES
BODEGUEROS
EXPENDEDORES
CAMPESINOS
APLICADORES, FUMIGADORES, ETC
RECOLECTORES DE COSECHAS
LA POBLACION EXPUESTA A LOS
PESTICIDAS
 IMPACTOS EN LA
IMPACTOS SALUD
DEBIDO AL USO
DE PESTICIDAS IMPACTOS
AMBIENTALES
 Irritación de la piel

Efectos en el sistema nervioso central y periférico

Efectos cardiovasculares
IMPACTOS GENERADOS PARA LA SALUD

Efectos respiratorio

Efectos gastrointestinales

Efectos renales
MEDIDAS DE PREVENCION PARA EVITAR DAÑOS A
LA SALUD

• Concientización y educación a la población del peligro a la salud por la utilización de los

pesticidas sin control
• Crear normativas mas enérgicas para evitar la utilización de pesticidas
• Incentivar la producción orgánica
TOXICOCINETICA -
TOXICODINAMICA
 TOXICOCINÉTICA

Es el recorrido que hace el tóxico dentro del

organismo y estudia los cambios que ocurren a
través del tiempo, por lo que es un proceso dinámico
y consta de cuatro fases:

•Absorción
•Distribución
•Biotransformación
•Excreción
 IMPORTANCIA DE LA TOXICOCINÉTICA

•Permite entender parte de las fases de intoxicación

con un agente tóxico.
•Permite una evaluación confiable de la peligrosidad
de los productos químicos para el hombre
•Facilita la selección de la intervención terapéutica.
•Anticipa el principio y duración de los efectos
tóxico.
 Vías de exposición
Exposición •Inhalación
•Ingestión
•Cutánea
INGRESO DE LOS •Propiedades fisicoquímicas del tóxico
•otras
TÓXICOS AL
ORGANISMO:
Grado de ionización
requiere de Coeficiente de partición
exponerse al pKa
Absorción: depende de
tóxico a través de propiedades Tamaño
las vías de fisicoquímicas del tóxico Lipofilicidad
exposición, lo que y los mecanismos de Solubilidad
permitirá la transporte a través de las
membranas del •Mecanismos de transporte
absorción del
organismo
tóxico. Pasivo Endocitocis
Activo Filtración
 Exposión es la manera cómo el organismo se pone en
contacto con los tóxicos.

Cómo nos A mayor exposición y tiempo de exposición aumenta el riesgo.

exponemos?
El Riesgo: Es la probabilidad de que aparezca un efecto nocivo
debido a la exposición a una sustancia química

Viás de exposición
•Ingestión
• Inhalatoria
•Contacto cutáneo,
• Las vías de ingreso clínicas
• la intravenosa
• intraperitoneal
• intramuscular
•subcutánea
 VÍAS DE ABSORCIÓN
INHALATORIA
(Respiratoria)

GASTRO
INTESTINAL
(Oral)

Parenterales

PIEL Y
MUCOSAS
(dermica)
 ABSORCIÓN

PROCESO EN EL CUAL LOS

TÓXICOS ATRAVIESAN LAS
MEMBRANAS Y LLEGAN A LA
SANGRE.

Toda absorción biológica requiere Fuente: http://sis.nlm.nih.gov/toxtutor2/index.htm

el paso a través de una membrana

 MECANISMOS DE ABSORCIÓN
Transporte Pasivo
Difusión simple
Difusión facilitada
Filtración a través de poros de la membrana (acuosa)
Transporte Activo
Endocitosis

Difusión simple
Es el mecanismo más importante
en la absorción de los tóxicos
 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA ABSORCIÓN
DÉRMICA
• Estado de la piel (intacta o dañada)
• Hidratación
• Propiedades fisicoquímicas del
compuesto: solubilidad, peso
molecular
•Tiempo de contacto
•Irrigación sanguínea
• Afinidad de los químicos por los
constituyentes tisulares

El grado de ionización depende del pKa del

compuesto y del pH del medio.
 ABSORCIÓN POR LA PIEL
VARIACIÓN EN LA EXPOSICIÓN DÉRMICA
Área Velocidad*
Cabeza 4.2
Brazos 1.0
Abdomen 2.1
Palmas manos 1.3
Escroto 11.8
Pies 1.8
*Velocidad de absorción comparada con el
brazo, la cual es 1.0

mjweaver,1997
ABSORCIÓN GASTROINTESTINAL
 Ruta más frecuente en las intoxicaciones
accidentales o con fines suicidas.

 El lugar de absorción más importante es

el estómago e intestino delgado.

 Esta ruta conduce al tóxico por la vena

que va al hígado, donde puede ocurrir
modificación de la molécula del tóxico.

Factores que influyen en la absorción:

Vaciamiento gástrico
La condición de ayuno
Administración de soluciones
Alcalinizantes, presencia de grasas.
ABSORCIÓN INHALATORIA

Contacto constante del sistema

respiratorio con el ambiente
externo.

El agente químico absorbido

puede alcanzar centros vitales
como el SNC y otros órganos sin
pasar por el hígado, ya que van
directamente al torrente
circulatorio.
 DISTRIBUCIÓN
Fase posterior a la absorción en que el tóxico es distribuido por la
sangre a los distintos tejidos y este proceso de movimiento del tóxico
es reversible.

CIRCULACIÓN

TÓXICO
ÓRGANO libre
BLANCO

TÓXICO EXCRECIÓN
unido a proteínas
DEPÓSITO plasmáticas

La fracción libre
es la que se
BIOTRANSFORMACIÓN
La fracción ligada a las proteínas se distribuye y es la
comporta como un depósito inerte. activa porque va
al órgano blanco
 FIJACIÓN Tóxicos y sus tejidos de
fijación

Barrera hematoencefálica
•Organofosforados y
•Organoclorados
•Monoxido de carbono
•Mercurio
•Arsénico

Pulmón:
Placenta
Paraquat
DDT
asbesto
Plomo
Alcohol

Los tóxicos se fijan reversiblemente y menos Tejido adiposo Uñas y

frecuente irreversiblemente a diferentes Insecticidas Pelo
tejidos del cuerpo. organoclorados Arsénico Huesos y dientes
plomo,
fluoruros
Tetraciclina
 VÍAS DE EXCRECIÓN RESPIRATORIA

 Pulmones: gases y líquidos volátiles.

 Bilis: sustancias liposolubles, aminas aromáticas.
 Leche materna: sustancias liposolubles, alcohol,
aflatoxinas, plaguicidas, nicotina, DDT, plomo y
bifenilos polibromados.
 Orina, sudor, lágrimas: sustancias hidrosolubles:
sales y alcohol. FECAL
 Sudor: metales (cadmio, cobre, hierro, plomo,
nickel, y zinc).

RENAL
Factores que influyen en la
excreción renal de tóxicos:
filtración glomerular
flujo plasmático renal
pH de la orina
pKa del agente químico
reabsorción tubular
 Toxicodinámica
Estudio de la manera en que los agentes químicos ejercen sus
efectos en los organismos vivos y permite:

•Comprender las alteraciones que se

producen a nivel bioquímico.
•Aplicar pruebas diagnósticas.
•Proponer un tratamiento adecuado en casos
de intoxicación.
•Estudiar el desarrollo y uso de un antídoto

43
 SITIO DE EXPOSICIÓN

TÓXICO

ABSORCIÓN ELIMINACIÓN PRESISTÉMICA

DISTRIBUCIÓN AL
ÓRGANO BLANCO DISTRIBUCIÓN FUERA
DEL ÓRGANO BLANCO
REABSORCIÓN
EXCRECIÓN
BIOACTIVACIÓN
BIOINACTIIVACIÓN

TÓXICO

MOLÉCULA BLANCO
ÓRGANO BLANCO

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 LOS PROCESOS DE ACCIÓN TÓXICA

Afectación de la integridad de la
estructura celular (Acción Alteración de la función celular
inespecífica): (Acción específica).
•Destrucción celular total: Castigación, necrosis. •Modificación de la actividad enzimática
•Alteración de la membrana •Interacción con receptores endógenos
•Alteración de los órganos •Reducción de complejos protectores
•Subcelulares. •Desacoplamiento de proteínas
• transportadoras
•Trastornos de los procesos regulatorios
• de membrana
•Modificaciones de la reproducción
• celular

45
 INHIBICIÓN ENZIMÁTICA
IRREVERSIBLE: específica como es el caso de
la inhibición de acetilcolinesterasa en
organofosforados o inespecífica como en los
metales: plomo, arsénico, mercurio.

REVERSIBLE: Ejemplo la intoxicación por carbamatos.

46
 Inhibición enzimática su utilidad
Para el diagnóstico:
Cuando las alteraciones enzimáticas
son muy bien conocidas; pueden ser
utilizadas como marcador biológico
en la fase subclínica.
Ej. Intoxicación por plomo
Para el tratamiento:
Cuando la inhibición enzimática es
altamente específica y gran parte de
los efectos tóxicos se derivan de ese
tipo de lesión molecular, es posible
tratar y revertir esas alteraciones,
desapareciendo los efectos clínicos.
Ej. Intoxicación por organofosforados
47
 Thre s ho ld Co nce ntratio n

Conc ent rat ion

Blood or Tissue
EFECTO AGUDO
Aquel de rápida
aparición y curso
(generalmente en S YMPT OMS
las primeras 24
horas),
producidos por
una sola
dosis o por corta
exposición a una
sustancia.

T IME: Minut e s o r Ho urs

48
 EJEMPLOS DE EFECTOS AGUDOS
Efectos respiratorios: depresión
respiratoria, taquipnea,
Irritación de piel y mucosas

Efectos en el sistema nervioso

central y periférico: coma,
excitación, sedación.
Efectos gastrointestinales (ej.
náuseas, vómitos, diarreas, etc.)

Efectos cardiovasculares:
Bradicardia, taquicardia,
Efectos renales:: oliguria, anuria.
hipertensión arterial

49
 T hre s ho ld c o nc e nt rat io n

S YM PT O M S

Blood or Tissue
Conc ent rat ion
x
x

x
x

x
x

x
x

T IM E: W e e ks , m o nt hs , y e ars
EFECTOS CRÓNICOS
Se observan a largo plazo y son el resultado de varias exposiciones, generalmente a cantidades pequeñas de la sustancia,
repetidas por un tiempo prolongado (a menudo, pero no siempre, irreversibles).
el agente tóxico se acumula en el organismo, es decir que la cantidad absorbida es mayor que la eliminada, o los efectos
producidos por las exposiciones repetidas se suman sin acumulación del agente
 ALGUNOS EFECTOS
A LARGO PLAZO
NEUROLÓGICOS
Neurotoxicidad retardada
Cambios de conducta

EFECTOS CUTÁNEOS
Dermatitis de contacto Paraquat

Reacción alérgica
Malatión
ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO
TRASTORNOS REPRODUCTIVOS

EFECTOS EXPOSICIÓN A

Esterilidad en el Dibromocloropropano
hombre (DBCP)

Disminución Captán, agente

del índice de naranja
fertilidad

Fuente: Henao S., Finkelman J., Albert L. Y de Koning H.

Plaguicidas y Salud en las Américas, Washington: OPS. 1993: 25-27
 ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO
EFECTOS EXPOSICIÓN A

OFTALMOLÓGICOS
Atrofia del nervio óptico Diquat

Formación de cataratas Bromuro de metilo

DDT, Mirex
LESIONES HEPÁTICAS Pentaclorofenol
Compuestos
arsenicales

Fuente: Henao S., Finkelman J., Albert L. Y de Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas, Washington: OPS. 1993: 25-27
EFECTOS A LARGO PLAZO
CÁNCER

Asbesto, compuestos
arsenicales

MUTAGÉNICOS

Dibromuro de etileno

TERATOGÉNICOS

Talidomina, Carbaryl,Pentacloro-
nitrobenceno, Maneb,
Factores que determinan el efecto tóxico:
Propriedades fisicoquímicas de la sustancia
Condiciones de exposición
via
dosis
frecuencia

Factores biológicos absorción, distribución,

biotransformación edad, sexo, peso,
diferencia genética, estado de salud
Condiciones metabólicas (reposo, trabajo)
exposición a otras sustancias quimicas
Ambiente: temperatura, humedad, hora del
dia, estres
IMPACTOS AMBIENTALES

AIRE

Efectos
sobre el
ambiente
abiótico

SUELO AGUA

Directa Indirecta
Aplicación de pesticidas en las aguas Lixiviación
Lavado de envases o equipo Lluvia sobre suelos contaminados
Por descarga de remanentes o equipo
Los plaguicidas son una espada de
doble filo. Fueron una gran solución
en la lucha contra el hambre y las
enfermedades de la humanidad y
salvaron millones de vidas. Pero su
toxicidad está en continuo contacto
con nosotros, con nuestros alimentos
y nuestros recursos no renovables.
El primer plaguicida utilizado en los '40, fue el DDT, y se presento al mundo como la solución para todas
las plagas sin efectos negativos para el hombre, e hizo a su descubridor merecedor del Premio Nobel.
Los organoclorados son un ejemplo de
persistencia ambiental pues
permanecen en los suelos sin
degradación significativa hasta 30 años
después de aplicados. Esa permanencia
favorece la incorporación a las cadenas
tróficas, la acumulación en los tejidos
grasos humanos y animales y la
biomagnificación.
La facilidad de obtención y aplicación, la rapidez de sus resultados y
su costo reducido extendieron rápidamente su uso indiscriminado, sin
sospechar los efectos negativos sobre los seres vivos y el ambiente
Según datos de la OMS,
anualmente se intoxican dos
millones de personas por
exposición directa o indirecta a
plaguicidas. De ese total, las 3/4
partes de afectados pertenecen a
los países subdesarrollados
Los efectos indeseados producidos dependen del pesticida, la
dosis, la vía y el tiempo de exposición. Efectos agudos (vómitos,
diarrea, aborto, somnolencia, convulsiones, muerte)
En 2001, un estudio de la Universidad de Washington determinó que el 99% de los
niños en el estudio tenían en su sangre niveles perceptibles de los pesticidas
"organofosfatos.“
Los niños de madres que usan pesticidas regularmente afuera de la casa son nueve
veces más susceptibles a desarrollar leucemia.

Al menos 6,200 niños en el grado de

preescolar desarrollan cáncer debido
a la exposición a pesticidas.
Más de 300 pesticidas han sido
aprobados para su uso en productos
comestibles; más de 60 de éstos
pesticidas producen cáncer.
La aplicación de plaguicidas altera los equilibrios de las cadenas tróficas
al causar la desaparición o disminución de los enemigos naturales de
distintas plagas, de descomponedores de materia orgánica, de
incorporadores de nitrógeno y de otras especies vitales para el ambiente.
Algunos plaguicidas prohibidos en otros países y
autorizados en México
Alaclor,Metidatión, Aldicarb,Metamidofos,
Metoxicloro, CaptafolAzinfos, Mevinfos
Carbarilo, Monocrotofos, Ometoato, Clordano,
Captan, DDT, Dicofol Oxyfluorfen, Paraquat,
Endosulfán, Paratión Metílico Diurón,
Pentaclorofenol, Quintoceno, Forato, Sulprofos,
Fosfamidón, Maneb2,4-D
Los investigadores buscan nuevas soluciones, se plantean nuevos modelos
alternativos de producción de alimentos, como son los modelos sostenibles, que
garanticen la seguridad alimentaria de las poblaciones, que reduzcan la mala
nutrición y que participen efectivamente en la restauración de la calidad de los
suelos, para que se satisfagan las necesidades de las generaciones presentes y
futuras.
 EFECTOS ECOLÓGICOS

 contaminación de la flora y la fauna

 Produce la muerte de especies
 Aumenta la intoxicación humana
 Altera los equilibrios de las cadenas
tróficas
 Altera la polinización
 inhibe la fotosíntesis
 Empobrecimiento de la biodiversidad
ALTERNATIVAS PARA AMINORAR LA CONTAMINACIÓN
FITOBIORREMEDIACIÓN
PLAGUICIDAS ALTERNOS
EDUCACIÓN SOBRE EL USO ADECUADO DE
PLAGUICIDAS

Las primeras observaciones de biorremediación fueron con el petróleo, después de

algunos organoclorados y organofosforados; "se advirtió que los microorganismos
no sólo eran patógenos, sino que además eran capaces de absorber compuestos
orgánicos, algunos naturales, otros sintéticos, y degradarlos, lo que constituye el
objetivo de la biorremediación".