BAJO CERO

ICE CREAM
 Elaborar un plan de marketing para el
lanzamiento y comercialización de los
“HELADOS ARTESANALES BAJO CERO
ICE CREAM”
2.OBJETIVOS Y
PROBLEMA
OBJETIVO GENERAL Y ESPECÍFICOS

OBJETIVO 1 OBJETIVO 2 OBJETIVO 3 OBJETIVO 4

un adecuado
proceso de elaboración
para el helado
artesanal “BAJO CERO
ICE CREAM”, con base
en ingredientes
industriales sostenibles.
PRO BLEMA
 PREGUNTA 1
1
PREGUNTA 2
2
PREGUNTA 3
S I S T E M AT I Z A C I Ó N
DEL PROBLEMA 3
PREGUNTA 4
4
3.RESUMEN DE
MATRICES
 MATRIZ IE

I II III
Diagnostico

3 Según el tipo de cuadrante en el que se encuentran

IV V VI ubicadas las rectas, posiblemente la empresa no tiene
innovación, no desarrolla mercados, no es lo suficientemente
competitiva. No obstante, se debe seguir las acciones,
retener y mantener (resistir), Implementar estrategias con los
EXTERNA

2 clientes y por último estudiar una penetración de mercado

VII VIII IX por medio del desarrollo de nuevos productos, así mismo, no
se recomienda desarrollar nuevos mercados, porque la
empresa puede distraerse en ese nuevo y descuida los otros;
también se pueden hacer integraciones, hacia adelante o
hacia atrás.

1
1 2 3 4
INTERNA

LOGO EMPRESA
OPORTUNIDADES
1. Mercado mal atendido
2. Tendencias favorables en el mercado
3. Preferencia cultural por este tipo de
negocios.
4. Desarrollo de nuevas líneas de productos
5. Se pueden fijar precios acorde a las
necesidades de los clientes.
6. Demanda de personal calificado.
7. Brindar confianza en los tiempos de pedidos.
8. Precios y ofertas accesibles.
AMENAZAS
1. Principalmente la competencia (directa o
indirecta).
2. Disminución de la demanda de nuestro
producto o servicio gracias a las nuevas
tecnologías.
3. Productos SUSTITUTOS.
4. Competencia muy agresiva.
5. Las Materias Primas representan una
fracción alta sobre costos.
6. Amenaza de integración vertical hacia
adelante.
7. Las condiciones macroeconómicas como la
inflación y el tipo de cambio.
8. El Producto Interno Bruto (PIB) y la escasez,
limitan las ganancias y el éxito de la misma.
9. Ajustes o inserciones de regulaciones
gubernamentales que afecten la forma de
trabajo de la empresa o sus costes
FORTALEZAS DEBILIDADES
1. Falta de estandarización en los procesos de producción
1. Innovación en el portafolio de productos.
y manipulación de Alimentos.
2. Capacidad de inversión en estrategias de publicidad y
2. Diversificación del producto.
Promoción.
3. Poca inversión en tecnología y maquinaria.
3. Calidad en los productos desarrollados.
4. Falta de inversión en infraestructura.
4. Compañía financieramente estable.
5. Fijación de precios sujeto a los costos de producción.
5. Control de productos (inventarios)
6. No existen estrategias de fidelización.
6. Motivación y empatía con el personal
7. Falta de un programa adecuado para inventarios y
7. Adecuada publicidad y promoción
Facturación.
8. Flujo constante de efectivo
8. No hay reconocimiento en la marca.
9. Implementación de políticas medioambientales.
9. Poca trayectoria en el sector.
10. Motivación y empatía con el personal
10. No existe un plan de gestión comercial.
FO DO
1. Desarrolllar un amplio portafolio de productos que
permita adpatarse a las diferentes tendencias y estilos de
vida de los consumidores. (F1,F5,O2,O4,O5) Destinar un porcentaje de las utilidades obtenidas del
2. Aprovechar la adecuada publicidad y promocion, para ejercicio de la actividad económica a la investigación de
generar conscientizacion de marca y sobre todo llegar a nuevos productos y a la adquisición de nueva tecnología..
los mercados mal atendidos. (F2,F7,F8,O1,O3,O8) (D1,D2,D3,D4,D5,O1,O2,O3,O4,O7,O8)
3. Generar un ambiente laboral armonioso que permita el
libre desarrollo de los trabajadores y asi mismo, se pueda
lograr realizar las tareas eficientemente. (F6,F10,O6,O7)
FA DA
1. Destacar en las estrategias de promoción y publicidad
las características diferenciadoras de los productos como
Se realizará una ardua campaña publicitaria, que incite al
su procedencia regional, sabor, presentaciones,
consumidor final a comprar y lograr la preferencia de los
composición y precio, para lograr el reconocimiento del
productos de la marca BAJO CERO ICE CREAM, por
consumidor. (F1,F2,F7,F9,A1,A2,A3,A4)
medio de avisos publicitarios, degustaciones, presencia en
eventos que exalten los productos y así llamar la atención
2. Resaltar en la estrategias de venta los beneficios de
del cliente consumidor, a fin de incentivar su compra y
comercializar los productos elaborados por la empresa
preferencia. (D2,D6,D8,D9,D10,A1,A2,A3,A4)
BAJO CERO ICE CREAM, por su gran rentabilidad, y su
alta rotación.(F3,F4,F5,F8,A5,A6,A7,A8,A9)
4. R E S U M E N E J E C U T I V O
P L A N D E M E R K E T I N G
 RESUMEN PLAN DE MARKETING
SEGMENTACIÓN Intervención sociodemográfica para la Ciudad de Tuluá, sin
SOCIODEMOGRÁFICA discriminacion de grupos sociales, etnias y otros.

Intervencion en distintos segmentos del mercado como:

SEGMENTO IMPULSIVO (Quioscos); SEGMENTO
PÚBLICO OBJETIVO SEMENTACIÓN
HOGAREÑO (Supermercados); SEGMENTO A GRANEL
SOCIOECONÓMICA
(Heladerías) y SEGMENTO GASTRONÓMICO (Restaurantes y
Catering).

SEGEMENTACIÓN SOCIOLÓGICA Interviene a nivel global, sin límite de fronteras o culturas.

Designar de manera acertada la etiqueta, envase y embalaje de

DE PRESENCIA
los productos.

La diferenciación es un factor importante dentro del

DE POSICIONAMIENTO posicionamiento. Posicionarse junto a la mayoría no suele
ofrecer ninguna ventaja.

Respaldo a las ventas personales: Consiste en facilitar el

trabajo de la fuerza de ventas dando a conocer a los clientes
OBJETIVOS DEL PLAN DE DE COMUNICACIÓN
potenciales la compañía y los productos que presentan los
MARKETING vendedores.
Objetivo de incremento de cuota de mercado. Se busca el
DE VENTAS incremento de la penetración del mercado, esto se suele hacer
cuando estamos en presencia de un mercado maduro.
Buscar la excelencia en el servicio al cliente. Especialmente
en el periodo de postventa, este aspecto es fundamental para
DE FIDELIZACIÓN
lograr la satisfacción completa del cliente, un paso que resulta
básico y muchas veces definitivo para conseguir su fidelización.
 PROYECCION DE INGRESOS (VENTAS)
PROYECCION DE LOS INGRESOS PARA CINCO AÑOS
FORMATO No. 01
TOTAL
TOTAL TOTAL TOTAL
PROMEDIO PROMEDIO TOTAL INGRESOS
INGRESOS INGRESOS INGRESOS
PRODUCTO VENTAS VENTAS INGRESOS POR POR EL
POR EL POR EL POR EL
MENSUALES MENSUALES EL PRIMER AÑO SEGUNDO
TERCER AÑO CUARTO AÑO QUINTO AÑO
AÑO
A HELADO1 925.600
B
C 925.600 11.107.200 11.662.560 12.362.314 13.227.676 14.285.890
D
E
F
G VENTAS GLOBALES PORCENTAJE DE
5,00% 6,00% 7,00% 8,00%
TOTAL INGRESOS CRECI MI ENTO ANUAL
PROMEDIO POR MES 925.600
 PROYECCION DE LOS GASTOS
GENERALES PROYECCION DE LOS GASTOS GENERALES PARA CINCO AÑOS
FORMATO No. 02
TOTAL
TOTAL TOTAL TOTAL
PROMEDIO PROMEDIO TOTAL GASTOS GASTOS
GASTOS GASTOS GASTOS
TIPO DE GASTO GASTOS MENSUAL DE GENERALES GENERALES
GENERALES GENERALES GENERALES
MENSUALES LOS GASTOS PRIMER AÑO SEGUNDO
TERCER AÑO CUARTO AÑO QUINTO AÑO
AÑO
A Arrendamiento 510.000
B Serv icios públicos 121.000
C Teléfono e I nternet 132.500 823.500 9.882.000 10.376.100 10.894.905 11.439.650 12.011.633
D Publicidad 50.000
E Transportes, Fletes
F Papeleria y copias 10.000
G PORCENTAJE DE
H CRECI MI ENTO PROMEDI O
5,00% 5,00% 5,00% 5,00%
I ANUAL (I PC I ndice de
J Otros Gastos Precios al Consumidor)
TOTAL DE LOS GASTOS 823.500
MISIÓN Y VISIÓN

MISIÓN VISIÓN
5. RUTERO COMERCIAL –
MEZCLA DE MERCADEO
 RUTERO COMERCIAL

PRODUCTO
Los habitantes del municipio de
Tuluá pertenecientes a los estratos
1, 2, 3, 4, 5 y 6, al igual las personas
con un rango de edad entre los 5
GRUPO OBJETIVO: a 80 años.
CATEGORIA DE PRODUCTO Alimentos

SUBCATEGORIA DE PRODUCTO Lácteos y frutas.

Mercado básico nutricional,

enfocado en la comercialización
del Helado BAJO CERO ICE
PRODUCTO CREAM
Ofrecer a los CLIENTES productos
de acuerdo a sus necesidades y
estilos de vida.

Se realizará una ardua campaña publicitaria, que incite al

consumidor final a comprar y lograr la preferencia de los productos
de la marca BAJO CERO ICE CREAM, por medio de avisos
Nomenclatura: Descripción:
publicitarios, degustaciones, presencia en eventos que exalten los
productos y así llamar la atención del cliente consumidor, a fin de
incentivar su compra y preferencia.
(D2,D6,D8,D9,D10,A1,A2,A3,A4)
Objetivo General: Orientar asertivamente la penetracion del mercado

Establecer la creacion de una campaña de marketing adecuada a la empresa

Determinar la im plementacion de una campaña de comunicación clara y contundente para todos lo publicos
objetivos.
Objetivos Específicos:
Generar percepción de precios altos pero como fortalecimiento de imagen y marca.
Organizar la Implementación de la estrategia de e-comerce
Reforzar el plan de medios

Ley del consumidor Políticas de negociación

Politicas: Política Pública Alimentaria
Salud Publica

RUTERO COMERCIAL PRODUCTO Y MARCA

OBJETIVO ESTRATEGIA TACTICAS PRESUPUESTO RESPONSABLE CRONOGRAMA KPI´S

Divulgación de los
beneficios que Aumento
Septiembre 5 -
trae para los Punto de venta de las
925.148 Permanente
Incitar a los clientes a clientes comprar ventas.
adquirir una mayor por cantidades
Penetración del mercado
cantidad del
producto. Medición
Ampliar los de la tasa
Septiembre 5 -
horarios Punto de venta de éxito a
925.148 Permanente
comerciales. lead o a
venta.
 RUTERO COMERCIAL DE PRECIO

Realizar negociación
con los proveedores Aumento
para generar Septiembre de las
Negociación
descuentos en las 500.000 30 - Octubre ventas.
diferentes fechas
especiales.
Generar en los clientes Realizar ofertas o
percepción de precios eventos
bajos especiales, Precios no
(Generar percepción mediante la redondeados:
de precios altos pero tecnica de Generan la idea de
como fortalecimiento pecios oferta valiosa ya que
de imagen y marca) psicologicos. las cifras aparentan ser Septiembre Aumento
menores y suelen ser 30 - de las
Negociación
números impares ya 50.000 Prolongación ventas.
que tienen mayor mensual
efecto en los
consumidores. Son los
números terminados en
5, 7 y 9.
 RUTERO COMERCIAL DE COMUNICACIONES
ALCANCE: TULUÁ - VALLE DEL CAUCA
MEDIOS: TRADICIONALES Y ONLINE

Número de
Creación de sitio Septiembre 5 - visitas LEADS y
Mercadeo
web. 4.000.000 Permanente Aumento de
ventas

Estrategia de
codificación: una vez
Diseñar una campaña que nos
tenemos claro el
permita lograr una respuesta
mensaje a transmitir, es
concreta, provocada en el
necesario
público objetivo. Número de
transformarlo a través Creacion de visitas LEADS y
de códigos material audiovisual, Septiembre 30 -
Establecer la creación de una Mercadeo Aumento de
publicitarios, para las demas 500.000 Prologación mensual
ventas
campaña de marketing redes sociales.
convirtiendo la idea
adecuada a la empresa.
creativa en un
conjunto de mensajes
Determinar la implementación
visuales y/o sonoros
de una campaña de
que deben comunicar
comunicación clara y
de forma rápida,
contundente para todos lo
eficaz y sintética el Septiembre 5 - Aumento de
públicos objetivos.
contenido de nuestra Cuñas radiales y Mercadeo Prolongación ventas
televisivas. 1.600.000
comunicación. mensual

Número de
visitas LEADS y
Implementacion de Septiembre 5 -
Mercadeo Aumento de
redes sociales. 30.000 Permanente
ventas
 RUTERO COMERCIAL DE DISTRIBUCIÓN

Defender y estimular la buena

imagen de la marca Distribución directa, se
establecida en el mercado y a realizaran actividades Tener bien ROI –
través de una entrega rápida y y la venta será exhibidos los Retorno de
925148 Operario Permanente
eficiente. atendida productos en el la Inversión.
(Organizar la Implementación directamente por los punto de venta.
de la estrategia de e-comerce y puntos de venta.
Reforzar el plan de medios)
6. CALENDARIO DE
ACTUACIÓN
 HOJA DE RUTA PARA PLAN DE MARKETING

SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4
Crear nuevos
recursos o
categorias.
Crear nuevos
medios de
pago.
WEB SITE

Promocionar
productos
existentes.
Retroalimentar
informacion y
caracteristicas
de productos.
 Diseñar contenido
informativo de

Instagram
productos

Escribir sobre
caracteristica del
producto y
servicio.

Diseñar Tips con

consejos para
fiestas

Diseñar contenido
informativo de
Facebook

productos

Escribir sobre
caracteristica de
productos y
servicios

Diseñar Tips con

consejos sobre
fiestas
OTRO CANAL

Publicidad Exterior
Publicidad
Impresa

Visita a programas
radiales
7. RESUMEN DEL
PRESUPUESTO DE MERCADEO
 Presupuesto Plan de Marketing
Descripción Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Web Site/Busqueda
Dominio Web $ 62.500 $ 62.500 $ 62.500 $ 62.500
Busqueda Para google $ 6.250 $ 6.250 $ 6.250 $ 6.250
Gestion SEM $ 0 $ 0 $ 0 $ 0

Redes Sociales
Facebook Pago $ 0 $ 0 $ 0 $ 0
Google + Pago $ 0 $ 0 $ 0 $ 0

Comunicación
Volantes $ 15.000 $ 0 $ 15.000 $ 15.000
Pendones $ 24.000 $ 0 $ 24.000 $ 24.000
Cuñas radiales $ 11.000 $ 11.000 $ 11.000 $ 11.000

TOTAL $ 118.750 $ 79.750 $ 118.750 $ 118.750 $ 436.000

Ventas estimadas $ 925.600 $ 925.600 $ 925.600 $ 925.600 3702400

ROI $ 806.850 $ 845.850 $ 806.850 $ 806.850

679% 1061% 679% 679%
8. CONCLUSIONES
CONCLUSIÓN 1
CONCLUSIÓN 2
CONCLUSIÓN 3
CONCLUSIÓN 4
MUCHAS GRACIAS!