CAFÉ ORGANICO EN

PIENDAMÓ CAUCA
FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS
 ANTECEDENTES
• La producción de café orgánico existente en Colombia desde la década de
los ochenta, se inició con pequeños proyectos en distintas regiones del país,
pero hasta el momento ninguno se ha consolidado al 100%.
• La agricultura orgánica es un sistema que fomenta y realza la salud de los
agro ecosistemas, la diversidad biológica, los ciclos biológicos y la actividad
del suelo. Esto se consigue al aplicar, métodos agronómicos, biológicos,
ecológicos y mecánicos, en contraposición a la utilización de materiales
sintéticos, fertilizantes químicos y plaguicidas de síntesis, para desempeñar
cualquier función específica dentro del sistema.
 DESCRIPCION DEL PROBLEMA

• El panorama del negocio no es alentador: los altos costos de la producción,

el cambio climático, las plagas, la inestabilidad del precio, han generado una
crisis en el sector. Crisis que debe mirarse como una oportunidad para
replantear los procesos, generar valor agregado, innovar, arriesgarse. Las
políticas de Estado, el modelo de negocio establecido por la
institucionalidad cafetera, no benefician al productor; son los intermediarios
quienes se quedan con la mejor parte del negocio.
 FORMULACION DEL PROBLEMA

• ¿Diseñar un plan de negocios donde se analizará la viabilidad de

comercializar el café orgánico que es cultivado en el municipio de Piendamó
Cauca?
 OBJETIVOS

• OBJETIVO GENERAL :-Diseñar un plan de negocios para la comercialización

de café orgánico cultivado en el municipio de Piendamó Cauca.
• OBJETIVOS ESPECIFICOS:Realizar un estudio de mercado de la
comercialización del café orgánico cultivado en el Municipio de Piendamó
Cauca.
 METODOLOGIA

• Es indispensable desarrollar condiciones en el entorno social de los cultivadores

para que puedan actuar como empresarios y en el entorno económico de las
regiones para que el éxito sea posible en café y en otras actividades.
• Los medios para lograr su viabilidad deben ser la transformación productiva y
empresarial de las UPA (Unidades de Producción Agropecuaria) cafeteras para que
sean competitivas y sostenibles:
• La formulación y aplicación de políticas sectoriales coherentes, que estimulen la
actividad empresarial y sean compatibles con ella.
• PROYECCION DE PRODUCCION
• CONCLUSIONES
• RECOMENDACIONES.