FACULDADE DE VETERINÁRIA

CURSO: CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

OPERAÇÕES UNITÁRIAS BÁSICAS

TRANSFERÊNCIA DE CALOR: CONVECÇÃO LIVRE E FORÇADA

DISCENTES:
DIMANDE, LÉSIO
QUEIMADO, ELIANA
LOURENÇO, PATRÍCIA
MONDLANE, TERESA DOCENTE:
MUTOLO, HOMAIRA ENGº. FELIZARDO SEVERINO PAULO
RAFAEL, ADRIANO PROF. DOUTOR ENGº. JOSÉ CRUZ
TONDOLO, ELINJA Novembro, 2019
INTRODUÇÃO
Ventiladores

Convecção
Convecção Convecção
livre 𝐐𝐜 = h𝐀𝐬 (𝐓𝐬 − 𝐓∞ ) forçada

Arcondicionado

Lei de Resfriamento de Newton

OBJECTIVOS
• Medir a transferência de calor na convecção livre;

• Medir a transferência de calor na convecção forçada;

• Comparar a transferência de calor na convecção livre com forçada;

• Explicar os fenômenos observados na convecção livre e forçada.

METODOLOGIA
Convecção livre: Equipamento:

Convecção forçada:
RESULTADOS
(1) Convecção livre:
(Tabela 1):
RESULTADOS
Potência x temperatura de superfície
Gráfico (1)
RESULTADOS
Propriedades do ar
Tabela (2)
RESULTADOS
Transferência de calor x temperatura de superfície
Gráfico (2)
CONVEC.FORÇADA CONT...
(2) Convecção forçada:

Tabela (3)

Tabela (3.1)
CONVEC.FORÇADA CONT...
Gráfico (3)

Velocidade do ar x temepratura do aquecedor

CONVEC.FORÇADA CONT...
Tabela (4)

Propriedades do ar
CONVEC.FORÇADA CONT...
Gráfico (4)
Taxa de transfêrencia de calor x velocidade do ar
DISCUSSÃO
Convecção livre:

Efeito Joule:

Potência Temperatura

Temperatura ambiente
28.8ºC
DISCUSSÃO
Convecção forçada:

Velocidade do ar Temperatura
DISCUSSÃO
Efeito das alhetas na transfêrencia de calor

Segundo Azevedo (2004):

Alhetas Q entre a superfície e o fluído

Porém, para Çengel (2009):

O L da alheta é um factor importante e deve ser considerado:
L da alheta Q

No experimento o L alheta foi de 0.1 m

DISCUSSÃO
Convecção livre versos forçada:
𝒉𝒄𝒐𝒏 livre << 𝒉𝒄𝒐𝒏 forçada

Convecção livre:
Velocidade do ar << 1m/s prox 0 m/s
Potência eléctrica = 50W  Q = 0.2025W
Convecção forçada:
Velocidade do ar 1.5 m/s
Potência eléctrica de 50W  Q = 0.638 W
CONCLUSÃO
Foi possível comprovar que a taxa de transferência de calor por convecção
forçada é maior que a taxa de transferência de calor por convecção livre.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Azevedo, J. L.T. (2004). Transmissão de calor e transmissão de calor e massa I: Análise da

transferência de calor em superfícies com alhetas ou pinos. Departamento de Engenharia

Mecânica Instituto Superior Técnico.

Çengel, Y.A. (2009). Transferência de calor e massa: uma abordagem prática I. tradução

Luiz Felipe Mendes de Moura; revisão técnica. São Paulo: McGraw-Hill Interamericana do

Brasil Ltda.

Favre-Marinet, M e Tardu, S. (1947). Convective heat transfer: solved problems book. Printed

and bound in Great Britain by CPI Antony Rowe, Chippenham and Eastbourne.

Incropera, F.P.; DeWitt, D.P.; Bergman, T.L.; Lavine, A.S. (2011). Fundamentals of heat and

mass transfer. Printed in the United States of America. 6th ed.

O Jornal de Física (2006). Física Pai d’égua: Efeito Joule – Potência Elétrica.
OBRIGADO!