CENTRO INTERACTIVO DE

ENSEÑANZA

LA CÉLULA:
UNIDAD ESTRUCTURAL Y FUNCIONAL
DE LOS SERES VIVOS
David Ayala
ANATOMÍA
 TEORÍA CELULAR
• Hasta 1665 células observadas por 1°
vez por Robert Hooke.
• Lentes de aumento para observar las
estrellas (telescopios) y empleó este
principio para uno de los primeros
microscopios ópticos.
• Laminilla de corcho: cavidades
poliédricas parecidas a celdillas de un
panal (del latín cellulae= celdas o
células).
• Células vegetales muertas, solamente
observó las paredes de celulosa del
corcho.
• Resultados publicados en su obra
Micrographia.
• 1675 Anton Van Leeuwenhoek
comerciante de hilos perfeccionó
lentes de aumento
• 200 aumentos - muestras de agua
de charcas y fluidos, animales,
semen, levaduras, glóbulos rojos,
protozoos.
• Siglo XVIII se mejoraron
microscopios y se corrigieron
aberraciones ópticas de las lentes
usadas.
• Siglo XIX Robert Brown (1831), en
interior de tejidos vegetales
observó estructura circular, lo
denominó núcleo (diminutivo de
nux=nuez).
• 1835 Gabriel Gustav Valentin (suizo)
descubrió el nucleolo y un año después
introdujo el término parénquima para
referirse a la sustancia situada entre el núcleo
y la pared de la celdilla.

• Estos descubrimientos llevaron a dos

naturalistas de distintas áreas a proponer la
teoría celular.
• A partir de los postulados del
botánico alemán Matthias Jacob
Schleiden (Contribuciones a la
fitogénesis 1838) y del zoólogo
alemán Theodor Schwann (Teoría
celular 1839) se establecieron los
cuatro principios:
• 1. Todos los seres vivos están
constituidos por una o más
células: La célula es la unidad
morfológica de todo ser vivo.
• 2. La célula es capaz de realizar
todos los proceso metabólicos
necesarios para permanecer con
vida: La célula es la unidad
fisiológica de los organismos.
• 3. Las células sólo pueden aparecer a partir de
otras ya existentes: “Omins cellula ex cellula”

• 1902 Sutton y Boveri autores de la teoría

cromosómica de la herencia , propusieron que la
información biológica hereditaria reside en los
cromosomas de la célula, por lo que se añadió un
cuarto principio:

• 4. La célula contiene toda la información sobre la

síntesis de su estructura y el control de su
funcionamiento, y es capaz de transmitirla a sus
descendientes: La célula es la unidad genética
autónoma de los seres vivos.
• En resumen la teoría celular enuncia:
“ La célula es la unidad morfológica, fisiológica
y genética de todos los seres vivos “
Lee Redmond,
poseedora de uno de
los Records más
extraños como “las
Uñas mas largas del
mundo", la suma
total de sus uñas que
súpera los 7 metros
 Tipos de Células
Podemos encontrar dos tipos de células en los seres vivos:
CÉLULA PROCARIOTA

•El material genético ADN está libre en

el citoplasma.
•Sólo posee unos orgánulos llamados
ribosomas.
•Es el tipo de célula que presentan las
bacterias

CÉLULA EUCARIOTA

•El material genético ADN está

encerrado en una membrana y forma el
núcleo.
•Poseen un gran número de orgánulos.
•Es el tipo de célula que presentan el
resto de seres vivos.
 CÉLULAS PROCARIONTES
1-5 µm
Tienen pocas formas: esféricas (cocos),
bastón (bacilos), coma ortográfica
(vibriones) y espiral (espirilos).
Unicelulares
Organelos membranosos: mesosomas.
Las membranas no poseen colesterol.
No tienen núcleo: ADN condensado en
región del citoplasma nucleoide. No se
distinguen nucleolos.
ADN circular no asociado a proteínas =
cromosoma único. Transcripción y
traducción en el mismo lugar.
Catabolismo por fermentación,
respiración aeróbica o anaeróbica
realizada por mesosomas.
CÉLULAS EUCARIONTES
10-100 µm, algunas neuronas más de un
metro
Formas muy variadas de acuerdo a la
especialización que tengan.
Pueden constituir organismos
unicelulares o pluricelulares.
Organelos membranosos: RE, Golgi,
vacuolas, lisosomas, mitocondrias,
cloroplastos y peroxisomas.
Sí tienen núcleo y dentro de él uno o
más nucleolos.
ADN de doble hélice asociado a histonas
formando nucleosomas. Cada fibra de
ADN al condensarse forma un
cromosoma. Transcripción en núcleo y
traducción en citoplasma.
Catabolismo por respiración aeróbica,
en ocasiones por fermentación en
mitocondrias.
La célula es una estructura constituida por
3 elementos básicos:
Membrana plasmática
+
Citoplasma
+
Material genético
 La estructura de la célula
La estructura básica de una célula consta de:

MEMBRANA PLASMÁTICA: una membrana

que la separa del medio externo, pero que
permite el intercambio de materia.

CITOPLASMA: una solución acuosa en

el que se llevan a cabo las reacciones
metabólicas.

ADN: material genético, formado por

ácidos nucleicos.

ORGÁNULOS SUBCELULARES: estructuras

subcelulares que desempeñan diferentes
funciones dentro de la célula.
 CITOPLASMA
1839 Purkinje
Espacio celular comprendido entre la membrana
plasmática y la envoltura nuclear.
Constituido por:
• Citosol
• Citoesqueleto
• Organelos celulares: MITOCONDRIAS,
COMPLEJO DE GOLGI, RER, REL, RIBOSOMAS,
LISOSOMAS.
• Depositos o inclusiones.
 CITOSOL
• Medio acuoso (85% de agua) donde
ribosomas realizan síntesis de proteínas a
través de ARNm, en él se producen un elevado
número de reacciones metabólicas debido a
su alto contenido de enzimas:
-Glucólisis
-Gluconeogénesis
-Hidrólisis de grasas
-Fermentación láctica
 CITOESQUELETO
• Formado por una red de filamentos proteicos
para mantener la forma de la célula, posibilitar su
desplazamiento y organización de los organelos
celulares. Tres tipos:
Microfilamentos: 3-7 nm, actina y miosina
Filamentos intermedios: 10 nm como filamentos
de la GLIA, neurofilamentos, desmina,queratina,
vimentina.
Microtúbulos: 25 nm, estructuras cilíndricas y
huecas constituidas por 13 protofilamentos de
tubulina (cilios, flagelos, centriolos, huso
acromático)
 MEMBRANA PLASMÁTICA
• Lámina delgada de 7.5 a 10
nm envuelve a la célula y la
separa del medio externo,
puede variar su forma
permitiendo movimientos y
deformaciones de la célula.
• “Limite entre el medio
intracelular y el
extracelular”.
• PLASMALEMA
• ESTRUCTURA
Según modelo propuesto por Singer y Nicholson
(1972), está constituido por una bicapa de
lípidos a la que se asocian moléculas proteicas,
que se sitúan en ambas caras o englobadas en la
misma formando una estructura llamada
mosaico fluido.

“Es una
estructura
asimétrica”
 Se halla compuesta básicamente de:
Composición Fosfolípidos: Los más abundantes, carácter
Lípidos 50% anfipático (cabezas hidrófilas o polares, colas
hidrófobas o no polares) = autoensamblaje.
Proteínas 40% -Fosfatidilcolina o lecitina
-Fosfatidiletanolamina
Glúcidos 8% -Fosfatidilserina
-Fosfatidilinositol

Colesterol: Se fija al resto de los componentes

lipídicos para estabilizar la membrana, impide
que los lípidos se unan entre sí, lo que
produciría ruptura de la bicapa por
cristalización.

Glucolípidos y glicoproteínas: aparecen en la

cara externa de la membrana formando
GLUCOCÁLIX el cual permite:
-reconocimiento y union celular
-Actúan como señales para interrelacionarse
• Fosfolípidos y glucolípidos de la bicapa
tienden a girar sobre si mismos, desplazarse
lateralmente por su monocapa y cambiar de
capa lo que origina fluidez y permite
adaptarse a diversas condiciones.
De acuerdo a su disposición
en la bicapa, las proteínas se
clasifican en:
• Integrales o intrínsecas:
poseen un sector polar y un
sector lipófilo que se
introduce en la bicapa.

• Periféricas o extrínsecas:
se sitúan adosadas a la
bicapa, sólo poseen sectores
polares. Se distribuyen de
forma heterogénea en la
bicapa.
Función
• Forma
• Delimitar
• Regular el paso de sustancias
• Reconocimiento, receptor
• Nutrición
• Comunicación intercelular e intracelular
 TRANSPORTE A TRAVÉS DE LA MEMBRANA
TRANSPORTE PASIVO:
Sin gasto de energía y a FAVOR de
gradiente (del medio en donde hay más
hacia el medio en donde hay menos)
DIFUSIÓN SIMPLE: Paso de pequeñas
moléculas a favor. Es más rápido:
-Cuanto MENOR sea el tamaño de la
molécula.
-Cuanto MAYOR sea el gradiente o la
diferencia.
-Cuanto MÁS LIPÓFILA sea la sustancia
que ha de atravesar.
DIFUSIÓN FACILITADA: Permite el
transporte de pequeñas moléculas
polares como: aminoácidos, glucosa,
sacarosa, que al no poder atravesar la
bicapa requieren de proteínas que
faciliten su paso (transportadoras o
permeasas).
TRANSPORTE ACTIVO:
Con consumo de energía y en CONTRA de
gradiente.
Bomba de Na/k: Requiere una proteína
transmembranosa que bombee sodio
hacia el exterior de la membrana y
potasio hacia el interior. Actúa contra
gradiente gracias a su actividad como
ATPasa. Mediante el gasto de una
molécula de ATP bombea 3 Na hacia el
exterior y 2 K hacia el interior.
Gracias a esta actividad el exterior
permanece positivo y la diferencia de
potencial obtenida se denomina potencial
de membrana.
ORGANELOS CELULARES
 RIBOSOMAS
• -soma = cuerpo.
• Estructuras globulares, carentes de membrana.
• Constituidos por un tipo especial de ácido
ribonucleico, el ARNr que a su vez incluye a más
50 proteínas (complejos ribonucleoproteicos)
fabricado en nucleolo codificado por los genes
13, 14, 15, 21 y 22.
• Pueden encontrarse dispersos en el citosol o
estar adheridos a la membrana núclear y a la
membrana del RER por riboforinas.
Estructura
• Constituidos por dos subunidades: Subunidad
MAYOR (60s) y subunidad menor (40s) en
eucariotas.
• Se encuentran separadas en el citoplasma,
uniéndose sólo cuando cumplen su función de
síntesis.
• Contiene:
-80% agua
-10% ARNr
-10% proteínas
Función
• Realizan biosíntesis de
proteínas.
• Inicialmente ARNm se une a
la subunidad menor y
después a la mayor,
empezando la traducción
del mensaje.
• Una vez acabada la síntesis
de proteína las dos
subunidades se separan.
• Las moléculas de ARNm son
leídas por una serie de 5-40
ribosomas, esta especie de
collares recibe el nombre se
polirribosomas.
 RER O GRANULAR
• Red de membranas, sáculos
aplanados, cisternas,
vesículas o túbulos que se
extienden por todo el
citoplasma.
• Se caracteriza por presentar
ribosomas en su cara
externa o citoplásmica.
• Comunicado con REL y
membrana nuclear externa.
• Presenta riboforinas para
fijar a los ribosomas.
FUNCIÓN
• Síntesis de proteínas mediante los ribosomas
de su membrana, su introducción a su espacio
interno o lumen, la glucosilación de las
proteínas (será terminada en Golgi) y su
transporte en el interior de vesículas hacia
organelos donde son utilizadas para constituir
membranas.
• -PROTEÍNAS SECRETORAS
• -PROTEÍNAS DE MEMBRANA
• -PROTEÍNAS DE LOS ORGÁNULOS
 REL O AGRANULAR
• Carece de ribosomas.
• Constituido por una
red de túbulos unidos
al RER y que se
expande por todo el
citosol. Su membrana
posee gran cantidad
de enzimas para
síntesis de lípidos.
Función
• Se sintetizan casi todos los lípidos constituyentes
de las membranas: colesterol, glucolípidos,
fosfolípidos, etc. Sólo ácidos grasos se sintetizan
en citosol.
• Se construyen en el lado citoplásmico de la
membrana y difunden al interior del REL.
• Intervienen en síntesis, almacenamiento y
transporte de lípidos a otros organelos a través
de vesículas o proteínas de transporte.
• Procesos de detoxificación, metabolizando
sustancias tóxicas y convirtiéndolas en productos
eliminables a través de complejo de citocromos
(P450).
• Almacén de Calcio
 APARATO DE GOLGI
• Camilo Golgi (1898)
• Formado por uno o varios DICTIOSOMAS
(agrupación en paralelo de 4-8 sáculos o
cisternas)
• Cara CIS-convexa-formación: próxima a
RER mirando al núcleo, sáculos de menor
diámetro.
• Cara TRANS-cóncava-maduración:
próxima a la membrana citoplasmática,
cisternas de gran tamaño.
• El contenido molecular va avanzando
hacia la car trans, es concentrado y
acumulado en el interior de vesículas que
pueden actuar como lisosomas si
contienen enzimas digestivas o dirigirse a
membrana para verter su contenido al
medio externo.
Función
• Transporte, maduración, acumulación y
secreción de proteínas procedentes de RER
• Glucosilación de lípidos y proteínas mediante
la unión a éstos de oligosacáridos.
• Síntesis de proteoglucanos (parte esencial de
matriz extracelular)
 LISOSOMAS
• Christian de Duve
• Vesículas activas y concentradas procedentes
del aparato de Golgi que contienen enzimas
digestivas. Éstas son hidrolasas ácidas
(fosfatasa ácida, glucosidasas, lipasas,
proteasas).
• Poseen membrana plasmática con proteínas en
su cara interna muy glucosiladas lo que impide
que las hidrolasas ataquen a la propia
membrana del lisosoma.
• pH= 3-6
• Lisosoma primario: Contienen sólo enzimas
digestivas
• Lisosoma secundario: Por haberse unido a una
vacuola con materia orgánica, contienen
sustratos en vía de digestión.
 Peroxisomas
• Parecidos a los lisosomas
• Contienen enzimas
oxidasas (26 tipos), entre
las que destacan
peroxidasa y catalasa.
 MITOCONDRIA
• Von Kolliker
• Organela que se encarga de la
obtención de energía mediante la
respiración celular: la energía obtenida
se guarda en forma de ATP.
• Conjunto de mitocondrias =
CONDRIOMA
• Presentan una doble membrana:
mitocondrial externa lisa e interna con
numerosos repliegues denominados
crestas mitocondriales.
• Membranas originan dos
compartimentos: espacio
intermembranoso y la matriz.
• Entre sus lípidos de membrana no
aparece el colesterol.
• ADN propio 16 569 pares de bases
FUNCIÓN
• Su actividad principal: respiración mitocondrial,
cuya última etapa es la cadena respiratoria que se
realiza en crestas mitocondriales, obteniéndose
energía en forma de ATP.
• En la matriz se realizan otras vías metabólicas
importantes:
-Ciclo de Krebs
-β- oxidación de ácidos grasos
-Biosíntesis de proteínas de mitoribosomas
-Duplicación del ADN mitocondrial