BIOTECNOLOGIA

VERDE: PROCESOS
AGRICOLAS
LESLIE RODRIGUEZ 1611629
SEBASTIAN CACERES 1611617
KATERINE CONTRERAS 1611623
 BIOTECNOLOGIA VERDE

Aquella dedicada a dar Clasificación para las aplicaciones

productos y servicios en el área biotecnológicas en los sectores:
agroalimentaria, como por 1. Agrícola
ejemplo, organismos 2. Foresta
modificados genéticamente y 3. Ganadero
plantas transgénicas, bacterias
y levaduras transgénicas y
alimentos funcionales.
 APLICACIÓN DE BIOTECNOLOGIA
AGRICOLA

Multiplicación masiva de cultivos.

Producción de plantas libres de virus.

Mejoramiento de los cultivos: resistencia a plagas, enfermedades,

factores abióticos, calidad nutricional.

Diagnóstico de enfermedades en las plantas. Caracterización y

conservación de recursos genéticos.
CULTIVO DE TEJIDOS VEGETALES

Totipotencia: de células vegetales: capacidad para

generar un organismo completo.

Cultivo de una parte de la planta (explante)

Se utilizan medios de cultivo, nutrientes y

MÉTODOS INDUCCIÓN VARIABILIDAD

Están:

Inducción mutaciones

Transformación genética
 INDUCCION DE MUTACIONES EN PLANTAS:

1. Mutágeno químico o físico

2. Cambia información genética de la planta.
3. Selección de plantas con esos cambios positivos.
4. Mutagénesis inducida: producción de 2.700 variedades.
 TRANSFORMACION GENETICA:

• Introducción de uno o varios genes de diferente origen

(plantas, microorganismos y animales) en el genoma receptor
por medio de ingeniería genética para manipular el genoma
de un ser vivo.
• Se utilizan genes que provienen de otros organismos (plantas,
bacterias, patógenos)
Cultivos vegetales modificados genéticamente
(cultivos transgénicos )

Los cultivos transgénicos, biotecnológicos o genéticamente

modificados (GM) son el resultado de la aplicación de la
tecnología del ADN recombinante en agricultura. Este tipo de
organismos se constituyen con la transferencia de genes foráneos
(transgenes) de cualquier origen biológico (animal, vegetal,
microbiano, viral) al genoma de especies cultivadas de plantas.
 LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS

• Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido producidos a partir
de un organismo modificado mediante ingeniería genética y al que se le
han incorporado genes de otro organismo para producir las características
deseadas.​
 Características de interés comercial
incorporadas a plantas transgénicas.
En desarrollo / pruebas de campo: Comerciales: Protección a insectos
Resistencia a hongos Resistencia a • Protección a herbicidas
bacterias R
Resistencia a sequía • Resistencia a virus
Resistencia a metales Fibras modificadas • Maduración controlada Ácidos
Mayor contenido vitamínico grasos modificado
Producción de fármacos
Producción de biopolímeros
Vacunas comestibles
Aceites mejorados
Carbohidratos modificados
Proteínas balanceadas
Eliminación de contaminantes
 VENTAJAS

> Los cultivos están protegidos frente a virus, insectos y malas hierbas.
> Gracias a plantas tolerantes a los herbicidas y a los pesticidas, éstos se utilizan
menos, lo que es bueno para el medioambiente y para la economía, porque reducen
costes.
> Los frutos son más resistentes, duraderos o incluso más nutritivos.
> Los hay preparados para desarrollarse en zonas estériles o de sequía donde hasta
ahora era prácticamente imposible plantar.
> Se consiguen frutos de mayor tamaño y, en consecuencia más rentables.
> Se les pueden añadir proteínas que ayudan a combatir enfermedades y
malnutrición.
> Plantas y animales crecen más deprisa.
 DESVENTAJAS

> No se sabe aún si estas nuevas especies son más invasivas que las convencionales y por
lo tanto pueden alterar seriamente al ecosistema. Ponen en peligro la biodiversidad
porque se eliminan organismos de la naturaleza.
> El cruce de genes puede provocar la resistencia de las bacterias a antibióticos.
> Hongos y virus pueden mutar hacia especies desconocidas para autoprotegerse.
> Hay sospechas de que pueden afectar a la fertilidad.
> Según Greenpeace un estudio de laboratorio con ratas detectó que estas se
reproducían menos si eran alimentadas con transgénicos.
> Desde el punto de vista ético, los pequeños agricultores se ven perjudicados porque
las patentes de las semillas modificadas están en manos de unas pocas multinacionales.
Ellas controlan los precios y son demasiado caras para que los campos de tamaño medio
o pequeño resulten rentables.
 Los alimentos transgénicos en Colombia.

Las plazas de mercado en Colombia reflejan la abundancia de nuestros alimentos,

frutas, verduras, carnes y plantas medicinales. Aún así, entre tantos beneficios
naturales existen alimentos "diferentes" por alteraciones genéticas.
Estos alimentos que han sido modificados genéticamente tras la adición de genes o
células externas para fortalecer sus propiedades o cualidades, son definidos
como transgénicos u organismos genéticamente modificados (OGM).
Estados Unidos, el paraíso de los transgénicos
Decía al principio que muchos de nosotros habremos ingerido algún transgénico
sin ni siquiera saberlo. ¿En qué? Lo más probable que en alguno de los muchos
alimentos procesados que consumimos. Los más habituales en nuestra
alimentación son la soja y aceites de maíz, colza y algodón.
>Aceite de colza. Es uno de los alimentos más alterados que existen. Se obtiene
de la colza a través de diversas acciones químicas.
>Aceite de algodón, especialmente el procedente de China e India es
especialmente peligroso.
>Aspartamo. Es un aditivo tóxico incluido en muchos alimentos, creado con
bacterias modificadas.
>Azúcar. Fue introducido en el mercado estadounidense en 2009 y, como los
otros productos, no se ve afectado por los herbicidas.
>Lácteos. La leche y sus derivados contienen numerosas hormonas del
crecimiento, ya que se les inyecta a las vacas. Una de las marcas de Monsanto ha
sido prohibida en 27 países, pero no en Estados Unidos.
>Maíz. La mitad del que se cría en Estados Unidos es transgénico, de la
multinacional Monsanto, especializada en ingeniería genética, y con
patentes de numerosas especies y productos.
>Soja. Esa empresa controla su cultivo y el 90 por ciento de la modificada
se ha desarrollado genéticamente para ser resistente a un herbicida de
esa misma compañía
MUCHAS GRACIAS!