Normas de protocolo

9 consejos que serán muy

útiles

1
Desdobla la servilleta y
ponla en tus
rodillas. Úsala para
limpiar ocasionalmente
tus labios o dedos una
vez que estés sentado. Al
final de la cena, deja la
servilleta ordenada en el
lugar establecido.
2
Espera tu turno para la comida. Es una tradición
servirle primero a la dama de mayor edad en la
mesa, después a las demás damas en orden de
rango descendente (por lo general en relación
a la edad, a menos que tengas a alguien de la
realeza en la mesa), y por último a los caballeros.
“Nunca” comiences a comer hasta que los
anfitriones lo hagan, después puedes comenzar
tú.
3
Si hay muchos juegos de
cubiertos diferentes junto al
plato, comienza de afuera
hacia adentro. Si tienes
dudas, echa un vistazo para
ver que están
haciendo/usando los demás
invitados.
4
Sostén el cuchillo y el
tenedor con la palma de
tu mano por el mago, el
dedo índice arriba y el
pulgar abajo.
5
Mientras comes, deja el
cuchillo y el tenedor en
cualquiera de los lados del
plato. Cuando hayas
terminado de comer, pon
uno al lado del otro en el
centro del plato.
6
Prueba tu comida. En el caso de
que se te presente un platillo que
no te apetezca, es de buena
educación al menos hacer el
intento de probarlo. O en última
instancia, ¡córtalo un poco y
muévelo alrededor del plato! Es
aceptable dejar un poco de
comida de un lado de tu plato si
sientes que ya has comido
suficiente. Por otro lado, ¡no
intentes dejar tu plato tan limpio
que parezca que no habías
comido en todo el día!
7
Ten una conversación
educada con aquellos
invitados que estén a tu
alrededor. Las cenas de gala
no se tratan sólo de la
comida; son hechas con la
intención de que sean una
ocasión para sociabilizar.
Antes de irte
dales las gracias
a los anfitriones
por su
hospitalidad.
9
Envíales una nota
personal a los anfitriones,
poco tiempo después,
para agradecerles por la
agradable velada.
 CONSEJOS

 Siempre responde a una invitación dentro de la semana que la recibiste.

 Vístete de acuerdo a la etiqueta recomendada (si fue el caso). ¡Nunca intentes
“impresionar” al anfitrión!
 Cuando una dama se excusa para ir al baño, es de buena educación que los
caballeros se pongan de pie conforme ella deja la mesa, se sienten de nuevo y
después se pongan de pie una vez más cuando ella regrese.
 Los postres pueden ser comidos tanto con la cuchara como con el tenedor, o de
manera alterna usar sólo el tenedor si es un pastel o alguna otra cosa de
pastelería.
 Se considera de buena educación llevarle un regalo pequeño a los anfitriones. Las
flores, chocolates, champaña o vino siempre son bien recibidos. Si conoces bien a
los anfitriones, pregúntales si necesitan que lleves algo a la cena y por supuesto,
llévalo.
 Si deseas llevar a un invitado como tu pareja, siempre coméntalo con los
anfitriones primero. Si tú eres el que dará la fiesta y un invitado tuyo llega con un
amigo inesperado, sé educado y cortés con él, y habla con tu invitado
desconsiderado en otro momento.
 Sé puntual, nunca llegues más de 10 minutos tarde.
 ¡No te olvides del por favor y gracias!
CONSEJOS

 No deberías voltear el tenedor a menos que sea usado para

comer chícharos, granos de maíz dulce, arroz u otras comidas
similares. El tenedor nunca debería ser pasado a la mano
derecha. Sin embargo, en una comida casual o parrillada, es
bastante aceptable comer sólo con el tenedor.
 ¡La etiqueta de algunas cenas de gala involucra un grado de
diplomacia en cuanto a la elección de comida y vino por parte
del anfitrión! Aún si crees que tú podrías haberlo hecho mejor, no
des tu crítica. Si te sientes incapaz de hacer un cumplido, al
menos no hables del tema.
 Lo creas o no, está perfectamente bien voltear tu tazón un poco
hacia a ti para conseguir hasta la última gota de sopa.
 Nunca le soples a la sopa caliente, revuélvela para enfriarla. Los
expertos en etiqueta dicen que la manera apropiada de llenar
tu cuchara con sopa es retirándola de ti.
ADVERTENCIAS

 Sacar la comida de entre tus dientes es muy desagradable y poco

atractivo (a menos que se te hayan provisto palillos de dientes), aún si
crees que nadie te ve o que “lo tienes cubierto”. ¡Lamerte los dedos es
muy poco atractivo! La única excepción a lo último es cuando comes
carne o aves con hueso (tal como piernas de pollo o costillas). En dado
caso, se te debería de proveer un tazón con agua para limpiarte los
dedos.
 Nunca te estires a través de la mesa atravesándote frente a los demás
invitados para poder alcanzar la comida, el vino o los condimentos; en
lugar de eso, pídele a un invitado que esté sentado cerca de ellos que te
los pase.
 Nunca hables con la boca llena.
 Nunca quedes en ridículo por haber bebido demasiado vino. Cuando se
sirven diferentes vinos con cada platillo, es bastante aceptable que no te
acabes todos los vasos.
 Por lo general no es visto como una buena etiqueta en la mesa sumergir el
pan en la sopa o remojarlo en la salsa.
 Los ruidos al comer, tal como sorber y eructar, son de muy mala
educación.