 Tacâmurile sunt așezate, de obicei, în dreapta și în stânga, la aproximativ

1 centimetru de farfurie, de la interior spre exterior, în ordinea inversă

degustării preparatelor servite.

 Tacâmurile folosite la desert se aranjează în fața farfuriei suport, către

centrul mesei, în următoarea ordine: cuțit, furculiță, linguriță. În plus,
cuțitul și lingurița sunt dispuse cu mânerul în dreapta, iar furculița cu
mânerul în stânga.
 Cuțitele sunt așezate cu tăișul spre interior, furculițele cu furcheții în sus,
iar lingurile cu concavitatea în sus;
 De obicei, mânerele sunt așezate astfel încât să păstreze aceeași
distanță, de circa 1 centimetru, iar furculițele se pot alinia în funcție de
vârful furcheților.
 În funcție de felurile de mâncare servite, există și o serie de excepții de
tipul:

 Cuțitul pentru unt se aranjează în partea stângă, pe farfurioara de pâine;

 Clestele pentru melci se poziționează tot în partea stângă, iar furculița
aferentă în dreapta;
 Lingura pentru spaghete se aranjează tot în partea stângă, iar furculița
mare în partea dreaptă;
 Furculița pentru stridii se poziționează în partea dreaptă, oblic;
 Numărul maxim de tacâmuri este de 10: 3 așezate în partea dreaptă, 3
așezate în partea stângă, 3 în fața farfuriei de tip suport și cuțitul de unt
în partea stângă, pe farfuria de pâine.
 Furculite:
 1. Cocktail (aperitiv)  13. Apa
 2. Aperitiv  14. Vin rosu
 3. Peste  15. Vin alb
 4. Fel principal (friptura)  16. Lichior/aperitiv/tarie
 5. Desert  17. Sampanie
 Cutite:  Farfurii / vesela:
 6. Aperitiv  18. Farfurie serviciu
 7. Peste  19. Farfurie
 8. Fel principal (friptura)  20. Farfurie paine / unt
 9. Desert  21. Solnita
 10. Paine / unt  22. Pipernita
 Linguri / Lingurite  Diverse:
 11. Supa  23. Servet
 12. Desert / cafea / ceai  24. Eticheta invtat
 Pahare:  25. Meniu