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“Proyecto Nutrición”

Participantes: Lluvia Mejorado, Eduardo Sanchez, Jatziri Noriega


Profesor: Carlos Rios
Materia: Informática 1
INTRODUCCIÓN

La nutrición consiste en la incorporación y


la transformación de materia y energía de
los organismos para que puedan llevar a
cabo tres procesos fundamentales:
mantenimiento de las condiciones
internas, desarrollo y movimiento,
manteniendo el equilibrio homeostático
del organismo a nivel molecular y
microscópico
¿Que es la nutrición?
La nutrición consiste en la incorporación y la
transformación de materia y energía de los
organismos (tanto heterótrofos como autótrofos)
para que puedan llevar a cabo tres procesos
fundamentales: mantenimiento de las condiciones
internas, desarrollo y movimiento, manteniendo el
equilibrio homeostático del organismo a nivel
molecular y microscópico.
La nutrición es el proceso biológico en el que los
organismos asimilan los alimentos y los líquidos
necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y
el mantenimiento de sus funciones vitales. La
nutrición también es el estudio de la relación que
existe entre los alimentos, la salud y
especialmente en la determinación de una dieta
equilibrada con bases a la pirámide alimenticia.
CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Grupo 1: Leche y derivados


Grupo 2: Carnes , pescados y
huevos
Grupo 3: Patatas, legumbres,
frutos secos
Grupo 4: Verduras y hortalizas
Grupo 5: Frutas
Grupo 6: Cereales y derivados
grasas aceites y mantequillas
cómo llevar a cabo una buena
alimentación

Una buena nutrición (una dieta suficiente y


equilibrada, combinada con el ejercicio físico
regular) es un elemento fundamental de la
buena salud. Una mala nutrición puede
debilitar el sistema inmunológico, aumentar la
vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el
desarrollo físico y mental y reducir la
productividad
Una Dieta Balanceada
Necesita comer alimentos variados para obtener todos los nutrientes y fibras que su
cuerpo necesita. Los cinco grupos principales de alimentos son:

alimentos con almidón, incluidos el pan, las pastas, el arroz y las papas
· frutas y verduras
· leche y otros productos lácteos
· carne, pescado, huevos, frijoles y otras fuentes no lácteas de proteínas
· alimentos con alto contenido de grasa o azúcar

Comer la variedad adecuada de alimentos de estos grupos le proveerá a su cuerpo todo


lo que necesita para mantenerse saludable.
La imagen a continuación muestra la proporción de cuántos alimentos debe
comer de cada uno de los diferentes grupos para disfrutar de una dieta
equilibrada y saludable. Esto incluye todo lo que usted come durante el día,
incluidas las meriendas y las bebidas. No tiene que dejar de comer los
alimentos menos saludables que le gusten, sólo debe ajustar la cantidad
que coma de estos en proporción a la cantidad de alimentos saludables en
su dieta.
“ALIMENTOS FUNCIONALES”
El ser humano pide cada día más a la alimentación. Si, inicialmente, buscaba una
alimentación suficiente para no presentar enfermedades por déficit, ahora quiere que le
ayude a mejorar su salud y a prevenir las enfermedades.

Para todo ello nacieron los alimentos funcionales, que aparecieron por primera vez en
Japón, en los años ochenta. Se trata de alimentos que, además de nutrir, tienen efectos
beneficiosos para la salud. Más allá de la propia alimentación, estos alimentos favorecen
el bienestar físico y mental de las personas.

En teoría, deben poseer una base científica que documenta los beneficios del alimento
para permitir atribuirle determinadas propiedades saludables.
¿Qué son los trastornos alimenticios?

Los trastornos alimentarios son afecciones graves de


salud mental. Implican problemas serios sobre cómo se
piensa sobre la comida y la conducta alimenticia. Se
puede comer mucho menos o mucho más de lo
necesario.

Los trastornos alimenticios son afecciones médicas. No


son un estilo de vida. Afectan la capacidad del cuerpo
para obtener una nutrición adecuada. Esto puede
provocar problemas de salud como enfermedades
cardíacas y renales, o incluso la muerte. Sin embargo,
hay tratamientos que pueden ayudar.
¿cuáles son los tipos de trastornos
alimenticios?
Atracones de comida: Es decir, comer sin control.
Las personas con trastorno por atracón siguen
comiendo incluso después de estar llenas. A
menudo, comen hasta que se sienten muy
incómodos. En general, después tienen
sentimientos de culpa, vergüenza y angustia.
Darse atracones de comida con demasiada
frecuencia puede causar aumento de peso y
obesidad. El trastorno por atracón es el trastorno
alimentario más común en los Estados Unidos
bulimia nerviosa

Las personas con bulimia nerviosa también tienen


períodos de atracones. Pero luego se purgan
provocándose vómitos o usando laxantes.
También pueden hacer ejercicio en exceso o
pueden ayunar. Las persnas con bulimia nerviosa
pueden tener poco peso, peso normal o
sobrepeso
IMC: Índice de Masa Corporal

Actualmente, esta fórmula está cayendo en


desuso porque se está viendo que el IMC
no hace diferencia entre la grasa corporal
y la muscular, lo que hace que no sea muy
exacto.
¿Cómo calcular tu IMC?
El IMC es una fórmula que se calcula dividiendo el peso,
expresado siempre en Kg, entre la altura, siempre en
metros al cuadrado. Una cosa importante que destaca la
nutricionista es que no se pueden aplicar los mismos
valores en niños y adolescentes que en adultos.
“Para calcular el IMC en niños se utilizan los percentiles.
Estos son una media en los que se establece el peso del
niño y se le relaciona con sus iguales de edad y sexo,
dentro de la misma área; y si está en la media, tiene un
peso adecuado; si está por encima, habría un percentil
alto, por lo que tendrían obesidad, y si está por debajo,
se calificaría como un bajo peso”, indica Escalada.
Para la mayoría de los adultos, un IMC ideal está en el
rango de 18,5 a 24,9.
conclusión:

La adopción de hábitos alimenticios saludables en los niños y niñas en edad


preescolar es fundamental para favorecer su crecimiento y desarrollo, de igual
manera permitirá evitar algunas enfermedades propias de la edad como la
desnutrición y diarreas. La familia y la escuela juegan un rol fundamental en la
educación y adquisición de hábitos alimenticios de los niños y niñas

Es necesario promover el consumo de alimentos naturales como frutas, verduras


y lácteos sobre los procesados ya que estos últimos aportan una gran cantidad de
calorías y muy pocos nutrientes.

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