BEBIDAS PREPARADAS

Usualmente, se sirven como refrescos de

media tarde, antes de un té, después de
comer, antes de acostarse o, también, como
aperitivos.

Generalmente, son hechas de una bebida

alcohólica, un refresco gaseoso y, a veces, de
un sabor específico, acompañados de cubos
de hielo.

Se diferencian de los cocteles en que casi

siempre llevan gaseosa y se pueden servir
para cualquier ocasión.
Jaibol
•Ingredientes:

½ onza de licor
•1 refresco gaseoso
Preparación:

El licor puede ser cualquier

whisky, ron o brandy. Vierta el
licor en un vaso de jaibol (alto)
sobre dos o tres cubos de
hielo. Agregue algún refresco
gaseoso: soda, ginger,
limonada o cualquier bebida
gaseosa. Estas bebidas se
sirven en el vaso hasta los dos
tercios de su capacidad. Se
entiende por jaibol la mezcla de
un licor con cualquier gaseosa.
Tom Collins
•Ingredientes:

½ cucharadita de azúcar
•1 rebanada de limón
•1½ onza de ginebra
•1 cerveza
•Jugo de medio limón
•Soda
Preparación:

Mezcle el azúcar y el jugo de limón

con hielo picado, Añada la ginebra y
agite. Vierta, sin colar en un vaso
alto. Agregue la soda, la rebanada
de limón y la cerveza.
Gin Rickey
•Ingredientes:

1½ onza de ginebra
•½ lima
•Soda

Preparación:

Exprima la lima en un vaso alto y deje

la cáscara en el vaso. Añada la
ginebra y llene el vaso con la soda.
Gin and Tonic
•Ingredientes:

1½ onza de ginebra
•¼ de limón
•Agua de quina (tónica)

Preparación:

Exprima el limón sobre el hielo, en un

vaso alto. Agregue la ginebra y el agua
de quina. Si lo desea puede adornar
con una rebanada delgada de pepino.
Silver Fizz
•Ingredientes:

2 onzas de ginebra
•1 onza de jugo de limón
•1 clara de huevo
•½ cucharadita de azúcar
•Soda
Preparación:

Mezcle todos los ingredientes, menos la

soda, en una licuadora o batidora. Sirva en
un vaso alto; llene el vaso con la soda.
Tirabuzón o Destornillador

•Ingredientes:

1½ onza de vodka
•Jugo de naranja

Preparación:

Vierta el vodka en un vaso alto

sobre unos cubos de hielo.
Agregue el jugo de naranja.
Mueva suavemente.
Mint Julep
•Ingredientes:

2 onzas de whisky bourbon

•3 ramitas de menta
•1 cucharadita de agua
•1 cucharadita de azúcar

Preparación:

Macere las ramitas de menta junto con el

azúcar y el agua, en el fondo de un vaso alto.
Llene el vaso con hielo raspado. Añada 1½
onzas de whisky bourbon y agite bien hasta
que el vaso quede escarchado. Agregue el
resto del bourbon. Sirva acompañado de pitillo
y adornado con ramitas de menta.
Ward Eight

•Ingredientes:

1½ onzas de whisky bourbon.

•Jugo de medio limón.
•½ onza de granadina.
•Soda.

Preparación:

Agite todos los ingredientes, excepto

la soda, con hielo picado. Vierta, sin
colar, en un vaso alto. Llene el vaso
con la soda. Si lo desea, adórnelo con
una rebanada de fruta.
Cuba Libre

•Ingredientes:

1½ onzas de ron oscuro.

•½ onza de jugo de limón.
•1 refresco de cola.

Preparación:

Sirva el jugo y el ron en un vaso

alto. Llene con el refresco.
Mueva suavemente.
Sangría (para 4 personas)

•Ingredientes:

1 botella de vino español (tinto y seco).

•3 onzas de zumo de limón.
•3 onzas de zumo de naranja.
•2 onzas de brandy español.
•2 onzas de azúcar.
•1 onza de Cointreau.
•½ naranja en rodajas.

Preparación:

De vuelta a todos los ingredientes en una

jarra con hielo. Sirva en vasos o copas de
vino de igual tamaño.
Sherry Cobbler

•Ingredientes:

3 onzas de jerez.
•¾ onzas de Cointreau.
•¾ onzas de brandy.
•1 rebanada de naranja.

Preparación:

Vierta el jerez en un vaso alto con hielo

picado. Agregue el brandy y el Cointreau y
mueva suavemente. Adorne con la
rebanada de naranja.
Spritzer
•Ingredientes:

3 onzas de vino blanco

•Soda

Preparación:

Ponga el vino en un vaso lleno con

hielo. Llénelo con soda.