UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO

CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE SINOP

INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E AMBIENTAIS
ENGENHARIA AGRÍCOLA E AMBIENTAL

Conforto térmico para Galinhas Poedeiras nas

Cidades de Cuiabá – MT e Porto Alegre – RS

Discentes: Marina M. Dario

Rafaela T. Donatti
Docente: Adriana Garcia do Amaral

Sinop- MT
2016
INTRODUÇÃO

 Galinhas poedeiras ou de postura são aquelas destinadas à

produção de ovos, sendo este considerado de alto valor nutricional,
podendo a sua qualidade ser influenciada por fatores como condições de
manejo, instalações, nutrição e ambiente.

 Aves são animais homeotérmicos  mantém a temperatura

corporal relativamente constante.
 Com o estresse térmico as galinhas reduzem o consumo e a
conversão alimentar, em consequência há uma baixa taxa de
crescimento, aumento no consumo de água, queda na produção e
qualidade dos ovos, além de alterar as respostas fisiológicas (SILVA et al,
2005).
Índices de Conforto

 A zona de conforto térmico para galinhas poedeiras adultas situa-

se entre 20 a 24°C e umidade relativa igual a 40±5% (CHEPETE e XIN, 2001;
YANAGI JUNIOR et al, 2002).

 O ITGU, desenvolvido por Buffington et al. (1981), apresenta a

vantagem de incorporar diretamente em um único valor, além da
temperatura do ar e da umidade relativa, os efeitos da velocidade do ar e
da radiação solar, na forma de temperatura de globo negro. Ambientes
com ITGU entre 69 e 77 são considerados confortáveis para as aves
(MEDEIROS et al, 2005).
 Para Rosa (1984), valores de CTR em torno de 498,3 W/m² encontram-
se dentro da zona de conforto térmico para aves de postura.

 A ventilação assume papel importante na troca de calor realizada

pelas aves quando ocorre aumento de temperatura e de umidade. A
velocidade do ar recomendada para poedeiras é de 2,5 a 3,0 m/s
(CZARICK III; FAIRCHILD, 2008).
Cidades Analisadas

 As cidades de estudo do trabalho foram: Cuiabá - MT e Porto Alegre – RS.

Cuiabá

Porto Alegre
Foram calculados os índices de ITGU E CTR, pelas fórmulas:

 ITGU = tgn + 0,36*tpo + 41,5

 CTR = σ * (TRM)4

Para se calcular a temperatura de globo negro foi utilizada a seguinte

fórmula:

 Tgn = 0.456+1.0335*Tbs

E para o cálculo da TRM:

tgn 4 1/4
 TRM = 100* [ 2,5* 𝑣 * (tgn-tbs) + ( )]
100
Algumas variáveis térmicas foram observadas para cada cidade:

Cuiabá:

Temperatura Vel. Ar Tpo Umidade

Máx.: 35,5°C 3,6 m/s 23,9°C Máx.: 94%
Mín.: 16,2°C Mín.: 30%

Porto Alegre:

Temperatura Vel. Ar Tpo Umidade

Máx.: 24,6°C 3,8 m/s 18,8°C Máx.: 99%
Mín.: 7,2°C Mín.: 52%
 Com a aplicação das fórmulas apresentadas anteriormente, foi
possível gerar os valores de ITGU E CTR para as duas cidades. Valores
estes, que podem ser analisados através de gráficos apresentados a
seguir.
 ITGU E CTR para o dia mais quente em Cuiabá
Cuiabá - MT
90.00

80.00

70.00

60.00

50.00

40.00
ITGU
30.00

20.00

10.00

0.00
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
Horas

ITGU maior: 84,66 (20 Horas) Das 2 da manhã até as 13 hrs o ITGU se
ITGU menor: 70,30 (10 Horas) manteve dentro do valor
recomendado de conforto
 Cuiabá - MT
600.00

500.00

400.00

300.00
CTR
200.00

100.00

0.00
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
Horas

CTR maior: 1903,66 W/m² (21 Horas)

CTR menor: 1424,52 W/m² (01 Hora)
 ITGU E CTR para o dia mais frio em Cuiabá
Cuiabá - MT
90.00

80.00

70.00

60.00

50.00

40.00
ITGU
30.00

20.00

10.00

0.00
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
Horas

ITGU maior: 77,64 (20 Horas) Das 14 hrs até as 3 da manhã o ITGU se
ITGU menor: 63,97 (10 Horas) manteve dentro do valor recomendado
para o conforto das aves.
 Cuiabá - MT
520.00

500.00

480.00

460.00

440.00 CTR

420.00

400.00

380.00
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
Horas

CTR maior: 1795,17 W/m² (21 Horas)

CTR menor: 1503,31 W/m² (10 Horas)
 O ITGU para o dia mais quente, variou entre 70 - 84, mostrando que
dependendo da hora, o ambiente se encontrou dentro do conforto térmico
recomendado para as aves. Porém em algumas horas do dia esse valor ficou
acima do recomendado, mostrando que as aves poderiam sofrer com
estresse por calor, assim medidas deveriam ser tomadas para amenizar esse
estresse.

Para o dia mais frio do mês, o ITGU variou de 63 - 77.

O CTR ficou acima do recomendado para ambos os dias.

Instalações que não possuem formas de mitigar os efeitos desses altos

valores sobre o conforto das aves, podem fazer com que o animal sofra com
estresse térmico, levando a um baixo rendimento na sua produção.
 Teixeira (1983), avaliando as diversas características de
instalações e condições climáticas analisou que, na sétima semana de
idade das aves, o aumento do índice de ITGU de 74 para 76,7, médias
diárias tomadas entre 8 e 16 horas, refletiu em aumento de 41% na
conversão alimentar e em decréscimo de 37,2% no ganho em peso das
aves.
 Biaggioni et al, (2008), avaliando o desempenho térmico de
aviário de postura acondicionado naturalmente, encontrou valores de CTR
na faixa de 455 a 479, em sistemas de acomodação natural, natural
alternativo e artificial. Os autores observaram que para o sistema de
acomodação artificial os valores de CTR foram menores, justificando esses
valores baixos devido a orientação leste-oeste, enquanto os demais
sistemas de acomodação do estudo possuíam orientação norte-sul,
fazendo com que a radiação solar incidisse constantemente ao longo do
dia nas instalações.
 Sistema de Acomodação Artificial (SAA): dimensões de 100,00 x
15 m, construído com estrutura de concreto e revestida as extremidades
em chapas alumínio, piso de madeira sobre a estrutura de concreto e
cobertura em telhado de alumínio, em duas águas, sem lanternim, com
0,60 m de beiral. A orientação da instalação segue o sentido leste-oeste,
com pé direito de 6,00 m, fechado lateralmente com cortinas de lona,
abertas automaticamente quando a umidade está elevada.

 Pode-se instalar sensores de temperatura no centro do galpão o

qual faz com que os umedecedores, localizados ao longo do galpão,
sejam acionados automaticamente quando a temperatura alcançar 31,5
ºC até que a temperatura reduza para 29,5 ºC.
 Uma solução para tentar melhorar o conforto para as aves na
cidade de Cuiabá, seria a instalação de um sistema de ventilação
negativa. Esse sistema é mais eficiente em clima quente e seco, pois reduz
a temperatura do ar com consequente aumento da umidade relativa.

 Galpões com esse sistema possuem em uma das extremidades

placas evaporativas para o resfriamento do ar que entra na instalação e,
na extremidade oposta, exaustores para a renovação de todo o ar do
aviário. O ar que entra é resfriado ao passar pelas placas evaporativas,
percorre todo o galpão e sai através dos exaustores.
 No sistema de ventilação de pressão negativa, o processo
caracteriza-se pela redução da temperatura através da evaporação de
água, elevando a umidade do ar. O ar, ao passar pela placa evaporativa
carrega as gotículas de água presentes no painel que se evaporam no
interior do galpão devido à temperatura do ambiente elevada.

 Ao evaporar, ela retira o calor do ambiente, pois 1 grama de

água na forma líquida necessita de 550 calorias para sua evaporação,
promovendo assim, o abaixamento da temperatura do ar (ASHRAE, 2009;
FURLAN; MACARI, 2002).
 Para o dia mais frio, onde o ITGU ficou fora da zona de conforto
durante 9 horas do dia, uma medida a ser tomada seria o levantamento
das cortinas, impedindo assim, o vento de entrar na instalação e causar
desconforto nas aves.
ITGU para o dia mais quente em Porto Alegre – RS
Porto Alegre - RS
80.00

70.00

60.00

50.00

40.00
ITGU
30.00

20.00

10.00

0.00
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
Horas

• ITGU: 60,86 - 73,25 (10-18H) ABAIXO; 14-21H DF

CTR para o dia mais quente em Porto Alegre – RS
Porto Alegre - RS
500.00
450.00
400.00
350.00
300.00
250.00
200.00 CTR
150.00
100.00
50.00
0.00
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
Horas

• CTR: 394,40 - 475,45 (10-19H) ABAIXO CTR em torno de 498,3 W/m²

ITGU para o dia mais frio em Porto Alegre – RS
Porto Alegre - RS
64.00

62.00

60.00

58.00

56.00

54.00 ITGU
52.00

50.00

48.00

46.00
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
Horas

• ITGU: 51,76 – 61,84 (10-18H) ABAIXO

 CTR para o dia mais frio em Porto Alegre – RS
Porto Alegre - RS
600.00

500.00

400.00

300.00
CTR
200.00

100.00

0.00
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
Horas

• CTR: 312,08 - 517,54 (9-17H) – ABAIXO - DF(0-15H) CTR em torno de 498,3 W/m²
 Podemos observar que somente os valores de ITGU, na maioria
das horas dos dias mais críticos, estão abaixo do recomendado para
o conforto térmico das aves.

Os valores de CTR, permanecem sempre abaixo do

recomendado.

Para aumentar o CTR no inverno, pode-se utilizar árvores que perdem

suas folhas nos quebras ventos. Já no geral, a orientação norte-sul pode
ajudar na incidência maior de radiação no galpão, podendo aumentar esse
incide.
Medidas para manter temperatura interna do aviário em
períodos mais frios:

 Cortinas: O ideal é que a cortina seja fixada a dois terços

da altura do pé-direito e aberta das extremidades para o ponto de
fixação. No inverno deve ser aberta de cima para baixo. A cortina
deve ser fixada na parte interna, sobreposta à tela, o que evita a
entrada de correntes de ar e dificulta a perda de calor.
 Isolantes: O desempenho dos aviários no período de frio é
melhorado com a utilização também de isolantes térmicos sobre
ou sob as telhas, dependendo do material: poliuretano, eucatex, lã
de vidro ou similares.

 Quebra-ventos: Em localidades muito frias e de ventos fortes

frequentes é importante ainda utilizar os quebra-ventos. Essas
barreiras naturais de pinus, eucalipto, acácia e outras árvores,
quando bem feitas, protegem o galpão de maior incidência de
vento.
 Luminosidade: No inverno, o fornecimento de fotoperíodos
mais longos na fase mais adiantada de crescimento tem
melhorado o ganho de peso, a eficiência alimentar e a
característica da carcaça.
 Aquecimento: objetivo de fornecer calor e proporcionar conforto
térmico em épocas mais frias. Podem ser: a lenha, elétricos, infravermelhos,
a gás (campânulas), o calor é transmitido pela condução através do ar e
por convecção.

 Cuidados com a água (15°C a 20°C) e ração em quantidade

também são importantes.
OBRIGADA.
Referências

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 CHEPETE, H. J.; XIN, H. Heat and Moisture Production of Poultry and Their
Housing Systems—A Literature Review. 2001.
 YANAGI JUNIOR, T.; XIN, H.; GATES, R. S. Optimization of partial surface
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 ASHRAE – American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning
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