UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRONÓMICAS

 Factores en estudio:
sensibilizaci Formación
PROCESO METODOLOGICO DE
ón académica, REORGANIZACIÓN
Estructura
curricular, proceso Instrumentos: CURRICULAR
Guía de enseñanza encuestas,
ACESAR: aprendizaje , entrevistas,
estánda valoración del revisión
res de Fuente de desempeño , áreas documental
calidad información: de desempeño
estudiantes, profesional,
profesores, conocimientos
técnicos-met. y Reorgani
funcionarios, zación
egresados, profesionales Forta Curricula
COMITE DE empleadores lezas r de tres
REORGANIZ , información y
SITUACION INTERNA Y EXTERNA carreras
ACIÓN documental debil y Plan
CURRRICUL idad de
AR es Mejora

Variable en Valoración
estudio: cuantitativa
Sensibilización
percepción y
y capacitación
de los cualitativa,
informantes evidencias
Elementos para la reorganización
curricular según los docentes

• Competencias
• Capacidades de desempeño profesional,
con énfasis en el emprendimiento.
• Fomento de los valores establecidos por
UES y Facultad.
• Capacidades que se enfatizan a formar
en los estudiantes: gerenciar, diseñar,
planificar, ejecutar, Investigar, asesorar,
aplicar principios, fundamentos,
conocimientos científicos- tecnológicos y
otros específicos de cada carrera.
 Elementos para la reorganización
curricular según los docentes
Estructura curricular
• Desarrollo de los ejes curriculares a través de las
asignaturas: Sostenibilidad, cambio climático, Agroecología
y otros sugeridos en talleres.
• Mejorar la correlación horizontal de las asignaturas en
todos los niveles de las carreras.
• Revisar la correlación vertical para establecer los requisitos
apropiados de las asignaturas.
• Agroindustria requiere revisar la ubicación, número y
cambio de asignaturas.
• Considerar en la reorganización curricular: investigación,
cursos optativos, actividades extracurriculares, pasantías y
la proyección social.
• Incorporación de la práctica profesional en las tres carreras.
 Elementos para la reorganización
curricular según los docentes

Metodológico
• La enseñanza-aprendizaje vinculada hacia las
competencias de los perfiles.
• Desarrollar proyectos que sustenten el
conocimiento teórico que se imparte en las aulas
o a nivel de campo.
• Mejorar los procedimientos metodológicos de
investigación y proyección social.
• Fomentar el uso del recurso didáctico que se
encuentra en la biblioteca.
 Elementos para la reorganización
curricular según los estudiantes: Ing.
Agronómica
Competencias
• La formación de competencias a través de las asignaturas requieren
de un mayor fortalecimiento a fin de lograr la calidad de desempeño
requerida en el medio laboral.

Metodología
• Población estudiantil está dedicada al estudio de la carrera a tiempo
completo, tomar en cuenta a fin de mejorar la planificación de las
actividades curriculares y extracurriculares.
• Buscar mecanismos que mejore el aprovechamiento de los
estudiantes y reduzca su tiempo de estudio de la carrera.
• Mejorar las metodologías utilizadas que favorecen los aprendizajes.
• Mejorar el equilibrio de la práctica teoría y el fomento de la
investigación en las asignaturas.
• Mejorar los mecanismos de evaluación de las asignaturas
coherentes con los aprendizajes.
 Elementos para la reorganización
curricular según los estudiantes:
Ing. agroindustrial
• Alto porcentaje de los alumnos de la carrera de Ingeniería Agroindustrial se
dedican a tiempo completo al estudio de la carrera.
• Revisar y mejorar las metodologías de aprendizaje utilizadas por los docentes.
• Revisar y mejorar El acceso de los medios bibliográficos necesarios para
desarrollar la investigación
• Los docentes “utilizan recursos didácticos adecuados”, sin embargo mejorarlos e
innovarlos.
• Revisar y mejorar la disponibilidad de los diversos equipos, software, medios
audiovisuales, entre otros, en cantidad y calidad para el proceso de enseñanza
aprendizaje
• Se requieren un “programa académico que brinde al estudiante espacios de
participación en actividades socioculturales”
• Es bueno la metodología de las evaluaciones que aplican los docentes miden los
conocimientos teóricos, habilidades y destrezas, pero debe mejorarse.
 Elementos para la reorganización
curricular según los estudiantes:
Medicina veterinaria y zootecnia
Competencias
• Poca formación en competencias: formular,
gestionar, supervisar, administrar y sistematizar
proyectos.
• Poca formación en planificar, aplicar técnicas
didácticas o facilitar conocimientos.
• Mejorar la formación en salud animal, aplicación
de diagnósticos e interpretación, manejo de
equipo y herramientas medicas, balanceo y
elaboración de raciones alimenticias, manejo de
personal, capacidad para ejercer su profesión
basado en evidencias.
• Poco desarrollo en la formación de aspectos
empresariales
Elementos de reorganización curricular
según egresados: Ing. Agroindustrial
 Competencias
 Aspectos a mejorar en el desarrollo profesional:
 Área de proyectos
 Administrar y evaluar
 Transferencia de tecnología
 Aplicación de técnicas didácticas
 Planificación
 Aspectos técnicos empresariales
 Aplicación de técnicas de comercialización
 Técnicas para dirigir empresas
 Emprender proyectos personales
 Manejo de personal.
 Los temas impartidos en posgrado no son de
preferencia
 Procesos del servicio social y de graduación
burocráticos y la falta de asesoría son los elementos
a reforzar.
Elementos de reorganización curricular
según egresados: Ing. Agronómica
• Competencias:
• Mejorar en aspectos de la formación académica
en:
• Área de proyectos
• Administrar y gestionar
• Aspectos técnicos en Agricultura de precisión y
biotecnología
Biología molecular
• Agricultura orgánica, Agricultura sostenible, Agroecología,
Diversificación de cultivos, Nutrición vegetal, Vigilancia
fitosanitaria
• Manejo de procedimientos fitosanitarios y sanidad animal
• Planificación del uso de maquinaria agrícola y agroindustrial
• Técnicas de comercialización y mercadeo
• Realización de proyectos de inversión
• Contenidos:
• Innovar en temas relacionados con agricultura
sostenible para las especializaciones.
Elementos de reorganización curricular
según egresados: VETERINARIA:
• Pocas opciones de especialización
• Mejorar y agilizar procesos de servicio social y de
graduación, en cuanto a asesorías, tiempo de
revisión del documento y vinculación con entidades
• Reforzar aspectos con respecto a la metodología de
aprendizaje por parte de los docentes
• Aspectos en la mejora del desarrollo profesional:
administrar y gestionar; aspectos técnicos, formular
y balancear raciones alimenticias; uso de
herramientas informáticas y el uso de equipo.
• Intensificar en habilidades que relacionen
conocimientos teóricos, idioma Inglés, capacidad de
adaptaciones tecnológicas.
 Limitantes a tomar en consideración
del entorno externo
Falta visión y Altos riesgos
mapeo desarrollo
profesional en la Baja rentabilidad (cambio climático,
industria seguridad,
agroalimentaria normativo)

Carencia de
Debilitamiento Clima de
políticas de
institucional inversiones
desarrollo

Nueva línea de
Pocos incentivos a
Falta de relevo líderes (sucesión
la calidad y a la
generacional gerencial y
I&D+i
emprendedora)
Tendencias y factores de cambio en el
sector agroalimentario global
 Proyecciones de los
empleadores: Ing. Agronómica
• Tecnología como Agricultura de precisión y biotecnología
• Exigencia de un segundo idioma
• Manejo de equipo de laboratorio
• Biología molecular,
• Agricultura orgánica, Agricultura sostenible, Agroecología,
Diversificación de cultivos, Nutrición vegetal, Vigilancia fitosanitaria
• Cambio climático y calentamiento global
• Gobernanza,
• Captura de carbono,
• Desarrollo rural, (hortalizas)
• Sistema de riego y drenaje,
• Gestión ambiental ,
• Economías verdes
• Gestión integral de cuencas, Gestión comunitaria del agua ,
• Aplicación de soberanía y seguridad alimentaria ,
• Proyección agropecuaria , Manejo de paisajes .
Proyecciones de los
empleadores: Agroindustria
• Procesamiento de productos y
comercialización
• Desarrollo de productos
gourmet
• Implementación de sistema de
control de calidad
• Procesamiento de productos
lácteos
• Inocuidad de alimentos
 Proyecciones de los empleadores:
Veterinaria y Zootecnia
• Nuevos productos veterinarios ,
• Servicios hospitalarios,
• Distribución de productos acuícolas,
equipo médico, etología,
• Hospitalización, imagenologia, cirugía,
incubación, quirófano, ortopedia
• Laboratorio clínico ,
• Legislación de medicina veterinaria,
• Medicina preventiva
• Patología aviar
 Problemática del desarrollo curricular
Campo de Aprendizaje
Entorno
estudio

Cambios en
Saberes Currículo no Escasa socialización ciencia y
descontextualizados centrado en el del modelo pedagógico tecnología
estudiante
Cambios en el Problema:
Fragmentación estado y nuevas
No responde a Currículos
de saberes políticas normativas
la formación
responden poco a la
Campo de profesión Escasa cultura de
integración Docente: Escaso demanda de los
no incorporado a
dominio de la formados, actores,
malla Escasa curricular lógica de la ciencia
investigación ciencia y tecnología
Resistencia al Desmotivación en
cambio el aprendizaje

Campo de Perfil de actores Perfil de actores Ritmos de aprendizaje

actuación diferentes
 Agroecología Biodiversidad

soberanía y
seguridad biotecnología
alimentaria

Metodologías de
Cambio experimentación
climático y comunicación
participativa

Gestión Necesidades Ordenamiento y

integral y
reducción de desarrollo
territorial
del riesgo conocimiento
Orientación básica de las carreras
Perfil
docente:
mediador Proceso
entre la didáctico
información y basado en:
Investigación y el entrenamiento
vinculación con conocimiento. , la
la sociedad instrucción, la
inducción y la
iniciación

formación
profesional
centrada en el Principio de
Flexibilidad alumno, abordaje
curricular metodológico
con enlace de
teoría-práctica

Diseño Desarrollo de
curricular contenidos,
procesual y por habilidad y
competencias actitudes
Modelo de asignatura