UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Universidad del Perú, DECANA DE AMÉRICA

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
Departamento Académico de Farmacotecnia y Administración Farmacéutica
Marketing
Proyecto final de marketing:
SanKing
BEBIDA CARBONATADA DE SANKY

•Integrantes:
 Córdova Olortino, Pedro
 Gabriel Marcelo, Joshep Arturo
 Huaroc Canchari, Yesica Yeni
 Pineda Nuñez, Jhonn
 Salas Mendoza, Gian Carlo
 Sánchez Rivera, Karlo
 Zarzosa Espinoza, Osmar

•Docente:
 Q.F. Armando Rivero L.
DESCRIPCIÓN INICIAL DEL PROYECTO

ALIADOS CLAVE
• Universidad
• Proveedores
• Inversionistas
• Distribuidores:
Agricultores
• Fabricantes de
envases
• Alianza con
municipalidades de
Lima para presentar y
promover el consumo
de nuestro producto
ESTRUCTURA DE COSTOS
• Costos fijos:
a) Cuotas anuales para espacios en las tiendas a cambio de promocionar el producto
b) Alquiler de local
c) Servicios publicitarios
• Costos variables:
a) Costos de fabricación
b) Costos de distribución
c) Operarios a destajo, personal de ventas, materia prima
Modelo de negocio: CANVAS
ACTIVIDADES CLAVE PROPUESTA DE VALOR RELACIONES CON CLIENTES
CLIENTES
• Asegurar la calidad • Única en el mercado • Fidelizaremos a nuestros Desde niños,
del producto (bebida carbonatada de clientes a través de
Sanki) promociones y
adolescentes y adultos
• Realizar campañas interesados en
• 100% natural degustaciones.
publicitarias del • •
Alta calidad del producto Participación en ferias aumentar la ingesta de
producto • El Sanki tiene cinco veces alimentarias
una bebida rica en
más potasio que el • Contaremos con una
RECURSOS CLAVE plátano. página web, para electrolitos y vitamina
• Contar con el equipo • C.
Tiene 3.9% más vitamina resolver las dudas y
necesario para la C que la naranja. sugerencias de los
fabricación del producto
• Tiene 2 veces más calcio clientes.
(embotellado, etiquetas, que la leche de vaca.
etc.) para disminuir • Antioxidante natural CANALES
costos. • Supermercados
• Capital humano • Tiendas de mayoreo
• Capacitaciones
• Bodegas
constantes
VÍAS DE INGRESO
• A través de intermediarios como supermercados
• Se aceptarán pagos en efectivo, cheques,
transferencias bancarias.
• La rentabilidad del producto, se obtendrá por las
cantidad de unidades vendidas en los diferentes
puntos de venta.
FODA FORTALEZAS (F) • DEBILIDADES (D)
• Desconocimiento del producto por parte de los
• Idea de negocio innovadora
consumidores
• Ser los primeros en ofrecer este producto al
• Pocos servicios ofrecidos
BEBIDA CARBONATADA DE mercado
• Componentes 100% naturales • Necesidad de capital para invertir
"SANKY" • Productos y servicios de calidad • El producto principal no es de primera necesidad
• Inserción de un concepto de negocio totalmente
• Precios competitivos
nuevo en el mercado
OPORTUNIDADES (O) ESTRATEGIAS (FO) ESTRATEGIAS (DO)
• Tendencia hacia un estilo de vida más saludable
• Inexistencia de competencia directa
Potenciar el ser los primeros en ofrecer un producto Una debilidad que puede llegar a poseer el producto
• Oportunidad de financiamiento
100% natural, sin aditivos ni conservantes y con bajo es el no contar con todo el capital necesario para
• Uso de redes sociales para promocionar nuestro
contenido graso y calórico, para conjugarse de esta invertir. Es por ello que puede aprovechar los
producto
manera con la tendencia actual de los consumidores financiamientos que otorgan ciertos Bancos,
• Amplia cantidad y calidad de proveedores a llevar una vida más saludable cooperativas, etc.
• Las maquinarias necesarias son fáciles de
conseguir en el país
AMENAZAS (A) ESTRATEGIAS (FA) ESTRATEGIAS (DA)
Fortalecer el haber sido pioneros en el rubro,
• Ingreso de nuevos competidores manteniendo siempre un producto y servicio de
calidad con precios competitivos.

• Pérdida del poder adquisitivo de los
consumidores
• Continuo aumento de costos (salarios, materia
prima, servicios, etc.)
• Inestabilidad económica del país
• Cambio constante en los gustos y exigencias de
los consumidores
Generar medios que permitan la comunicación de
Atraer a los clientes conservadores y tradicionales, manera precisa de los beneficios y calidad del
para lo cual, debemos mostrar que nuestro producto producto, para que los clientes se abran a la idea de
es 100% natural, que es saludable, que es accesible y consumirlo
que va acorde con la exigencia de los consumidores
respecto a la calidad.
ANÁLISIS PESTEL
 ANÁLISIS EMPRESARIAL SOBRE LAS 5 FUERZAS DE PORTER
Parte I: Rivalidad entre competidores. Parte II: Amenaza de nuevos competidores
1. En referencia a las barreras: economías de escala, inversión en investigación, marketing y servicios ¿qué tan determinantes son
estas barreras para entrar en el sector de su empresa?
1. No tienen importancia 2. Poco importantes 3. Importancia relativa 4. Importantes 5. Muy importantes
1. En cuanto al número de competidores ¿qué tan alta es la competencia en el sector de su empresa?
X
2. Medianamente 2. ¿Cómo calificaría la lealtad de los clientes en el sector?
1. Muy alta 3. Regular 4. Baja 5. Muy Baja
alta 1. Muy baja 2. Baja 3. Promedio 4. Alta 5. Muy Alta
X X
3. ¿Qué tan significativos son los costos en que incurren los clientes por el cambio hacia una empresa distinta?
2. ¿Qué importancia tienen los vínculos emocionales que unen a los gerentes y a los socios con la empresa? 1. Muy reducido 2. Reducido 3. Normal 4. Alto 5. Muy alto
2. Medianamente 3. Importancia 5. No existen X
1. Muy importantes 4. Sin importancia 4. ¿Cómo calificaría los requerimientos de capital para la operación en el sector?
importantes relativa vínculos
1. Muy Bajos 2. Bajos 3. Regular 4. Altos 5. Muy altos
X X
3. ¿Cómo calificaría las estrategias de crecimiento de la competencia? 5. En referencia al acceso a los canales de distribución, ¿Con qué facilidad las empresas del sector capturan los canales de
distribucion para vender sus productos o servicios?
2. Medianament 5. Nada 1. Muy facilidad 2. Medianamente fácil 3. Fácil 4. Con dificultad 5. Muy complicado
1. Muy agresivo 3. Regular 4. Poco agresivo
e agresivo agresivo X
X 6. ¿Cuanta es la experiencia y aprendizaje requeridos para entrar al negocio en su sector?
4. ¿Cómo es la fluctuación de precios en el sector de su empresa? 4. Suficiente 5. Indispensable
1. Sin experiencia 2. Poca experiencia 3. Cierta experiencia
2. Medianamente 4. Cambian conocimiento experiencia
1. Cambian constante 3. Poco frecuente 5. No cambian X
frecuente esporádicamente
7. ¿Existen medios regulatorios que dificultan la entrada de otras empresas al sector?
X 4. Alto grado de 5. Sector altamente
1. Prácticamente inexistente 2. Grado Bajo 3. Regular
5. En su sector, ¿cómo es la regulación gubernamental de las actividades de su empresa? regulación regulado
X
2. Medianamente
1. Muy fuerte 3. Fuerte 4. Poco fuerte 5. No existe 8. ¿Las empresas del sector prestan atención a la diferenciación de sus productos y servicios?
fuerte
2. Medianamente
1. No es necesaria 3. Necesaria 4. Altamente necesario 5. Clave estratégica
X necesaria
6. ¿Cómo son los costos de salida en el sector de su empresa? X
9. ¿Cómo es la importancia al acceso a la tecnología de punta en el sector ?
2. Medianamente
1. Muy elevados 3. Regulares 4. Bajos 5. Muy bajos 5. Punto clave de
elevados 1. No es importante 2. Poco importante 3. Importancia relativa 4. Importante
éxito
X X
7. ¿Cómo son los tiempos de respuesta dentro de los cuales las empresas del sector deben cumplir sus 10. ¿Para entrar en el sector qué importancia se presta a la ventaja en costos que poseen las empresas ya establecidas?
compromisos? 4. Suficientemente
2. Medianament 5. Muy 1. No es importante 2. Poco importante 3. Importante 5. Muy importante
1. Muy ajustados 3. Regulares 4. Extensos importante
e ajustados extensos X
X 11. ¿En qué medida el gobierno impone normas regulatorias para limitar o impedir el acceso de nuevas empresas al sector?
1. No regula 2. Poca regulación 3. Regulación normal 4. Alta regulación 5. Estricta regulación
X
 Parte IV: Proveedores
1. Como se consideran los niveles de negociación con los proveedores:
1. Muy elevado 2. Elevado 3. Normal 4. Bajo 5. Inexistente
X
2. ¿Son los productos de los proveedores en cierta forma únicos, o a la empresa le resultaría muy caro o muy
complicado obtener un producto sustituto?
4. Medianamente
1. Muy caro 2. Caro 3. Accesible 5. Muy accesibles
accesible
Parte III: Desarrollo potencial de productos X
3. ¿Cuál es el nivel de dependencia de la empresa hacia los productos que suministran los proveedores?
sustitutos 2. Medianamente
1. Muy dependiente 3. Normal 4. Baja dependencia 5. No depende
dependiente
1. ¿Existe disponibilidad de productos sustitutos cercanos? X
4. ¿Cuál es la ubicación de los proveedores de la empresa?
1. Elevada 2. Suficiente 3. Disponibilidad 4. Baja 5. No existe 1. Muy lejanos 2. Lejanos 3. Regular 4. Cercano 5. Muy cercanos
disponibilidad disponibilidad media disponibilidad disponible X
X 5. ¿Cuál es el grado de confianza en los proveedores?
2. ¿Cómo son los costos en que incurren los consumidores al cambiarse a productos sustitutos en su 1. Inexistente 2. Poca 3. Regular 4. Suficiente 5. Alta
sector? X
6. ¿Cómo son las relaciones con los proveedores?
1. Muy altos 2. Alto 3. Regular 4. Bajos 5. Muy bajos 4. Sentido de 5. Altamente de
1. Confrontación 2. Baja confrontación 3. Neutra
X colaboración colaboración
X
3. ¿Cómo son las estrategias para la generación de servicios sustitutos en el sector?
7. ¿Qué posibilidades existe que los proveedores puedan convertirse en la competencia de su empresa?
3. Medianamente 1. Muy altas 2. Altas 3. Normal 4. Bajas 5. Inexistentes
1. Muy Agresivas 2. Agresivas 4. Poco agresivas 5. No existen
agresivas
X
X 8. Los productos del proveedor no tienen sustitutivos, en otras palabras, ¿la empresa no tiene mucho más de dónde
elegir?
4. Como es el contraste de las relaciones precio-valor de los productos sustitutos para la empresa:
3. Existencia
1. Ampliamente 5. Muy 4. Suficientes 5. Muchos
2. Desfavorable 3. No afecta 4. Favorable 1. No existen sustitutivos 2. Pocos sustitutivos moderada de
sustitutivos sustitutivos
desfavorable favorable sustitutivos
X X
9. Si la empresa decidiera cambiar de proveedores, ¿cómo son los costos en que incurre producto del cambio?
3. Medianamente
1. Muy altos 2. Altos 4. Bajos 5. Muy bajos
altos
X
10. ¿Cómo califica la calidad de los productos de los proveedores de la empresa?
1. Inaceptable 2. Baja 3. Normal 4. Alta 5. Muy alta
X
 Parte V: Clientes
1. ¿Cómo son los costos en que incurren los clientes al cambiar a los servicios de otras empresas?
1. Inexistente 2. Bajo 3. Regular 4. Altos 5. Muy altos

X
2. ¿Qué tan fragmentada se encuentra la clientela, es decir, si la empresa depende de uno o varios clientes importantes?

1. Altamente fragmentada 2. Fragmentada 3. Algo fragmentada 4. Poco framentada 5. Sin fragmentación

X
3. ¿Existe la posibilidad de que los clientes se puedan dedicar a abarcar actividades inherentes a la empresa?

1. Muy posible 2. Medianamente probable 3. Probable 4. Difícil 5. Muy Difícil

X
4. ¿Brinda el entorno facilidades para que el cliente consiga productos sustitutivos a los de la empresa?

1. Muchas facilidades 2. Suficientes facilidades 3. Moderadamente 4. Pocas facilidades 5. Difícilmente

X
5. ¿Cómo mediría el grado de implicación de los clientes en los servicios que presta la empresa?
1. Muy bajo 2. Bajo 3. Regular 4. Alto 5. Muy alto

X
6. Los niveles de negociación con los clientes, se consideran:
1. Muy elevado 2. Elevado 3. Normal 4. Bajo 5. Inexistente

X
DISEÑO ESTRATÉGICO
ANÁLISIS DE COMPETITIVIDAD – MAPA PERCEPTUAL
 S I P O C
Proveedores Entradas Proceso Salidas Clientes

• Distribuidores • “Sanki” Elaboración de jarabe Bebida Carbonatada • Niños

locales y • Botellas de Sanki • Jóvenes
regionales de • Cajas Pasteurización • Adultos
“sanki” • Maquinaria • Escuelas
Filtración
• Proveedores de • Etiquetas • Universidades
envases • Tapas de botella Mezclado con zumo de • Centros
• Proveedores de • Edulcorantes “sanki”, conservantes y comerciales
maquinaria para • Conservantes edulcorantes • Bodegas
realizar la • Aromas
fabricación • Agua pretratada Filtración
• Proveedor de • Colorantes
Mezcla con Agua pre-
insumos para • Mano de obra
tratada
fabricación de
bebidas Enfriamiento (0 – 5°C)
carbonatadas
Carbonatación

Envasado
DISEÑO ESTRATÉGICO
FLUJOGRAMA DEL PROCESO PRINCIPAL
ANÁLISIS DE MERCADO
PERFIL DEL CONSUMIDOR (encuestas)
ANÁLISIS DE MERCADO
SEGMENTO DEL MERCADO OBJETIVO (encuesta)
ANÁLISIS DE MERCADO
CANALES DE DISTRIBUCIÓN (encuesta)
MEZCLA DE MARKETING
PRODUCTO – DEFINICIÓN Y PROPUESTA DE VALOR

DEFINICIÓN
• Bebida natural rehidratante a base de pulpa del fruto sanky.

PROPUESTA DE VALOR
• Producto natural sin la intervención de ninguna manipulación química y/o
genética. Para la fabricación del producto se usa materias primas de alta
calidad. Bebida a base de sanky única en el mercado, es un antioxidante
natural con alto contenido de sales minerales (potasio y calcio), vitamina C
y tiene un bajo aporte de azúcar a diferencia de otras bebidas.
MEZCLA DE MARKETING
PRODUCTO – MEZCLA (AMPLITUD + PROFUNDIDAD LÍNEA)
Amplitud de Profundidad
línea de línea

“SanKing Zero“
Galletas de
(edulcorado con
granola
sacarina)

“SanKing
Yogurt de Sanky Levantamuertos”
(energizante)

“SanKing Plus”
Batido de Sanky
(Sanky más
(reconstituyente)
pulpa de tuna)
MEZCLA DE MARKETING
PRECIO – POLÍTICA Y FIJACIÓN
MEZCLA DE MARKETING
MARCA – DISEÑO E INTERPRETACIÓN
ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD
FLUJO DE CAJA – PUNTO DE EQUILIBRIO, RETORNO DE LA INVERSIÓN
RESUMEN
LISTA DE ACTIVIDADES PARA EL LANZAMIENTO DEL PRODUCTO
Cronograma
Nombre de Actividad Fecha de inicio Días de duración Fecha de finalización

Bebida de Sanky (Planta de producción) 9-Dic-19 129 6-Abr-20

Obtención de permisos municipales 9-Dic-19 7 17-Dic-19
Registro en SUNARP 21-Dic-19 7 30-Ene-20
Registro Sanitario 21-Dic-19 7 30-Ene-20
Inscripción de la marca 21-Dic-19 7 30-Ene-20
Selección del terreno 18-Dic-19 3 20-Dic-19
Alquiler de terreno 21-Dic-19 1 21-Dic-19
Cotización de construcción de la planta 16-Dic-19 3 28-Dic-19
Cotización de maquinarias y equipos 2-Ene-20 3 4-Ene-20
Cotización de materia prima 6-Ene-20 3 8-Ene-20
Cotización de insumos 9-Ene-20 3 11-Ene-20
Diseño de plano de construcción 13-Ene-20 2 14-Ene-20
Ejecución de construcción de la planta 15-Ene-20 30 18-Feb-20
Compra de maquinarias y equipos 16-Ene-20 15 1-Feb-20
Instalación de maquinarias 19-Feb-20 5 24-Feb-20
Prueba de instalaciones 25-Feb-20 4 28-Feb-20
Compra de materia prima 29-Feb-20 5 5-Mar-20
Compra de insumos 6-Mar-20 5 11-Mar-20
Contratación de personal 12-Mar-20 15 28-Mar-20
Capacitaciones al personal 30-Mar-20 3 1-Abr-20
Apertura de planta y comienzo de produccíon 6-Abr-20 1 6-Abr-20
 Diagrama de Gantt
9-Dec-19 29-Dec-19 18-Jan-20 7-Feb-20 27-Feb-20 18-Mar-20 7-Apr-20

Obtención de permisos municipales

Registro en SUNARP

Registro Sanitario

Inscripción de la marca

Selección del terreno

Alquiler de terreno

Cotización de construcción de la planta

Cotización de maquinarias y equipos

Cotización de materia prima

Cotización de insumos

Diseño de plano de construcción

Ejecución de construcción de la planta

Compra de maquinarias y equipos

Instalación de maquinarias

Prueba de instalaciones

Compra de materia prima

Compra de insumos

Contratación de personal

Capacitaciones al personal

Apertura de planta y comienzo de produccíon

CONCLUSIONES
Con respecto a los resultados de la encuesta, existe una probabilidad de que el 88% de la
población encuestada estaría dispuesta a consumir nuestro producto y que los gustos del
consumidor puede llegar a empatizar con los atributos de nuestro producto.
Seria recomendable, según los resultados de la encuesta, vender nuestro producto en
supermercados o tiendas de barrio.