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CAPACIDAD
• La capacidad es la “producción” o número de unidades que
pueden caber, recibirse, almacenarse o producirse en una
instalación en un determinado periodo de tiempo.
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PLANIFICACIÓN DE LA
CAPACIDAD
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CAPACIDAD
Capacidad diseñada o proyectada:
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Ejemplo Sara James Bakery
Capacidad actual de las instalaciones :
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GESTIÓN DE LA DEMANDA
• Ajuste a las demandas estacionales
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PATRONES DE DEMANDA
COMPLEMENTARIOS
By combining
both, the
variation is
reduced
4,000 –
Sales in units
Snowmobile
3,000 – sales
2,000 –
JFMAMJJASONDJFMAMJJASONDJ
Time (months)
Figure S7.3
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CAPACIDAD EN SERVICIOS
Cantidad
33
Capacidad Máxima
22
Capacidad óptima
de Servicio
Tiempo
13
Capacidad en servicios
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Mecanismos para modificar
la capacidad en servicios
• Mano de obra a tiempo parcial.
• Personal polifuncional.
• Atacar cuellos de botella.
• Incrementar el autoservicio.
• Horarios de labores.
• Compartir la capacidad con terceros, terciarizar.
• Asignar prioridad según tipo de cliente.
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