UNIVERSIDAD NACIONAL

PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD DE AGRONOMIA

“EVALUACIÓN DE RENDIMIENTO DE 2 CULTIVARES DE

CAMOTE (Ipomoea batatas L.) BAJO DIFERENTES
DISTANCIAMIENTOS DE SIEMBRA EN EL DISTRITO DE
PACORA- PROVINCIA DE LAMBAYEQUE -
LAMBAYEQUE,2019”
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
AUTORES: GRUPOS DE CAMOTE

ASESOR: ING. OSCAR FERNANDEZ AURAZO

I. INFORMACIÓN GENERAL
• PERSONAL INVESTIGADOR
– AUTOR: Grupo de camote
– ASESOR: Ing. Oscar Fernández Aurazo
• AREA DE INVESTIGACIÓN: Fitotecnia
• TIPO DE INVESTIGACIÓN: Experimental - Aplicada
• INSTITUCIÓN DONDE SE DESARROLLARÁ EL PROYECTO:
Fundo “Mi Panchita”, Pacora –Lambayeque
• DURACION ESTIMADA DEL PROYECTO: 4 Meses
• FECHA DE INICIO: Noviembre del 2019
• FINAL DEL PROYECTO: Febrero del 2020
II. ASPECTO DE LA INFORMACIÓN
2.1. MARCO LÓGICO
2.1.1 SITUACIÓN PROBLEMÁTICA
• Según DELGADO, el camote se distribuye por todo el Perú, en costa,
sierra y selva, prefiriendo los climas tropicales y templados, en
altitudes que van desde el nivel del mar hasta los 2,500 msnm. Este
tubérculo es un noble producto alimenticio que más de una vez ha
salvado a los pueblos del hambre, ya que contiene una importante
fuente de calorías, proteínas, vitaminas; por ejemplo, 27.3g de
carbohidratos; 1.3g de proteínas; 34.0mg de calcio; 500 IU de vitamina
A; agua 70.0g; grasa 0.4g; 23.0mg de vitamina C; 200mg de fósforo y
1.0mg de hierro. Es bajo en sodio, y constituye una buena fuente de
otros minerales y vitaminas.
2.1.3 Base teórica
La evaluación de dos variedades de camote a nivel
experimental en condiciones de campo, nos permite
determinar que variedad presenta el mayor
rendimiento adecuado a las condiciones climáticas
propias de la zona donde se llevara a cabo la ejecución
del proyecto.
2.1.4 Definición y operacionalizacion de las variables
VARIABLE INDEPENDIENTE

VARIABLES DIMENSIONES INDICADORES DATOS INSTRUMENTOS

Variable Encontrar una Uso de variedaded de

independiente: variedad con camote morado.
Condiciones alto potencial Uso de variedad de
1. variedades de climáticas, Eficiencia Rendimiento de camote amarillo
camotes del manejo rendimiento
(Ipomoea agronómico. que se adapte
batatas) a las
condiciones distanciamientos de
2. diferentes del distrito de 1.6x 0.15m;
distanciamientos Pacora. 1.6x0.20m y 1.6x
de siembra. 0.25 m
VARIABLE DEPENDIENTE
VARIABLE DIMENSIONES DATOS INSTRUMENTOS

• Evaluación de Población de plantas

• Evaluación Nutricional
Amarilla Rendimiento • Evaluación Fitosanitaria.
• Evaluación de la Producción y
VARIABLE
DEPENDIENTE: Productividad obtenida
• Evaluación de los costos.
RENDIMIENTO
• Evaluación de la Eficiencia de las
Variedades
Morada Rendimiento
 2.1.5 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El camote, aun no es tomado en cuenta como un cultivo de importancia,
en el país, debido a la falta de información, de sus cualidades
nutricionales y el papel fundamental que podría tomar, como alimento
que sustituya o complemente a otros cultivos debido a falta de ellos y al
aumento de los precios, ya que el camote es un alimento bastante
económico, lo cual está al alcance de toda la población peruana y del
mundo.
Por ello, debido a la carencia de información respecto a éste cultivo, en
el presente trabajo se llevará a cabo la comparación de tres densidades de
siembra para cada variedad de camote.

2.1.6 HIPOTESIS
Al menos un distanciamiento de siembra de cada variedad de camote
presentara un rendimiento satisfactorio.
2.1.7 Objetivos
OBJETIVO GENERAL
• Identificar variedades de camote que presenten un mayor rendimiento
con diferentes distanciamientos de siembra en el distrito de Pacora.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Determinar cuál o cuáles de las variedades reportan las mejores
características agronómicas de rendimiento a diferentes
distanciamientos
• Conocer el comportamiento agronómico de las dos variedades en los
diferentes distanciamientos.
2.1.8 EVALUACIÓN DE DATOS BIOMÉTRICOS Y
COMPONENTES DE RENDIMIENTO
NÚMERO DE GUÍAS
LONGITUD DE GUÍAS
NÚMEROS DE TUBÉRCULOS POR PLANTA
LONGITUD DE LOS TUBÉRCULOS.
DIÁMETRO DE LOS TUBÉRCULOS.
PESO DE LOS TUBÉRCULOS POR PLANTAS
2.1.9 Justificación e importancia
• En el Perú no se le ha dado la debida importancia que se
merece el camote, esto por el desconocimiento de las
propiedades nutritivas que posee este alimento.
• También se tienen escasos trabajos de investigación
respecto al rendimiento y rentabilidad que genera este
cultivo, por ello estamos realizando la ejecución del mismo.
 3. MARCO METODOLOGICO

3.3.
3.1. TIPO DE 3.2. DISEÑO DE
CARACTERIZACIÓN
INVESTIGACION: CONTRASTACIÓN DE
DEL TIEMPO Y CAMPO
(EMPIRICO) HIPÓTESIS
EXPERIMENTAL

El diseño experimental a
emplearse será el diseño
Descriptiva y experimental de
Experimental bloqueas
Completamente al azar,
con tres Repeticiones
Comprende desde la
siembra en campo
definitivo hasta el
tiempo de cosecha.

11
 3.4 DISEÑO ESTADISTICO
• Diseño de parcelas divididas (6 variedades = 6
tratamientos) con tres repeticiones. FORMA DEL
ANÁLISIS DE
• Análisis estadístico: Para cada característica se VARIANZA
efectuará el análisis de variancia (ANAVA) previa
prueba de los supuestos: normalidad y
Homogeneidad de varianzas, la prueba
discriminatoria será y la Prueba de significación de
Duncan al 5%.
• Además, se aplicará el análisis multivariado
• El método analítico y estadístico; entre las técnicas
que se emplearán están: La observación, evaluación
y el análisis documental.

12
 MODELO ESTADISTICO
Las observaciones a realizar se evaluarán en un análisis de varianza correspondiente a un Diseño
de Bloques Completamente al Azar, y para establecer la significación se contrastará con la
prueba de “F”, así mismo, se determinará la diferencia entre los tratamientos utilizando la
prueba de comparación de Tukey a un nivel de significación estadística de 0.05.

3.5. METODOS Y PROCEDIMIENTOS PARA LA RECOLECCION DE DATOS

Observación Estadística Análisis de Experiencias

• Aplicado para el contenidos
• Para hacer un • Se analizarán
seguimiento de análisis de las • obtención de experiencias
las labores evaluaciones información tales exitosas de otras
agrícolas del realizadas como tesis, libros, regiones del Perú,
revistas
cultivo de papa y especializadas, así como, de otros
los efectos en las artículos técnicos, países.
seis variedades. Información de
internet, etc.
13
3.6. POBLACION Y MUESTRA DE ESTUDIO

La técnica de muestreo a emplear será un muestreo aleatorio simple

(M.A.S.), calculando el tamaño de la muestra con la siguiente formula:
(Webster 1998).

𝒛𝟐 𝑺𝟐
𝒏= 𝟐
𝒉
La población está representada por un campo experimental instalado en
Pacora, diseñado por tres bloques cada uno con seis tratamientos, en los
que se realizaran las evaluaciones programadas.
Para complementar la información obtenida en el experimental se
recabará información específica como: Clima, temperatura, luminosidad,
etc. Recurriendo a las estadísticas del Servicio Nacional de Meteorología e
Hidrología (SENAMHI).

14
Lugar de ejecución:
• El presente trabajo de investigación estará establecido en Pacora,
Lambayeque
COORDENADAS DE POSICIÓN DEL EXPERIMENTAL
• Sur: S – 6° 25´45.54804
• Oeste: W – 79° 50´ 35.9232
• Elevación: 61 m.s.n.m.
III. MARCO METODOLÓGICO
3.1Tratamientos en estudio
DENSIDAD DE BLOQUES
CLAVE VARIEDAD SIEMBRA
I II III

01 d 1 = 160 * 0.15 101 206 303

VARIEDAD 1:
02 d 2 = 160* 0.20 102 201 304
AMARILLO
03 d 3 = 160* 0.25 103 204 305

04 d 1 = 160 * 0.15 104 205 306

VARIEDAD 2:
05 d 2 = 160* 0.20 105 203 302
MORADO
06 d 3= 160* 0.25 106 202 301
Croquis del campo experimental
3.2 Campo experimental
Bloques Calles
 Nº de bloques : 3  Número de calles : 02.
 Nº de tratamientos / bloque : 6  Ancho de calle : 1.00 m.
 Largo de bloque : 28.80 m.  Largo de calle : 28.80 m.
 Ancho de bloque : 5.00 m.  Área de calle : 28.80 m2
 Área de bloque : 144.00 m2  Área total de calles : 57.60 m2

Surcos Resumen de Área

 Largo de surco : 5.00 m.  Largo : 17.00 m
 Distanciamiento entre surcos: 1.60 m.  Ancho : 28.80 m
 Nº de plantas/surco : 33, 25, 20  Área neta : 432 m2
 Nº de plantas/golpe : 1  Área bruta : 489.6 m2
 Distanciamiento entre golpe:
0.15m, 0.20m, 0,25m.
3.3 Preparación del terreno
1. ARADO: Realiza dos o tres pasadas profundas de rastra, de modo
que se incorpore uniformemente la materia orgánica.

2. SURCADO: Surcar a 0,90 m o 1,50 m de distanciamiento según

el sistema de siembra. En nuestro caso se realizo a 0.80 m

3. SEMILLA: Las variedades de semilla serán recolectadas de

Monsefu, el mismo día de la siembra.

4. SIEMBRA: La siembra se realizará en forma manual enterrando el

esqueje unos 5cm de profundidad aproximadamente, se utilizó un
esqueje por golpe o planta.
3.3 Preparación del terreno
5. RIEGOS: Los riegos deben ser ligeros y no muy frecuentes. Aunque
esto dependerá del tipo de suelo.

6. APORCADO: El primer aporque se deben realizar entre los 15 y

20 días después del trasplante. Previo a estas labores debe efectuarse
el riego correspondiente.
7. CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES: El camote es una
planta rústica, las diversas plagas y enfermedades que se presentan
en el cultivo de camote, son importantes de acuerdo a su ciclo
fenológico

8. CONTROL DE MALEZAS: El control de malezas se efectúa en los

bordos y entresurcos, mediante dos a tres labores manuales con palana.
3.3 Preparación del terreno

9. FERTILIZACION: Para determinar las necesidades de

fertilización se requiere un análisis de suelo del terreno. Estas
necesidades varían según las características físicas- químicas del
suelo y la variedad de camote utilizado. Fertilizar utilizando la
fórmula de 60-40-40 de N, P2O5,K2O, lo cual se consigue aplicando
2 sacos de urea, 2 de fosfato diamónico y 2 de sulfato de potasio.

10. COSECHA: La cosecha se realizará a los 100 o 120 días

dependiendo de los diversos factores como época del año, zona,
altura sobre nivel del mar, riego, manejo, tamaño de raíz deseada,
etc. La cosecha se realizara de forma manual, que consiste en
eliminar las guías, limpiar los muros dejando descubierto el área de
la base de la planta, luego se procede a la extracción de los camotes.
3.4 MATERIALES
Equipos: INSUMOS AGRICOLAS
• Maquinaria agrícola para • Semilla (Esquejes)
preparación de terreno • Fertilizantes
• Equipo de cómputo • Pesticidas
• Bomba de mochila
• Balanza analítica
• Cámara fotográfica

Herramientas: • Otros materiales:

• Palanas • Cordel
• Cuchillas • Wincha
• Machete • Estacas
• Etiquetas
• Letreros
• Yeso Agricola
• Material de oficina
IV. ASPECTO ADMINISTRATIVO
Cronograma de actividades
2019 2020
ACTIVIDADES Oct . Nov. Dic. Ene. Feb. Mar.
FASE DE PLANEAMIENTO

Revisión bibliográfica x x

Elaboración del proyecto x x

Presentación del proyecto x

FASE DE EJECUCIÓN

Preparación del terreno x

Transplante x
Resiembra
Control de malezas x x x
Fertilización x
Riego x x x x
Control fitosanitario x x x x
Cosecha x
Registro de datos x x x x
FASE DE COMUNICACIÓN
Análisis estadístico x
Interpretación de datos x

Elaboración de informe x

Presentación de informe x