Gestión Logística

y Cadena de
Abastecimiento
 Historia
Principio de la división del trabajo
Adam Smith Especialización en tareas concretas y
(1776) sencillas  poco calificadas

Principio de control administrativo

Alfred Sloan y responsabilidad
(Inicio XX) Personas responsables a través de una
cadena de mando burocrática

EL CENTRO ES LA FABRICACIÓN DE PRODUCTOS

 Entorno actual...
Acortamiento Globalización
de los ciclos

Cambios sociales
y demográficos Exigencias cada vez
más sofisticadas de
los clientes

Nuevas
tecnologías
de Información

Crecientes
inversiones
Creciente
en innovación Nuevos
complejidad
canales de
Distribución
 Replantear el Futuro
“… el cambio, paradójicamente dejó de
ser una variable para transformarse en algo
constante, aunque según algunos ..., el cambio
¿Cuál camino seguir? también cambia ...”

• Cambio. • Continuación del

pasado.
• Reinventando reglas
de competencia. • Pensamiento lineal
• Cuestionando el • Piloto automático
status quo.
• Reglas y normas
• Nuevos mercados. verticales.

 
 Replantear el Futuro

• Focalizada en la Visión,
Misión y Valores.
Organización • Administración a través de
de Cara al
Siglo XXI Procesos vs. Funciones
• “Ecosistema Empresarial
Saludable”.

Aunque uno se encuentre en el carril correcto, lo

atropellarán si se queda ahí sentado
Will Rogers
Pasos hoy para replantear el Futuro

Reformular
principios

Replantear la
Replantear el
competencia
control

CENTRARSE EN
EL CLIENTE

Redefinir el
mundo Reformular el
liderazgo
Redefinir
mercados
 Principios Básicos para el
éxito
Satisfacción del cliente Mejora continua
• Resolver los problemas al 100%.
• Conocer a nuestro(s) cliente(s).
• Implementar mejoras.
• Conocer lo que quiere el cliente.
• Asegurar que los problemas no
• Conocer el nivel de calidad exigido.
reaparecerán.
• Concentrar los esfuerzos en las
• Disminuir el riesgo al error.
necesidades del cliente.
• Hacer las cosas bien a la primera.

Trabajo en equipo Hechos & datos

• Tener un Objetivo común. • Evitar suposiciones.
• Participación. • Manejarlos y monitorearlos.
• Involucramiento. • Analizar primero y concluir luego.
• Comunicación. • Buscar la causa y no el culpable.
• Pensar “nosotros” y no “yo” • Dar prioridades y planear.
• Esfuerzo conjunto.
 Organización Integrada
Fábrica Distribución

Compras
Abastecimiento

Contabilidad Sistema Único

Ventas

Marketing
 Evolución de la empresa de manufactura
•Gran flexibilidad orientada al cliente
•Tecnología de punta
•Responsable
•Gente altamente entrenada
•Orientada al
•Corporación virtual
cliente
•Prospera en un ambiente de clase mundial
•Reducción de
tiempos de
entrega y tiempos Costo+Calidad+
•Mejor servicio a de ciclo Ágil Tiempo+Variedad
clientes
•Planeación
•Comunicación
•Organización Competitiva Costo + Calidad + Tiempo
departamental
•Altos inventarios
•Tiempos de ciclo Ganando
extenso
Control Costo + Calidad

Manufactura
Tradicional Costos
 RESULTADOS Generación de
resultados en una
organización

CLIENTES
•Indicadores
•Metas
Planifi
Planifi
cació
Plan cació Aprovi
n
Maest n siona-
Distri
ro Materi miento
bució
n
ales
PLANEAMIENTO
Capa Capa Gestió
Venta
s
cidad
Aprox
imada
cidad
Detall
ada
n
Produ
cción
ESTRATEGICO
PROCESOS PERSONAL

Organización

LIDERAZGO
 Presiones
• ISO
Regulatorias • Regulaciones preventivas

• Satisfacer demanda de clientes

• Globalización/Consolidación
Clientes y • Colaboración de la cadena de suministro
Proveedores • Maximización de capital, precios y rentabilidad
• Eliminación de desperdicio, mejora continua

• Planeación y Programación
• Lean
Clientes y
• 100% Conectividad
Proveedores
• Almacenamiento
“Enfrentar un cambio siempre es
un reto,
No enfrentarlo provoca
estancamiento
PERO
Provocarlo es otra cosa…”

Eugenio Riveroll
 Definiciones
1.-Conjunto de tareas lógicamente relacionadas
con el objeto de obtener un resultado.
(Davenport, T.H. 1990).
2.- Una serie de Actividades que tomadas
Proceso conjuntamente producen un resultado valioso
para el cliente. (Hammer y Champy 1993).
3.- Conjunto de actividades que reciben uno o
más imputs y crea un producto de valor para el
cliente.
Ejm:
Diseño de un nuevo producto
Adquisición de servicios y/o suministros
Contratación de empleados
Producción
 Las debilidades crónicas

El “agua” oculta debilidades...

Entradas al
proceso Producto
Rotura
Error de no
de equipo conforme Productos del
Fallas
envío Falta proceso
de
envase de
capacitación
Ausentismo
 Definición de ERP

Planeación de los recursos de la empresa (Enterprise

Resource Planning). Grupo de aplicaciones de software
que integran las funciones Financieras, de Distribución y
Manufactura del negocio.
 Definición de ERP
Archivos de Planeación
Incluyen el plan de la producción, el plan del requisitos de la
demanda, el MPS Plan Maestros de producción, el MRP Plan de
Requerimientos de Material, la planeación de la capacidad, etc.

Archivos de transacción
Incluyen toda la información relevante a las operaciones tales como
pedidos del cliente, órdenes de compra, órdenes para la
subcontratación, órdenes de trabajo, escogiendo listas, depósitos o
bodegas internos y externos, etc.
Empresa Entorno
 Evolución del ERP
1970’s 1980’s 1990’s 2000’s
MRP Control de
(Materials Requirement
inventarios, CRP
Planning)

MRP II MRP,planeación maestra,compras,

(Manufacturing pronósticos, embarques,
Resource Planning) recepciones

ERP MRP II, ventas, mercadotecnia, configuracion de

(Enterprise Resource productos, garantías, servicio clientes, DRP, calidad,
Planning) planeación avanzada

EERP ERP, automatización fuerza de ventas, comecio electrónico, cadena

(Extended ERP) de suministro, data warehousing, inteligencia de negocio
ERP- Beneficios Cualitativos

• Optimiza procesos y modelo de

negocio
• Integración de procesos e
información
• Reducción de tiempos de ciclo
• Soporte para el crecimiento
• Optimización de inventarios
• Optimización de servicio a clientes
 Transformando el negocio

Sistemas de Planeación de Recursos

Empresariales como estrategia de
Integración
 Logística
“… Técnicas y procedimientos utilizados por los ejércitos para garantizar la llegada
de los recursos requeridos en el campo de batalla …”

“Logística es el proceso de
planear, implantar y controlar de
manera eficiente y económica el
flujo y almacenamiento de
materias primas, inventarios en
proceso, productos terminados Producir
e información vinculada con
ellos, desde el punto de origen
al punto de consumo, con el Aprovisionar Distribuir
propósito de adecuarse a los
requerimientos del cliente”
 Cadena de Aprovisionamiento

Desde el A través de A la cadena de Hasta el

proveedor manufactura distribución usuario final

MP PP PT ID VI
Proveedor P/T P/S P/F O/D P/C Cliente
O/C

O/C : Orden de compra PT : Inventario producto terminado

MP : Inventario materia prima P/F : Pedidos a la fábrica
P/T : Pedidos al Taller ID : Inventario de distribución
PP : Inventario producto proceso O/D : Ordenes de distribución
P/S : Pedidos para stocks VI : Inventario para la venta
PT : Inventario producto terminado P/C : Pedidos de clientes
 Nuevos flujos entre empresas
Supply Chain Management

Proveedor Fabricante Distribuidor Cliente

Reducción de ciclos de planificación y de inventarios

Flujo de información
Flujo de materiales
J.D. EDWARDS - Antonio Matarranz
 Responsabilidades
en Ensure Supply
Transfor- Vender
Tener Tener los Llevar
mar productos
ingredien- productos Productos
ingredien- a los
tes correctos a los
tes enPlaneamiento y consumid
disponibleLogística
Proveedores disponible Ventas &
Clientes Canal Clientes
Productos
de Entrada Programación Marketing ores

A M P D C
Logística
Operaciones
de Salida

ABASTECIMIENTO
Stock MANUFACTURA
Stock StockPLANNING Stock
SUPPLY DISTRIBUCIÓN Stock CLIENTESStock
en proveedor en fabrica OUT fabrica distribuido en cliente en consumidor
 El objetivo del
Ensure Supply
Asegura la cadena de abastecimiento
en un balance optimo entre:
• El costo total (menor costo de
operación) de la oferta de bienes,
• la habilidad y servicio necesario
para ser competitivo, y
• La capacidad de responder a las
oportunidades del negocio más
rápido que la competencia (ejm:
lanzando nuevos productos o
promociones).
No considerar al ciclo de aprovisionamiento como
una suma de funciones con objetivos individuales
Debe responder las necesidades de servicio de
nuestros consumidores y clientes.
Abarca una nueva dimensión ya que no se limita
a las operaciones internas de la Empresa.
La planificación es absolutamente necesaria.
La información y comunicación son los elementos
que hacen funcionar el sistema.

Eficiencia Operacional
Saber como las acciones afectan al resto del
proceso.
 Macrologística

Conjunto de decisiones estratégicas que toma una nación

o región sobre su infraestructura ya sea (ferrocarriles, vías
navegables, aeropuertos, puertos y caminos).

Contribuye al desarrollo de la Micrologística que es

aquella que incluye las decisiones de la empresa
dentro de la anterior.

En aquellos países donde no funciona bien la macrologística se

pierde eficiencia y calidad en la industria por quedar en
desventaja al tener mayores costos logísticos que otra región
que compite globalmente..
El destino no es una cuestión de suerte:
Es una decisión.

El destino no es lo que tú esperas:

Es lo que construyes.

Willam Jennings Bryan