Principios Básicos de Conservación

de Materia y Energía

• Sistemas. Tipos de sistemas.

• Conservación de la Materia.
• Balance Macroscópico de Materia.
• Balance Global y por Componentes.
• Elemento de Correlación.

José Gregorio Dávila H.

 Ley de Conservación
La Materia
no se crea ni se destruye, sólo se transforma

Einstein, dijo que eso

no era totalmente
cierto

En todo proceso físico o químico la energía se

conserva, aunque puede pasar de unas formas a otras
 Mayer Ley de Conservación de la Energía
La suma de energía cinética, potencial y térmica en
un sistema aislado permanece constante

Sistemas
• Abierto

• Cerrado

• Aislado

‟La cantidad de materia y energía en el universo no aumenta ni

disminuye, pero pueden transformarse entre sí”
 En cualquier cambio físico o químico:
Las propiedades que se conservan son: la materia, la
energía y la cantidad de movimiento

Propiedades y Leyes que la Rigen

• Conservación de la Materia  Ley y de Conservación de la Masa

• Conservación de la Energía  1° y 2° Principios de la Termodinámica

• Conservación de la Cantidad de Movimiento  Ley de Newton

 Balance de Materia
Es simplemente la aplicación de la Ley de
conservación de la masa
El total de la masa
que entra a un
proceso o unidad es
igual al total de la
masa que sale de
esa unidad

Diagrama de Flujo
 Clasificación de los Procesos
Dependencia o no respecto del tiempo
• Proceso en Estado Estacionario
• Proceso en Régimen Transitorio
Manera en que es diseñado para sus operaciones
• Proceso Continuo
• Proceso por Lotes o Intermitente
• Proceso Semicontinuo

Tipos de Balance

• Balance Diferencial  Ocurre en un momento determinado

• Balance Integral  Ocurre en dos momentos determinados
 Ecuación General de Balance de la Materia

Es simplemente la aplicación de la Ley de

conservación de la masa
 Balances Totales y Por Componentes
Balance Total
Se considera la masa total de cada corriente implicada en
el proceso.

Balance por Componentes

Se considera solamente la masa del componente
analizado en cada una de las corrientes involucradas en el
proceso.
 Flujos de Recirculación
Retornar parte de los flujos de salida del proceso y
mezclarlo con los de entrada.

Recirculación: Es reducir el consumo de materiales y energía por unidad de

producto elaborado

• Recuperar energía
• Aumentar la calidad de un producto (lograr que salga más concentrado en
alguno de los componentes)
• Recuperar reactantes sin transformar
 Flujos con Purga
Elimina del proceso una proporción de material, para
mantener controlada la acumulación de impurezas.

La Purga: Es necesaria en un proceso o en una etapa de éste para remover

una acumulación de algún componente no deseado o inconveniente en su
concentración
 Flujos en Derivación o “by pass”
Separa parte de la alimentación fresca, y la mezcla con los
productos, sin pasar por el proceso.

El flujo de Derivación: (bypass) Es aquel que se retira de una corriente de

proceso, se “salta” una o varias etapas, a un punto posterior, en donde se
reúne con la porción de flujo original si tratado