COMPETENCIA: Plantea

soluciones en el
mejoramiento de la
eficiencia de las
reacciones químicas a
través de las condiciones
que las favorezcan,
teniendo en cuenta su
impacto ambiental.
La cinética química es el campo de la química

que se ocupa de la rapidez o velocidad con la

que ocurren las reacciones químicas, es decir,

la desaparición de reactivos para convertirse

en productos; así como de los mecanismos de

las mismas. Es muy importante resaltar que la cinética

química es hoy por hoy un estudio puramente
empírico y experimental, pues a pesar de la
gran cantidad de conocimientos sobre química
cuántica que se conocen, siguen siendo
insuficientes para predecir ni siquiera por
aproximación la velocidad de una reacción
química. Por lo que la velocidad de cada
reacción se determina experimentalmente.
Teoría de las Colisiones
El modelo actual que explica cómo tiene lugar
una reacción química es la teoría de las
colisiones, desarrollada por Lewis y otros
químicos en la década de 1920. Según esta
teoría, para que ocurra una reacción química,
es preciso que los átomos, las moléculas o los
iones de los reactivos entren en contacto entre
sí, es decir, que choquen.

Dadas las dimensiones de los átomos, moléculas o iones, en una reacción química
toman parte tal número de partículas que sería impensable un choque simultáneo (al
mismo tiempo) y adecuado de todas las partículas de los reactivos.
Por otro lado, generalmente, no toda la masa de reactivos se transforma íntegramente en productos, porque no
todos los choques que se verifican dan lugar a la ruptura de enlaces; puede ocurrir como en el juego del billar,
que el choque de las bolas produzca únicamente el cambio de dirección de las mismas. Por eso para que tenga
lugar una reacción química los choques deben ser eficaces y cumplir las siguientes condiciones:

1.- Que los átomos, moléculas o iones de los reactivos

posean suficiente energía (cinética), para que al chocar,
puedan romperse sus enlaces y formarse otros nuevos.

2.- Que el choque se verifique con una orientación adecuada,

pues aunque los átomos, moléculas o iones tengan la
suficiente energía, puede suceder que el choque no sea
eficaz, por tener lugar con una orientación desfavorable.

3.- Que la cantidad de choques sea suficiente para iniciar la

reacción.
Por tanto, para que una reacción química tenga lugar, es necesario
que los átomos, moléculas o iones existentes entren en contacto, es
decir, choquen, y mediante la colisión, se rompan los enlaces de las
sustancias reaccionantes y se establezcan los nuevos enlaces.
 Energía de Activación
A la energía mínima requerida para efectuar
una reacción se la llama energía de
activación.

De esta forma, se puede imaginar que una

reacción química transcurre por un cierto camino
de reacción, parecido a la carrera de un atleta que
debe efectuar un salto de pértiga. La altura de
listón se asemeja a la barrera energética que
constituye la energía de activación, y que debe
La atleta belga Tia Hellebaut
superarse para que la reacción química tenga
lugar.

NOTA.- No se deben confundir los conceptos energía de reacción con energía de activación, pues hacen referencia a aspectos distintos de una
reacción química.
 La energía de reacción proporciona el balance energético que acompaña a una reacción química, independientemente de cómo se verifique la
reacción.
 La energía de activación se refiere a la barrera energética que hay que vencer para que tenga lugar la reacción química.
Reacción Exotérmica

Reacción Endotérmica
 Velocidad de Reacción
La velocidad de una reacción química se define como la cantidad de sustancia formada
(si tomamos como referencia un producto) o transformada (si tomamos como
referencia un reactivo) por unidad de tiempo.

La determinación de la velocidad de una reacción

pasa por la medida de la variación de la cantidad o
concentración de uno de los componentes con el
tiempo

La unidad es mol / segundos (M / s).

 Para una reacción del tipo:

A+BC+D

donde A y B representan los reactivos y C y D los

productos, la velocidad se puede expresar, recurriendo a
la notación de incrementos, en la forma:

v = Δ[C] / Δt

y se mide en… mol / L s

Recordando el significado de Δ / Δt como la rapidez con la que varía algo, la
anterior expresión indica que v es, en efecto, la rapidez con la que varía
(aumenta) la concentración ([ ]) del producto C con el tiempo. Junto con la
anterior, son expresiones equivalentes de la velocidad:

v = -Δ[A] / Δt = -Δ[B] / Δt = Δ[D] / Δt

dado que, si la masa se mantiene constante, la velocidad con la que aparecen

los productos tiene que ser igual a la velocidad con la que desaparecen los
reactivos. El signo negativo se introduce para compensar el que corresponde a
la disminución de la concentración de los reactivos; de este modo, el valor de la
velocidad resulta igual y positivo cualquiera que sea la sustancia A, B, C o D
elegida.
Para una reacción como la de síntesis del yoduro de hidrógeno:

H2 + I2  2 Hl

por cada mol de hidrógeno molecular H2 que se consume, se producen dos

moles de yoduro de hidrógeno Hl; como ambos procesos se dan al mismo
tiempo, la velocidad de aparición del producto es, en este caso, el doble de la de
desaparición de uno cualquiera de los reactivos. La velocidad de reacción ha de
ser única y viene dada por cualquiera de las ecuaciones siguientes:

v = -Δ[I2] / Δt = -Δ[H2] / Δt = Δ[HI] / 2 Δt

Para una reacción más general, del tipo:

a A + b B  c C + d D

el resultado anterior puede expresarse en la forma:

La cinética química estudia la
velocidad de las reacciones químicas y
los mecanismos mediante los que se
efectúan.

En 1864, Cato M. Guldberg y Peter

Waage establecieron que la velocidad
de reacción depende de la
concentración de las especies
reaccionantes y luego se conoció como
la Ley de acción de masas…

“La velocidad de reacción química es directamente proporcional a las

masas activas de las especies reaccionantes”.

Nota.- La masa activa depende del número de especies reaccionantes por unidad de volumen y se usa como sinónimo
de concentración molar.
La ley de acción de masas expresa que la velocidad de una reacción química
es a cada instante proporcional al producto de las concentraciones molares de
los reactivos, estando cada una de las concentraciones elevada a una potencia
igual al número de moléculas de cada especie que participa en la reacción
química.
v 1
N2 (g) + 3 H2 (g) 2 NH3 (g)

v 1 = k1 [N2] [H2]3

http://www.sagan-gea.org/hojared_radiacion/paginas/Vida_media.html
 Factores que modifican la velocidad de
una reacción química

En una reacción química pueden

intervenir diversos factores que

se encargan de modificar (ya sea

aumentando o disminuyendo) la

velocidad de la misma.
 Temperatura
A mayor temperatura, mayor velocidad de reacción. El sentido del flujo de

energía entre los miembros de la reacción, determina si esta es…

Exotérmica Endotérmica
 Concentración
A mayor concentración, (mayor
presencia de moléculas por
unidad de volumen), mayor
velocidad de reacción de uno de
los reactivos.

La concentración se refiere a
la cantidad de átomos y
moléculas presentes en un
compuesto o mezcla.
NOTA.- La velocidad de reacción no es constante. Al principio, cuando la
concentración de reactivos es mayor, también es mayor la probabilidad de que se
den choques entre las moléculas de reactivo, y la velocidad es mayor. A medida que
la reacción avanza, al ir disminuyendo la concentración de los reactivos, disminuye
la probabilidad de choques y con ella la velocidad de la reacción.
Naturaleza de los reactivos

Enlace químico
La superficie de contacto determina el número de átomos y moléculas
disponibles para la reacción.

A mayor tamaño de partícula, menor superficie de contacto para la misma

cantidad de materia.
 El estado de agregación

que presenta mayor

velocidad de reacción es el

gaseoso, seguido de las

disoluciones y por último

los sólidos.
Así, por ejemplo, si tomamos como referencia la oxidación de los metales, la
oxidación del sodio es muy rápida, la de la plata es muy lenta y la velocidad de
la oxidación del hierro es intermedia entre las dos anteriores.
“A mayor
actividad
química,
mayor
velocidad de
reacción”
Enlace Covalente (NM – NM)

http://cdpdp.blogspot.com/2008/05/enlace-covalente.html
Enlace Iónico (M – NM)
 Fe+3(aq) + Cr+2(aq)  Fe+2(aq) + Cr+3(aq)
MUY RÁPIDA, no requiere la ruptura ni formación de enlaces, sino que consiste
simplemente en un intercambio de electrones de unos iones a otros.

NO(g) + O2(g) → NO2(g)

MODERADA, requiere la ruptura del enlace O=O, y la formación de dos nuevos.

CH4(g) + O2(g) → CO2(g) + H2O(l)

MUY LENTA, requiere la ruptura de seis enlaces y la formación de otros seis nuevos.

Según se aprecia en estos ejemplos, puede decirse de forma aproximada que, a

temperatura ordinaria, las reacciones que no implican un reajuste de enlaces, como en
algunas reacciones redox en las que solo hay intercambio de electrones entre
iones suelen ser muy rápidas. Esto es lo que ocurre en casi todas las reacciones entre
iones. En cambio, cuando se requiere la ruptura y formación de varios enlaces, las
reacciones suelen ser muy lentas.
Catalizadores
Un catalizador es una sustancia (compuesto o elemento) capaz de
acelerar (catalizador positivo) o retardar (catalizador negativo o
inhibidor) una reacción química, permaneciendo inalterado (no se
consume durante la reacción).
El catalizador crea un microambiente en
el que los reactivos pueden alcanzar el
estado para reaccionar, más fácilmente,
reduciendo la cantidad de energía
necesaria.

Como
resultado, la
reacción es
más fácil,
optimizando la
velocidad de
dicha reacción.
 Nota.- Un catalizador
puede catalizar tanto
reacciones endotérmicas
como exotérmicas,
porque en los dos casos
es necesario superar una
tiempo barrera energética.
Algunos catalizadores bajan la energía de activación de las
reacciones, lo que provoca que la velocidad de la reacción
aumente….

http://www.biologia.arizona.edu/biochemistry/problem_sets/energy_enzymes_catalysis/01t.html
http://www.oni.escuelas.edu.ar/olimpi99/autos-y-polucion/cataliza.htm
En el mundo natural hay catalizadores
biológicos o biocatalizadores, los más
importantes son las enzimas, de naturaleza
proteica aunque también existen ácidos
ribonucleicos con capacidad catalítica,
denominados ribozimas.

Las enzimas son moléculas de proteínas que

tienen la capacidad de facilitar y acelerar las
reacciones químicas que tienen lugar en los
tejidos vivos, disminuyendo el nivel de la
"energía de activación" propia de la reacción.

Casi todos los procesos en las células

necesitan enzimas para que ocurran en tasas
significativas.

A las reacciones mediadas por enzimas se las

denomina reacciones enzimáticas. http://es.wikipedia.org/wiki/Digesti%C3%B3n_qu%C3%ADmica
 La enzima ANHIDRASA
CARBÓNICA cataliza la
reacción reversible del dióxido
de carbono (CO2) y
agua (H2O) para formar ácido
carbónico.
Un diagrama de cinta de la anhidrasa carbónica humana II.
La esfera gris en el centro de la proteína es un ion de zinc

Cuando la concentración de (CO2) en el cuerpo es demasiado alta, la anhidrasa carbónica

cataliza la siguiente reacción:
CO2​ + H2​O → H2​CO3
Al regular la concentración de ácido carbónico en la sangre y los tejidos, la enzima
puede mantener equilibrado el pH en el organismo.
https://es.khanacademy.org/science/chemistry/chem-kinetics/arrhenius-equation/a/types-of-catalysts
La anhidrasa carbónica es una de las enzimas más rápidas que se conocen, con una
velocidad de reacción entre 104 y 106. Esto es aún más sorprendente si se compara con
la reacción no catalizada, que tiene una velocidad aproximada de 0.2 reacciones por
segundo.
Alimentos con conservadores

Para retrasar el deterioro de los alimentos

debido a la acción de microorganismos, se
emplean sustancias antimicrobianas para
inhibir, retardar o prevenir el desarrollo y la
proliferación de bacterias, levaduras y
moho.

Por ejemplo, para evitar la aparición de

bacterias en vinos, fruta seca, verduras en
salmuera o frutas enlatadas, se utiliza
compuestos sulfatados. También, el ácido
sórbico es utilizado en la conservación de
productos a base de papa, queso y
mermeladas.

Para los embutidos, jamones, etc. se utilizan los nitratos y los nitritos, con el fin de
protegerlos, por ejemplo, de las bacterias que causan el botulismo (Clostridium
botulinum).

Como agentes antibacterianos y antifúngicos (hongos) se utilizan el ácido benzoico y sus

sales de calcio, sodio, y potasio, en productos en vinagre, mermeladas, gelatinas bajas en
azúcar, aderezos y condimentos.
http://www.paraqueestesbien.com/notas/tips_150.htm
Factores que afectan la velocidad de una reacción química | Cedhu 9ª (2:15)
https://www.youtube.com/watch?v=Os94DEB_o8k

FACTORES QUE AFECTAN LA RAPIDEZ DE UNA REACCIÓN [QUÍMICA] (6:13)

https://www.youtube.com/watch?v=tTzuxHRBps8

Experimentos de Química con Catalizador (3:26)

https://www.youtube.com/watch?v=2AksuCCl4Ek
http://www.educared.net/concurso2001/410/reaccion.htm

http://es.wikipedia.org/wiki/Cin%C3%A9tica_qu%C3%ADmica

http://www.fisicanet.com.ar/quimica/cinetica_quimica/ap02_velocidad_y_equilibrio.php

http://mazinger.sisib.uchile.cl/repositorio/ap/ciencias_quimicas_y_farmaceuticas/ap-fisquim-farm7/c12.1.html

https://www.google.com.mx/search?q=VELOCIDAD+DE+REACCI%C3%93N+QU%C3%8DMICA&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved
=0ahUKEwj6nvSj-aTWAhUGRiYKHeBMDFMQ_AUICigB&biw=1920&bih=974#imgrc=tG9g4mTDpz8WcM: