Título

 Autor (es)
Universidad Nacional Hermilio Valdizán, Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica
Contenido

Contenido
 Necesidad

Necesidad

Meta
 Metodología
Fases:
1. Planificación
2. Búsqueda de datos
Tipo de estudio:
3
4
5

Contexto: Instrumentos:
 Principales resultados

Resultado 1
 Principales resultados
Resultado 1 – Contenido nutricional de la papa

Contenido Unidad/100g
Agua 75 gr
Carbohidratos 19 gr
Almidones 15 gr
Fibra 2.2 gr
Grasas 0.1 gr
Fuente: Cerón-Lasso, et al., 2018; Suárez-Hernández,
et al., 2004.
Contenido Unidad/100g

Azúcares 0,8 gr

Proteínas 1.87 gr

Vitaminas 21. 46 mg

Minerales 520,8 mg

Fuente: Cerón-Lasso, et al., 2018; Suárez-Hernández,

et al., 2004.
Resultado 2 – Contenido nutricional del camote

Contenido Unidad/100g
Agua 64 - 74 gr
Carbohidratos 20.19 - 27.3 gr
Almidones 11.8 gr
Fibra 1.2 - 3.5 gr
Grasas 0.4 - 3 gr

Fuente: Adria-Renee, et al., 2019.

Contenido Unidad/100g

Azúcares 4.18 - 9.7 gr

Proteínas 1.2 - 7.2 gr

Fructuosa 1.43 - 4 mg

Sacarosa 56.94 - 59.97 mg

Glucosa 2.37 - 4.68 mg

Fuente: Adria-Renee, et al., 2019.

 Conclusión 1

Papa Camote

• Energía 73.59 kcal (Unidad/100g). • Energía 115 kcal (Unidad/100g)

• Predominan los hidratos de
carbono.
• Tienen una gran variedad de
colores
• Mayor IG (índice glicémico)
• Predominan los hidratos de
carbono.
• Tienen una gran variedad de
colores.
• Menor IG (índice glicémico).
• Más dulce por contener más
almidones complejos y azúcares
 Conclusión 2
El Instituto Nacional de Innovación Agraria
(INIA) cuenta actualmente con 7,408 registros
de variedades de papa nativa o que son
oriundas del Perú. A través del Registro
Nacional de la Papa Nativa del Perú se
reconoce este cultivo como patrimonio del Perú,
de las comunidades y agricultores que las han
desarrollado y conservan este recurso genético
fundamental para la alimentación.
Figura 1. Variedades de papa

El Perú cuenta con aproximadamente un

total de 2016 variedades de camote, es el
país con mayor cantidad de variedades de
este tubérculo.

Fuente: Córdova-Egocheaga, 2006. Figura 2. Variedades de camote

Aprendizajes logrados
Referencias
 Título

 Autor (es)

E-mail
Universidad Nacional Hermilio Valdizán, Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica
 Evaluación de una presentación de los resultados de investigación del curso de Biología
LISTA DE COTEJO
Evidencia: Presentación en Power Point de los resultados de prácticas
Valor: 20 puntos. La nota mínima para aprobar es 11
Lo No lo Nota Nota
Indicador Puntos
presenta presenta Autoevaluación Heteroevaluación
El título es coherente con el contenido de la
2
presentación.
La introducción describe el problema propuesto en la
UVE: a) el contexto del estudio, (b) definición y
aclaración del tema, (c) descripción del problema,
5
sustentado con fuentes rigurosas considerando
posibles antecedentes, (d) importancia de resolver el
problema y (e) metas del estudio.
La metodología de las prácticas tienen un orden lógico
3
y están alineados al problema a resolver.
Los resultados están debidamente analizados,
5
organizados y aportan al problema de estudio.
Las conclusiones son interpretaciones concretas, claros
3
y relevantes de acuerdo a las dimensiones del estudio.
Las referencias están redactadas de acuerdo a la
2
norma que se utiliza en la UNHEVAL.
Logros:

Sugerencias:
 Evaluación de la socialización de los resultados de prácticas del curso Biología
LISTA DE COTEJO
Evidencia: Socialización oral de los resultados de prácticas
Valor: 20 puntos. La nota mínima para aprobar es 11
Lo No lo Nota Nota
Indicador Puntos
presenta presenta Coevaluación Heteroevaluación
Utiliza un lenguaje formal (vocabulario) y las palabras
utilizadas transmiten el mensaje propuesto en forma 3
interesante, natural y precisa.
El contenido presentado es claro, completo y está de
acuerdo a lo solicitado en la plantilla. 3

Hay dominio del tema, es entendible, logran conectarlo

3
y explicarlo en sus diferentes aspectos.
El material visual utilizado es inédito y es coherente con
3
el discurso.
La voz tiene una buena dicción, volumen adecuado,
3
fluidez y seguridad durante la exposición.
Se aprecia la colaboración en el equipo de estudio para
3
el logro de metas comunes.
Culmina la exposición en el tiempo acordado. 2
Logros:

Sugerencias: