UNIDAD I: NOCIONES DE LA CONTABILIDAD AGROPECUARIA

INTRODUCCION
La contabilidad agropecuaria es parte de la Contabilidad
General y registra las transacciones de empresas o
unidades dedicadas a esa actividad agropecuaria, las
resume, clasifica y emite informes para la toma de
decisiones, además de ayudar a su interpretación,
análisis y proyección, utilizando los Normas de
Información Financiera, Normas de Contabilidad y
Normas Legales vigentes en el país.
Al hablar de actividades agropecuarias nos referimos a las
relacionadas con la producción agrícola y ganadera.
Estas actividades se caracterizan por la "explotación" de
recursos, naturales, animales y de capital para lograr
productos; terminados destinados al consume y a la venta.
 CONCEPTOS
Empresa agropecuaria: Ente cuya actividad principal
consiste en producir bienes económicos a partir de la
combinación del esfuerzo del hombre y la naturaleza
para favorecer la reproducción, el mejoramiento y el
crecimiento de planta y animales.
Empresario agropecuario: Es la persona que pone sus
recursos financieros, de infraestructura y técnicos para
producir la tierra, con una nueva visión de la actividad
agropecuaria, en busca de lograr mejores resultados.
SISTEMA CONTABLE: Conjunto de métodos, procedimientos,
recursos materiales y humanos que una entidad utiliza para
llevar a cabo el registro de sus actividades económicas, para
poder elaborar información detallada o sintetizada, de manera
que sea útil a aquellos que tienen que tomar decisiones.
AGRICULTURA: Es una técnica encaminada hacia la
preparación del cultivo y explotación de la tierra.
TIPOS DE CAPITAL:
El FUNDIARIO: Es fijo, constituida por la tierra, es
hipotecable, cuenta con un precio de adquisición y de venta.
CAPITAL DE EXPLOTACIÓN: comprende valores fijos como
ser semovientes o animales reproductores de diferente
especie; los fijos inanimados: maquinaría, muebles,
herramientas y otros , asimismo los valores circulantes
dentro del campo ganadero representada por los animales
que están destinados a un objetivo determinado; y en el
campo agrícola por los sembradíos en pleno desarrollo.
• Actividad Agrícola: En la actividad agrícola, básicamente
en empresas pequeñas y medianas, se realizan los cultivos
anuales en forma continúa sin seguir esquemas
preestablecidos de rotaciones.
Podemos decir que la actividad agrícola es la administración y
transformación de activos biológicos en productos agrícolas
para la venta, procesamiento, o consumo.
• Activos Biológicos: Los activos biológicos están
compuestos por árboles utilizados en la actividad agrícola,
los cuales pueden estar en crecimiento, en producción o
terminados. Son reconocidos como activos biológicos: los
árboles frutales, vides (árboles de uvas) los árboles cuya
madera se utilizan para la leña, etc.
• HATO: Conjunto de cabezas de ganado, como bueyes,
vacas, ovejas etc.
 1 - 1 CONCEPTO
1 - “Es el punto de partida para obtener la información
confiable sobre el entorno que involucra al proceso de la
producción, estableciendo adecuados controles y
reuniendo información que sirva a éste para la toma de
decisiones”.
2 - Es un sistema de información financiera, que permite en
cualquier momento conocer el resultado económico y
financiero. A través del procesamiento de las operaciones
en términos de débito y crédito registrados en las cuentas
durante un período”.
3 - Es una técnica para registrar la actividad de una empresa
agrícola a través de la anotación sistemática, cualitativa y
cuantitativa de sus estados de situación y variación de los
mismos, teniendo como base fundamental la información.
4 - Es la ciencia, arte, y técnica que permite el registro
ordenado y sistemático de las diferentes situaciones
financieras de una empresa.
 1 -2 OBJETIVOS
1 - Determinar el valor del capital invertido al final de cada año
financiero, así como su diferencia al final y principio del año
financiero.
2 - Conocer los motivos mas importantes que hacen que
aumente o disminuya el capital invertido.
3 - Determinar la cuenta de la ganancia o pérdida que arrojan
las operaciones anuales.
4 - Determinar la diferencia entre el monto de las ganancias o
pérdidas del año actual y del año anterior o de un mes a
otro.
5 - Conocer los motivos más importantes de que hayan esas
ganancias o pérdidas.
6 - Determinar la forma más fácil de aumentar los ingresos de
los años anteriores.
7 - Proporcionar información suficiente al productor agrícola
que le sirve de base en la toma de decisiones concienzudas
y bien fundadas.
8 - Proporcionar información real para las solicitudes de
crédito ante los organismos e instituciones financieras.
9 - Facilitar los datos necesarios para aquellos compromisos
contractuales.
10 - Suministrar los datos para utilizarlos en las declaraciones de
impuestos sobre la renta de tipo legal.
11 - Proporcionar datos útiles a las investigaciones científicas.
1 -3 IMPORTANCIA
Permite obtener la información confiable sobre el entorno que
involucra al proceso de la producción, estableciendo
adecuados controles y reuniendo una oportuna información
que sirva para la toma de decisiones, teniendo así un mejor
conocimiento para determinar si debe seguir en el cultivo
actual, diversificarlo, combinarlo o arrendar la tierra.
1 - 4 Ley de reforma a la ley de reforma agraria LEY 14
Como principales normas que deben ser tomadas en cuenta
en una empresa agropecuaria tenemos:
Código de Comercio, Código Tributario, Ley # 14 Ley de
reforma a la ley de reforma agraria y Decretos
reglamentarios, Ley INRA (Instituto Nacional de Reforma
Agraria), Régimen Agropecuario Unificado, Ley General del
trabajo (Código Laboral), Ley 065 (Sistema Integrado de
Pensiones), Ley de Municipalidades, Ley de Medio
Ambiente, Ley Forestal, otras disposiciones y otras.

Trabajo para los estudiantes (Leer y analizar Ley)

1 - 5 Características especiales de las explotaciones
pecuarias.
Estas actividades se caracterizan por la explotación de
recursos naturales, animales y de capital para lograr
productos terminados destinados al consumo y a la venta.
Sus características son:
• Es una ciencia y arte
• Principios , norma, procedimientos
• Registra transacciones, actividades realizadas en
Haciendas, granjas y fincas.
• Satisfacer necesidades de información Financiera.
 1 - 6 Deferencias entre contabilidad agrícola y
contabilidad agropecuaria
La actividad agrícola trata con seres biológicos, especies vivas,
cuyo desarrollo se inicia en el aprovechamiento de las nutrientes
del suelo, por tanto, la Contabilidad Agrícola trata del registro de
las transacciones de esta actividad, las resume, clasifica y emite
informes para la toma de decisiones, además de ayudar a su
interpretación, análisis y proyección, utilizando los Normas de
Información Financiera, Normas de Contabilidad y Normas
Legales vigentes en el país.
Tiene dos características fundamentales que la diferencian de las
otras actividades industriales y comerciales, que son:
• La naturaleza o forma de producción de los bienes agrícolas que
se manifiesta con el crecimiento y desarrollo de los vegetales y la
fructificación de las plantas. 
• La participación del hombre en el proceso del desarrollo de las
plantas.
La contabilidad agropecuaria es parte de la Contabilidad
General y registra las transacciones de empresas o
unidades dedicadas a esa actividad agropecuaria, las
resume, clasifica y emite informes para la toma de
decisiones, además de ayudar a su interpretación, análisis y
proyección, utilizando los Normas de Información
Financiera, Normas de Contabilidad y Normas Legales
vigentes en el país.
• La actividad agropecuaria se puede clasificar de la siguiente
manera:
• Ganadera: ganado vacuno, porcino, ovino, caballar,
auquénidos, piscicultura, avicultura, cunicultura, apicultura
• Agricultura: granos, oleaginosa, medicinales, floricultura,
fruticultura, horticultura, cafetales, tabacales, vitivinícolas,
Forestación, siringales.
Es importante dejar establecido también que, aunque la
contabilidad agrícola se basa en los mismos principios que
la Comercial, se diferencia básicamente de esta en que
mientras la primera trabaja con elementos vivos, la segunda
trabaja con objetos inanimados. Por lo tanto, la Contabilidad
Agrícola requiere de la utilización de técnicas y métodos
especiales para sus análisis.

Documentos:
Apuntes de contabilidad agropecuaria
Contabilidad agropecuaria, agrícola, ganadera y avícola
FIN UNIDAD I
 UNIDAD II: LA CONTABILIDAD PECUARIA O GANADERA

INTRODUCCION
La contabilidad ganadera está orientada hacia la
especialización del control, análisis, interpretación y
presentación, de todas y cada una de las partidas de los
costos requeridos e incurridos en la cría de los ganados;
así como de todos aquellos gastos necesarios también
para su cuidado, conservación y venta, elaborando
informes que sean de utilidad para la toma de
decisiones.
2 -1 Características de la producción pecuaria
Estas actividades se caracterizan por la explotación de
recursos naturales, animales y de capital para lograr
productos terminados destinados al consumo y a la venta.
Sus características son:
• Es una ciencia y arte
• Principios , norma, procedimientos
• Registra transacciones, actividades realizadas en
Haciendas, granjas y fincas.
• Satisfacer necesidades de información Financiera.

Documento: Contabilidad pecuaria

2 - 2 Objetivos de la contabilidad pecuaria
La Contabilidad Ganadera, en todo caso, tiene que cumplir
con la función ineludible de informar con exactitud, cuáles
son las partidas de costos y de gastos, en que incurre el
criador, para producir y vender sus animales, a fin de que
pueda saber cuáles habrán de ser sus costos totales y sus
costos unitarios para poder asignar sus precios de ventas y
conocer sus ganancias o bien sea sus pérdidas netas.
También
Su objetivo es poder llevar un control de costos de las
actividades que se realizan, brindar información para la
toma de decisiones y determinar la rentabilidad de la
empresa.
2 - 3 Nomenclatura contable pecuaria
Cuando nos referimos a la clasificación de cuentas,
determinamos los grupos de cuentas existentes, dando sus
características específicas y diferencias entre sí. En cambio
cuando hacemos referencia a la nomenclatura (Listado de
nombres), establecemos que cuentas conformaran cada
uno de los grupos que se han de establecer. Razón por la
cual; la relación entre la clasificación de cuentas y la
nomenclatura de cuentas es directa y estrecha, más si la
nomenclatura emerge con consecuencia de la clasificación.
Ejemplo: Grupo del activo corriente (siguiente diapositiva)

Documentos; Contabilidad agropecuaria, agrícola, ganadera y

avícola, paginas de la 20 a la 28
Apuntes de contabilidad agropecuaria paginas
PLAN DE CUENTAS EMPRESA AGROPECUARIA
1 AC T I V O
 
1.1 Activo Corriente
 
1.1.01 Efectivo en Caja y Bancos
1.1.01.01 Efectivo en Caja
– Efectivo en Caja Chica
– Efectivo en Banco Cta.Cte.
 
1.1.02 Crédito Fiscal I.V.A.
1.1.02.01 Crédito Fiscal
1.1.03 Clientes por Cobrar
1.1.03.01 Clientes por Cobrar

1.1.04 Previsión para Cuentas Incobrables

1.1.04.01 Previsión para Cuentas Incobrables
 
1.1.05 Anticipos al Personal
1.1.05.01 Anticipos al personal
 1.1.06 Inventario de Productos Terminados Agropecuarios
1.1.06.01 Cereales
1.1.06.02 Tubérculos
1.1.06.03 Frutícolas
1.1.06.04 Carnes y Lanas
1.1.06.05 Subproductos agrícolas
 1.1.06.06 Subproductos ganaderos
1.1.06.07 Hortalizas
1.1.06.08 Carne Faenada
1.1.06.09 Subproductos Ganadería
1.1.07 Inventario de Alimentos, Materiales y Suministros
1.1.07.01 Alimentos para Ganadería
1.1.07.02 Alimentos para Aves
1.1.07.03 Sanidad Vegetal
1.1.07.04 Abonos, fertilizantes y otros
1.1.07.05 Sanidad Animal
1.1.07.06 Almacén de semillas
1.1.07.07 Alimentos Personal
1.1.07.08 Envases e hilos
1.1.08 Inventario Ganado Rodeo General
1.1.08.01 Ganado Vacuno
1.1.08.02 Ganado Ovino
1.1.08.03 Ganado Porcino
 
1.1.09 Inventario de Procreo en Proceso
1.1.09.01 Ganado Vacuno
1.1.09.02 Ganado Ovino
1.1.09.03 Ganado Porcino
 
1.1.10 Inventario Ganado Reproductor en Proceso
1.1.10.01 Ganado Vacuno
1.1.10.02 Ganado Ovino
1.1.10.03 Ganado Porcino
2- 4 Cuentas especiales de la contabilidad ganadera
El objetivo del presente tema es presentar y analizar las cuentas
del balance y estado de resultados que abarca la especialidad
a la que estamos abocados, tomando en cuenta que la
amplitud del plan de cuentas estará en relación directa con la
magnitud y diversificación de la empresa.
Por lo tanto en base a lo dicho anteriormente se puede decir que
las cuentas especiales en la contabilidad ganadera son todas
aquellas que están relacionadas en forma directa con la
especialidad o las actividades ganadera, ya que las demás no
presentan diferencia de las otras actividades económicas.

Documentos; Contabilidad agropecuaria, agrícola, ganadera y

avícola
Apuntes de contabilidad agropecuaria
2 - 5 Registro y manejo del ganado en el balance general
Mostrar ejemplos de Balance General
Documento: Contabilidad agropecuaria y su importancia
paginas 37 a la 44
2 - 6 Clasificación del ganado en los registros de inventario
1.1.08 Inventario Ganado Rodeo General
1.1.08.01 Ganado Vacuno
1.1.08.02 Ganado Ovino
1.1.08.03 Ganado Porcino
 
1.1.09 Inventario de Procreo en Proceso
1.1.09.01 Ganado Vacuno
1.1.09.02 Ganado Ovino
1.1.09.03 Ganado Porcino
 
1.1.10 Inventario Ganado Reproductor en Proceso
1.1.10.01 Ganado Vacuno
1.1.10.02 Ganado Ovino
1.1.10.03 Ganado Porcino
• Ganado Vacuno o bovino (reses) El más explotado.
• Ganado Equino (caballos) procreación, crecimiento y venta.
• Ganado Porcino (cerdos).
• Ganado Ovino a lanar (ovejas) lana de trasquila la principal
explotación.
• Ganado Caprino (cabras).
Documento word; Contabilidad agropecuaria, agrícola,
ganadera y avícola, paginas 53 - 61
2 -7 Estructura del estado de resultados
De acuerdo a las NIC y NIIF
Mostrar ejemplo
Documento: Contabilidad agropecuaria y su importancia
paginas 37 a la 44
2 - 8 Estructura del balance general
De acuerdo a las NIC y NIIF

Ejemplificar

Documento: Contabilidad agropecuaria y su importancia

paginas 37 a la 44
2 - 9 ejercicios
FIN UNIDAD II
 UNIDAD III: SISTEMA CONTABLE APLICADO A LA INDUSTRIA
GANADERA
La contabilidad pecuaria es una rama de la contabilidad de
costos que permite llevar el registro de las operaciones,
movimientos o transformaciones del ganado durante un ejercicio,
para determinar los costos de producción de cualquier
explotación pecuaria.
La actividad ganadera al igual que la agrícola, también constituye
un proceso industrial, pues un producto terminado puede ser
materia prima para otro producto; tal es el caso de los granos
básicos, que por si mismos son un producto terminado, pero que
se emplean como materia prima en el alimento o nutrición del
ganado, lo mismo se podría decir del pasto. A su vez, el ganado
es otro producto terminado, se utiliza como materia prima para
otro producto terminado; la carne empacada, huesos para
elaborar harina o concentrado para perros, la piel, que se utiliza
para producir zapatos, etc; constituyen materia prima para otros
productos o derivados.
3-1 Sistema contable ganadero-pecuario por revaluación
del ganado.
En si la contabilidad pecuaria es una contabilidad de costos,
en la que a medida que se van incorporando los diferentes
elementos del costo de producción en un proceso y en sus
distintas etapas, se van convirtiendo de productos en
proceso en productos terminados. 
Desde la fecundación hasta el nacimiento y crecimiento del
ganado – este proceso se lleva a cabo en un proceso único,
por lo que es posible poder cargar algunos de los costos
incurridos en forma directa al grupo de ganado específico. Y
aunque los animales no se consideran materia prima sus
costos hasta su fase de crecimiento, se cargan a la nueva
etapa de crecimiento con el valor de la etapa anterior.
Estructura del estado de costos pecuarios o ganaderos
En la contabilidad ganadera o pecuaria, como en toda
contabilidad de costos, deben identificarse los tres
elementos del costo de producción tradicionales que son:
Materia Prima
Mano de Obra Directa
Costos Indirectos de producción
Materia prima: Vitaminas, vacunas, melaza, pastillas de
cuajo, ampollas de semen, concentrado, sal, semillas de
pasto, empaques de lácteos, etc.
 
Mano de obra directa: sueldos de vaqueros, bonificaciones,
prestaciones de los productores de lácteos, sembradores de
pasto para el ganado, y todas aquellas prestaciones
laborales y patronales.
Costos indirectos de producción: depreciaciones
(agotamientos) del ganado de trabajo, depreciaciones del
equipo pecuario o implementos agropecuarios, de vehículos
o herramientas relacionadas con el ganado, gasolina,
combustibles, lubricantes, paga de licencias de transporte
de ganado, pago de arbitrios municipales, arrendamientos
de potreros, seguros, etc.
Objetivos de la contabilidad pecuaria  
Nicaragua, como país, aparte de su vocación agrícola, es un
gran productor de carne en sus diferentes especies animales,
obteniendo subproductos importantes, por lo que requiere de
sistemas adecuados de contabilidad que proporcionen: 
 Información suficiente para establecer los costos de
producción pecuaria.
 Poder determinar los gastos importantes, en que se
incurrieron.
 Los ingresos obtenidos, derivados de la producción del
ejercicio.
 La situación financiera y económica de la empresa, a través de
sus estados financieros.
 El grado de avance o crecimiento de los animales.
 Datos estadísticos y comparativos para la toma de decisiones
sobre la explotación pecuaria.
 3-2 Partidas contables básicas
Se registran las transacciones en base al Desarrollo del Hato
Ganadero , además del registro de los diferentes gastos que se
incurren en el proceso productivo que se acumulan para la
determinación de Costos Totales y elaboración de Informes
Finales para la Administración de la empresa.
Fondo para compras: Cuenta utilizada por haciendas que se
encuentran alejadas de las ciudades cuentan con este monto para
no perder oportunidades de compra de ganado en remates, o de
productos terminados cuando los precios son flexibles.
Ganado en campo de terceros: Cuenta que se aplica para registrar
la entrega de ganado de cualquier categoría y edad a terceras
personas por un tiempo determinado, siendo una de las
principales causas la no existencia de campos o pastizales para el
mantenimiento del ganado.
Ganado en tránsito: Compra de ganado de cualquier categoría y
edad en estancias ajenas, y que al cierre de gestión por diferentes
circunstancias este ganado no llega a la estancia.
Hacienda de procreo en proceso: Es una cuenta de activo
corriente que acumula todos los gastos que se realizan
desde el momento en que la vaca queda preñada hasta el
momento del nacimiento del ternero.
Hacienda de cría de animales nacidos: Es una cuenta de
activo corriente que registra el valor de los terneros que aún
no han sido marcados y que fueros transferidos de la
hacienda de procreo en proceso.
Inventario ganado reproductor: (Vacuno) Ganado en
proceso de producción, que es una cuentas de activo no
corriente que registrar el valor del inventario destinado a la
reproducción vacas y toros reproductores, esta cuenta está
sujeta a amortización 12.5% anual.
Almacén de productos veterinarios.- Registra las compres
de vacunas y otros productos médicos para el ganado
(activo corriente).
Almacén de productos terminados
Almacén de semillas: Ingresan a esta cuenta la cantidad de
semillas para incrementar o renovar campos destinados a la
alimentación del ganado.
Almacén de subproductos
Proyectos pastos cultivados: Esta cuenta acumula las
inversiones tanto en materia prima y mano de obra utilizada
en la implantación de los potreros.
Existencias pastos cultivados: Hace referencia a cultivos
para la alimentación del ganado cuya existencia permanece
por más de un ejercicio económico.

Documento: Contabilidad Agropecuaria, Agrícola, ganadera y

avícola pag 21 en adelante
 3-3 Ejercicios
Practica de ejercicios
3-4 Depreciaciones
Son utilizados los métodos ya conocidos, pero podemos
decir que el método mas utilizado y conveniente es el de
Línea Recta, por la naturaleza y características de este
sector económico.

Amortización acumuladas ganado reproductor: (Ganado

vacuno; porcino; quino; ovino)
Depreciación acumulada activos fijos

Documento: Apuntes de contabilidad agropecuaria pag 8 - 16

Para el registro de depreciaciones se tomara en cuenta
los siguientes porcentajes:
 
BIENES AÑOS VIDA ÚTIL
COEFICINTE
 
• Reproductores y hembras de pedigree 8 años 12,5%
• Ganado vacuno reproductor macho y
Hembra (toros y vacas) 8 años 12,5% anual
• Ganado equino reproductor macho y
Hembra (potros y yeguas) 12,5% anual
• Ganado ovino reproductor macho y
Hembra (carneros y ovejas) 20,0% anual
• Ganado porcino reproductor macho y
Hembra (padrillos y cerdas) 20,0% anual
• Camélidos 12,5% anual
• Equipos de computación 4 años 25,0%
• Estanques bañaderos y abrevaderos 10 años 10,0%
• Vivienda personal 20 años 5,0%
• Alambrados, tranqueras y vallas 10 años 10,0%
Muebles y enseres para las viviendas 10 años 10,0%
• Silos; almacenes y galpones 20 años 5,0%
• Tinglados y cobertizos de madera 5 años 20,0%
• Tinglados y cobertizos metálicos 10 años 10,0%
• Instalaciones de electrificación y
• Telefonía rural 10 años 10,0%
• Caminos interiores 10 años 10,0%
3-5 Elementos necesarios para el cálculo
Costo original o histórico, años de vida útil, valor residual o de
desecho o % aplicado.
FIN UNIDAD III
 UNIDAD IV: CONTABILIDAD AGRICOLA

La actividad agrícola trata con seres biológicos, especies vivas,

cuyo desarrollo se inicia en el aprovechamiento de los
nutrientes del suelo, por tanto, la Contabilidad Agrícola trata
del registro de las transacciones de esta actividad, las
resume, clasifica y emite informes para la toma de decisiones,
además de ayudar a su interpretación, análisis y proyección,
utilizando los Normas de Información Financiera, Normas de
Contabilidad y Normas Legales vigentes en el país.
Tiene dos características fundamentales que la diferencian de
las otras actividades industriales y comerciales, que son:
• La naturaleza o forma de producción de los bienes agrícolas
que se manifiesta con el crecimiento y desarrollo de los
vegetales y la fructificación de las plantas. 
• La participación del hombre en el proceso del desarrollo de
las plantas.
4-1 Conceptos
CONTABILIDAD AGRICOLA
Es una rama de la contabilidad general, netamente especializada
y su contabilización se realiza de la misma manera que la
contabilidad de costos industriales. En otras palabras es el
registro y ordenamiento de la información de las transacciones
practicadas en unidades económicas dentro de las empresas
agropecuarias con el objeto de cuantificarlas para tomar
decisiones de carácter administrativo.
AGRICULTURA
Desde el punto de vista etimológico, la palabra agricultura se
entiende como el cultivo del campo.
El concepto actual del término es, no obstante, mucho más
amplio; puede definirse como la ciencia y el arte de obtener del
suelo, mediante su adecuada explotación, los productos
vegetales y animales, útiles para el ser humano, de la manera
más económica y perfecta posible. Es ciencia en
tanto que engloba un conjunto de conocimientos verdaderos y
exactos; es arte por cuanto exige la práctica manual y
razonada que interprete correctamente los principios
derivados de la ciencia y los aplique con el fin de alcanzar
el máximo rendimiento en la producción.
Ampliar mas
XV seminario provincial - contabilidad agropecuaria
Texto basico de contabilidades especiales pag 120 en
adelante
COSTOS COMUNES DE EXPLOTACIÓN.- Conocidos en la
actividad industrial como "Costos indirectos de Producción",
"Carga fabril", "Costos generales de Fabricación" etc., los
denominamos "comunes" porque no se identifican
concretamente con ningún lote o proceso de explotación
agrícola, ganadera, etc.
 4-2 Objetivos
La Administración en una empresa agrícola busca respuestas a
las siguientes problemáticas: 
• ¿Qué producir?
• ¿Cómo producir?
• ¿Cuándo producir?
• ¿Cuánto producir? 
Para tener un panorama respecto a esas tres interrogantes los
empresarios necesitan de información correcta y oportuna,
de cómo se están moviendo los mercados internos y
externos para proyectarse sobre qué se va a producir y a
que costos. 
El Administrador obtiene esta información a través del sistema
de contabilidad agrícola, la que pone a disposición del
empresario para que se tomen las decisiones más acertadas
y oportunas.
 4-3 Clase o tipos de cultivos agrícolas
Cultivos permanentes: Son cultivos que no agotan su vida
productiva en el primer año de cosecha, sino que se inicia
de 4 a 5 años de cuidados. Una característica importante de
estos cultivos es que antes de recoger su primera cosecha,
habrá transcurrido un período significativo en el cual es
necesario que el empresario realice una gran inversión, sin
percibir ingreso alguno; concluida la etapa de crecimiento se
convierten en activos fijos, por esta razón se procede a la
amortización respectiva, tomando en cuenta la fecha de
ingreso.
Cultivos transitorios: Son aquellos cuyo ciclo de producción
concluye dentro de un ejercicio económico, desapareciendo
con la cosecha la planta en producción, es por esta razón
que no se amortizan.
4-4 Fases o procesos de cultivo
Proceso que empieza con la preparación del terreno y termina
con la cosecha de los productos obtenidos.
• Sigue los siguientes pasos:
Preparación de tierras.- Se inicia con la roturación cuyo
objetivo es desbloquear los nutrientes para hacerlos
asimilables a las plantas, cumpliendo con una etapa de la
producción. Requiere de maquinaria especial y
herramientas; es importante esta etapa ya que se prepara
“la cama de siembra”.
Siembra.- Se considera el tiempo oportuno de siembra
relacionado con la disponibilidad de maquinaria y capacidad
de trabajo, es necesario el cálculo de la cantidad de semilla
de acuerdo a la calidad de la misma, determinada por su
pureza, poder de germinación y energía germinativa.
Conocida la calidad de la semilla, de la cual depende la cantidad
utilizada para que el cultivo tenga una densidad óptima de
plantas por superficie, que a su vez esta depende del suelo y
del clima; cumpliéndose así con la ley de los rendimientos
decrecientes.
Determinado el número de plantas deseables para el cultivo y la
calidad de la semilla, se puede calcular la densidad óptima de
siembra.
Se debe tomar en cuenta la correcta y uniforme distribución de las
semillas en la superficie, para que no exista ausencia de
plantas en algunos lugares y puntos donde estas se
encuentren amontonadas, ya que el rendimiento se verá
afectado por el déficit de plantas en una parte, y por el exceso
en otra.
Trabajos post siembra.-En esta etapa se señalan dos tareas, la
primera labor post siembra que son los trabajos que se realizan
en los sembradíos con el objeto de mejorar su evolución
productiva; y la segunda son los trabajos de protección, es
decir son formas manuales o mecánicas que combaten a
las malezas, como ser los herbicidas.
La cosecha.-Última etapa del proceso de producción, que es
la maduración de los bienes que se producen, de acuerdo a
cada tipo se tiene que decidir el momento oportuno de
recolección.
 4-5 Estructura y manejo de costos agrícolas e
inventarios
Toda empresa agropecuaria necesita el recurso financiero para
adquirir los insumos y medios de producción, tales como
semillas, herbicidas, fertilizantes, insecticidas, animales y el
alimento de éstos, maquinaria y equipo, instalaciones y
construcciones, mano de obra contratada, etc.
• Los costos de las empresas agropecuarias se pueden
agrupar de acuerdo a su naturaleza en:
A)Relaciones con la tierra
Costo por agotamiento o arrendamiento (cuando no se es
dueño); la carga financiera; el costo de oportunidad, cuando
se ha invertido capital propio
B)Por remuneraciones al trabajo
Jornales de obreros permanentes o temporales, valor de la
mano de obra brindada por éstos y su familia.
C) Medios de producción duraderos
• Maquinaria y equipo de trabajo
• Instalaciones y construcciones
D)Medios de producción consumidos
• Semillas, herbicidas, fertilizantes, insecticidas y fungicidas.
E) Servicios contratados externamente
• Molida y mezcla de granos
• Transporte de granos y animales
• Servicios mecanizados
F) Gastos de operación
• Electricidad y comunicaciones (teléfono, radio, localizador).
• Combustible y lubricantes
• Materiales (reacondicionamiento de caminos)
Es de suma importancia distinguir o hacer una separación de lo
que son gastos y costos. Los costos son los recursos
utilizados directamente en el pro­ceso de producción,
mientras que los gastos son desembolsos que pueden
aplicarse a uno o más períodos de producción y aún pueden
darse, no habiendo producción.
En la mayoría de los casos y específicamente en la explotación
agrícola de pequeños agricultores no se tiene establecido el
pago de salarios a los miembros de sus familias, que
colaboran en el trabajo de las fincas, ni tampoco cobran su
salario. Si la finca no contara con esa mano de obra, tendría
que pagar jornales o peones para llevar a cabo dichas
labores, por lo tanto el finquero ante esta realidad y, para
tener un costo real de la producción, debería considerar
esos salarios no remunerados, de lo contrarío, el resultado
del costo de la explotación sería engañoso.
4-6 Costo de ventas agrícolas
Costo de ventas: Abarca los costos de todos los productos
agrícolas que se encuentran en la cuenta EXISTENCIAS o
ALMACEN DE PRODUCTOS TERMINADOS.
Estos son:
• Costo de ventas de productos terminados
• Costo de ventas semillas
• Costo de ventas de subproductos.

Documento: Contabilidad agropecuaria, agrícola, ganadera y

avícola pag 12
 4-7 Estructura del sistema contable agropecuario
Ejemplo en folleto: Hacienda “La Rinconada”
Catálogos de cuentas

4-8 Casos prácticos

Desarrollo de casos prácticos
FIN UNIDAD IV
 UNIDAD V: LEYES VIGENTES DE LA LEGISLACION
NACIONAL APLICABLES A LAS EMPRESAS
AGROPECUARIAS
Marco normativo Internacional y Nacional
 NIC = Normas Internacionales de Contabilidad.
 NIIF = Normas Internacionales de Información Financiera.
 Todo lo referente a la normatividad y regulación en materia
contable por las Instituciones Nacionales.
Las NIC, son un conjunto de normas o leyes que establecen
la información que deben presentarse en los estados
financieros y la forma en que esa información debe
aparecer, en dichos estados. Las NIC no son leyes físicas o
naturales que esperaban su descubrimiento, sino más bien
normas que el hombre, de acuerdo a sus experiencias
comerciales, ha considerado de importancias en la
presentación de la información financiera.
NIC 1: Presentación de estados financieros
Los estados financieros deben presentar fielmente la situación
financiera de la empresa, respecto a los activos (objeto
tangible o intangible que se posea en propiedad), pasivos
(obligaciones pagaderas en dinero que tiene una empresa
con otra), patrimonio (cantidad monetaria que posee una
empresa luego de restar de sus activos los pasivos),
ingresos, gastos, pérdidas y ganancias que se originaron de
las actividades empresariales.
Los responsables de la elaboración y presentación de estados
financieros son el representante legal o propietario y el
profesional que los elabora. Éstos se componen como
mínimo de: Estado de situación financiera, Estado de
resultados, Estado de flujo de efectivo, Cambios en el
patrimonio y notas aclaratorias.
NIC 41: Agricultura
Esta Norma debe aplicarse para la contabilización de los
activos biológicos, los productos agrícolas en el punto de
su cosecha o recolección y las subvenciones oficiales. Esta
Norma no es de aplicación a:
(a) Los terrenos relacionados con la actividad agrícola (véase
la NIC 16 Inmovilizado material, así como la NIC 40
Inversiones inmobiliarias); y
(b) Los activos inmateriales relacionados con la actividad
agrícola (véase la NIC 38 Activos intangibles).

Esta Norma se aplica a los productos agrícolas, que son los

productos obtenidos de los activos biológicos de la
empresa, pero sólo en el punto de su cosecha o
recolección. A partir de entonces será de aplicación la NIC
2, Existencias o Inventarios.
Ejemplos de activos biológicos, productos agrícolas y
productos tras la cosecha o recolección:
Ampliar tema en
Documento: Texto Básico de contabilidades especiales pag
124 en adelante
Marco legal o Jurídico nacional
 Leyes mercantiles (código de comercio entre otras)
 LEY No. 257 LEY de justicia tributaria y comercial
 Ley Nº 822 Ley de Concertación Tributaria
 Ley Nº 453 Ley de Equidad Fiscal
 Ley Nº 562 Código Tributario de Nicaragua
5-1 Ley del impuesto sobre la renta IR ( ver documento: Régimen
Tributario en el Sector Agropecuario: pagina 39)
Titulo II: Ley Nº 453 Ley de Equidad Fiscal
Arto. 3. Creación y ámbito. Créase el Impuesto sobre la Renta,
en adelante denominado IR,
sobre toda renta neta de fuente nicaragüense obtenida por
personas, cualquiera que sea su nacionalidad, domicilio o
residencia, inclusive si el bien o el servicio se paga fuera de
Nicaragua.
Para la aplicación del IR, son personas las naturales o jurídicas y las
unidades económicas, sean
nacionales o extranjeras, residentes o no en Nicaragua.
Concepto de Impuesto sobre la Renta IR
Es el gravamen fiscal que afecta la renta neta originada en
Nicaragua de toda persona natural o jurídica, residente o no
en el país.
Renta neta o renta gravable: Es el resultante de aplicar a los
ingresos brutos las deducciones permitidas por ley.
Arto. 10. Exenciones.

Arto. 12. Deducciones.

Arto. 17. Gastos no deducibles.

Arto. 18. Valuación de inventarios y costo de ventas.

Arto. 19. Sistemas de depreciación.

Arto. 24. Presentación de la declaración. al Arto. 35

Ley Nº 822 Ley de Concertación Tributaria
Titulo VIII
Capítulo II
Retención definitiva por transacciones en bolsas
agropecuarias
Titulo IX
Capítulo II
Beneficios Tributarios a Productores

Política Fiscal.
En materia de política fiscal, con la Ley de Justicia Tributaria y
Comercial se establecieron una serie de incentivos al sector
rural en lo que concierne a la exoneración de impuestos a las
importaciones de insumos y bienes de capital para el agro, la
exoneración del IVA al uso de la energía para riego, el reintegro
tributario del 1.5% a las exportaciones y el incremento temporal de la
protección arancelaria de bienes específicos, con miras a un
gradual calendario de desgravación arancelaria y apertura
comercial del sector.

En materia de incentivos fiscales, se persigue apoyar aquellas

medidas orientadas a elevar el nivel de rentabilidad y competitividad
de los bienes agropecuarios y forestales, fortalecer la posición de
liquidez de los bienes exportables a través del otorgamiento de
compensaciones fiscales directas y apoyar con transferencias
directas el despegue económico de las familias agropecuarias más
pobres.
En este sentido se aplican las siguientes medidas:
 · El pago del Reintegro Tributario de 1.5%, a todos aquellos
productores de bienes nacionales exportados que cumplan con las
normas de origen correspondiente. La tasa de Reintegro Tributario
se aplicará al valor FOB de la exportación, incluyéndose las ventas
de materias primas, bienes intermedios y bienes de capital.
 La exoneración de aranceles a la importación de insumos,
materias primas, bienes intermedios y de capital,
agropecuarios y forestales. Además se han ampliado las
listas taxativas para la exoneración de aranceles, con el fin
de abarcar la totalidad de insumos y bienes intermedios de
todos los subsectores de la producción agrícola, pecuaria y
forestal.
 Los alimentos frescos como animales vivos, carnes frescas
o congeladas, azúcar, aceite comestible, verduras, frutas,
trigo, maíz, sorgo, huevos, leche, arroz, fríjoles y demás
productos agrícolas producidos en el país, así como riego
agrícola, servicios y agroindustria, están exentos del IVA.
 También están exentas de cualquier tipo de tributo fiscal o
municipal las transacciones que se realicen en las Bolsas
Agropecuarias (según el Arto. No. 16, del capítulo X de la
Ley de Justicia Tributaria y Comercial)
 Están exentas del impuesto sobre la renta las cooperativas
agrícolas de servicios que no distribuyen dividendos y las
cooperativas de producción durante sus dos primeros años
de operación.
 Están exentos del pago del impuesto municipal sobre
ingresos, la venta de ganado mayor y menor.
 En el caso del café, en el año 2001 ha quedado suspendido
el pago del Impuesto sobre Renta y se han establecido
mecanismos para el Reintegro Tributario al sector
cafetalero.
5-2 Ley del Impuesto al Valor Agregado IVA (ver
documento: Régimen Tributario en el Sector
Agropecuario: pagina 44)
Titulo III: Ley Nº 453 Ley de Equidad Fiscal
Concepto
Es el clásico tributo al consumo que grava la enajenación
(venta) de bienes, prestación de servicios e importaciones.
Los actos gravados con IVA deben realizarse en territorio
nacional.
Arto. 36. Creación. Créase el Impuesto al Valor Agregado
(IVA), que grava los actos realizados en territorio nacional
sobre las actividades siguientes:
1. Enajenación de bienes.
2. Prestación de servicios.
3. Importación e Internación de bienes.
El IVA no formará parte de su misma base imponible, y no
será considerado ingreso a los efectos del Impuesto sobre
la Renta o tributos de carácter municipal.
Arto. 37. Tasas. El IVA se liquidará aplicando a los valores
determinados, conforme las disposiciones de la presente
Ley, la tasa del 15 por ciento, salvo en el caso de las
exportaciones que se establece la tasa cero por ciento.
La tasa cero por ciento permite la acreditación o devolución
del IVA trasladado por los insumos, materias primas, bienes
intermedios y de capital utilizados en la producción de los
bienes exportados.
Arto. 38. Naturaleza. El IVA se aplicará de forma que incida
una sola vez sobre el valor agregado de las varias
operaciones de que pueda ser objeto un bien o servicio
gravado, mediante la traslación y acreditación del mismo
que esta Ley regula.
El monto del IVA que le hubiere sido trasladado al
contribuyente y el IVA que hubiere pagado por la
importación o internación de bienes y servicios, y que
constituye un crédito fiscal a su favor, no podrá considerarse
para fines fiscales como costo, salvo en los casos en que el
IVA no sea acreditable.
Arto. 47. Pago. El Impuesto al Valor Agregado se pagará:
1. En el caso de compra de bienes y prestación de servicios,
por períodos mensuales de conformidad al Reglamento de
esta Ley;
2. En la importación o internación de bienes, el pago se hará
previo al retiro del bien del recinto o depósito aduanero;
3. En el caso de enajenaciones posteriores a las importaciones
o internaciones con franquicia aduanera, el pago se hará de
conformidad al Reglamento de esta Ley.
Arto. 52. Enajenaciones exentas.
Arto. 53. Concepto.
Arto. 54. Servicios exentos.
Arto. 62. Régimen especial simplificado. El Poder Ejecutivo
en el ramo de hacienda, establecerá para los pequeños
contribuyentes un régimen especial simplificado de cuota fija
para el
pago del IVA. Los requisitos, la forma de pago y demás
condiciones de este régimen serán determinados mediante
acuerdo ministerial.
Marco jurídico Municipal
 Normas de carácter General
 Planes de arbitrio y gravámenes específicos
 Tributación a la propiedad inmobiliaria
 Ley Nº 40 Ley de Municipios
 Decreto 455 Plan de Arbitrios Municipal – de acuerdo a
Articulo Nº 48 Ley de Municipios (ver documento: Régimen
Tributario en el Sector Agropecuario: pagina 54)
 Decreto 3-95- Impuesto de Bienes Inmuebles
Art. 48. Cada Concejo Municipal aprobará su Proyecto de
Plan de Arbitrios, con fundamento en la legislación
tributaria municipal, y en él determinará los tipos
impositivos aplicables a cada uno de los tributos,
dentro de los rangos a que se refiere el Artículo
precedente.
Los Planes de Arbitrios Municipales y sus Reformas deberán
ser presentados ante la Asamblea Nacional para su
aprobación, de conformidad con lo establecido en el artículo
138 Cn., numeral 27).

Artos. 3 al 10 Matriculas
Artos. 11, 12 al 14 Impuestos sobre ingresos
Arto. 28 Fierros para marca del ganado
Arto. 33 Manejo del ganado
Arto. 36 propiedades contiguo a Municipalidades
Arto. 55 Solvencias de propiedades
Arto. 62 pagos pendientes por impuestos de propiedades
Arto. 63 Revisiones contables

Libro: Todo sobre impuestos en Nicaragua

 5-3 Ley sobre bienes inmuebles
DECRETO 3-95
IMPUESTO SOBRE BIENES INMUEBLES
Artículos para lectura
Arto. 2.- El IBI grava las propiedades inmuebles ubicadas en la
circunscripción territorial de cada Municipio de la República y
poseídas al 31 de diciembre de cada año gravable. Para
efectos del IBI se consideran bienes inmuebles:
a) Los terrenos, las plantaciones estables o permanentes, y las
instalaciones o construcciones fijas y permanentes que en
ellos existan; y
b) Todos los bienes aún cuando no fueren clasificables
conforme el inciso a) anterior, pero que con arreglo a los
Artos. 599 y 600 del Código Civil, constituyan inmuebles por
su naturaleza o inmuebles por accesión.
Arto. 3.- Son sujetos pasivos o contribuyentes del IBI,
independientemente de que tengan o no título y con
responsabilidad solidaria en todas las obligaciones a que esta
ley se refiere, los siguientes en orden de prelación:
a) Los propietarios, cualquiera de ellos cuando un inmueble
pertenezca a varios y cuando se trate de propiedades en
régimen de propiedad horizontal, de conformidad con la Ley
que Reglamenta el Régimen de la Propiedad Horizontal
(Decreto Legislativo No. 1909 del 26 de agosto de 1971);
b) Los nudos propietarios y usufructuarios, en forma indistinta y
solidaria;
c) Los usuarios o habitadores;
d) El poseedor o tenedor a cualquier título, cuando la existencia
del propietario no pudiere ser determinada o cuando,
tratándose de propiedad del Estado o sus Instituciones, de los
Municipios o de las Comunidades Indígenas estuvieran
ocupados por terceros;
e) El dueño de las mejoras o cultivos permanentes o el
propietario del terreno, cualquiera de ellos en forma
solidaria; y
f) La persona que habiendo enajenado a cualquier título una
propiedad inmueble, no informe al respectivo Municipio,
para que éste efectúe el descargue correspondiente. En
este caso, mientras el enajenante no solicite ese descargue
y no remita al Municipio constancia notarial o escritura en
que conste la enajenación, así como los datos regístrales
relativos a dicha enajenación, estará obligado a continuar
pagando el IBI que recae sobre las propiedades enajenadas
en estas circunstancias.
Arto. 4.- La tasa o alícuota del IBI será el uno por ciento (1%)
sobre la base o Monto Imponible determinado de
conformidad con las disposiciones del Capítulo III de este
Decreto.
Artos. 2 – 8
Artos. 12 al 19
Artos. 21 al 26

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Libro: Todo sobre impuestos en Nicaragua

 5-4 Ejercicios
Desarrollo de ejercicios

5-5 Ajustes a gastos pagados por anticipados

NIIF 5 Activos no corrientes Mantenidos para la venta y
operaciones discontinuas.

Libro: Contabilidad intermedia paginas 312 - 328

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FIN UNIDAD V