Resultado al

ejercicio de
Standard Work
Antes del Kaizen
 Antes

1 Toma 1er pan y coloca en plato 3

2 Unta relleno 1
3
3 Toma 2do pan y coloca en plato 2

4 Unta relleno 3 3

5 Toma 3er pan y coloca en plato 3

6Toma betún y coloca en3parte

superior

7 Esparce betún superior 10

8 Unta betún en costado 12

Retira exceso de betún en

9 pastel 13

10 Coloca pastel en charola 3

11 Limpia el plato 5

12 Coloca pastel en charola 3

60 0 3
 Antes

1 5

10
7 4
3 9 6
8
11

12
 Resultado al
ejercicio de
Standard Work
Después del Kaizen
 Después

1 Toma 1er pan y coloca en plato 3

2 Unta relleno 1
3
3 Toma 2do pan y coloca en plato 2

4 Unta relleno 3 3

5 Toma 3er pan y coloca en plato 3

6 Unta con duya betún superior 7

7 Unta con duya betún en costado 4

8 Esparce betún superior y en 7

costado

9 Retira exceso de betún en pastel

10

10 Coloca pastel en charola 3

11 Limpia el plato 3

12 Coloca pastel en charola 3

48 0 3
 Después

5
1

2
6
9 10
3 4
8
7
11

12
Antes vs Después
Trabajo Estándar
 Revisión y mejora
Principios para maximizar el uso de movimiento humano.
1. Principios relacionados con la utilización del cuerpo humano.
(1) Simultáneamente utilizar ambas manos.
(2) Mover el cuerpo lo menos posible.
(3) Para tareas ligeras, donde se muevan manos y muñecas, es preferible mover hombros o brazos.
(4) Evitar cambios bruscos en la dirección de movimientos y hacer movimientos libres sin restricciones.
(5) Evitar posiciones no naturales y movimientos que muevan el centro de gravedad del cuerpo hacia
arriba o abajo.
(6) Establecer una adecuada secuencia que permita realizar movimientos con ritmo.
(7) Minimizar concentración mental, tanto como sea posible y diseñar movimientos que puedan ser
realizados fácilmente.
2. Principios relacionados con el layout y equipos.
(1) Guardar las herramientas y materiales en lugares designados.
(2) Arreglar herramientas y materiales tan cerca y enfrente de operador como sea posible.
(3) Evitar movimiento arriba-abajo de objetos y hacer movimientos horizontales.
(4) Utilizar la fuerza de gravedad para mover objetos.
 Revisión y mejora
(5) Mantener materiales y herramientas en optimas condiciones y en lugar conveniente.
(6) Estaciones de trabajo deben ser apropiadas en altura para movimientos naturales.

3. Herramientas y dispositivos relacionados con principios.

(1) Evitar movimientos como sostener materiales, herramientas,.etc. tanto como sea
posible.
(2) Usar herramientas dedicadas en lugar de universales y multi-herramientas.
(3) Combinar dos o mas herramientas cuando sea posible.

Los movimientos
ergonómicos

Mano Izquierda Mano Derecha

 Instrucción de trabajo
Describe la manera en que debemos de realizar las
actividades en la estación de trabajo.

● Provee una clara descripción de las actividades

● Muestra los puntos clave relacionados a la operación

● Define los elementos del trabajo

● Identifica los puntos críticos de seguridad y calidad

Nota: No son necesarios para operaciones muy simples.