Rolul fiziologic al elementelor minerale la plante Pentru desfășurarea proceselor de creștere și dezvoltare, plantele au nevoie pe lângă apă și de substanțe minerale, pe care le preiau din mediul înconjurător. Aprovizionarea plantelor cu substanțe minerale este cunoscută sub denumirea de nutriție minerală. Unele elemente minerale sunt considerate esențiale altele sunt catalogate ca elemente utile. Deşi acţiunea fiecărui element din corpul plantei se manifestă numai în interdependenţă cu alte elemente, se poate arăta că rolul fiziolog al diferiţilor anioni şi cationi este apreciat după participarea lor în sistemele funcţionale din celulă şi după funcţiile specifice pe care le exercită în doze normale, carenţă sau în exces. Aluminiul În mici doze la plante de Al favorizează creşterea acestora cantitativ. La pH acid absorbţia altor elemente în special a K+, este frânată de Al. Un conţinut mediu de Al în plante este considerat nivelul de 200 ppm.
Frunzele acumulează cel mai mult aluminiu, nivelul fiind şi în
funcţie de reacţia solului; pe solurile puternic acide se ridică conţinutul de Al al plantelor şi îndeosebi acela din rădăcină. De aici se vede slaba sa mobilitate în plante. În caz de toxicitate rădăcinile sunt în primul rând afectate. Simptomele toxicităţii de Al se corelează cu un conţinut scăzut de fosfor, încât suplimentarea cu P îndepărtează această toxicitate. Se consideră conţinutul limită spre toxicitate valoarea de 50 ppm în substanţă uscată.
Acest efect se recunoaşte prin uscarea
vârfurilor frunzelor bătrâne, care poate cuprinde întreaga plantă. Uneori partea aeriană rămâne mică, poate să moară, iar recolta este foarte redusă. Este un element cu multiple influenţe asupra metabolismului plantelor, având rol important în constituirea Borul unor structuri celulare. Acţiuni specifice. Borul măreşte conţinutul de glucide, favorizează înfloritul şi legatul florilor, măreşte viabilitatea polenului, măreşte absorbţia activă de săruri, influenţează absorbţia azotului, măreşte conţinutul în apă, favorizează transportul fitohormonilor în plante. Pentru transportul hidraţilor de carbon, borul formează cu acestea complexe borat. Acest rol al borului este în concordanţă cu alte funcţii: constituirea peretelui celular şi constituirea vaselor conducătoare. Borul are un rol important în diviziunea celulară şi asupra creşterii prin întindere. În ceea ce priveşte importanţa borului asupra germinaţiei polenului s-a arătat că ionul borat intră în complexe cu legături polihidroxilice, contribuind astfel la stabilitatea peretelui celular. Borul favorizează formarea fructului şi seminţelor.
Borul influenţează conţinutul de glucide din fructele
de zmeur, pepene galben, viţa de vie, tomate şi castraveţi. Borul influenţează fotosinteza, intensificând acest proces. Simptomele de carenţă şi exces. Primele carenţe de bor apar la rădăcină şi la embrion, meristemele fiind distruse. La leguminoase, lipsa borului determină o creştere redusă a rădăcinilor, iar la o carenţă înaintată rădăcinile devin brune şi mucilaginoase. De asemenea, sunt afectate vasele de liber şi lemn. Frunzele tinere se prezintă colorate, de la verde închis la cenuşiu-verzui cu pete roşietice pe margini. La sfeclă pentru zahăr, specie afectată puternic la carenţa de bor, frunzele mai tinere devin brune, frunzele mai bătrâne se îngălbenesc, se ofilesc, iar rădăcinile încep să putrezească; boala se numeşte putregaiul inimii sfeclei. Varza este sensibilă la carenţa de bor, deoarece rădăcinile ei devin sticloase. SFÂRȘIT