LAPTELE DE MAMĂ

CUPRINS

1. INTRODUCERE
2. NUTRIENŢII UNICI DIN LAPTELE DE
MATERN
3. LAPTELE DE MAMĂ/LAPTE DE
BOVINĂ/LAPTE DE BALENĂ
4. LAPTELE MATERN VS. LAPTIŞORUL DE
MATCĂ
5. CONCLUZII
6. BIBLIOGRAFIE ŞI SITOGRAFIE
 INTRODUCERE
Laptele matern = sursă de proteine,grăsimi, vitamine şi
carbohidraţi
COLOSTRU - prim lapte matern
de culoare gălbuie, gros și lipicios;
conţine factorii imuni vitali şi
factori de creștere; bogat în
proteine, imunoglobuline, peptide
LAPTE MATERN: antimicrobiene

LAPTE MATUR – apare la 3-5 zile

dupa naştere; bogat în zahăr şi
grăsimi
 NUTRIENŢII UNICI DIN LAPTELE
MATERN

1. Proteine: zer (40%) şi cazeină (60%) - digerarea usoara

şi rapidă, protecţie la infecţii;

2. Grasimi: acid palmitic si oleic - dezvoltarea creierului,

absorbtia vitaminelor, surse esentiale de calorii;

3. Vitamine:  influenţate de vitaminele de care dispune

mama în corp;  elemente minerale Na, K, Ca, Mg, P
4. Carbohidrati: lactoza: combaterea bolilor și creșterea
bacteriilor sănătoase în stomac

5. Enzime:

Lactoferina - blocheaza cresterea bacteriilor dependente de

fier din tractul intestinal;
Enzima speciala IgA - protejează de virusuri și bacterii;
Lizozimul  - creșterea florei intestinale sănătoase și are
funcții antiinflamatorii .
Factorul bifidus - susține creșterea lactobacilor
 LAPTELE DE MAMĂ/LAPTE DE
BOVINĂ/LAPTE DE BALENĂ

MACRONUTRIENŢI LAPTE LAPTE DE LAPTE DE

MATERN BOVINĂ BALENĂ
APĂ 87,5 81,5 62,4
PROTEINE 1,2 3,5 12
LIPIDE 4,4 3,9 22
GLUCIDE 6,9 4,6 2
CENUŞĂ 0,2 0,7 1,6
ENERGIE (kcal) 72 50 118

Tabel.3.1. Compoziţia chimică şi valoarea energetică (g/100 g lapte) a laptelui de la diferite

specii
 LAPTELE MATERN VS. LAPTIŞORUL DE
MATCĂ

MACRONUTRIENŢI LAPTE LAPTIŞOR DE

MATERN MATCĂ
APĂ 87,5 66,05
PROTEINE 1,2 12,34
LIPIDE 4,4 5,46
GLUCIDE 6,9 12,46

Tabel.4.1. Compoziţia chimică (g/100 g lapte) a laptelui de mamă şi a lăptişorului de matcă

 CONCLUZII

• Laptele matern este perfect pentru sugar;

• Alăptarea la sân aduce copilului toată
hrana de care are nevoie, îi întăreşte
sistemul imunitar şi îi scade şansele de a
contracta infecţii;
• Laptele matern îsi schimbă compoziţia în
timp, adaptându-şi compoziţia nutriţională
necesităţilor sugarului
 BIBLIOGRAFIE ŞI SITOGRAFIE

• Georgescu, A. Compendiu de pediatrie, Editura All, Bucureşti

• Berk, L.E., Child development, Pearson Internatinal Edition
• Jelea, S.-G., Jelea, O.C., Principii de nutriţie umană, Ed. RISOPRINT, Cluj
Napoca, 2015
• https://www.desprecopii.com/info-id-18755-nm-Laptele-matern-ce-contine-si-de-
ce-este-un-diamant-de-sanatate-pentru-bebelus
• https://slideplayer.gr/slide/14585073/