ALIMENTOS

TRANSGENICO
INTEGRANTES:

❖MELANIC DIONISIO CARHUAMACA

❖LUZ V. JIHUALLANCA HUALI
❖ANDREA ANGELES CARDENAS
❖YESI CERRON QUISPEALAYA
ÍNDICE
➢ ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
➢ TIPOS DE ORGANISMOS TRANSGÉNICOS(OMG)
○ PLANTAS TRANSGÉNICAS
➢ ANIMALES TRANSGÉNICO
➢ MICROORGANISMO TRANSGÉNICOS
➢ SEMILLAS TRANGÈNICAS
➢ VENTAJAS
➢ DESVENTAJAS
➢ ALIMENTOS TRANSGÉNICOS MÁS COMUNES
➢ ENFERMEDADES CAUSADAS POR ALIMENTOS
TRANSGÈNICOS
 ALIMENTOS TRANSGÉNICO
Son organismos sometidos a ingeniería genética que se pueden utilizar como
alimento.
- Alimentos que contienen un ingrediente o aditivo derivado de un
organismo sometido a ingeniería genética.
- Alimentos que se han elaborado utilizando un producto auxiliar para el
procesamiento (por ejemplo, enzimas) creado por medio de la ingeniería
genética.

Alimentos modificados genéticamente para

alterar sus características, optimizar su
rendimiento, tamaño y calidad, sean vegetales
o animales.
TIPOS DE ORGANISMOS
TRANSGÉNICOS(OMG)

Plantas transgénicas:
Las plantas transgénicas son vegetales cuyo genoma (su ADN) ha sido
modificado, buscando diferentes objetivos: i. La obtención de una planta
nueva desde el punto de vista de su uso como alimento, es decir que se
persigue la obtención de un tipo de alimento de origen vegetal nuevo o se
busca una modificación del vegetal que
proporcione mayor utilidad desde el
punto de vista alimentario (se tratará de
alimentos transgénicos de origen vegetal)
ANIMALES TRANSGÉNICO
► Los animales transgénicos: son animales que han sido
modificados genéticamente para permitir mejorar su
producción (mayor producción de carne, más leche, etc.) o
simplemente para introducir la producción de un carácter
nuevo.
► Hace 20 años se creó el primer animal transgénico, un ratón
gigante al cual se le incorporó a su genoma la hormona de
crecimiento humana.
Actualmente, existen ratas, pollos,
conejos, cerdos, vacas, ovejas, cabras,
codornices y peces transgénicos, aunque
los que encontramos en mayor número son las
ratas y ratones, que representan un 95% del
total.
MICROORGANISMO TRANSGÉNICOS
► Se conoce como organismos transgénicos u
organismos modificados genéticamente (OMG)
a todos aquellos seres vivientes cuyo material genético ha
sido adulterado por intervención humana . Esto puede
implicar la selección artificial (el cruce controlado de especies)
o bien técnicas de inserción de genes en el genoma de una
especie (conocidos como transgénesis o cisgénesis).
► Microorganismos transgénicos: se trata, por lo general, de
levaduras y bacterias de interés industrial, que mediante
transgénesis se modifican para eliminar inconvenientes de
tipo industrial o, simplemente, para producir algún producto
de interés (por ejemplo, un fármaco, una proteína o
simplemente un antígeno vacunar).
SEMILLAS TRANGÈNICAS
► Son semillas que no se producen naturalmente, si
no que tienen que ser intervenidas en
laboratorios.
VENTAJAS

► Aumenta la producción
► Incrementa el tamaño de los alimentos
► Mayor resistencia a plagas
► Mayor resistencia a herbicidas
► Mayor durabilidad del alimento
► Crecimiento mas veloz
► Menor necesidad de productos químicos en su concentración
DESVENTAJAS

► Amenaza a la biodiversidad
► Riesgo de que altere el ecosistema
► Peligro de mutaciones de virus y hongos para sobrevivir a nuevas condiciones
geneticas de sus portadores
► Desventaja para los pequeños productores
► Riesgo de efecto negativo en la fertilidas
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS MÁS
COMUNES
► Maíz
► Soya
► Papas
► Caña de azúcar
► Arroz
► Tomates
► Fresas
ENFERMEDADES CAUSADAS POR
ALIMENTOS TRANSGÈNICOS
► Aparición de nuevas alergias
► Aparición de genes resistentes a los antibióticos
► Envenenamiento debido a los residuos agroquímicos
► Mutaciones genéticas
CONCLUSIONES