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Digestivo
• Boca
• Faringe
• Esófago
• Estómago
• Glándulas
• Intestino delgado
• Intestino grueso o
colon
Funciones del sistema digestivo
• Transporte de alimentos
• Secreción de jugos digestivos
• El proceso de la digestión
• Absorción de nutrientes
• Excreción mediante el proceso de defecación
Digestión
• Digestión: es la transformación de los
alimentos para que puedan ser
absorbidos y utilizados por las células.
• Es el mismo en todos los animales
• Transformar los glúcidos, lípidos y
proteínas en unidades más sencillas
• Trabajo realizado por enzimas
digestivas
• Para luego ser absorbidos y
transportadas por la sangre.
Digestión de Almidón para obtener Glucosa
• El Almidón: El almidón es importante en la dieta diaria, pues
es una fuente energética.
• Se compone de moléculas de azúcar y se llama polisacárido
• Está en las papas y en granos tales como maíz y trigo.
• Las enzimas rompen el almidón en unidades de glucosa.
Almidón glucosa
La saliva
• Tiene un pH de 6.3-6.8.
• Agua 99%
• Moco, que da un efecto lubricante.
• Iones (sodio, potasio, cloro, fosfato, bicarbonato y calcio)
• Sustancias orgánicas (urea, ácido úrico, hormonas).
• Ejemplo: atropina