LOGISTICA

• La Logística empresarial o Administración de

la Cadena de Suministros, abarca las
actividades empresariales como la
distribución, el transporte y el almacenaje. La
novedad de este campo se centra en el
tratamiento coordinado de estas actividades
ya que en la práctica están estrechamente
relacionadas.
 LOGISTICA: CONCEPTO
• Es una forma de dirigir los procesos
productivos bajo la óptica de que las cuatro
partes fundamentales del proceso
(aprovisionamiento-producción-distribución
física-logística de los residuales), que deben
funcionar fusionadas, integradas
armónicamente, como única vía de lograr un
adecuado nivel de servicio al cliente al menor
costo posible,.
 ACTIVIDADES CLAVES
• Servicio al cliente Cooperación con el
departamento de ventas mediante:
• La determinación de las necesidades y deseos
del usuario en relación con el servicio logístico.
• La determinación de la respuesta del cliente al
servicio que se le ha brindado.
• El establecimiento de los niveles de servicio al
cliente.
 ACTIVIDADES CLAVES
• Transporte
• Selección del modo y medio de transporte.
• Consolidación de envíos.
• Establecimiento de rutas de transporte.
• Distribución y planificación de los vehículos
de transporte.
 ACTIVIDADES CLAVES
• Gestión de inventarios
• Política de inventarios tanto a nivel de
materias primas como de producción final.
• Proyección de las ventas a corto plazo.
• Relación de productos en los almacenes.
• Número, tamaño y localización de los puntos
de almacenamiento.
• Estrategias de “entrada - salida” de productos
del almacén.
 ACTIVIDADES CLAVES
• Procesamiento de pedidos
• Procedimiento de interacción entre la gestión
de pedidos y la de inventarios.
• Métodos de transmisión de información
sobre los pedidos.
• Reglas para la confección de los pedidos.
 ACTIVIDADES DE SOPORTE
• Almacenamiento
• Determinación del espacio de
almacenamiento.
• Diseño del almacén y de los muelles de carga
y descarga.
• Configuración del almacén.
• Ubicación de los productos en el almacén.
 ACTIVIDADES DE SOPORTE
• Manejo de las mercancías
• Selección del equipo de manipulación.
• Procedimiento de preparación de pedidos.
• Almacenamiento y recuperación de
mercancías.
 ACTIVIDADES DE SOPORTE
• Compras
• Selección de las fuentes de suministro.
• Cálculo de las cantidades a comprar.
• Selección de los momentos de compra.
 ACTIVIDADES DE SOPORTE
• Empaquetamiento: diseño del sistema
logístico en función:
• Del tratamiento.
• Del empaquetamiento.
• Del nivel de protección contra pérdidas y
desperfectos.
 ACTIVIDADES DE SOPORTE
• Planificación del producto: cooperación con
el departamento de producción:
• Especificando las cantidades de los
componentes.
• Estableciendo la secuencia y el ciclo de
producción.
 ACTIVIDADES DE SOPORTE
• Gestión de información:
• Recogida, almacenamiento y manipulación
de información.
• Análisis de datos.
• Procedimientos de control.
 ACTIVIDADES DE SOPORTE
• Manejo de las mercancías
• Selección del equipo de manipulación.
• Procedimiento de preparación de pedidos.
• Almacenamiento y recuperación de
mercancías.
TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA
LOGÍSTICA
1. CONCEPTO Y FUNCIONES DE LA
LOGÍSTICA COMERCIAL
La logística es la gestión del flujo de
materiales y/o personas asociados a
una empresa desde la fuente de
aprovisionamiento hasta el punto de
venta
 TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA
LOGÍSTICA
Funciones Logísticas:
1. Logística de aprovisionamiento:
• Decisión de realizar los pedidos
• Decisión sobre el volumen de pedidos y su
fecha
• Realización de los pedidos
• Seguimiento y control de los pedidos
• Recepción de los pedidos
 TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA
LOGÍSTICA
Funciones Logísticas:
2. Logística en planta:
• Gestión de stocks de materias primas
• Gestión de stocks de productos
semielaborados
• Transporte de los productos en el interior
de los almacenes de la empresa
• Gestión de stocks de productos finales
 TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA
LOGÍSTICA
Funciones Logísticas:
3. Logística en distribución:
• Transporte de los productos finales a los
distintos almacenes intermedios
• Gestión de stocks de los distintos
almacenes intermedios
• Gestión de stocks de almacenes finales o
locales
• Transporte de los productos finales a los
clientes
 TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA
LOGÍSTICA
2. IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA EN LA EMPRESA
El objetivo a largo plazo de las empresas va a ser la
mejora del valor global ofertado al cliente. Esto va a
depender de varios factores:
• Satisfacción al cliente
• Calidad del servicio
• Integración de los diversos procesos logísticos a lo
largo de la cadena debe ayudar a lograr estos
objetivos
 TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA
LOGÍSTICA
3. EL SISTEMA LOGÍSTICO EN EL ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
Las tareas más importantes:
• Enfoque integral hacia la logística, con la consecuente
reducción de costes y mejora de la satisfacción de los
clientes
• Mejora conjunta de los procesos con sus socios y de la
cadena de aprovisionamiento
• Consolidación de la base de proveedores tanto de materias
primas como transporte y de servicios logísticos en general
• Búsqueda de relaciones a largo plazo con los proveedores de
servicios logísticos en genera
• Integración de los sistemas de información
• Seguimiento de indicadores para implantar la líneas de
mejora
 TEMA 2: FUNCIONES DE
APROVISIONAMIENTO
1. CONCEPTO DE APROVISIONAMIENTO

Conjunto de operaciones que realiza una

empresa para disponer de los materiales
y artículos idóneos en la cantidad
correcta, en el tiempo oportuno y al
menor coste posible
 TEMA 2: FUNCIONES DE
APROVISIONAMIENTO
2. COMPRAS: CONCEPTO E IMPORTANCIA DE
LAS COMPRAS

Conjunto de operaciones que tienen por fin

suministrar en las mejores condiciones
posibles los productos que son necesarios
para alcanzar los objetivos que la dirección
de la empresa ha establecido.
 TEMA 2: FUNCIONES DE
APROVISIONAMIENTO
2. COMPRAS: CONCEPTO E IMPORTANCIA DE LAS
COMPRAS
Objetivos generales:
• Conseguir los mínimos costes de adquisición
• Mantener el nivel de calidad definido
• Mantener la continuidad del abastecimiento
• Desarrollar la competencia
• Reciclar
 TEMA 2: FUNCIONES DE
APROVISIONAMIENTO
2. COMPRAS: CONCEPTO E IMPORTANCIA DE LAS
COMPRAS
Importancia:
– Las compras mantienen la actividad de la
empresa
– Influyen directamente en la estructura financiera
de la empresa
– Supone la adquisición de mercancías
– Contribuyen a la obtención de los objetivos
planificados
 TEMA 2: FUNCIONES DE
APROVISIONAMIENTO
3. LA PLANIFICACIÓN DEL PROCESO DE COMPRA
• Emisión del requisito de compra
• Análisis de la petición de compra
• Investigación y elección del proveedor
• Emisión del pedido
• Seguimiento del pedido
• Recepción e inspección de la mercancía
• Eventual devolución de los productos no hallados
conformes
• Verificación y pago de la factura
• Elaboración del informe
 TEMA 2: FUNCIONES DE
APROVISIONAMIENTO
4. LA NEGOCIACIÓN DE LA NEGOCIACIÓN

Se desarrolla en tres fases:

1. Preparación de la negociación, que se divide en tres etapas:
• Recogida de información
• Inventario de las bazas
• Fijación de los objetivos
2. Desarrollo de la negociación, que se divide en tres fases:
• La organización material de la negociación
• Búsqueda de información complementaria
• Concreción del resultado
3. Seguimiento de la negociación
 TEMA 2: FUNCIONES DE
APROVISIONAMIENTO
5. EL DEPARTAMENTO DE COMPRAS EN LA
EMPRESA
Existen dos formas básicas de organizar el departamento de compras:
Centralizada para controlar la emisión de todas
las órdenes a los proveedores por mercancías
o servicios
Descentralizada para que cada departamento
realice las compras según sus necesidades
 TEMA 3: EL SISTEMA DE
ALMACENAMIENTO Y SISTEMA DE
MANEJO
1. FUNCIONES Y CLASES DE ALMACENES
El almacenamiento es el conjunto de
actividades que resultan necesarios para
guardar y mantener los productos desde
que son fabricados o adquiridos a los
proveedores hasta que son vendidos o
entregados a los clientes
 TEMA 3: EL SISTEMA DE
ALMACENAMIENTO Y SISTEMA DE
MANEJO
Funciones:
• Coordinar la oferta y la demanda
• Reducir los costes
• Complemento del proceso productivo
 TEMA 3: EL SISTEMA DE
ALMACENAMIENTO Y SISTEMA DE
MANEJO
• Tipos de almacenes:
– Atendiendo a la naturaleza de los artículos almacenados:
• Almacenes de materias primas (cerca de las fábricas)
• Almacén de productos semielaborados (cerca del centro de producción)
• Almacén de productos acabados (cerca del consumidor)
• Almacén de piezas de recambio (cerca del almacén de productos acabados)
– Atendiendo a la función logística:
• Almacén en planta (contiene productos acabados)
• Almacén de campo (productos directamente para la venta)
• Almacén de tránsito (atiende necesidades de trasporte)
– Atendiendo al régimen jurídico:
• Almacenes propios
• Almacenes en alquiler
• Almacenes en régimen de Leasing
– Atendiendo a las características del propio almacén:
• Almacenes cubiertos
• Almacenes al aire libre
 TEMA 3: EL SISTEMA DE
ALMACENAMIENTO Y SISTEMA DE
MANEJO
2. LA LOCALIZACIÓN DE LOS ALMACENES
• Método gráfico de Weber: se basa en
minimizar los costes de transporte
• Método del centro de gravedad: minimiza
los costes y además tiene en cuenta el
volumen de la demanda
 TEMA 3: EL SISTEMA DE
ALMACENAMIENTO Y SISTEMA DE
MANEJO
Los Principios de Almacenaje:
• El almacén no es un ente aislado, sino planificado
con el resto de políticas generales de la empresa
• Las cantidades almacenadas deben ser tales que
los costes sean mínimos
• La disposición del almacén debe ser tal que exija
los menores esfuerzos y la minimización del
espacio empleado
• El almacén debe ser lo más flexible posible
 TEMA 3: EL SISTEMA DE
ALMACENAMIENTO Y SISTEMA DE
MANEJO
3. EL MANEJO DE MATERIALES

La determinación de los procedimientos a

seguir y medios materiales y humanos a
utilizar para el movimiento de los productos
dentro de los almacenes y locales de venta
de la propia empresa
 TEMA 3: EL SISTEMA DE
ALMACENAMIENTO Y SISTEMA DE
MANEJO
Grupos de decisión:
1. Determinación del recorrido:
• Recorrido horizontal fijo
• Manejo de materiales a nivel elevado
• Transporte vertical de materiales
• Transporte horizontal sin recorrido fijo
2. El método que ha de emplearse para la manutención y
preparación de la zona:
3. La selección del equipo que ha de utilizarse, si se trata de
material móvil o inmóvil.
 TEMA 3: EL SISTEMA DE
ALMACENAMIENTO Y SISTEMA DE
MANEJO
4. LA ELECCIÓN DEL EQUIPO
Los factores a tener en cuenta van a se los
siguientes:
• El material que se tiene que mover
• La naturaleza de la operación
• Las características físicas del edificio
• Los costes
 TEMA 4: LAS EXISTENCIAS
1. CONCEPTO Y FUNCIONES DE LOS STOCKS
Depósito, provisiones o almacenamiento
de mercancías, artículos, materias
primas, productos en proceso,
materiales, u otro objeto cualquiera en
espera de su utilización posterior
 TEMA 4: LAS EXISTENCIAS
Función:
La actividad de gestión de stocks como
instrumento para la regulación de toda
la cadena logística para conseguir un
flujo continuo de materiales.
 TEMA 4: LAS EXISTENCIAS
Motivos para tener stocks:
• Protección frente a la incertidumbre
• Economías de escala
• Cambios en la demanda o en la oferta
• Flexibilidad al programar la producción y/o
ventas
• Especulación
 TEMA 4: LAS EXISTENCIAS
Una empresa que emplea el Sistema de Inventarios ABC
(basado en el método Pareto) divide su inventario en tres
grupos A, B y C. En los productos A se ha concentrado la
máxima inversión (80%), y un tanto por ciento pequeño en
unidad física. En el grupo B se concentran los artículos que
siguen a los de A en cuanto a la magnitud de la inversión
(15%). El grupo C lo componen en su mayoría una gran
cantidad de productos que sólo requieren de una pequeña
inversión. A debe ser el más cuidadoso dada la magnitud de
la inversión comprendida, en tanto que los productos B y C
estarían sujetos a procedimientos de control menos
estrictos.
 TEMA 4: LAS EXISTENCIAS
2. COSTES ASOCIADOS A LA GESTIÓN DE STOCK
Coste de compras
Costes de lanzar un pedido
Coste de mantenimiento
Costes de ruptura
 TEMA 5: LA GESTIÓN DE STOCKS
1. CONDICIONANTES DE LA GESTIÓN DE
STOCKS
Factores Controlables:
Punto de pedido
Cantidad a comprar o lote económico
Inventario de seguridad
Plazo de compra
 TEMA 5: LA GESTIÓN DE STOCKS
1. CONDICIONANTES DE LA GESTIÓN DE
STOCKS
Factores No Controlables:
Demanda
Plazo de reposición o entrega
Caducidad de los bienes
Espacio del almacén