DOWNSIZING

INTEGRANTES:
 KAROL ABANTO TUNQUE
 CASO 1:
STARBUCKS
 CULTURA
ORGANIZACIONAL
MISIÓN: VISIÓN: VALORES:
Inspirar y nutrir el
Hacer de cada • Pasión
espíritu humano: una
persona, una taza de momento uno en • Seguridad
café y una especial. • Lealtad
comunidad a la vez. • Integridad
• Compromiso
• Liderazgo
 DESCRIPCIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO

La tienda posee una estructura

organizacional detallada en donde se
puede observar a las personas quienes
ocupan el área y puestos que realizan.
El número de trabajadores de una
tienda Starbucks es de 15 trabajadores.
 DESCRIPCIÓN DEL GRADO DE
APLICACIÓN DEL DOWNSIZING
El grado de aplicación de downsizing en la
tienda Starbucks es baja, ya que la reducción
de la planilla del personal no se da a menudo.
Sin embargo, si hubo reducción del personal
cuando 2 nichos de mercado no alcanzaron a
tener la demanda esperada como creían los
gerentes cuando vieron los resultados de los
estudios del mercado. En casos excepcionales,
sí existe reducción del personal cuando los
trabajadores no realizan bien sus funciones y
ponen en peligro el alcance de los objetivos
empresariales. Actualmente, la reducción del
personal para rediseñar la organización o el
sistema del trabajo sigue siendo baja.
 DESCRIPCIÓN DEL CLIMA
ORGANIZACIONAL
Starbucks si llega a preocuparse por sus empleados, ya que ellos son
básicamente primordiales para la elaboración del producto y entregar
un buen servicio al cliente, de esa forma hace que la empresa
funcione bien logrando el éxito.
• Existen ciertos factores que ayudan a que el clima organizacional de
Starbucks sea un buen lugar para trabajar:
• Hay una buena comunicación interna.
• Un buen ambiente físico, con buenas máquinas, un espacio
agradable y buena iluminación.
• Delegan responsabilidad a los trabajadores.
• Comparten sus objetivos personales con los de la organización.
• Existe un liderazgo flexible.
• Hay Igualdad de tratos con todos los miembros de la empresa.
CASO 2:
 CULTURA
ORGANIZACIONAL
MISIÓN: VISIÓN: VALORES:
La misión de la marca McDonald’s es ser el lugar Duplicar el valor de la compañía ampliando el
favorito de nuestros clientes para ir a comer liderazgo en cada uno de los mercados. En Mcdonald’s hacemos negocio con altos estándares de
JUSTICIA,HONESTIDAD e INTEGRIDAD.
Nuestras operaciones en todo el mundo están
alineados alrededor de una estrategia global - Brindamos calidad, servicio y limpieza a nuestros
llamada el plan del éxito, que se centran en una Ponemos la experiencia del cliente en el centro clientes
experiencia excepcional al cliente, personas, de todo lo que hacemos. Nuestros clientes son - Promovemos el espíritu emprendedor
la razón de nuestra existencia - Tenemos un fuerte compromiso hacia nuestra gente
productos, lugar, precio y promoción. Estamos - Maximizamos la rentabilidad de nuestras operaciones
comprometidos con la mejora continua de nuestras - Operamos el negocio en un marco ético y responsable
operaciones y mejorar la experiencia de nuestros - Contribuimos con el desarrollo de las comunidades en
cliente las que operamos.
DESCRIPCIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO
Directores de zona:
Se encargan de supervisar las franquicias en distintas partes del
país, divididas en zona norte, centro y zona sur.
Recursos Humanos:
Se encargan de la administración del personal,reclutamiento,
Capacitación,etc
Publicidad y Marketing:
Es un área indispensable para McDonalds, pues utilizan gran parte de
su capital para campañas publicitarias y anunciar sus productos.
Área de Sustentabilidad:
Tiene una responsabilidad social con las comunidades a las que
McDonalds presta sus servicios, por lo tanto se compromete a devolver
algo a estas poblaciones.

Proveedores:
Cumple su función en promocionar a McDonalds materia prima para la
elaboración de sus productos, cuenta con marcas reconocidas y gran
calidad, como bimbo y coca-cola.
 DESCRIPCIÓN DEL GRADO DE
APLICACIÓN DEL DOWNSIZING
El Downsizing en McDonalds es baja, pero cada
cierto tiempo busca reducir su estructura
corporativa, cada nueva estructura está destinada
a hacer que la compañía de comida rápida sea
“mas dinámica, ágil, y competitiva”.
La reestructuración es parte de un esfuerzo por
reducir los costos administrativos de McDonald's
en $ 500 millones, ya que se enfrenta a una dura
competencia de los restaurantes de comida
rápida y las llamadas cadenas de comida rápida
Ha invertido en una serie de mejoras en sus
tiendas, como pedidos electrónicos y servicio de
mesa. El mes pasado, comenzó a servir sus
hamburguesas Quarter Pounder con carne fresca,
en lugar de congelada
 DESCRIPCIÓN DEL CLIMA
ORGANIZACIONAL
Lo que McDonald’s promueve como cultura organizacional
tiene que ver con el dar empleo a jóvenes que estudian y
quieren trabajar al mismo tiempo. Esta empresa se ha
caracterizado por incluir a los jóvenes al empleo formal,
dándoles oportunidades laborales hasta los 21 años, además de
eso promueve dentro de su menú alimentos caracterizados por
un bajo contenido calórico, lo que promueven con esos
alimentos es la preocupación por la salud infantil.
Según la propia empresa, cito: “La calidad McDonald’s está
presente en cada uno de nuestros restaurantes, donde la
limpieza, el servicio y el compromiso de nuestra gente, que es
entrenada arduamente para manejar alimentos, culminan el
proceso de calidad que inicia en las instalaciones de nuestros
proveedoresnm
CASO 3:
 CULTURA
ORGANIZACIONAL
MISIÓN: VISIÓN: VALORES:
DESCRIPCIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO
 DESCRIPCIÓN DEL GRADO DE
APLICACIÓN DEL DOWNSIZING
DESCRIPCIÓN DEL CLIMA
ORGANIZACIONAL
 ANÁLISIS
INTEGRAL DE
APLICACIÓN DEL
DOWNSIZING
SEMEJANZAS EN LA APLICACIÓN DEL
DOWNSIZING
 DIFERENCIAS EN LA APLICACIÓN DEL
DOWNSIZING

• Aplican la estrategia de • Mcdonalds aplica el downsizing

downsizing cuando es necesario
eliminar áreas innecesarias que
generan costos elevados a la
empresa.
• rápida.
Así mismo, evalúan si el personal
son eficientes en las tiendas al
realizar sus funciones y lograr sus
metas diarias, sino es así es
evaluado y corregido antes de
aplicar downsizing.
cada vez que quiera reducir
costos administrativos ya que se
enfrenta a una dura competencia
de los restaurantes de comida
• Cada nueva estructura está
destinada a hacer que la
compañía de comida rápida sea
“mas dinámica, ágil, y
competitiva
 VENTAJAS EN LA APLICACIÓN DEL
DOWNSIZING

• La reducción del personal • Facilita las comunicaciones:

necesario ha logrado
Estructuras planas menos
incrementar la productividad
complicadas, permiten mejor
de la empresa. Con esta
relación entre jefaturas y la
estrategia se logran mejores
operativa de la empresa.
resultados con menos recursos.
• Toma Ágil de decisiones: 
• Mejora la comunicación. Al
contar con áreas menos rígidas La disminución de unidades,
y quedarnos con las necesarias, actividades y niveles jerárquicos
la información fluirá por todas permite tomar decisiones con más
las áreas de forma más calma y de manera simplificada.
ordenada.
 DESVENTAJAS EN LA APLICACIÓN DEL
DOWNSIZING

• • El aumento del desempleo.

Genera incertidumbre laboral.
Hay posibilidad que los
trabajadores busquen
oportunidades fuera de la
empresa ante los despidos,
como consecuencia se
producirá una fuga de talentos.
• Los trabajadores se muestran
preocupados, descontentos y
desmotivados. Al ver que
muchos despidos se estén
dando en la empresa.
• Perdida de capital económico
y social de la empresa.
• Perdida en el sentido de
pertenencia por la empresa ,
ya que la incertidumbre
laboral, conlleva a las malas
practicas por parte de los
empleados.
 PROPOSICIÓN DE PAUTAS

• • Como herramienta organizacional

Aunque la empresa ya lo sabe, es
importante indicar que para el “downsizing” puede facilitar la
aplicar la estrategia de toma de decisiones, mejorar la
downsizing hay que planificarla productividad y promover el
correctamente dependiendo de la desarrollo de organizaciones más
situación actual de la empresa o competitivas, eficientes y
de lo contrario producirá flexibles.
resultados nefastos. • Se debe ser cuidadoso en la
• Además, si es necesario aplicarla ejecución de medidas de
por obligación para aumentar su downsizing, pues son decisiones
productividad y mantenerse que afectan profundamente la
competitivo, debe ser controlado vida y la productividad de los
para reducir al máximo el impacto individuos, sobre todo cuando se
negativo que pueda tener para la lleva a cabo una disminución en la
organización. fuerza laboral.