Module Agriculture urbaine et Gestion des

Paysages
Introduction
I. L’agriculture urbaine
1.1. Définitions des concepts utilisés
1.2. Les différentes acceptations
1.3. Sa genèse en Algérie
II. La multifonctionnalité de l’agriculture urbaine
2.1. Le concept de la multifonctionnalité
2.2. Les grandes catégories de la multifonctionnalité
III. Les préoccupations des instances et organisations internationales
3.1. Evolution des vues officielles sur l’agriculture urbaine
3.2. La mise en réseau de l’agriculture urbaine
IV. Implication de l’agriculture urbaine dans le projet d’une ville durable
4.1. Le concept d’une ville durable
4.2. La question environnementale liée à l’agriculture urbaine en Algérie
Les préoccupations des instances et
organisations internationales
- Evolution des vues officielles sur
l’agriculture urbaine
- La mise en réseau de l’agriculture
urbaine
Les Communautés européennes manifestent un intérêt
particulier pour la protection de l'environnement dans la
Méditerranée. Cette « mer fermée » est d'autant plus exposée
aux catastrophes écologiques qu'elle est une route du pétrole
et que ses rives sont des zones de très forte concentration
urbaine démographique et industrielle.
 Les risques de pollution industrielle ou par rejet des
effluents urbains, mais aussi de marées noires y sont donc
particulièrement importants

La jeune industrie des pays en développement de la rive sud

accroît d'autant plus ces risques de pollution qu'elle ne met pas
généralement en avant les préoccupations environnementales
En 1990, la Commission des Communautés a élaboré des
propositions concernant les orientations générales de sa
coopération avec les pays en voie de développement
d'Asie, d'Amérique latine et de la région
méditerranéenne. Ces propositions donnaient largement
la priorité aux problèmes de l'environnement. Par
ailleurs, un accroissement substantiel des fonds et un
renforcement des procédures d'évaluation de
l'environnement dans ces pays ont été approuvés par le
Conseil des Ministres des Communautés.
Rappelons enfin que, dans le cadre du programme des mers
régionales du PNUE, le Protocole de Genève du 3 avril 1982 à la
Convention de Barcelone de 1976 crée un cadre juridique pour
une coopération entre les États de l'Europe du Sud et ceux
d'Afrique du Nord, riverains de la Méditerranée en vue de la
protection de l'environnement dans cette mer
Les institutions d’aide et d'assistance au développement et
la protection de l'environnement

Pendant longtemps il ne s'est établi aucun lien entre l'aide au

développement et la protection de l'environnement. Bien au
contraire, les pourvoyeurs d'aide ont financé quelquefois, en
toute bonne conscience, des projets dont on mesure aujourd'hui
seulement les conséquences écologiques désastreuses (usines
chimiques, exploitations forestières, minières, etc).

Le principe 25 de la Déclaration de Stockholm demandait

d'ailleurs aux États de « veiller à ce que les organisations
internationales jouent un rôle coordonné, efficace et dynamique
dans la préservation et l'amélioration de l'environnement
INSTITUTIONS UNIVERSELLES D'AIDE ET D'ASSISTANCE AU
DÉVELOPPEMENT ET LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

A. La Banque Mondial

B. Le Programme des Nations Unies pour le Développement (PNUD)

C. La FAO: L'Organisation pour l'Alimentation et l'Agriculture (OAA)
D. L'UNESCO: Organisation des Nations Unies pour l'Éducation, la
Science et la Culture

Les ONG et la protection de l’environnement en Afrique

IV. Implication de l’agriculture urbaine dans le projet d’une ville durable
4.1. Le concept d’une ville durable
4.2. La question environnementale liée à l’agriculture urbaine en Algérie

« L’émergence de la problématique du développement

durable appliquée à la ville date du début des années 90 »
Dès 1991, Le livre vert sur l’environnement urbain permet, par le
biais d’enjeux environnementaux internationaux
(essentiellement l'effet de serre et les pluies acides)
C’est cependant « la Commission des Nations Unies qui va
véritablement impulser la démarche « Villes et développement
durable » à l’occasion de la préparation de la conférence de Rio.

Ville durable : essais de définition

Dans une acception généraliste, Véronique BARNIER et Carole

TUCOULET définissent dès la fin des années 1990, la ville durable
comme « l’application des principes du développement
durable à la ville » ???
d'autres éléments de définition assez diversifiés. Ainsi, une ville
durable est une ville « capable de se maintenir dans le temps,
de garder une identité, un sens collectif, un dynamisme à long
terme »
 TANGIBILITÉ,
CATÉGORIE BIENFAIT ROBUSTESSE

Pour l’homme Santé physique Forte

Santé psychologique Modérée

Lien social Faible

Pour les équilibres
naturels Biodiversité Forte

Régulation thermique Modérée à forte

Qualité de l’air Faible à modérée

Écoulement des eaux Faible

Pour l’économie Valorisation du bâti Modérée à forte

Tourisme et attractivité Faible

Paysages haies et arbres en ville
Fonctions et bénéfices des haies mélangées

• Occultant, brise-vent, filtre à odeur

• Protection climatique
• Réduction de la pollution
• Cycle de l’eau
• Maintien de la biodiversité
• Aménités: Qualité de ce qui est agréable à voir ou à sentir
• Sous-produits
 Pourquoi les haies sont bénéfiques
 Une haie urbaine au service de la biodiversité en ville
• Une haie bocagère idéalement adaptée à la ville,

• Susceptible d’être installée sur des espaces réduits mais

également sur de plus grandes étendues,
• L’entretien de la haie est réduit et ne produit aucun déchet,
• Composée d’essences locales adaptées aux types de sols et au
climat de son environnement, la haie se montre résistante aux
maladies et aux champignons, sans nécessiter de traitements
phytosanitaires.,
• Parvenue à maturité, la haie présente un bilan écologique
largement positif et constitue une ressource au service de la
biodiversité urbaine.
Les valeurs recherchés pour les paysages en ville
 Huit valeurs ont été identifiées

Valeur productive

La valeur productive se réfère à la fonction de production primaire,

agricole et sylvicole essentiellement.
Cette valeur s’attache à tous les éléments vus ou perçus dans un
paysage qui mettent en avant l’exploitation des ressources naturelles
utiles pour les besoins de l'agriculture et la foresterie.
Valeur sacrée

La valeur sacrée se rapporte à tout ce qui touche au caractère sacré de la

nature et à un rapport entre l’homme et la nature vécu sur un plan
mystique. Appliquée au paysage, elle évoque, par exemple, le
ressourcement que procure la contemplation d’un paysage. C’est le
paysage qui "régénère", par son harmonie, son calme, sa beauté,
Valeur esthétique

La valeur esthétique envisage le paysage sous l’angle de la beauté,

des formes. C’est le regard du peintre qui s’attache à la composition
des éléments, à l’harmonie des formes et des couleurs.
Valeur écologique

La valeur écologique est très présente dans le discours naturaliste. Elle

se préoccupe de la diversité des espèces, des intérêts de la faune et de la
flore. C’est elle qui fera voir une marre stagnante entourée de hautes
herbes comme un biotope extraordinaire procurant un habitat idéal pour
une foule d’insectes, de plantes rares et de batraciens.
Valeur marchande

Le paysage à vendre, cette proposition résume la valeur paysagère

marchande. Celle-ci envisage le
paysage comme un élément de marketing et de communication, que ce
soit dans le cadre du
développement touristique d’une région ou dans la promotion de
produits "du terroir". Le paysage est
envisagé comme un moyen de créer de la valeur économique,
Valeur identitaire et patrimoniale

Cette valeur regroupe deux dimensions du paysage difficilement

séparables : le paysage comme objet
d’une projection identitaire individuelle et le paysage comme patrimoine
collectif. Il s’agit en fait de deux
formulations différentes pour un même processus : une construction
identitaire basée sur un paysage.
Cette valeur se matérialise dans la revendication d’un lien particulier
avec le paysage d’une région – ou
avec certains éléments paysagers – qui deviennent symboles d’une
identité locale (la colline de
Château
Valeur de loisir

La contemplation du paysage est fréquemment associée à certaines

pratiques sportives ou de
délassement : ski, marche en montagne, parapente, VTT, promenade, etc.
La valeur de
loisirs envisage le paysage comme un cadre pour accomplir ces activités.
Le paysage est là pour qu’on en
profite, chacun à sa manière. C’est un espace de détente qui doit être
accessible. Le promeneur appréciera le confort des chemins, les points
de vue panoramiques
Valeur d’habitat

La valeur d’habitat envisage le paysage comme cadre de vie. Elle fera

apprécier dans un paysage tout ce qui favorise ou signale la qualité de
vie des habitants. Dans la gestion paysagère, elle fera privilégier un
développement économique
 La haie
 Composer une haie mélangée adaptée à la ville c’est :

• Des arbres, des arbustes, des buissons et de plantes herbacées plantés suffisamment
serrés pour créer une densité végétale importante environ (80cm).
• Des essences locales mellifères,
• Des essences adaptées aux types de sols du lieu de plantation et au climat
environnant,
• La répartition de la strate supérieure (arbustive et arborée) se fait de la manière
suivante :
• - 50 % d’arbustes buissonnants
• - 40 % d’arbustes intermédiaires
• - 10 % d’arbres
• Les essences herbacées doivent être vivaces pour repousser tout les ans ou supporter
le gel,
• La présence de lianes produisant du pollen est conseillée à proximité des arbres ou
en bordure, sur clôtures,
• La plantation d’une prairie fleurie sur le pourtour est conseillée (sur 1 m de large),
• Positionnement des essences en quinconce sur deux rangées minimum.
 Les haies et la pollution urbaine
 Traitement de l’air

Les arbustes et les arbres captent

le CO2 de l’air, rejettent de
l’oxygène utile aux êtres vivants et
stockent un certain nombre de
pollutions dans leur bois.
Ils représentent donc un moyen
formidable pour purifier l’air
gratuitement et durablement dans
le temps.
Nb : plus les arbres et arbustes sont
jeunes et plus ils captent de Co2
pendant la croissance.
 Le rôle de la haie mélangée en ville
 Les haies mélangées et les pollens
Le grain de pollen constitue l'élément
fécondant mâle de la fleur. Produits
par les anthères, les grains de pollen
se déposent sur le stigmate pour
venir féconder les ovules au sein de
l’ovaire.
Il existe des plantes anémophiles (les Organes reproducteurs
pollens sont distribués par le vent).

Et des plantes entomophiles (les

pollens sont distribués par les
insectes) ce qui permet une
fécondation très précise et efficace.
Entretien des haies mélangées en ville
• Tailles conservant le port naturel de
la plante,  Adopter une gestion différenciée
• Coupe franche des jeunes rameaux,

• La haie mélangée comme un

écosystème autonome,
• Création et entretien de la haie
mélangée selon les services
écosystémiques recherchés,
• Zéro produits phytosanitaires,
• Engrais naturels, recyclage des
« déchets verts » (feuilles, bois de
taille) création d’un composte pour
enrichir le sol en carbone, en sels
minéraux , en acides aminés
notamment et limiter le lessivage du
sol.
Le rôle de la haie mélangée en ville
 Sous produits valorisables de la haie mélangée
Les bois protège le sol et les racines de la
haie. Il limite les effets desséchants du
vent, du soleil et les changements violent
de température.
Le brf permet de limiter le développement
des adventices (herbes folles accaparent
l’azote) et il stocke l’eau pour la
redistribuer progressivement au racines de
la haie.

Le bois énergie : production de bûches, de

pellets, de plaquettes…

Les fruits : production de baies et de fruits

divers…
Le rôle de la haie mélangée en ville
 Fonction ZNP (zone naturelle protégée)
Oiseaux
Zéro produits
La haie mélangée permet phytosanitaires
de créer un espace pour la
biodiversité. En effet les
essences choisies pour leurs
intérêts pour la faune
attirent un grand nombre
Mammifères
d’espèces d’animaux et de
végétaux. Cela est encore
plus vrai si la haie ne fait
l’objet d’aucun entretien Insectes
visant à retourner le sol à Mollusques
l’intérieur de la haie.
Le rôle des haies mélangées en ville
 Fonction de corridor écologique
La présence de haies mélangées en ville permet de renforcer la trame verte . C’est un
outil formidable pour relier les différents espaces verts et aquatiques à
moindre coût. Ces corridors écologiques permettent à la faune de circuler et
de se reproduire (ce qui limite la consanguinité). Mais les haies mélangées
permettent également de fournir à la flore des espaces non entropisés
pouvant être coloniser par les graines ce qui élargie l’aire de répartition de
l’essence. Cela permet également par la suite de mélanger les gènes de
manière naturelle.

Haie mélangées

Haie mélangées

Haie mélangées
 L’amélioration du cadre de vie

La présence du végétal
en ville est un atout
indéniable pour valoriser
un lieu. Il offre une vision
agréable et complexe si
tant est qu’il y a plusieurs
essences à regarder.
La protection macro-climatique
 Réduction des îlot de chaleur
La présence du végétal en ville permet de limiter l’effet de serre induit par
l’artificialisation des sols.
 Le cycle de l’eau
 Traitement de l’eau
Les arbres et les arbustes
captent l’eau du sol pour
faire de la photosynthèse
et constituer leur
« corps ». Ils permettent
de limiter les remontées
d’eau sur les zones ou les
nappes phréatiques
affleurent au niveau du
sol, ou lors de fortes
précipitations.
Le rôle de la haie mélangée en ville
 Traitement du sol
Le système racinaire des arbres
et des arbustes entretient une
relation symbiotique (forte
interdépendance) avec la matière
qui constitue le sol. L’arbre peut
par exemple s’associer au
mycélium de champignons (pour
capter de l’eau sur une plus
grande distance) en faisant des
mycorhizes. Le champignon quand
à lui capte des sels minéraux
nécessaire à sa constitution.
De plus les racines des arbres
aèrent le sol par oxygénation.
Le rôle de la haie mélangée en ville

 Fonction coupe vent

La plantation rapprochée
d’arbres et d’arbustes en
forme libre (port naturel)
permet de capter les vents
dominants. En effet
l’aspect semi- ouvert
d’une haie mélangée
emprisonne les courants
d’air et réduit la force du
vent.
Le rôle de la haie mélangée en ville
 Fonction de régulation microclimatique
La plantation d’arbres et d’arbustes
rapprochés permet de créer un
microclimat plus autonome vis-à-vis
du changement de température à
l’intérieur de la haie. Il y a bien
souvent deux degrés de différence
entre l’intérieur et l’extérieur d’une
haie mélangée. Ainsi comme une
maison écologique la haie permet
d’éviter que la température soit
trop élevé en été et trop basse en
hiver.
Le rôle de la haie mélangée en ville
• Maintien des berges (ripisylves)

La haie mélangée en
bordure de cours d’eau
permet de maintenir le sol
et limite l’élargissement des
cours d’eau. Elle renforce la
trame verte et devient un
écosystème très complexe
entre le végétal et le milieu
aquatique.
Palissage des berges
Plantation d’une haie mélangée