ESTÁTICA DE FLUIDOS

Presión, presión atmosférica y Manométrica. Densidad relativa o gravedad

específica. Ecuación fundamental de la hidrostática. Fuerzas contra un dique

Departamento de Ciencias
PRESIÓN ATMOSFÉRICA

• ¿La presión atmosférica en distintas partes del Perú es la misma?

CONCEPTOS PREVIOS

• La presión atmosférica, ¿aumenta o disminuye con

la altitud de un punto respecto al nivel del mar?
• ¿Defina que es un fluido?
• ¿Defina densidad absoluta y densidad relativa?
LOGRO DE SESIÓN

•Al finalizar la sesión, el

estudiante resuelve problemas
de densidad de los cuerpos y de
presión de un fluido de forma
correcta.
FASES DE LA MATERIA

¿En qué fase habrá un predominio de la cohesión molecular? ¿En qué fase de la
materia predomina la repulsión molecular?
FLUIDO

• Se denominan fluidos
(líquidos y gases) a
aquellas sustancias,
donde la fuerzas de
cohesión intermolecular
entre sus moléculas son
muy débiles o no
existen.
• Todo fluido tiene la
propiedad de fluir o
discurrir cuando se
somete a una fuerza
cortante.
DENSIDAD, DENSIDAD RELATIVA Y PESO ESPECÍFICO

m masa
  (kg/m3)
V volumen

 = Densidad

densidad de un cuerpo
r 
densidad del agua a 4º C

r = Densidad relativa o gravedad

específica
La densidad del agua varía con la
peso mg
   g (N/m3) temperatura. ¿A qué temperatura
Volumen V la densidad del agua es máxima?

 = Peso específico
TABLA 1. DENSIDAD DE ALGUNAS SUSTANCIAS

Sustancia Densidad (kg/m3)

Aire 1,20
Helio 0,18
Hidrógeno 0,09
Agua dulce 1 000
Hielo 917
Agua salada 1 030
Alcohol 806
Madera 373
Aluminio 2 700
Cobre 8 920
Hierro, Acero 7 800
La unidad de medición de la Plomo 11 300
densidad en el SI es el kg/m3. Oro 19 300
1 kg/m3 = 103 g/m3 Mercurio 13 600
EJEMPLOS

• La densidad de un aceite • La glicerina a 20°C tiene una

lubricante SAE 30, es 780 gravedad específica de 1,263.
kg/m3. Calcule su densidad Calcule su densidad y su peso
relativa o gravedad específica. específico en el sistema
internacional.
PRESIÓN (P)

Es una cantidad física que mide la • La unidad en el SI de la presión

fuerza normal que actúa por unidad es el pascal (Pa), donde:
de área sobre una superficie. 1 Pa =1 N/m2

dF • Otras unidades de presión:

dF
dF p atmósfera (atm)
dA
Torricelli ( Torr)
dA
cm Hg
mm de Hg
Si la presión es la misma en todos
los puntos de una superficie plana: libra /pulgada2 (psi)
bar
F
p
A
ECUACIÓN FUNDAMENTAL DE LA HIDRÓSTATICA
• Dado un líquido en reposo con
densidad uniforme, evaluamos su
condición de equilibrio. (p +dp )A

F y = 0, pA -  p + dp  A - dw = 0
y2
dy
• Se deduce la siguiente ecuación
dw y1
dp
  g
dy pA
• A partir de la ecuación de la
La presión en un fluido hidrostática, demuestre la ecuación:
disminuye a medida que
ascendemos dentro de él, pero p  p0  gh
aumenta conforme nos
profundizamos.
presión absoluta o total Presión solo del liquido
(hidrostática)
Presión atmosférica
UNIDADES DE LA PRESIÓN

• La presión al igual que otras cantidades físicas, posen distintas

unidades de mediad según el sistema de medición.
La unidad de la presión en el SI, es el Pascal (Pa).
La unidad de la presión en el sistema Ingles es el libra por
pulgada cuadrada (Psi).

Aquí colocamos algunos equivalencias entre unidades:

PRESIONES VERSUS PROFUNDIDAD
LA PRESIÓN DEPENDE DE LA PROFUNDIDAD

La presión en un líquido aumenta con la profundidad; pero en un

mismo nivel horizontal y en un mismo líquido, las presiones son
iguales.
CÁLCULO DE PRESIÓN ABSOLUTA

• Un buzo se encuentra
sumergido a 5,0 m bajo el
nivel del mar. Calcule la
presión absoluta sobre el
cuerpo del buzo, así como la
presión manométrica sobre él.
(Densidad del agua de mar =
1020 kg/m3)
EJEMPLO

• Los neumáticos de un
automóvil se llenan de aire
hasta alcanzar una presión
manométrica de 30 PSI.
Calcule la presión absoluta
(Pa) del aire en las llantas, si
la presión atmosférica local es
de 101 kPa.
• 1 PSI = 6 895 Pa
 MANÓMETRO DE TUBO ABIERTO
• El medidor de presión más sencillo es
el manómetro de tubo abierto.

• El tubo en forma de U contiene un

líquido de densidad  (mercurio o
agua). Un extremo del tubo se
conecta al recipiente donde se medirá
la presión, y el otro está abierto a la
atmósfera.
MEDIDORES MECÁNICOS DE PRESIÓN

• Un medidor muy usado es el

medidor de presión de Bourdon.
• Al aumentar la presión dentro del
tubo metálico, este desvía la
aguja unida a él.
EJEMPLO:

• De acuerdo con la figura

mostrada, la presión
manométrica que ejerce el gas
en el tanque mostrado es de
80 kPa. Encontrar la altura “h”
del agua en la rama derecha
del manómetro, si la presión
atmosférica local se estima en
100 kPa.

agua
EJEMPLO:

• La figura ilustra un tanque de

aceite con un lado abierto a la
atmosfera y otro sellado en el
que hay aire sobre el aceite. El
aceite tiene una gravedad
específica de 0,90. Calcule la
presión manométrica en los
puntos A, B, C, D, E y F, y la
presión del aire en el lado
derecho del tanque.
 EJEMPLO:
• Para el manómetro diferencial
compuesto de la figura.
Calcule (PA - PB).
PRESIÓN ATMOSFÉRICA (P0)

La presión atmosférica es la presión ejercida por la masa de aire que

envuelve a la Tierra. Su valor a nivel del mar es:
1,013x105 Pa = 1 atm =760 mm Hg = 14,7 psi
La presión atmosférica varía con el clima y con la ALTITUD de un punto
respecto al nivel del mar.
PRESIÓN ATMOSFÉRICA Y LOS ALIMENTOS

¿La variación de la presión

atmosférica influirá en la
preparación de los alimentos?
PRESIÓN ATMOSFÉRICA Y LOS ALIMENTOS

La temperatura de ebullición del agua depende de una presión

denominada “PRESION DE VAPOR” que, en un olla común es igual a
la “PRESIÓN ATMOSFÉRICA”.
 COSTA VS SIERRA

En la costa el agua hierve a En la serranía la presión atmosférica

100°C, esto es debido a su es menor, por la tanto esto afecta la
presión atmosférica, 760 mmHg, temperatura de ebullición del agua, el
el cual es mayor. cual es menor y depende de la
altitud.
CARACTERÍSTICA DE LA PREPARACIÓN DEL ARROZ

• La preparación del arroz en la costa, normalmente es tal que por

una tasa de arroz de vierte una tasa de agua.

• En cambio, en la sierra se vierte mayor cantidad de agua que de

arroz. Esto es, debido a que el agua hierve a menor temperatura en
la sierra que en la costa. Por lo tanto, el agua dura menos tiempo
en la olla y para permitir que los alimentos se cocinen bien, le
vierten mayor cantidad de agua.
¿CÓMO DETERMINAR EL VALOR DE LA PRESIÓN
ATMOSFÉRICA?
• La presenta imagen presenta en resumen la aplicación de las leyes
fundamentales de la física por determinar una ecuación que
aproxime el valor de la presión atmosférica a distintas alturas dentro
de la tropósfera, primera capa de la atmósfera.
 • La presente ecuación se puede
escribir de la siguiente manera:

• Donde Po es el valor de la presión

atmosférica a nivel del mar.

Po= 1,013 x 10-5 Pa = 760 mm Hg

• h, en metros, es la altitud de la
ciudad medida desde el nivel del
mar.
¿CÓMO ESTIMAR LA TEMPERATURA DE EBULLICIÓN
DEL AGUA EN CUALQUIER CIUDAD?

• Conociendo la presión atmosférica ( o presión de vapor Pv) de la

ciudad podemos estimar la temperatura de ebullición del agua en
aquella ciudad. Solo basta agregar el valor de la presión (en mm
Hg) en la ecuación de la imagen.

Al momento de ingresar la presión

atmosférica de la ecuación,
tendremos dos valores de
temperatura. Luego, elegimos el
valor más coherente.
EJEMPLO DE APLICACIÓN

• Determine el valor de la presión atmosférica en la ciudad de

Cajamarca (2 750 m.s.n.m.) y estime a qué temperatura hierve el
agua en aquella ciudad.
EJEMPLO DE APLICACIÓN

• Solución:

• Primero: Determinaremos el valor de la presión atmosférica

tomando en cuenta el valor de la altitud de la ciudad de Cajamarca.
h
  −
8600 𝑚
𝑃 ( h )= 𝑃 0 𝑒
• Reemplazando h = 2750 m
2750 𝑚
  −
8600 𝑚
𝑃 ( 2750 )= ( 760𝑚𝑚 𝐻𝑔 ) . 𝑒

 
• Entonces la presión atmosférica en Cajamarca es de 552 mm Hg.
• Ahora reemplazaremos en la siguiente ecuación para estimar la
temperatura de ebullición del agua.

 
EJEMPLO DE APLICACIÓN

• Solución:
• Reemplazaremos la presión atmosférica de 552 mm Hg en la Pv

0  , 44048 𝑇 2 −60,726 𝑇 +1875,9=0

• Ordenando la ecuación, tenemos:

𝑇  1 =91,1 °𝐶 𝑇  2 =46,7 ° 𝐶
• De la ecuación se tienen los valores de temperatura:

• Conociendo que el agua en la parte más alta del mundo (cima del
monte Everest – 8848 m), el agua hierve aproximadamente a 70 °C,
 TABLA DE DETERMINAR LA TEMPERATURA DE
EBULLICIÓN DEL AGUA

• A través de la siguiente tabla se

puede aproximar la temperatura de
ebullición del agua a distintas
presiones.
FUERZAS SOBRE SUPERFICIES PLANAS

• La altura dentro de un dique de ancho w es H. Determine la fuerza

resultante ejercida por el agua sobre el dique.
PROBLEMA DE APLICACIÓN

• En la figura, el fluído es gasolina (sg=0.68) y su profundidad total es

de 12 pies. La pared tiene 40 pies de ancho. Calcule la magnitud de
la fuerza resultante sobre la pared y la ubicación de su centro de
presión.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 Hans C. Ohanian/ Jhon T. Markert. Física para Ingeniería y

ciencias vol. 2. Tercera Edición. México. Editorial Mc Graw Hill;
2009.
 Young – Fredman/ Sears-Zemansky. Física Universitaria con Física
Moderna Vol. 2. Decimo segunda Edición. México. Editorial
Pearson; 2009.
 Tipler Mosca. Física para la ciencia y la tecnología. Vol.2. Quinta
Edición.U.S.A. Editorial REVERTE; 2009.