Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
DEFINITIE
1. Salmonella 70%
2. Stafilococul 30%- coagulazopozitiv, tipurile fagice III, IV si I,
2 MECANISME:
• septicemia;
• meningite;
• endocardite;
• artrite;
• abcese hepatice etc.
TABLOU CLINIC
Incubatie: scurta( 24 ore)
Tablou clinic:
► debut brusc (cu febră, frisoane, greţuri,
vărsături, cefalee);
► perioada de stare (febră, diaree
muco sanguinlentă sau apoasă –
„ zeamă de carne”, paloare,
extremităţi reci, mialgii, hipotensiune
arterială, tahicardie, colaps ± fenomene
neurologice.
Formele grave evoluează cu colaps şi deces în primele 48
ore. La sugar, boala are aspect enterocolitic, dizenteriform,
neurotoxic sau septicemic
Diagnostic pozitiv.
• epidemiologic (prezumtiv-consum
alimente contaminate);
• clinic;
• laborator (izolarea agentului etiologic
din aliment, fecale, sânge,
urină).
Diagnostic diferenţial: intoxicaţia cu
ciuperci, dizenteria, holera, abdomen acut.
TRATAMENT
► regim alimentar;
► tratament simptomatic;
► patogenic.
Toxiinfecţia alimentară cu
stafilococ
► ETEC-enterotoxigen
→ (cel mai frecvent);
► EATC-enteroaderent → în diareea
călătorilor);
► EHEC-enterohemoragic →
(acţionează prin toxina
Shiga-like, diaree cu
sânge; tulpina O157-H7).
Determină 2 tablouri clinice:
► Diaree apoasă- afebrilă, cu colici
abdominale, cu incubaţie de
24 ore şi evoluţie în 48-72 ore
(determinată de EATC si ETEC);
► sdr.Guillain-Barré;
► artrite reactive.
TRATAMENT
Eritromicina
Toxiinfecţia alimentară cu
Yersinia enterocolitica
Apare după consum de lapte crud, mai
frecvent la copii.
Clinic:
► incubaţia → 1-9 zile;
► debut → brusc (febră, dureri
abdominale, cefalee;
► perioada de stare →dureri
abdominale, diaree.
► febră;
► vărsături;
► dureri abdominale;
► diaree sanguinolentă, de tip
„turista”.
Toxiinfecţia alimentară cu
Clostridium perfringens
Apare după ingestie de carne contaminată.