UNIVERSIDAD NACIONAL DE

BARRANCA

INTEGRANTES:
ZORRILLA REYES ,peter junior
MARCELO MINAYA, victor moises
PASAPERA VELAZQUES, arsirio
SOLIS OTAROLA, deniss
DOCENTE: ANA MELVA CONTRERAS
CONTRERAS
 Ingeniería Genética

Alimentos Transgénicos
Son

Especies Obtenidas Utilidades

Nuevas

Mediante
Transferencia de Obtención de
Por el ADN
Hombre

Hibridación
Métodos
químicos
Electroporación

Microinyección
 ALIENTOS TRANSGENICON

Son Utilidades

OMOS Nuevas especies

Resistencia
Creadas por Menor costo Eliminar la
a
de desnutrición
desnutrición
Ingenieros herbicidas
producción
genéticos
A través de

Manipulación de
ADN que puede
ser

Transferencia
de ADN
Indirecta Directa

con con

Métodos Micro inyección

Bacterias químicos
Electronegatividad
 Aumentos en la Aumentar la
producción de
Alimentos duración del
alimentos para
medicinales abastecer a la
alimento
población

Beneficios para los

consumidores

Ventajas de los
Uso racional
Menores costos en
alimentos
de la tierra y
inversión agua

Beneficio para Benéficos para

Resistencia a el medio
sequias
los
ambiente
productores Disminuye el
empleo de
Tolerancia a los plaguicidas u
suelos con fertilizantes
salinidad
 Contaminación del
suelo por los tóxicos Riesgos
Cruzamientos
el uso de mucha socioeconómicos.
plaguicidas.

DESVENTAJAS

Contaminación genética Desaparición de la

por polinización cruzada. biodiversidad.
 PERCEPCIÓN SOCIAL DE
LOS ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS

DEFENSORES DETRACTORES

Piensan que todo es Piensan que la

positivo en al biotecnológica
industria tendrá efectos
biotecnológica y no catastróficos para el
prevén medio ambiente
consecuencias (contaminación)
negativas

¿Quiénes son? ¿Quiénes son?

Movimiento Organización
Organización no
no
Empresas
transnacionales
Productores ecológico gubernamentales
gubernamentales
 Proyección de los alimentos orgánicos internacionales
con relación a los alimentos transgénicos

-su labor consiste en ayudar a los países en desarrollo

obtener benéficos en su aplicación en la agricultura pesca.
-también a proporcionar análisis socioeconómicos y
ecológicos sobre las principales novedades tecnológicos.

-ha elaborado documentos sobre evaluación de

Codex Los aspectos de inocuidad y valor nutricional.
alimentarios
-también documentos acerca de principios para
Análisis de riesgos, rastrealidad y método de análisis.

-provee los lineamientos para que los países

OMC elaboren su regulaciones sobre la base
De la ciencia y puedan solucionar sus diferencias.
 Otros organismos internacionales relación
a los alimentos transgénicos

-su trabajo consiste en realizar investigaciones y

Capacitar sobre biología molecular y biotecnológico.
CIIGB -también brinda información y capacitación sobre
Bioseguridad y riesgos en el medio ambiente con
OMOS.

-Elabora documentos con información sobre conceptos y

principios sobre la inocuidad
De los alimentos obtenidos por medios biotecnológicos.
OCDE -actualmente desarrolla metodologías para las
Identificaciones de niveles de nutrientes , anti nutriente y
toxinas en todo tipo de platas de cultivo.

-su objetivo es garantizar la protección en la

TODOS
tra transferencia, manipulación y utilizar de
organismos modificados genéticamente.
 Criterios para la evaluación sanitaria de alimentos transgénicos :
“2” Métodos

Analis de riesgos Equivalencia sustancias

Objetivo: establecer la
seguridad de un alimento.
-consta de 3 elementos:
-Es utilizado para determinar
1:evaluacion de riesgos
similitudes y diferencias entre el
identifica los peligros
alimento OMOS y un
potenciales y los reales.
comparador con una historia de
2:gestion de los riesgos
inocuidad alimentaria.
establecer medidas para
Esto sirve para evitar la
minimizar o eliminar dichos
evaluación de la inocuidad de
peligros.
alimentos por medio de los
3:comunicación del riesgo:
resultados obtenidos.
Informar al publico acerca de
los alimentos procedentes de
OMOS.

Los peruanos no sabemos lo que
comemos.
-En el Perú no se sabe si lo que
ingerimos es o no un OMG.
-2do por que las empresas se
niegan a informar si un producto
es o no OMG.
Ley de promoción de la biotecnología
moderna en el Perú la norma permite a
transnacionales (Monsanto)
La “Investigación científica y el
desarrollo e innovación tecnológica.” su
objetivo es incrementar la competitividad
y bienestar de la población en armonía
con la salud humana y el medio
ambiente.

ALIMENTOS TRANSGENICOS
EN EL PERU

En el Perú cualquier tipo de reglamento sobre regulaciones de

bioseguridad no ha sido aprobado pero se otorga ala autoridades
nacionales la capacitad de aprobación e implementación de
reglamentos sectoriales en bioseguridad por que el Perú ha
firmado el protocolo de contagenar sobre seguridad de la
biotecnología a si mismo cuenta con la ley nº27104 “ ley de
prevención de riesgos privados del uso de la biotecnología.”