Clasa a IX –a

Gimnaziul Elimul Nou

oraşul Chişinău
petru basarab
maxim ŞMACOV
Ion CARŢÎN
Valeria mazur
Tamara podcladnicov
prof. DINA CALANCEA
Etanolul sau alcoolul etilic, C2H5-OH e cunoscut
în întreaga lume sub numele alcool. Din
antichitate şi până astăzi este constituentul
esenţial al tuturor băuturilor alcoolice.

Etanolul se obţine,din cele mai vechi timpuri

şi până astăzi, prin fermentaţia alcoolică a
compuşilor dulci (zaharide) din fructe sau din
melasă, sub acţiunea unor ciuperci
(Saccharomyces cerevisiae).


 Cuvîntul alcool îşi are
originea în limba arabă
– al “articol” si cohol
"lucru subtil"
 Substanţele organice
moleculare cărora conţin una
sau mai multe grupe hidroxil
OH, legate de restul de
hidrocarbură, se numeşte
alcooli.
 CnH2n+1OH
 - OH Grupa funcţională
hidroxil
 Grupa de atomi care determină
proprietăţile chimice caracteristice.
Din punct de vedere fizic alcoolul
etilic în stare pură este un lichid
incolor, inflamabil, cu punctul de
fierbere la 78,3° C şi se solidifică la
-114,1oC, cu gust amar, care arde cu
flacăra albastră.
 Alcoolul metilic se obţine prin distilarea
lemnului din care se mai numeşte şi
alcoolul de lemn. Este o substanţă
otrăvitoare care, atunci cînd este
înghiţită, produce orbirea apoi moartea.
Se foloseşte ca solvent precum şi pentru
prepararea altor compuşi organici.
 Alcoolul efecutează creierul intervenind în
activitatea centrilor care coordonează echilibrul,
percepţia, vorbirea si gîndirea. Alcoolul produce
dificultăţi în vorbire şi erori în procesul de gîndire.
 Alcoolul incetineste functionalitatea sistemului
nervos central; alcoolul blochează o parte din
mesajele care ar trebui sa ajungă la creier
alterand astfel percepţiile, emoţiile, mişcare,
vederea şi auzul persoanei.
 Celulele nervoase nu se restabilesc.
Celulele nervoase nu se regenerează. La
fiecare consum puternic de alcool se distrug
cateva mii de celule.
Tulburările cerebrale apar la unii pacienti
într-o măsură mai acentuată, sub formă de
convulsii.
PERSOANĂ CARE NU A
CONSUMAT ALCOOL
A CONSUMAT
ALCOOL TIMP DE
17 ANI
 Consumarea alcoolului în cantităţi mari
măreşte riscul apariţiei cancerului gurii, limbii,
faringelui, laringelui şi al esofagului.
 Probabil datorită acţiunii sale iritante bolile
ficatului cauzate de excesul de alcool includ
inflamarea ficatului, hepatita, ciroza şi cancerul
ficatului.
 Alcoolul măreşte riscul apariţiei bolilor de inima şi
determină creşterea presiunii sîngelui. Alte afectiuni
cauzate de abuzul de alcool includ: gastrita,
pancreatita, neurita (afecţiuni nervoase) si ulcerul
digestiv.
 Alcoolul consumat de către o femeie în timpul
sarcinii poate afecta negativ fătul, determinînd
frecvent greutate scăzută la naştere
 şi în unele cazuri malformaţii congenitale sau
retard mental.
 Femeilor însărcinate li se recomandă
abstinenţă de la alcool. Expunerea fătului la
alcool poate genera anomalii la naştere
cunoscute sub numele de Sindromul Fetal
Alcoolic (SFA).
 Alcoolul afectează capacitatea de a primi
destul oxigen şi elemente nutritive a
bebeluşului.
 Sexul masculin constituie un factor de risc
pentru consumul crescut de alcool. Cu cat
varsta la care se incepe consumul de alcool
este mai mica cu atat sansele de a se ajunge la
abuz si alcoolism sunt mai mari. De
asemenea, factorii sociali au o mare influenta
asupra consumului de alcool
 Sondajul a fost realizat pe un eşantion de 100
persoane cu varstele cuprinse între 16 şi 35 ani.
Fumătorii consumă în medie 20 de ţigari pe
săptămână, iar persoanele consumatoare de alcool
consumă 2 litrii pe lună. Se observă că cei mai
mulţi tineri se apucă de fumat la varsta de 16 ani.
In privinţa consumului de băuturi alcoolice, cei
mai mulţi încep la vârsta de 20 ani.
 În ţară sunt luate la evidenţă 50.000 de persoane
dependente de alcool dintre care 3500 sunt copii de
alcoolici, născuţi cu dependenţă de alcool. In anul 2003
au fost luaţi la evidenţă 600 alcoolici, iar în anul 2004 –
alte 1000 de persoane dependente de alcool.
 Consumul excesiv de alcool
dăunează grav sănătăţii, fiind corelat
cu 80% dintre cazurile de sinucidere,
50% din crime, 30% dintre
accidentele rutiere fătale şi 15% din
cazurile de înec. De asemenea este
unul dintre factorii de divorţ (unul din
trei cazuri).
      Băuturile alcoolice au fost folosite aproape în întreaga
lume, încă din timpuri străvechi.
Producerea vinului îşi are originea în Orientul Mijlociu,
unde viţa-de-vie dădea roade fără îngrijiri speciale.

Unii istorici arată că grecii au început să cultive viţa de

vie sub influenţa fenicienilor. De la acestă, viţă
de vie a trecut în Sicilia, extinzîndu-se apoi treptat pe toată
coasta Marii Mediterane.
In Evul Mediu se consumau mult vinurile şi în general
băuturile alcoolice, în care se introduceau diferite extrase
din plante.

In sec. al VIII-lea, alchimiştii arabi au descoperit alcoolul pe care

l-au obţinut printr-un proces de distilare.
  De exemlu crucea, în Imperiul Roman a fost folosită ca
unealtă de executare a robilor şi criminalilor.
Participanţii la răscoala lui Spartacus au fost răstigniţi pe
crucile înşirate pe toată lungimea drumului de la Sicilia până
la Roma. După răstignirea Domnului Isus, care a fost
executat în acelaşi chip groaznic, crucea a devenit un simbol
al tuturor creştinilor. Mulţi credincioşi obişnuiesc să poarte
acest simbol pentru a-şi manifesta şi a proclama credinţa în
Domnul Isus, dar, cu părere de rău, cei mai mulţi oameni
care poartă azi acest simbol, nu trăiesc vrednic de jertfa
Domnului Isus. Astfel, precum crucea, tot aşa şi vinul are o
profundă semnificaţie în Biblie. Voi enumăra mai jos două
dintre ele.
 Cînd Isaac a binecuvîntat pe fiul său Iacov a zis:
 ,,Iată, mirosul fiului meu este ca mirosul unui
câmp, pe care l-a binecuvântat Domnul. Să-ţi dea
Dumnezeu rouă din cer, şi grăsimea pământului,
grâu şi vin din belşug!” (Geneza 27:27-28)

 Să-i fim mulţumitori din inimă lui Dumnezeu,

pentru că ne-a dat o ţară binecuvântată şi prosperă.
 Apostolul Pavel scrie:
 Căci am primit de la Domnul ce v-am învăţat; şi anume că, Domnul Isus,
în noaptea în care a fost vândut, a luat o pâine. Şi, după ce a mulţămit
lui Dumnezeu, a frânt-o, şi a zis: ,,Luaţi, mâncaţi; acesta este trupul
Meu, care se frânge pentru voi; să faceţi lucrul acesta spre pomenirea
Mea.” Tot astfel, după cină, a luat paharul, şi a zis: ,,Acest pahar este
legământul cel nou în sângele Meu; să faceţi lucrul acesta spre
pomenirea Mea, ori de câte ori veţi bea din el.” Pentru că, ori de câte
ori mâncaţi din pâinea aceasta şi beţi din paharul acesta, vestiţi moartea
Domnului, până va veni El.” (1 Corinteni 11:23-26).
 Creştinii care prin credinţă au încheiat legământ cu Domnul Isus şi au
căpătat iertarea păcatelor şi darul vieţii veşnice, au poruncă de la Domnul
Isus să sărbătorească jertfa Lui şi evenimentul încheierii acestui
legământ. Această sărbătoare este Cina. Este o necinstire la adresa lui
Dumnezeu când unii oamenii beau, se îmbată şi se scuză, spunând că
vinul pe care îl beau este „sângele Domnului”.
Aceasta nu este compatibil cu caracterul şi trăirea unui copil al lui
Dumnezeu, pentru că Dumnezeu spune…
 Nu vă îmbătaţi de vin!
 Împăratul Solomon, ne relatează în cartea
Proverbelor cum o mamă îi da sfaturi înţelepte fiului
ei Lemuel, care era împărat. Iată ce spunea acea
femeie înţeleaptă, fiind inspirată de Duhul lui
Dumnezeu.
 Nu se cade împăraţilor, Lemuele, nu se cade
împăraţilor să bea vin, nici voivozilor să umble
după băuturi tari; ca nu cumva, bând, să uite legea,
şi să calce drepturile tuturor celor nenorociţi.
(Proverbe 31:4-5)
 Apostolul Pavel spune în Epistola scrisă creştinilor din
Efes:
 Nu vă îmbătaţi de vin, aceasta este destrăbălare.
Dimpotrivă, fiţi plini de Duh. (Efeseni 5:18).
 La beţie sunt săvârşite multe nelegiuiri care aduc după
sine consecinţe grele.
 Biblia ne relatează un astfel de caz. Lot a fost un om
neprihănit, dar prin nevegherea lui şi dorinţa de a avea o
viaţă mai „civilizată”, a acceptat să locuiască cu familia
pentru o vreme în cetatea Sodoma, o localitate unde
erau tolerate tot felul de perversiuni sexuale care s-au
răspândit apoi foarte mult şi au afectat şi familia lui.
 Putem noi să ne închipuim cu ce durere în inimă şi-a
trăit Lot ultimii ani ai vieţii şi a părăsit această lume?
Aceasta a fost în mare parte şi consecinţa beţiei.
Înţeleptul împărat Solomon fiind inspirat de Duhul
Sfânt a spus:
 Ale cui sunt vaietele? Ale cui sunt oftările? Ale cui sânt
neînţelegerile? Ale cui sunt plângerile? Ale cui sunt
rănirile fără pricină? Ai cui sunt ochii roşi? Ale celor
ce întârzie la vin, şi se duc să golească paharul cu vin
amestecat. Nu te uita la vin când curge roş şi face
mărgăritare în pahar; el alunecă uşor, dar pe urmă ca
un şarpe muşcă şi înţeapă ca un basilisc. Ochii ţi se vor
uita după femeile altora, şi inima îţi va vorbi prostii. Vei
fi ca un om culcat în mijlocul mării, ca un om culcat pe
vârful unui catarg”. (Proverbe 23:29-34)
 Azi la noi, multe familii au ajuns să fie distruse
din pricina beţiei şi mulţi copii suferă din
pricina părinţilor care sunt prinşi în ghearele
beţiei.
 Tot împăratul Solomon scrie:
 Ascultă, fiule, şi fii înţelept; îndreaptă-ţi inima pe
calea cea dreaptă. Nu fi printre cei ce beau vin, nici
printre cei ce se îmbuibează cu carne. Căci beţivul
şi cel ce se dedă la îmbuibare sărăcesc, şi aţipirea
te face să porţi zdrenţe”. (Proverbe 23:19-35)
 Vinul este simbolul jertfei aduse de
Domnul Isus pentru ispăşirea
păcatelor noastre. Pentru a căpăta
această iertare, trebuie să credem în
Domnul Isus şi să ne pocăim de
păcate.
 Nu ştiţi că cei nedrepţi nu vor moşteni Împărăţia lui
Dumnezeu? Nu vă înşelaţi în privinţa aceasta: nici
curvarii, nici închinătorii la idoli, nici preacurvarii, nici
malahii, nici sodomiţii, nici hoţii, nici cei lacomi, nici
beţivii, nici defăimătorii, nici răpareţii nu vor moşteni
Împărăţia lui Dumnezeu. Şi aşa eraţi unii din voi! Dar
aţi fost spălaţi, aţi fost sfinţiţi, aţi fost socotiţi
neprihăniţi, în Numele Domnului Isus Hristos, şi prin
Duhul Dumnezeului nostru. (1 Corinteni 6:9-11)
 Dumnezeu să ne ajute să-i fim ascultători şi astfel să
ne fie binecuvântate vieţile, familiile şi ţara.