ANTIOXIDANTE - RADICALES LIBRES

Lic. Gladys Bustamante

RADICALES LIBRES

Son moléculas inestables que por algún motivo perdieron un electrón.

Su misión es remover un electrón de las células que estén a su alrededor
para obtener su estabilidad. Efecto en cadena. (estrés oxidativo).
Los radicales libres son buenos fisiológicamente dentro (dosis equilibrio).
Los RL son importante en el cuerpo señalan tiempos, activan procesos, el
problema empieza cuando hay demasiado (dañando a las principales vio
moléculas).
RADICALES LIBRES
DE DONDE VIENE LOS RADICALES LIBRES

Procesos normales del organismo

Metabolismo de alimentos, respiración, ejercicio intenso
Exposición medio ambiente: Tabaco, radiación ultravioleta, contaminación atmosférica,
medicamentos, aditivos químicos (alimentos), pesticidas, estrés, fiebre, enfermedad.
En interior de la célula los RL atacan adn impidiendo su reproducción.
Alimentos procesados, dietas hipercalóricos otros, el cuerpo no puede combatir y
sobreviene la enfermedad.
La salud empieza en cada una de las células que están en constante renovación,
reparación, reproducción y destrucción.
El cuerpo esta compuesto de células sanas.
PATOLOGÍAS ASOCIADAS

Cáncer, diabetes mellitus, artritis, cataratas, colitis ulcerativa.

Enfermedades cardiovasculares (hipercolesterolemias).
Ateroesclerosis (acumulación de grasa en las arterías), fallo renal……
Enfermedad de Parkinson, Alzheimer,
Enfermedad de Lou Gehrig (degeneración neuronal – encargadas de
movimientos musculares).
Enfermedades hepáticas (cirrosos biliar o alcohólica).
Carcinogénesis (crecimiento incontrolado de células cancerosas).
Envejecimiento prematuro (piel seca y arrugada).
ANTIOXIDANTES

Sustancias principales que combaten los radicales libres.

Sustancias que tienen la capacidad de inhibir la oxidación causada por los
radicales libres protegiendo a los órganos y sistemas.
Mecanismo de defensa antioxidante.
Molécula generosa que se antepone al bienestar ajeno al suyo propio.
Objetivo, frenar la cascada oxidativa producida, desencadenada por los
radicales libres.
FUENTES DE ANTIOXIDANTES

1. Color amarillo (luteína xanxantina).

Previene degradación macular del ojo, catarata, disminución de la vista.
Vitamina “A” retinol trabaja en la región retina del ojo.
Pimiento amarillo, yema del huevo, zapallo, plátanos, piña.
2. Color naranja (beta carotenos) Vitamina “C” y “A” previene radicales
libres
Producen colágeno ideal para las articulaciones, piel en buen estado.
Mango, papaya, naranja, durazno, mandarina, zanahoria.
Cumpliendo la Misión

3. Color verde, (Contienen carotenoides) previene el cáncer de

pulmón, mama, colón.
Espinacas, acelgas, lechugas, pimiento verde, brócoli.

4. Color morados, (antocianinas) ideal para la regulación de

espasmo celular, baja presión arterial, ayuda a la salud del corazón, ayuda al
cerebro, evita la enfermedad del ayzenmer y el derrame cerebral.
Choclo morado, berenjena, cebolla, ciruela, uva, col morada.
Cumpliendo la Misión

5. Color rojo (licopeno) rey de la prevención del cáncer de próstata,

Rey de la salud coronaria. Previene ataques cardiacos.
Fresa, tomate, sandia y granadilla.
6. Color blanco (beta lucanos) fibra soluble, controla nivel de glucosa en
sangre.
Cebolla blanca, nabo, champiñones, poro, ajos, coco.
Además de algunos frutos y semillas.
Antioxidantes famosos: Granada, arándano, cúrcuma, te verde, cítricos.
ADEMAS ALIMENTOS RICOS EN SELENIO, MANGANESO, ZINC, COBRE Y HE.
FUENTES DE SELENIO y COBRE
FUENTES DE ZINC Y MANGANESO
BENEFICIOS

Cuidar la salud de nuestras células y prevenirnos de algunas enfermedades.

Ayudan a prevenir el sobrepeso y tienen alto poder antiinflamatorio.
Ayudan en la recuperación tras el ejercicio y previenen las lesiones: tales
como los alimentos con vitamina C como los cítricos, pimientos, brócoli o
los que contienen vitamina E, como las semillas, frutos secos y aceites
vegetales.
Mejoran la calidad de vida.
CONCLUSIÓN

Los radicales libres y el EO están involucrados en la etiopatogenia de

múltiples enfermedades crónico-degenerativas.
Por lo tanto, para mantener el equilibrio redox celular es recomendable un
estilo de vida sano y relajado; una alimentación equilibrada, guardando
preferencia por el consumo de productos naturales; no caer en excesos; y
una práctica regular de actividad física para la prevención primaria de
múltiples enfermedades y conservar el bienestar general.