Unidad I

Enfoque de Sistemas de
Calidad
Elaborado por: Puertoespada Arauz
Wendolyne Alejandra.
370657

Profesor: Alejandro González Gómez.

15 de Agosto 2018.
 Contenido

 Antecedentes de la calidad.
 Evolución y definición del término calidad y
gestión de la calidad.
 Fundamentos de la calidad total.
 Estrategias de calidad.
 Casos prácticos
 Resumen

Identificar, entender y gestionar los procesos

interrelacionados como un sistema, contribuye a
la efectividad de la organización y a la eficiencia
en alcanzar sus objetivos.
Hay que implantar un sistema de gestión válido
y consistente en toda la compañía
 Introducción
La gestión de calidad se centra no solo en la
calidad de un producto , servicio o la satisfacción
de sus clientes, sino en los medios para
obtenerla. Por lo tanto, la gestión de calidad
utiliza al aseguramiento de la calidad y el control
de los procesos para obtener una calidad más
consistente.
 Antecedentes

Esta es una historia que puede rastrearse hasta

hace siglos, en el momento en que los artesanos
empezaron a agruparse en asociaciones
llamadas “gremios”. Con la llegada de la
Revolución Industrial, los primeros proto-
sistemas de gestión de calidad empezaron a
utilizarse para fijar estándares para el control de
productos y resultados
 Antecedentes

• Se hacen los primeros 1943 • De implementaron los

estudios sobre la conceptos de mejora
calidad. • Se ideó un sistema de continua en Japón
• Ase aplicó el concepto certificación de calidad
de control estadístico. en EU.
• Se intensifico la
búsqueda de los
estándares de calidad.
1930 1951
 Antecedentes

• La calidad se ha 1960 • Norma de calidad sea

convertido una mega globalizado en todos
tendencia. • Surgió el éxito los países industriales
fundamental de la y a muchas
calidad como organizaciones.
estrategia competitiva
de las organizaciones

1952 y empresas.
1970
 Antecedentes

• La crisis del petróleo

1990 • El sistema ISO 9000
actúa como un enorme tendrá que ser un
impulso para elevar aún • La globalización de la sistema cada vez de
más la calidad y la calidad del fundamento mayor uso.
competitividad específico… naciones
que tienen calidad
podrán ofertar en el
mercado mundial
1975 Actualidad.
 EVOLUCIÓN
Principios siglo XX:
CALIDAD = INSPECCIÓN

Hoy:
CALIDAD = PREVENCIÓN
 EVOLUCIÓN
ETAPAS:

Años anteriores
Primera mitad del siglo XX
II Guerra Mundial – década de los setenta
Década de los ochenta – actualidad
 EVOLUCIÓN
I. Años anteriores a finales XIX
Siempre ha existido una preocupación por
ofrecer al cliente lo que le gusta
Ejemplo: artesanos. Existencia de una
comunicación entre artesano y cliente que
permite cumplir con sus requisitos
 EVOLUCIÓN
Primera mitad del siglo XX

Desaparece comunicación con el cliente

perjuicio para la calidad

Primeros estudios (1924) en BELL TELEPHONE
(EEUU): gráficos y métodos estadísticos
 EVOLUCIÓN
Shewhart publica “Economic control of quality of manufactured
product”

CONTROL DE LA CALIDAD
Aumenta interés por Q

Con la II Guerra Mundial empezaron a aplicarse estas técnicas

estadísticas en mayor grado

Todo ello para fabricar artículos militares de elevada fiabilidad

 EVOLUCIÓN
Guerra Mundial – década de los setenta

Q Occidente Inspección

Japón Enfoque diferente al occidental: prevención

Destruido tras la guerra, la ocupación norteamericana empezó a aplicar el

control de calidad en mayo de 1946 en la industria de telecomunicaciones

Japón fabricaba productos baratos y de baja calidad, por

lo que el interés por la control de la calidad creció. JUSE invitó a Japón a
Deming

Como en occidente, métodos
estadísticos crearon problemas
EVOLUCIÓN
Métodos difíciles de
aplicar
Aplicación sólo formal
Desconfianza hacia
métodos. Falta formación

Para resolver estos

problemas: visita Juran Japón Control de C.T.
en 1954 (formalizado por
Función de los mandos en el Feigenbaum
control de la calidad
 EVOLUCIÓN Y DEFINICIÓN

Guerra Mundial – década de los setenta

Economía en continuo crecimiento

Década 50-70

Japón: enfoque de prevención, control TOTAL de la

calidad, participación de todos los departamentos

Occidente: continuaba enfoque basado en

inspección
Década ochenta - actualidad
Fuerte competencia de Japón
Mediados setenta EEUU comienza a perder
liderazgo en sectores clave
(automoción, ordenadores, etc.)
Mercados saturados: OFERTA > DEMANDA

MAYOR PODER DE LOS CLIENTES

Q arma estratégica
Mejora
competitividad
 EVOLUCIÓN Y DEFINICIÓN

Gestión de
la calidad
Aseguramiento
Control de
de la calidad
la calidad
Inspección

1931 1950 1960 1980

S.XIX S.XX S.XXI
 EVOLUCIÓN Y DEFINICIÓN

Hacer las cosas

correctas

Hacer las cosas

incorrectas

Hacer las cosas bien Hacer las cosas mal

Organización de Empresas, Universidad de
Alicante, curso 11-12
 EVOLUCIÓN Y DEFINICIÓN

Hacer las cosas

correctas

Hacer las cosas

incorrectas

Hacer las cosas

Hacer las cosas mal
bien
 EVOLUCIÓN Y DEFINICIÓN

Hacer las cosas

correctas

Hacer las cosas

incorrectas

Hacer las cosas

Hacer las cosas mal
bien
 EVOLUCIÓN Y DEFINICIÓN

Hacer las cosas

correctas

Hacer las cosas

incorrectas

Hacer las cosas

Hacer las cosas mal
bien
 EVOLUCIÓN Y DEFINICIÓN
ENFOQUE TRADICIONAL CALIDAD ENFOQUE MODERNO
Identificación con control de calidad Identificación con calidad total

Inspección Prevención

Afecta sólo al bien o servicio Afecta a todas las actividades de la

empresa
Responsabilidad del inspector Responsabilidad de todos los miembros

Sólo participa en su logro el Participan en su consecución todos los

departamento de control de calidad miembros de la empresa
No existe una cultura de calidad Se sostiene con una cultura de calidad

La alta dirección se desvincula de la El compromiso de la alta dirección es

calidad esencial
Formación sólo para los especialistas e Formación para todo el personal, no sólo
inspectores profesionales y directivos

Especialización del puesto Organización de Empresas, Universidad de

Enriquecimiento del puesto de trabajo
Alicante, curso 11-12
 EVOLUCIÓN Y DEFINICIÓN

GESTIÓN DE LA CALIDAD Sistema de gestión que

comprende un conjunto de principios y métodos que se
implantan en toda la empresa como medio para conseguir los
objetivos de calidad, caminando hacia la mejora continua en
todos los niveles organizativos y utilizando todos los recursos
disponibles al menor coste posible

Enfoque basado en el cliente

Compromiso y liderazgo de la dirección
Involucración de todos los miembros de la empresa: FORMACIÓN, EQUIPOS, ...
Adecuado sistema de comunicación
Gestión de procesos
Cooperación con los proveedores
Cultura de la calidad centrada en la mejora continua
Sensibilidad y preocupación de la organización por el entorno social y
medioambiental
 FUNDAMENTOS DE LA CALIDAD TOTAL

BENEFICIOS TQM

MAYOR RENTABILIDAD Y Cosas correctas y eficientes

COMPETITIVIDAD
desde el principio

Reducir costes
Incrementar ventas
 FUNDAMENTOS DE LA CALIDAD TOTAL

BENEFICIOS TQM

EFECTIVIDAD ORGANIZACIONAL
Trabajo en equipo
Mejor comunicación
Mayor participación del empleado
Mejor conocimiento de los objetivos
Mejores relaciones dirección-empleados

MAYOR SATISFACCIÓN DEL

CLIENTE
 ESTRATEGIAS DE LA CALIDAD

Calidad de producto Certificación

Estrategias
de calidad
ISO 900 1

Sistema de calidad Certificación

Gestión de la calidad
(modelo EFQM, ...)

Premios
 ESTRATEGIAS DE LA CALIDAD

• DIFERENCIACIÓN: SATISFACCIÓN CLIENTE /

IMAGEN MARCA

• REDUCIR COSTE: EVITAR ERRORES / PÉRDIDAS

TIEMPO / MEJORA PROCESOS
 ESTRATEGIAS DE LA CALIDAD
La calidad se puede aplicar a un producto, un proceso o un sistema

Calidad de producto. Características del producto o servicio

Calidad en procesos. Criterios de calidad en los procesos de la empre

Compras Producción Ventas

Calidad en cada uno de los procesos

(Hacer bien el trabajo en cada área)

Calidad en sistemas. Sistema de calidad

 Definición:
Un sistema de gestión de la calidad es un
conjunto de procesos que relacionados entre sí
ordenadamente contribuyen a un determinado
objetivo.
En la implementación de un sistema de
la calidad basado en ISO 9001
 Enfoque de los sistemas para la
gestión
Desarrollando este principio se logrará:
 La integración y alineación de los procesos.
 Enfoque de esfuerzos en procesos principales.
 Aumento de confianza.
 Enfoque de los sistemas para la
gestión
Es necesario considerar diferentes factores:
 Estructuración del sistema.
*Ventas.
*Compras.
*procesos

Los cuales deben integrarse correctamente para

alcanzar la eficacia y eficiencia del sistema.
 Enfoque de los sistemas para
la gestión :

 Estructuración del sistema:

*Identificación de las relaciones existentes
entre los diferentes procesos del sistema.
 Enfoque de los sistemas para
la gestión :

 Estructuración del sistema:

*Asignación de responsabilidades.
Necesarias para alcanzar los objetivos
comunes y reducir las barreras entre los
diferentes departamentos de la empresa.
 Enfoque de los sistemas para
la gestión :

 Estructuración del sistema:

*Definición de objetivos.
Metas y aportaciones de los procesos para su
obtención.
 Enfoque de los sistemas para
la gestión :

 Estructuración del sistema:

*Mejora continua.
Empleando indicadores de medición para la
evaluación del comportamiento general del
sistema.
 Referencias:

 Ramírez Cavassa, C. Ergonomía y

productividad, 2010, Ed. Limusa.
 Estrada Muñoz, J. Ergonomía, 2011, Ed.
Universidad de Antioquia.
 Mondelo R., P. Ergonomía 1, 2000, Ed.
Alfaomega.
¡Muchas gracias!