PERCEPCIÓN

SISTEMA VISUAL
La luz: estimulo físico
Energía electromagnética
• Pertenece a la misma categoría de los rayos X y ondas de radio
• Se describe por su longitud de onda e intensidad

Longitud de onda
• Distancia entre los dos picos de un solo ciclo de una onda
• Se perciben como colores

Intensidad
• Cantidad de energía que contiene una fuente luminosa
• La brillantez corresponde a la percepción de un observador de la intensidad lumínica
CONOS  BASTONES 
Mas sensible a longitudes de ondas largas  Mas sensible a longitudes de ondas cortas
Se adapta fácilmente a los cambios de intensidad La adaptación a los cambios de intensidad luminosa se
luminosa  da de forma lenta
Son menos sensible a la luz, es decir, funcionan mejor Son más sensible a la luz, más que todo trabajan en la
con los estímulos luminosos del día  noche 
Poseen mayor agudeza visual  Poseen menor agudeza visual 
Son 6 – 8 millones aproximadamente Son 120 -130 millones aproximadamente
Son los encargados de la percepción del color  Son los encargados de la visión a blanco y negro 
EL SISTEMA AUDITIVO
El estímulo auditivo Onda sinusoidal
Propagación del sonido
Medios de propagación de las ondas
sonoras
Solidos:

• Mayor velocidad de propagación

Líquidos:

• 4 veces más rápido que en medios gaseosos

Gaseosos:

• Menor velocidad. 335m/seg

 ANATOMÍA DEL
SISTEMA AUDITIVO
Oído externo
Pabellón: protección. Recoge y canaliza
las vibraciones del aire. Amplifica sonidos
de alta frecuencia y ayuda en la
localización de los sonidos
Conducto auditivo externo: Capta las
vibraciones sonoras u las conduce al
tímpano

Tímpano: Transforma las vibraciones en

movimientos mecánicos
Oído medio
Martillo

Yunque

Estribo

Equilibrio de impedancia

Reflejo acústico

Conducción ósea
Oído interno
Células ciliadas o pilosas:
son las encargadas de
realizar la transducción
de las vibraciones que
provienen del oído
medio a impulsos
nerviosos.
EL SENTIDO DEL
GUSTO
FUNCIONES DE LA
QUIMIORRECEPCIÓN
La quimiorrecepción se da en virtud de que buscar e ingerir alimento
resultan actividades vitales para la supervivencia

Cumple la función alimenticia primaria

“el olfato es el receptor a distancia del alimento, y el gusto le da la revisión

final al alimento, aprobándolo o desaprobándolo, tal desaprobación causa el
asco” (Moncrieff, 1951)
ORIGEN DE LOS SABORES
PRIMARIOS
Dulce • Se relaciona con el alimento

• Es de los más elementales. Funciona como

Agrio advertencia

• Es de los más elementales. Se relaciona

Salado con el ambiente y la seguridad

• Se relaciona con sustancias venenosas o

Amargo toxinas
ESTIMULACION QUÍMICA DEL
GUSTO
Sustancias solubles y no sustancias oleaginosas

Las características químicas de una sustancias son

determinantes para su sabor

Algunas sustancias cambian su sabor según su

concentración
Receptores gustativos

Se denominan calículos gustativos

9.000 y 10.000 calículos gustativos

Papilas fungiformes, foliadas,

circonvulada, filiformes

Las células gustativas son de corta vida

Conforme envejece el organismo, el reemplazo de estas

células disminuye, por lo que el sentido del gusto
disminuye
EL SISTEMA
OLFATIVO
Para el ser humano, el olfato por su cuenta
no es de mayor importancia para:
• La supervivencia
• La comunicación
• La alimentación, entre otras
Sin embargo, la combinación gusto –
olfato tiene una mayor relevancia y
aplicabilidad
 ESTÍMULO QUÍMICO DEL OLFATO

Cualquier posible estímulo del sentido del olfato debe ser una sustancia volátil
o que se evapore con facilidad.

Sólidos y líquidos deben pasar a un estado gaseoso; sin embargo, la volatilidad

es necesaria mas no suficiente para estimular el aparato olfativo, ya que
muchas sustancias son volátiles pero inodoras (el agua).

Los estímulos químicos normales del olfato son las sustancias orgánicas y no
las inorgánicas. Los olores naturales se dan como señales que sirven para el
reconocimiento y la ubicación de nutrientes, toxinas, depredadores y pareja.
 CLASIFICACIÓN DE LA CUALIDAD DEL
OLOR
No se ha podido identificar un
conjunto único de olores
primarios

El Prisma Olfatorio de Henning.

• A lo largo de las superficies y aristas se

encuentran los olores intermedios que
son combinaciones de varios primarios.
 Por esto el olfato, como los demás
sentidos es servido por algunos tipos
de células discretas que dan un alce a
las sensaciones olfativas específicas.
ANATOMIA FISIOLOGICA DEL
APARATO OLFATIVO
Toda la región del tejido sensible al
olor llamada epitelio olfatorio o
mucosa olfatoria está ubicada a
ambos lados de la cavidad nasal, el
cual separa ambas fosas nasales.

Ambas fosas nasales pueden ayudar

a localizar la fuente de un olor.
ANATOMIA FISIOLOGICA DEL
APARATO OLFATIVO

Receptores
Hay unas 10 Cilios olfatorios; Los cilios, y la
Células
millones en el ser proyectados de mucosa son las
relativamente
humano. forma descendente estructuras
largas, estrechas
al líquido que cubre relacionadas con la
con forma de Se renuevan de 4 a la membrana etapa inicial de la
columnas. 8 semanas mucosa. transducción.
SENTIDOS CUTÁNEOS
 Datos curiosos
La piel es el órgano que reviste nuestro cuerpo, brindando una protección de barrera con el medio
externo

Minimiza las pérdidas hídricas y de temperatura, y nos protege de la radiación ultravioleta y de

agentes infecciosos.

Es el órgano más grande ya que constituye el 15 a 20% de la masa total del cuerpo.

Es resistente y elástica para amoldarse a las formas y a la estructura del cuerpo. La piel es
básicamente un órgano de protección y de excreción de toxinas a través del sudor.

Tiene un peso aproximado de 5 kg, de acuerdo con el tamaño de cada persona. Protege la capa
muscular y algunos órganos del cuerpo que quedarían expuestos si ella no estuviera presente.

La piel tiene diferentes espesores, dependiendo de la parte del cuerpo en donde se mida, o donde
se necesite mayor o menor protección de tejido.
 Características DE LA PIEL.

Contribuye a regular tu temperatura corporal por medio de la contracción o

dilatación de sus vasos sanguíneos. 

Sus receptores responden al tacto, temperatura y dolor. Estos reportan su

estado al cerebro continuamente.

Se renueva constantemente cambiando sus células muertas. Este proceso de

regeneración se realiza naturalmente aunque puede acelerarse por medio de
cuidados apropiados.
Características DE LA PIEL.

Envejece a medida que nos hacemos mayores perdiendo su humedad y

disminuyendo sus niveles de colágeno y elastina, lo que hace más lento su
proceso de renovación. 

Su principal componente en la superficie es la queratina, una proteína que le

proporciona las propiedades de impermeabilidad y resistencia.

Elimina residuos y feromonas a través de la sudoración. Las feromonas son

conocidas como sustancias que aumentan la atracción sexual.
PARTES DE LA PIEL.

Epidermis o piel exterior

Dermis

Hipodermis o tejido
subcutáneo
Órgano protector: escudo flexible y continuamente
renovable en contra de muchos agentes externos y
lesiones mecánicas.

Cuenta con terminaciones nerviosas especializadas

que pueden ser estimuladas en una variedad de
formas para medir diferentes sensaciones.
• Presión o tacto
• Temperatura
• Dolor.
Receptores cutáneos
Células en cesta • Se encuentran en regiones cutáneas con vello

Órganos terminales encapsulados • Principales receptores en piel lisa

Corpúsculos de Pacini • Tacto y presión

Corpúsculos de Meisser • Tacto y presión

Bulbos de Krause • Frio

Terminaciones nerviosas libres • No tienen especificidad

Cilindros de Ruffini • Calor

Organos tendinosos de Golgi • propiocepción

LA PIEL Y EL CEREBRO
HOMÚNCULO