PRODUCCIÓN DE BIOETANOL

PRESENTADO POR:

• CINDY LORENA ARANGO

• ANDREA JHOANA CANO
• LISETH ESTRADA
• VIVIANA PÉREZ
• GISLEINE SANTA TELLO
 PROCESOS
BIOTECNOLÒGICOS

Los procesos biotecnològicos son todos los

procesos que utilizan sistemas biológicos y
organismos vivos o sus derivados para la
creación o modificación de productos o
procesos para usos específicos.
BIOETANOL
 EL BIOETANOL

Es un alchol utilizado como

biocombustible , que tiene la
caracterìstica de ser incoloro, volátil,
inflamable y totalmente soluble en
agua. Es derivado de la caña de azucar,
maìz, uva, remolacha azucarera u otros
cereales. El etanol es producido a través
de la fermentación de la sacarosa.
 EL BIOETANOL

El proceso de
fabricación del etanol
considera tres etapas:

•Fermentación
•Destilación
•Deshidratación

Maiz
Caña de Azucar AZÚCARES
Melaza Y Fermentación Etanol Deshidratación ETANOL
Sorgo ALMIDONES Destilación Hidratado
Entre otros
 EL BIOETANOL
La fermentación
Es el proceso que transforma azucares en
alcohol. Durante la fermentación, el azucar
es convertido de manera natural en alcohol y
CO2, por la acción de las levaduras de la
especie Saccharomyces cerevisiae.

Las levaduras poseen en su membrana una

enzima llamada invertasa que desdobla la
molécula de sacarosa (azúcar),
transformándola en glucosa y fructuosa.

Al consumir la glucosa y fructuosa en un

ambiente anaerobio, las levaduras producen
etanol, gas carbónico y energía en forma de
calor.
 EL BIOETANOL
La fermentación

C6H12O6 → 2 CH3COCOO− + 2 H2O + 2H +

CH3-CO-COO − + H + Mg 2+
CH3CHO + CO2
Piruvato Acetaldehído

CH3CHO + NADH + + H + CH3CH2OH + NAD +

 EL BIOETANOL
La destilación

Es la operación de separar,
comúnmente mediante calor, los
diferentes componentes líquidos
de una mezcla, aprovechando la
diferencia en los puntos de
ebullición de los componentes a
separar.

Alcohol para bebidas Alcohol Industrial Alcohol Combustible

 EL BIOETANOL
La deshidratación

Es el proceso requerido para

remover humedad y
alcanzar el 99,5% de pureza,
necesario para utilizar el
alcohol como combustible.

• La destilación extractiva
• La destilación azeotrópica
• Tamices Moleculares
 EL BIOETANOL
Ventajas Desventajas
• Reducción de la • No hay un balance
Contaminación del aire energético

• Recurso Renovable • Se ponen en riesgo las

áreas de los cultivos