SISTEMAS PARA LA DIRECCION Y TOMA DE DESICIONES

PRODUCTO INTEGRADOR DE
APRENDIZAJE

Empresa: “Grupo PRO”

Integrantes equipo #1:

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• Verónica A. Vázquez Alonso
• Omar A. Leal Villarreal
• Brandon A. Torres Tovar
• Daniel Barragan Leaños
• Noe A. Garcia Reyes
• Jose Adrian Balderas Ormelas
• Ruben I. Rdz Rdz
 “Grupo PRO”
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 Es un grupo restaurantero que actualmente cuenta con 5
restaurantes en el área metropolitana de monterrey. Es una empresa
con 5 años de vida y en promedio abre un restaurante por año.

 MISION:
Ocupar el primer lugar en el mercado como el mejor grupo
restaurantero de Monterrey, contar con un excelente servicio y guardar
siempre la mejor calidad en nuestros productos buscando sobrepasar
las expectativas de nuestros clientes.

 VISION:
Llegar a ser una empresa que se reconozca por su calidad humana, que
ofrece productos y servicio de excelencia a nuestros clientes, un trato
justo a proveedores y posibilidades de desarrollo a la persona
Organigrama
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 Antes de ERP
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Antes de tener el ERP, todo dentro de la empresa era subjetivo nada estaba basado en
factores reales casi todo en suposiciones, al ser un grupo de restaurantes la vida del
inventario es muy corta, cuando la empresa no tenía la ERP, los stocks eran al tanteo,
basada en puras aproximaciones por lo cual las mermas eran exageradas, las ventas las
registraba un programa y las mandaba a una base de datos en Excel algo muy primitivo.

Estrategias que se utilizaban:

 Base de datos en Excel
 Entradas y salidas en Excel
 Inventarios diarios
 Conciliación de ventas contra inventario diario
 Pedidos por correo, y basados en estimaciones
 Libro de entradas y salidas
 Actividades que realizan aquellos que
usen el sistema y El proceso que ocupa el
negocio
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 El ERP se utiliza en todas las áreas de la empresa y
hace un que se cree una simbiosis entre cada proceso,
llevando hasta el punto más importante que es el
análisis de la información, es muy importante en el
área operativa, pero la manera en la que ayuda en la
administración a la toma decisiones es lo que más
aporta un ERP sin duda.
Evaluación de las necesidades

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Como se sabe los ERP son caros, por lo que antes de
hacer una inversión de este tipo se tienen que tener bien
evaluadas las necesidades y sobretodo los beneficios
que traerá.
Las necesidades básicas fueron:
 Reducción de costos
 Reducción de merma
 Control y rotación de inventario
 Análisis de la información
 Reingeniería de procesos
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 Los proceso de la empresa antes eran muy rudimentarios había
eficiencia, pero para tener eficacia se tenía que hacer el mismo
proceso pero con menos recursos y con menos tiempo.

 Por lo cual el sistema nuevo llego a reinventar el proceso de la

empresa empezando por la capacitación de los empleados que ahí
con lleva tener gente mejor preparada
 Después todo lo que se hacía como se dice arrastrando el lápiz, paso
a convertirse en datos, que se puede pensar que no son importantes.
 Y ya con toda esta información lo más importante se puede analizar
esta información se puede contemplar errores y hacer mejoras,
identificar puntos críticos y mejorar los procesos
 Actividades se están llevando acabo
ahora con el sistema de ERP

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 Se hace una junta sobre los costos de cada
restaurante, se analiza la información que arroja el
ERP
 Se hacen las compras de una manera más inteligente
y de acuerdo con las proyecciones de ventas basados
en reportes de ventas anterior mente arrojados por el
sistema.
 Se puede revisan las ordenes de producción y tiempo
de entrega de cada compra.
 Que módulos tienen dentro de la empresa (es
decir si se han desarrollado a la medida el
sistema)
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 Se desarrolló un módulo llamado My inventori que
se afilia al My micros para conciliar los módulos de
venta con los de pagos
 Y se agregaron los puntos de venta que en si son
donde todo finaliza, en el proceso en el momento de
cerrar una cuenta, termina nuestro proceso y es en el
momento donde se cierra la venta; de ahí
directamente alimenta al sistema para poder sacar la
información.
Cuáles fueron las condiciones de un
módulo a la medida.
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 Cuando se adquiere un ERP convencional, dejas
escapar muchas utilidades que tal vez no te sirve o
no son necesarias en ese momento, pero en el
momento que compras uno modulo al que le puedes
sacar todo el provecho y es en verdad todo lo que
necesitas, se vuelve mayor el alcance de lo que
puedes hacer con él.
 Información proporcionada por el Ing Roberto
Garcia gerente de Sistemas Grupo Pro
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