Sociologia

economicã a
întreprinderii
Cricova.
Realizat :Jumir Vasile
 Introducere
Scopul studiului: Studierea preferințelor consumatorilor
autohtoni față de asortimentele băuturilor alcoolice Cricova.

Obiectivele studiului :
• identificarea profilului cumpărătorului de vin;
• determinarea criteriilor care stau la baza alegerii şi
cumpărării unuia sau altuia din soiurile de vin existente pe
piaţă;
• determinarea notorietăţii soiurilor şi mărcilor de vin etc.

Metodologia de cercetare: Sondajul despre consumul

de băuturi alcoolice Cricova a fost realizat pe un eșantion de doar 7
respondenți.

Perioada de colectare: 02-06 mai 2019

 Istoria combinatului Cricova
Devenit emblemă a vinificației Moldovei, orașul vinicol subteran Cricova dispune de
galerii ce se întind pe 70 km, cu străzi numite simbolic: Dionis, Feteasca, Cabernet-
Sauvignon etc. Situate la 11 km de capitala Chișinău, subteranele din var natural, aflate la o
adâncime de 35-80 m, găzduiesc 30 milioane litri de vin la o temperatură constantă de
12-14˚C și umiditatea de +97-98%. La momentul actual, podgoriile companiei sunt cele
mai vaste din țară și se întind pe o suprafață de peste 600 de hectare.
Fondat în 1952, combinatul ”Cricova” este cel mai mare producător de vinuri spumante
conform metodei tradiționale din Moldova. La Cricova se păstrează ”Vinoteca națională”, o
colecție remarcabilă de vinuri legendare, atît locale, dar și străine, printre care renumitele
vinuri Moselle, Bourgogne, Bordeaux, Porto.
Cel mai vechi vin al colecției, și unicul vin de acest tip din lume, este vinul ”Ierusalim de
Paște”, produs în 1902.
Beciurile Cricova sunt o atracție pentru miile de turiști, dar și pentru personalități notorii,
politicieni, lideri de opinie și oameni celebri din întreaga lume, de-a lungul timpului fiind
vizitată de: Iurie Gagarin, Angela Merkel, John Kerry etc.
 Cricova este declarată prin lege patrimoniu cultural-național,  din18
iulie 2003.  I s-a decernat cea mai înaltă distincție de stat 
Ordinul Republicii, Combinatul de vinuri Cricova fiind unica
întreprindere vinicolă care deține acest premiu.
 Cricova reprezintă cel mai valoros brand moldovenesc fiind evaluat la
suma de 35 de milioane de dolari. Totodată, combinatul se numără
printre cei mai mari 100 exportatori moldoveni situându-se pe locul
92 în top, potrivit Eco.md.
 Combinatul din Cricova exportă vinurile în 22 de ţări, inclusiv pe
piaţa chineză. Cricova este cel mai mare producător pentru piaţa
internă,în special datorită vinurilor sale spumante. Totuşi, 55% din
producţie este destinată exporturilor, adică, peste 30% sunt exportate
în Rusia, alte circa 30% în Republica Belarus, iar restul sunt furnizate
în Kazahstan, Ucraina, statele UE.
Date statistice
• Statistica privind preferințele
consumatorilor moldoveni de băuturi
alcoolice în funcție de brand
Produsele Cricova
 Punctele forte ale companiei
Cricova
• Cricova este percepută de către consumatori
ca un
Punctele
produs de calitate înaltă
forte ale
•Asortiment pentru toate segmentele pieței .
companiei
Cricova
•Posedarea de un potențial turistic exclusiv ce se
restrânge pozitiv asupra imaginei companiei

•Relații strânse cu colobaratorii din întreaga

lume.
 1. Dvs. Sunteți consumator de
băuturi alcoolice Cricova?

Consumatorul 1: Desigur.
Consumatorul 2: Da.
Consumatorul 3: Da, consum,uneori.
Consumatorul 4: Rar,dar consum.
Consumatorul 5 :Da,consum
Consumatorul 6 : În cantități mici dar consum
Consumatorul 7: Desigur
2. După părerea dvs.cine consumă mai mult
băuturi alcoolice: bărbații sau femeile?

Consumatorul 1: În ultimii ani, consider că nr .bărbaților

consumatori cât și cel al femeilor se egalează.
Consumatorul 2: Bărbații, fapt demonstrat și de statistică.
Consumatorul 3: În mare parte, bărbații consumă mai mult.
Consumatorul 4: Bărbații, desigur.
Consumatorul 5 : Consider că bărbații consumă mai mult.
Consumatorul 6 : Consider că bărbații.
Consumatorul 7: După părerea mea, bărbații consumă mai
mult alcool.
3.Care este prețul pe care sunteți dispus să-l
plătiți pentru o sticlă de 0,75 l ?

Consumatorul 1: 70 lei
Consumatorul 2: 45 lei
Consumatorul 3: 35 lei
Consumatorul 4: 50 lei
Consumatorul 5 : 40 lei
Consumatorul 6 : 45 lei
Consumatorul 7: 60 lei
 Consumatorul 1: dulce
Consumatorul 2: demisec
Consumatorul 3: demidulce
Consumatorul 4: dulce
Consumatorul 5 : demisec
Consumatorul 6 : demidulce
Consumatorul 7: sec

ns u m aț i s e c,
p r e fe r aț i să c o
in
4.Ce fel de v lc e , d u l c e?
i d u
demisec, dem
 5. Ce caracteristici considerați că
trebuie să aibă un vin ideal ?
Consumatorul 1: gust unic, aromă pătrunzătoare, și
culoare corespunzătoare.
Consumatorul 2: gust plăcut
Consumatorul 3: calitate înaltă
Consumatorul 4: gust, miros plăcut,culoare
corespunzătoare
Consumatorul 5 : gustul şi culoarea trebuie să
corespundă cu standardele promise de către firmă.
Consumatorul 6 : echilibrul dintre preț, gust și
calitate .
Consumatorul 7: gust original, pătrunzător
 6. Dvs. De unde procurați
băuturile Cricova?

Consumatorul 1: magazine, supernarket

Consumatorul 2: magazin
Consumatorul 3: supermarket, magazine
Consumatorul 4: market
Consumatorul 5 : market
Consumatorul 6 : magazine
Consumatorul 7: magazin , piață
 7.Care au fost sursele de informare privind băuturile
alcoolice Cricova?

Consumatorul 1 : mass-media ,rețele de socializare, prieteni.

Consumatorul 2 : MassMedia
Consumatorul 3 : pliante, spoturi publicitate
Consumatorul 4 : Mass-Media
Consumatorul 5 : mass media, prieteni , spoturi publicitare
Consumatorul 6 : rețele de socializare
Consumatorul 7 : oferte promoționale în market-uri
 8. Ați cumpărat vreodată băuturi
Cricova , fiind influențat de reclama
sau de altă metodă de promovare a
acesteia?

Consumatorul 1: prieteni, oferte de degustări

Consumatorul 2: prieteni
Consumatorul 3: reclame,mass media
Consumatorul 4: mass-media , colegi
Consumatorul 5 : prieteni , spoturi publicitare
Consumatorul 6 : rețele de socializare
Consumatorul 7: oferte de degustări
9. Cât de frecvent dvs. consumați
băuturile de marca Cricova?
Consumatorul 1: În special în zilele de sărbători,
momente cînd este de nelipsit de pe mese
Consumatorul 2: o dată în lună
Consumatorul 3: aproximativ odată la 3 luni
Consumatorul 4: 4-5 ori pe an
Consumatorul 5 : doar la sărbători.
Consumatorul 6 : cel mult de 4 ori pe lună
Consumatorul 7: mai rar decît o dată în 2-3 luni
 10. Ce rol au, în cazul dvs. promoțiile în procesul de
cumpărare a băuturilor Cricova?

Consumatorul 1: Mă stimulează să procur produsele Cricova, în caz că promoțiile sunt

atractive
Consumatorul 2: Nu mă influențează deloc promoțiile.
Consumatorul 3: Promoțiile nu mă influențează căci sunt
Consumatorul 4:Mă influențează într-un oarecare mod.
Consumatorul 5 : nu au nici un rol în decizia mea de cumpărare.
Consumatorul 6 : mă influențează la un nivel oarecare.
Consumatorul 7: uneori mă influențează promoțiile în procesul de cumpărare
 11. Cu ce scop dvs procurați băuturile
alcoolice Cricova?

Consumatorul 1: pentru consum,cu prietenii, în cadrul

petrecerilor
Consumatorul 2: în cadrul sărbătorilor familiale
Consumatorul 3: pentru consum și în dar
Consumatorul 4: le procur pentru consum
Consumatorul 5: pentru consum în cadrul unor petreceri
Consumatorul 6: pentru a servi la ocazii speciale
Consumatorul 7 pentru că au un gust original și pentru a
servi oaspeții care vin în vizită.
12. Ce părere aveți dvs. despre calitatea băuturilor
alcoolice Cricova?

Consumatorul 1: sunt băuturi de înaltă calitate, fiind pe drept

considerată cea mai bună intreprindere vinicolă,din țară și una
din cele mai distinse din lume
Consumatorul 2: sunt niste vinuri de calitate foarte înaltă ,
le apreciez foarte mult;
Consumatorul 3: Are o calitate superioară
Consumatorul 4: Se remarcă printr-o calitate bună
Consumatorul 5 : Sunt de o calitate înaltă
Consumatorul 6 : Băuturile au o calitate superioară
Consumatorul 7: La unele băuturi calitatea lasă de dorit.
 13. Cum apreciați dvs. sortimentul de
băuturi alcoolice Cricova?

Consumatorul 1: Asortiment variat ce satisface preferințele oricărui tip de

consumator
Consumatorul 2: Este un sortiment destul de larg ,care satisface dorintele
oricărei persoane
Consumatorul 3: Au un asortiment mare pentru orice tip de consumator
Consumatorul 4: Este un asortiment foarte variat ,care impresionează prin
originalitatea gusturilor;
Consumatorul 5 : Asortiment după preferința oricărei persoane, tipul preferat
de vin,dulce,sec ,demisec etc.
Consumatorul 6 : Asortiment variat , dar oricum ar trebui și realizarea pe
piață a unor băuturi noi
Consumatorul 7: Asortiment larg, pentru preferințele tuturor.
 14.Ce tip de băutură din sortimentul Cricova
preferați cel mai mult? De ce?
Consumatorul 1: Cabernet 
Consumatorul 2: Vin rosu sec,deoarece are un gust nemaipomenit!
Consumatorul 3: prefer vinurile spumante clasice, deoarece au un gust foarte inedit
Consumatorul 4: prefer mai mult demidulce , deoarece are un gust autentic
,și o culoare foarte frumoasa
Consumatorul 5: Șampanie
Consumatorul 6: Amplius
Consumatorul 7: Vin roșu
 15. După ce criteriu alegeți băuturile
Cricova? De ce preferați anume
produsele acestei mărci?

Consumatorul 1: Aleg produsele după calitate și exterior

Consumatorul 2: le aleg după denumire ,le prefer pentru că aceste vinuri au
un acel ceva ce nu
au alte vinuri
Consumatorul 3: După preț
Consumatorul 4: După preț și calitate
Consumatorul 5 :Dupa preț și calitate
Consumatorul 6 : După exteriorul sticlei
Consumatorul 7: Deseori după recomandările prietenilor, cunoscuților
 16.Ce părere aveți despre prețurile
produselor Cricova și dacă acestea
corespund nivelului calității băuturilor
Cricova?

Consumatorul 1: Prețurile corespund calității, și sunt accesibile.

Consumatorul 2:Dupa salariul mediu al populației sunt la un nivel
crescut , dar se merită!
Consumatorul 3: Prețuri mari ce nu sunt in totalmente corelate cu
calitatea
Consumatorul 4: Prețuri foarte ridicate
Consumatorul 5 : sunt niște prețuri destul de ok ,și se merită pentru
calitatea lor înaltă.
Consumatorul 6 : Prețuri convenabile
Consumatorul 7: Consider că este un echilibru perfect între calitate și
preț
 17. Ați mai procura sau nu, produsele
Cricova , în cazul că acestea s-ar mai
scumpi? De ce?
Consumatorul 1: Da, deoarece au un gust inedit ,
iar din cîte cunoaștem calitatea costă scump
Consumatorul 2:le-aș procura pentru că sunt
preferatele mele
Consumatorul 3:Da, deoarece au un gust deosibit
Consumatorul 4: Foarte rar
Consumatorul 5 : Da desigur, macar pentru
sărbători
Consumatorul 6 : Nu
Consumatorul 7: Nu sunt sigură .

:
18. Ce tip de vin, preferați în funcție de
culoare?

Consumatorul 1: Vin roșu

Consumatorul 2: prefer vinul roz
Consumatorul 3: Rose
Consumatorul 4: Roșu
Consumatorul 5 : Alb
Consumatorul 6 : Roz
Consumatorul 7: Alb
 19. Ați recomanda băuturile Cricova,
prietenilor dvs. pentru diverse petreceri?
Consumatorul 1:desigur ca le-aş recomanda, sunt niște vinuri de
calitate foarte înaltă.
Consumatorul 2: nu aş recomanda ,deoarece sunt vinuri ca toate
vinurile şi nu văd nimic deosebit la ele.
Consumatorul 3: nu prea am obişnuinţa sa promovez produse.
Consumatorul 4: Da ,cu mare drag le-aș recomanda datorită
gustului lor superb. Doar dacă îmi vor cere părerea
Consumatorul 5 : Da, desigur
Consumatorul 6 :da le-aș recomanda deoarece , chiar sunt foarte
calitative și gustoase.
Consumatorul 7: prietenii mei cunosc foarte bine care vinuri
sunt bune , fără ca eu să le promovez;
 20. Care ar fi recomandările care le-
ați propune firmei ca consumator?

Consumatorul 1: Să-și lărgească gama de produse.

Consumatorul 2: Să pună un preț accesibil
Consumatorul 3: să bucure consumatorii cu game noi
şi noi de vinuri.
Consumatorul 4: Calitatea să corespundă prețurilor
Consumatorul 5 : Lărgirea asortimentului de produse
Consumatorul 6 : Deschiderea mai multor magazine
specializate de băuturi Cricova
Consumatorul 7: Îmbunătățirea calității și folosirea
metodelor moderne în procesul de fabricație
 Concluzii și recomandări
Analizând cercetarea efectuată putem concluziona că Cricova”, reprezintă cel mai
valoros brand din Moldova, fiind cunoscută departe peste hotarele ei. În urma realizării
ghidului de interviu putem concluziona ca Cricova este în fruntea preferințelor
consumatorilor privitor la bauturi alcoolice. Persoanele care au fost intervievaţi au
răspuns diferit la întrebările noastre. Unele dintre persoanele consumatoare de vinuri
afirmă ca sunt exterem de mulţumiţi de calitatea vinurilor de la Cricova, alţii afirmă că
deşi sunt gustoase au un preţ destul de înalt care nu este accesibil pentru toţi. Am întilnit
şi persoane care vor să schimbe câte ceva in calitatea şi designul acestor vinuri, pe cind
alţii nu prea s-au implicat, ei sunt foarte multumiţi de toate nuanţele legate de aceste
vinuri. Am concluzionat că moldovenii cumpără cel mai des vinurile Cricova din
supermarketuri și că beau vin mai rar decît o dată la 2-3 luni.
În mod concret, principalele măsuri ce se impun pentru îmbunătăţirea activităţii
viitoare a S.C.”CRICOVA” S.A. sunt:
• Să se realizeze o creştere a productivităţii muncii fizice pe fiecare vânzător;
• circulaţia în plin a mijloacelor de transport în ambele sensuri;
• Se impune folosirea pe scară largă a tehnicilor şi metodelor avansate pentru
elaborarea şi implementarea unor studii şi proiecte de organizare, care să contribuie
în mod substanţial la utilizarea cât mai raţională a resurselor umane , tehnice şi
materiale;
• Încheierea de contracte inernaționale ce ar condiționa exportul vinurilor Cricova.