Tema 4

PLAN DE TRABAJO
ANÁLISIS DE ENTRADAS Y SALIDAS DENTRO DE UN PROCESO
ESTUDIADO.

 A través de un análisis detallado de las entradas y

salidas de un proceso de producción o
servicios, la Empresa obtendrá información
concreta y precisa sobre las cantidades
involucradas, y de esa manera, podrá identificar
nuevas posibilidades para la reducción de costos
y aumento de la productividad.
IDENTIFICACIÓN DE MATERIALES RESIDUALES DE
PRODUCCIÓN - MARP
INDICADORES AMBIENTALES Y ECONÓMICOS ASOCIADOS A
LAS OPORTUNIDADES DE P+L

Estos indicadores le proporcionarán informaciones

sobre la situación ambiental y económica en la
condición actual, y servirán de referencia para las
condiciones posteriores a las mejoras introducidas.
INDICADORES AMBIENTALES Y ECONÓMICOS ASOCIADOS A
LAS OPORTUNIDADES DE P+L

 leche
INDICADORES AMBIENTALES Y ECONÓMICOS ASOCIADOS A
LAS OPORTUNIDADES DE P+L

 YOGHURT
INDICADORES AMBIENTALES Y ECONÓMICOS ASOCIADOS A
LAS OPORTUNIDADES DE P+L

 QUESO
INDICADORES AMBIENTALES Y ECONÓMICOS ASOCIADOS A
LAS OPORTUNIDADES DE P+L

 DULCE DE LECHE
EJEMPLO DE IMPLEMENTACIÓN
EJEMPLO DE IMPLEMENTACIÓN

Lista de oportunidades encontradas

EJEMPLO DE IMPLEMENTACIÓN

 Nombre de la Alternativa de P+L

 Descripción del problema:
 Plan de Monitoreo y Mejoría Continua.
 Identificar la etapa operacional en la cual se
centrará el monitoreo, utilizando la misma
numeración que el flujograma de proceso.
EJEMPLO DE IMPLEMENTACIÓN
 Identificar que medición será necesaria, durante
cuánto tiempo, quien será responsable de la
medición, que infraestructura será necesaria.
EJEMPLO DE IMPLEMENTACIÓN
 Resultado de mediciones incorporadas en un
diagnóstico de la situación actual.
Registre aquí los resultados encontrados tras el
monitoreo.
 Propuesta de mejoras relacionadas a P+L.

Medidas a ser aplicadas.

Describa brevemente cual es la medida de P+L a ser
introducida y las tareas o cambios que acompañan la
mejora en cuestión.
EJEMPLO DE IMPLEMENTACIÓN
 Beneficios esperados.
Estimar las reducciones de pérdidas tras la implementación
de la medida de mejora en estudio. Definir objetivos y metas.
Posterior a la implementación monitorear nuevamente
empleando el mismo Plan de Monitoreo.

Resultados obtenidos después de la implementación de

P+L.
Registre aquí los resultados encontrados tras el monitoreo.