Staphylococosis

En Aves……..
MEGAN SÁNCHEZ
 ETIOLOGÍA Y
GENERALIDADES
•Agente
 El género Etiológico
Staphylococcus consta de bacterias Gram-positivas en forma de cocos,
agrupados en racimos.
• La bacteria no es muy resistente al calor, pero sí lo es la enterotoxina.
• Se conocen cinco tipos de enterotoxinas (A, B, C, D y E), pero la A es la más
prevalente en los brotes.

• Staphylococosis en aves Es causada por una enterotoxina preformada en los

alimentos por Staphylococcus aureus. La gran mayoría de los brotes se debe a
cepas de S. aureus
coagulasa positivas.

• Las infecciones producidas por Staphylococcus aureus se observan comúnmente

en pollos.
 Introducción

En las aves, la infección estafilocócica puede causar desde

piodermias a septicemias con diferentes localizaciones (salpingitis,
artritis y otras). Una enfermedad que ocasiona apreciables
pérdidas en gallinas y pavos es la sinovitis purulenta estafilocócica.
 Han sido aislados de conductos nasales y la piel del 100% de las
aves examinadas (Genigeorgis, 1989).
 Varios investigadores han aislado S. aureus de los atos indican
que los animales productores de carne y leche pueden contribuir
en gran medida a la contaminación de la cadena alimentaria.
 Epidemiologia

 Los microorganismos se encuentran ampliamente distribuidos en el medio

ambiente y principalmente en la piel. Muchas lesiones producidas por
Staphylococcus aureus están asociadas con daños en la piel, recorte de pico,
corte de uñas. Todas las categorías de aves están afectadas. Las cepas
toxigénicas son capaces de inducir intoxicaciones alimentarias.
 Signos y Síntomas

 Los signos clínicos incluyen cojera unilateral o

bilateral, renuencia a caminar y baja en la postura.
 Cuando las articulaciones tibio tarsiales están
afectadas, se observa hinchazón, fiebre, necrosis de
los tejidos subyacentes y exudado purulento.
 Los abscesos plantares son un tipo de inflamación
local purulenta. Están localizados en la superficie
plantar o adyacente a esta y aparecen después de
heridas punzantes.
Hallazgos de Necropsia

 Están afectados principalmente los huesos, las bolsas articulares y las

articulaciones, particularmente las articulaciones coxofemorales y tibio tarsales.
 Como secuela de la septicemia, se puede producir osteomielitis.
 Las lesiones se detectan principalmente en la región del fémur proximal, donde
se observan focos necróticos inflamatorios en la médula ósea y fractura parcial o
completa de la cabeza femoral.
 Los resultados de los daños en la piel se evidencian por la apariencia de celulitis
que se caracteriza por inflamación extensa purulenta del tejido subcutáneo
Otras formas locales de
estafilococosis son las bursitis
esternales. La bolsa esternal se
encuentra agrandada y en gran
medida esto se debe a la
acumulación de sustancias
purulentas.
En una infección septicémica
estafilocócica, se observa
hiperemia, agrandamiento, y
necrosis de coagulación en grado
variable en el hígado o el bazo.
Algunas veces el recubrimiento de piel
se encuentra necrosado.
 DIAGNÓSTICO

El aislamiento e identificación de Staphylococcus s.p.p.

confirma el diagnóstico.
Muestras de secreción nasal de los animales vivos para
cultivo bacteriológico, Prueba de la catalasa, Prueba de
coagulasa y cultivo.
 Diagnóstico diferencial

 Desde el punto de vista del diagnóstico diferencial, deben ser consideradas las
infecciones por:
 E. coli,
 S. gallinarum,
 P. multocida,
 M. synoviae y reovirus
 TRATAMIENTO

Localmente en las heridas colocar rifampicina líquida o

crema, La penicilina G es el antibiótico de elección, pero
a causa del alto porcentaje de cepas resistentes se debe
utilizar con frecuencia combinada a otros antibióticos,
como ser cloxacilina, espiramicina, eritromicina,
neomicina, gentamicina se recomiendan como
alternativos.
VIII. Vacunación N/A
 Recomendaciones al productor

 Los estafilococos son microorganismos moderadamente resistentes para los desinfectantes

comunes.
 Los desinfectantes que contienen cloro son eficientes en ausencia de materia orgánica.
 Como los estafilococos son microorganismos ubicuos, su presencia no puede ser prevenida.
 Las medidas deben ser encaminadas para minimizar las posibilidades de daño de la mucosa
intestinal, respiratoria y de la piel.
 HIGIENE Y BUEN MANEJO.