Cisteină

Cisteina este un aminoacid neesențial care conține sulf ,care este acid propanoic ,cu o grupare amino in
pozitia 2 si o grupare sulfanil in pozitia 3. Are rol de metabolit fundamental.
• Cisteina este implicată în protecția organismului ,activând globulele albe si in vindecarea rănilor. Este folosit
si ca aditiv alimentar ,având numarul E920.
• Cisteina este importanta pentru sinteza proteinelor , detoxifiere si diverse funcții metabolice. Găsită în beta-
keratina,principala proteina din unghii,piele si par ,cisteina este importanta in productia de colagen ,precum
și în elasticitatea si textura pielii.
• De asemenea,necesară în fabricarea aminoacizilor taurină, cisteina este o componentă a glutationului
antioxidant si joaca un rol in metabolismul produselor biochimice esențiale,cum ar fi coenzima A ,
heparina si biotina.

National Center for Biotechnology Information (2020). PubChem Compound Summary for CID 71098,
Cysteine. Retrieved October 21, 2020 from https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/cobiotina.-Cysteine.