Proteine și aminoacizi

. Proteinele sunt componente

de bază ale tuturor celulelor
vii şi sunt importante în
dezvoltarea,reproducerea şi
funcţionarea normală a
fiinţelor vii.

O proteina este, de fapt, un amestec de

aminoacizi. Exista proteine de origine animala
si proteine vegetale. Ele joaca un rol cheie in
procesul de nutritie, pentru ca sunt o sursa
imporanta de energie si participa la reinnoirea
de zi cu zi a pielii, unghiilor, parului si tesutului
muscular. Acestea sunt, de asemenea,
implicate in functionarea organismului, in
special in apararea impotriva bolilor.
Proteinele, elementele structurale de
bază ale organismului, contribuie la
numeroase procese metabolice, fiind
responsabile mai ales pentru
dezvoltarea musculară. 

Aminoacizii sunt “cărămizile” care formează proteinele,

determinând și calitatea acestora.
Avantajul aminoacizilor față de proteine
Aminoacizii ajung mai repede în sânge și apoi în fibrele musculare suprasolicitate
în timpul antrenamentului de forță. Fiind metabolizați rapid, organismul îi poate
folosi direct pentru repararea și dezvoltarea mușchilor, spre deosebire de proteine,
care trebuie să treacă prin procesul de digestie.
 Proteinele din sange mentin balanta fluidelor
intre sange si tesuturile inconjuratoare.

Proteinele au multiple roluri in organism.Ajuta

la constructia si repararea tesuturilor
organismului, permite reactiilor metabolice sa
aiba loc si coordoneaza functiile
acestuia.Proteinele mentin de asemenea un
nivel optim al pH-ului si balanta
fluidelor.Proteinele mentin un sistem imunitar
sanatos, transporta si inmagazineaza nutrienti
si pot actiona si ca o sursa de energie, daca
este absolut necesar.
Toate aceste functii ne arata ca proteina este
unul dintre cei mai importanti nutrienti pentru
sanatate.
S-a constatat că anumiți aminoacizi esențiali
sunt mai eficienți pentru creșterea masei
musculare, refacerea după efort și
performanța sportivă
 Aminoacizii sunt impartiti in:
Aminoacizi esentiali - nu pot fi creati de organism si trebuie sa fie obtinuti din alimente sau
suplimente alimentare
Aminoacizi neesentiali – sunt produsi de organism din alti aminoacizi
Proteinele formeaza anticorpi ce ne protejeaza
organismul de bolile cauzate de bacterii si
virusuri.

Proteina joacă un rol vital în reglarea

concentrațiilor de acizi și baze din sânge și din
alte fluide ale corpului.Echilibrul dintre acizi și
baze este măsurat pe baza scalei pH. 
Aminoacizii sunt compușii care stau la baza
formării proteinelor, ei fiind asemănați cu niște
„cărămizi”, care contribuie la crearea
„blocurilor” de proteine. Aminoacizii au un rol
major în corpul uman. Ei sunt necesari pentru ca
organismul să îndeplinească niște procese vitale,
cum ar fi sintetizarea hormonilor și a
neurotransmițătorilor, pe lângă crearea
proteinelor, desigur.
De asemenea, aminoacizii susțin vitaminele și mineralele pentru a funcționa corect și
eficient, în corpul uman. Dacă aminoacizii lipsesc, sinteza proteinelor este afectată și
asimilarea și utilizarea altor nutrienți vor avea de suferit.
Aminoacizii din alimente formează proteinele,
și astfel proteina odată digerată se va
descompune în aminoacizi specifici care sunt
apoi cuplați pentru diferite sarcini organice.
Aceste proteine noi rezultate vor sprijini
procese ce țin de piele, ochii, inima, intestine,
oase și desigur masa musculară.