Lucrul individual !!

Cuprins:
1.Top cele mai inedite restaurante , unitati de alimentatie .
2.Alcatuirea meniului pentru un anumit tip de restaurant .
3.Argumentati prin 5 exemple factorii de amenajare a unui restaurant .
4.Enumerati serviciile oferite pe nevale maritime si fluviale.
 Întroducere

 Intr-o lume unde exista milioane de restaurante, pentru a se face cunoscuti in intreaga lume, unii proprietari au venit
cu idei geniale, atragand clienti nu neaparat pentru minunatele bucate servite ci, mai ales, pentru experienta unica
pe care acestia o vor trai in aceste restaurante.

Pentru a te bucura de o masa intr-unul dintre aceste restaurante iti trebuie, cateodata, pe langa un portofel generos, o
doza mare de curaj.
 Ithaa Restaurant - Maldive
 Restaurantul Ithaa este localizat in complexul
hotelier Conrad din paradisul natural numit insulele
Maldive. 
Este primul restaurant subacvatic, oferind
posibilitatea oaspetilor sai sa se bucure de
frumusetea peisajului subacvatic in timp ce se
infrupta din bunatatile servite.

Este scufundat la 5 metri sub apa si ofera clientilor

o panorama de 270 grade asupra recifului de corali
ce il inconjoara.

Restaurantul are doar 14 locuri, asa ca cei care isi

planifica vacanta in Maldive si doresc sa incerce
experienta inedita pe care o promite Restaurantul
Ithaa trebuie sa faca rezervari cu ceva timp
inainte.
 Dinner in the Sky - Belgia
 Numele restaurantului, "Cina in aer" nu este ales intalmplator. Restaurantul este de fapt o platforma
suspendata in aer de o macara la o inaltime de 50 metri. Pe aceasta platforma se afla masa si scaunele, special
construita, pentru a servi, la inaltime, 22 persoane cu mancaruri alese. 

Sediul acestui restaurant inedit este in Bruxelles, insa s-a extins in toata lumea. Incepand din 26 mai
2011, Dinner in the sky exista si in Romania. Poti inchiria platforma pentru un interval de 8 ore pentru suma de
16.700 euro + TVA. La aceasta suma trebuie sa adaugi costurile macaralei si ale mancarii.
Dans Le Noir - Franta
 Restaurantul Dans Le Noir ?nu atrage privirile
trecatorilor, de la intrare lansand impresia unui
restaurant absolut obisnuit. Numele "Dans le noir?"
inseamna "In intuneric?" si asta este exact lucrul
pentru care acest restaurant s-a facut cunoscut in
intreaga lume: mancarea este servita si savurata in
intuneric absolut. 

La intrare exista o zona de "cocktail lounge" unde poti

savura o bautura in timp ce studiezi meniul si iti alegi
ce vei manca. Apoi chelnerul pofteste clientii in sala
de mese, unde acestia nu pot vedea absolut nimic. Pot
insa auzi soapele celorlalti oaspeti ai resaurantului.
Pentru o experienta si mai inedita, poti opta sa
comanzi "meniul surpriza". O masa la Dans Le
Noir? costa intre 35 si 100 euro de persoana, cu
reduceri pentru grupuri mai mari de 20 persoane.
 OSTERIA FRANCISCANA – MODENA, ITALIA
 Acest restaurant a fost votat de peste 1000 de experti in gastronomie din intreaga lume ca fiind
numarul 1. Linistitul restaurant condus de Chef Massimo Bottura, situat pe o strada laturalnica, a
reusit sa obtina „coroana” globala, reflectand creativitatea, abilitatea si pasiunea intensa a Chef-ului
care a avut curajul sa aduca ceva diferit traditiei italiene. In acest restaurant se pot explora bucatarii
traditionale, asculta jazz si nu in ultimul rand, desi ceva neobisnuit pentru aceasta categorie de
restaurante, se serveste meniu a l carte.
 CENTRAL – LIMA, PERU
 Restaurantul Central isi poarta oaspetii intr-o adevarata experienta peruviana, de la Amazon pana
la Coasta Pacificului. Meniul de degustare Central porneste de la 20 de metri sub nivelul marii si se
deplaseaza pana la 4.100 de metri, subliniind ingredientele peruviene care cresc la diferite
altitudini.
 NARISAWA – TOKIO, JAPONIA
 Narisawa a inventat propriul său stil de bucătărie,
Satoyama. Din moment ce orasele japoneze sunt
inconjurate de păduri si ocean, oamenii săi trăiesc mana
in mana cu natura, luand numai resursele cele mai
necesare pentru viata de zi cu zi . Meniul cupinde
ingrediente japoneze specifice fiecarui sezon, astfel incat
experienta culinara devine o calatorie sezoniera in
cultura japoneza. De asemenea acest restaurant este si
printre cele mai renumite locuri din lume in materie de
vinuri.
Restaurant clasic
Restaurantele clasice sunt acele tipuri de restaurante, care oferă consumatorilor o gamă variată de preparate culinare de
bucătărie, produse de cofetărie - patiserie, precum și băuturi alcoolice și nealcoolice. Restaurantul clasic oferă consumatorilor 
meniuri variate, acoperind toată gama de produse ce formează cele trei mese principale ale zilei: micul dejun, dejunul și cina. 
 Ciorbe

 1.Ciorba de burta ....................................10.00lei

2.Ciorba de pui ........................................9.00lei
3.Ciorba de vita........................................9.00lei
4.Ciorba de legume..................................8.00lei

 Garnituri
1.Cartofi la cuptor 250gr..................................20.00lei
2.Cartofi pai 200gr.............................................10.00lei
3.Cartofi asorti ..................................................30.00lei
 Preparate –carne, peste
1.Pulpe de pui la cuptor .................................15.00lei buc
2.Mici la gratar...................................................100gr......20.00lei
3.Peste prajit sau la rola...................................... 100gr.......20.00lei
4.Somon la gratar................................................100gr.........25.00lei
5.Crap prajit…………………………………………100gr……..30.00lei
5.Pastrav la gratar………………………………….100gr………15.00lei
5.Ceafa la gratar……………………………………150gr………30.00lei

 Salate
1.Salata de legume...........................100gr..10.00lei
2.Salata de ton..................................100gr..9.00lei
3.Salata bulgareasca........................100gr..12,00lei
4.Salata asortata............................... 100gr..15.00lei
5.Salata Cesar ..................................100gr...14.00lei
6.Salata pasare………………………..100gr…15.00lei
7.Salata greceasca…………………...100gr…12.00lei
 Desert
1.Clatite cu dulceata...............15lei
2.Prajitura cu fructe..................10lei
2.Salata din fructe.....................12lei
3.Inghetata.................................15lei

 Bauturi

Bauturi reci Bere

1.Coca-cola.....0,5l......9lei
2Fanta..........0,5l.........10lei
3.Apa plata.....0,5l......5 lei
4.Ceai rece.....0,5l......8lei
Bauturi calde
1.cappucino ............15lei
2.ciocolata calda.....10 lei
3.ceai ..........................8lei
4cafea naturala........15 lei
1.Timisoriana.................15lei
2.Chisinau ....................20lei
3.Bavaria……………….30lei
Vinuri
1.Vin rosu.................18lei
2.Vin alb..................18lei
3.Vin roz....................18lei
 Serviciile oferite pe navele maritime
 Servicii de pescuit
 Serviicii militare
 Servicii de trasnportat armament
 Servicii de cazare
 Servicii de alimentare
 Servicii de agrement