Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Obiective:
5.1 Importanța construcțiilor în creșterea taurinelor
5.2 Construcții pentru vaci de lapte
5.3 Variante constructive pentru stabulația legată
5.4 Structura standurilor
5.5 Stabulație liberă a taurinelor
5.5 Stabulația pe standuri – boxe
5.6 Stabulația în boxe individuale
5.1 Importanța construcțiilor în creșterea taurinelor
În condițiile unei organizații ștințifice a procesului de producție, creșterea taurinelor nu
numai că este o ramură rentabilă, ci contribuie și la rentabilizarea altor ramuri de producție
cu ar fi cea vegetală.
Elementele structurale de reziztență ale clădirilor de producție se pot realiza în general din:
- Beton armat și beton precomprimat;
- Lemn acarisat sau prelucrat;
- Metal: oțel de construcție sau aluminiu.
Clădirile cu structuri de reziztență din beton armat sunt frecvente deoarece realizarea
acestora a prezentat o serie de avantaje tehnice și economice. Principalel avantaje se referă
la aceea că pot fi integral prefabricate, înregistrându-se un consum redus de oțel și lemn.
Structurile de reziztență din beton armat prefabricat au o concepție simplă de
proiectare: fundațiile sunt deobicei fundații pahar, iar stâlpii sunt incastrați în astfel de
fundații, susținând la capătul superior grinzile sau fermele acoperișului.
În majoritatea cazurilor, deosebirile structurale apar în privința soluției de realizare a
acoperișului: pot fi utilizate grinzi și plăci din beton armat, grinzi cu placă din beton
precomprimat, grinzi cu trei articulații având un tirant metalic la partea inferioară, ferme
sau arce din beton armat sau precomprimat și altele.
Clădirile de producție cu structură din lemn, continuă – într-o formă tehnică avansată
– tradiția costrucțiilor pentru adăposturi de animale, care corespund tipului de clădire
pavilionată. Din punct de vedere tehnic sistemele constructive din lemn corespund
sarcinilor care acționează structura, au greutateproprie redusă și suficientă durabilitate,
mai ales datorită impregnării și întreținerii periodice.
Structuri metalice sunt uneori folosite la construcțiile zootehnice deoarece oțelul –
ca materialde structură – corespunde cerințelor de reziztență, concomitent cu
relizarea unei greutăți reduse a elementelor de structură.
Proiectarea pereților la clădirile zootehnice trebuie să aibă în vedere atât
funcțiile legate de climatizarea interioară, cît și cele de reziztență a acestor
elemente, ca părți componente ale construcției. La construcțiile cu schelet de
rezistență independent, pereții au numai rolul de închidere față de acțiunile
provenite din intemperii, de a păstra o anumită tempăratură a mediului ambiant
interor, cât și a suprafeței care vine în contact cu animalele.
5.2 Construcții pentru vaci de lapte
În practica exploatării vacilor de lapte se pot utiliza două tehnologii pentru
întreținerea vacilor și anume:
În stabulație fixă (întreținerea legată pe stand a vacilor);
În stabulație liberă (întreținerea nelegată a vacilor).
Planificarea spațiului unde va locui animalul se face pornind de la corpul acestuia.
Crescătorii de animale în general apreciază foarte bine greutatea animalelor, dar nu
și dimensiunile acestora.
Pentru a obține valori sigure care să ajute la dimensionarea construcției ar trebui
efectuate măsurători corporale.
Principalele elemente biometrice, care concură la dimensionarea soluțiilor de
cazare sunt:
Fig 5.1. Elemente biometrice de cazare a taurinelor:
a- vaci adulte; b- viţei de 0...15 zile; c- tineret femel de 3...27 luni; d- tauri adulţi
- lungimea oblică a trunchiului,L, măsurată între articulaţia scapulohumerală şi
tuberozitatea ischială(de la umăr la punctul fesei), determinând lungimea necesară
staţionării în faţa ieslei(standul);
-lungimea animalului culcat,L1, constând din lungimea trunchiului şi aceea a gâtului ,
cu capul relaxat sau flexat lateral;
-raza de acţiune la furajare, R, măsurată de la articulaţia umărului la vârful limbii,
delimitând lăţimea şi forma optimă a ieslei;
-înălţimea liberă sub gâtul animalului culcat, limitând nivelul bordurii ieslei, când
odihna se face cu gâtul deasupra acesteia;
- vidul substernal, măsurând înălţimea liberă sub piept, până la care se poate ridica
bordura ieslei, dacă odihna se face în spatele acesteia;
-lăţimea corpului, măsurată la abdomen, determinând lăţimea minimă a frontului de
furajare şi lăţimea de gabarit b,a animalelor în deplasare, pe aleile de circulaţie;
- lăţimea de gabarit a animalului culcat B, indicând lăţimea necesară a spaţiului
individual de odihnă;
-grosimea gâtului, determinând deschiderile necesare în grilajele fronturilor de
furajare sau la jugurile de legare pe standuri scurte;
- lăţimea capului, măsurată la fruntea ecornată ca dimensiune de contenţie , prin
părţile mobile ale grilajelor de la frontul de furajare
Stabulaţia legată
Standul lung depăşeşte cu 40…60cm lungimea animalului culcat, rezultând
2,4…3,00m pentru vaci şi 2,5…3,3cm pentru taurii adulţi.
Standul scurt se dimensioneăză strâns după lungimea oblică a trunchiului L,
cuprinsă între 1,45…1,65m, la vaci din rasele de interes pentru ţara noastră, la
care se adaugă 5…10cm, reprezentând retragerea minimă a legăturii verticale,de
la bordura ieslei.
Standul mijlociu este o combinaţie mai recentă între cele două soluţii precedente,
creîndu-se un pat egal cu lungimea animalului culcat:L1=L+(50…65)cm
Fig.5.2. Formele de bază pentru stabulaţia legată a
taurinelor:
a- stand lung; b- stand scurt;
c- stand mijlociu; 1- opritor de greabăn; 2- cadru cu riglă
orizontală şi stîlp; 3- treptă de gunoi; 4- grilaj cu elemente
mobile pentru închiderea accesului la iesle.
Lăţimea standurilor rezultă din spaţiul necesar animalelor culcate,B, independent de tipul
de lungime al standului corelându-se cu masa corporală a animalelor adulte, respectiv a
tineretului.
Ieslea se construieşte ca formă şi marime după categoria animalelor deservite, după tipul
standului, după specificul furajului de volum dominant şi după mijloacele de administrare a
furajelor(fig.5.3 şi 5.4).
5.3 Variante constructive pentru stabulația legată
Elementele componente ale cazării urmăresc mecanizarea și industrializarea
fermeleor și în același timp asigurarea confortului și ambianței corespunzătoare
nivelului ridicat al producției biologice.
Prezentarea soluției constructive se va face într-o succesiune tehnologică de la
furajare spre colectarea și evacularea dejecțiilor.
Ieslea se construiește ca formă și mărime după categoria animalelor desevite, după tipul
standului, după specificul furajului de volum dominat și după mijloacele de
administrare a furajelor.
În cazul vacilor se justifică ridicarea fundului ieslei cu 5,,,10 cm peste nivelul
standului, deoarece sub cota de 5 cm animalele âncep să îngenuncheze pentru a
consuma furajul din iesle.
Pentru tineretul femel, până la 6 luni și pentru masculi de toate vârstele, datorită gâtului ma
scurt, fundul ieslei se ridică până la 20 cm.
Bordura dinspre animale contribuie prin înălțimea ei la capacitatea ieslei și la evitarea risipei
de furaj. Astfel, la soluțiile care permit retragerea, animalelor pentru odihnă, bordura poate fi
ridicată până la nivelul vidului substernal, de (40,,50) cm pentru adulte, însă chiar li la standurile
scurte, pe lângă înălțimea redusă de (27,,30) cm din dreptul gîtului, bordura poate fi înaltă până la
45 cm între două animale.
Peretele opus animalelor se tresează curb sub înclinat, în limetele razei de acțiune a botului,
măsurată de la pozițiea articulației scapulo-humerale, față de bordura posterioară a ieslei. Astfel,
în continuarea fundului ieslei, peretele opus servește drept reazem pentru ingerarea suculentelor
și furajelor moi, care nu pot fi prelefate cu ajutorul limbei. Bordura opusă animaleor se se
dezvoltă în înălțime, după capacitatea de rezervă dorită și după mijlocul de ditribuiere a furajelor.
Fig.5.3. Soluţii moderne pentru stabulaţia
legată a vacilor de lapte pe standuri scurte, cu
furajare mecanizată mobilă:
Fig.5.3. Soluţii moderne pentru stabulaţia legată a vacilor de lapte pe standuri scurte, cu
furajare mecanizată mobilă:
a-iesle cunetă, legătură cu lanţ Grabner, întreţinere pe aşternut şi evacuare mecanică a dejecţiilor,
cu racleţi batanţi sau ficşi;
b- iesle plată, legătură cu jug, întreţinere pe aşternut sau covor de cauciuc şi evacuare mecanică
cu racleţi fluture în rigolă deschisă;
c- iesle largă cu canal de admisie aaerului proaspăt, legătură Grabner elastică, întreţinere pe
covor de cauciuc şi evacuare mecanică a dejecţiilor cu plug raclor şi canal acoperit cu grătar; d-
iesle plată, legătură bilaterală simplă(d1) sau combinată cu opritor de greabăn (d2), întreţinere pe
covor de cauciuc, pe stand completat cu bare speciale de grătar şi
evacuare hidraulică a dejecţiilor;
1- racleţi batanţi sau cu mers continuu; 2- lopată mecanică (raclet fluture); 3- raclet
fluture; 4- canal pentru evacuarea hidraulică a dejecţiilor; 5- bare de grătar din metal sau beton
armat acoperite cu cauciuc sau lemn din esenţă tare; 6- căptuşeală ceramică la iesle;7-
articulaţie jug; 8- pardoseală din beton rutier 15 cm grosime şi balast, 10 cm grosime; 9- canal
de ventilaţie(admisie); 10- pardoseală sclivisită din beton B100, 10 cm grosime pe strat de
balast de 10 cm grosime; 11- pardoseală din cărămidă pe muchie, pe strat de nisip pilonat; 12-
pardoseală din covor de cauciuc, 2 cm grosime pe strat de beton B100, 10 cm grosime şi balast
Capacitatea și forma ieslelor sunt determinate de specificul furajului de volul dominant, de
rezerva prevăzută pentru tain, precum și de parametri biometrici și tehnici. Dacă aleea de furajare
primește rezerva de fibroase și suculete, prin descărcare posterioară iar de aici furajul este împins
manual spre iesle, pe măsura consumării, capacitatea ieslei se poate limita la 0,10m2/stand,
realizată de o cunetă adâncită spre animale și o bordură opusă, de numai (5…10) cm înălțime peste
nivelul carosabil, servind ca ghidaj, pentru roțile vehiculelor. (fig. 5.3. a).
Pentru furaje murate și în deosebi pentru porumb siloz, corespund iesle plate, cu capacitate de
(0,20-0,25) m3/stand, avantajoase prin ușurința supravegherii și a curățirii. Pentru fînuri și masă
verde, respectiv pentru diversitatea uzuală a furajelor de volum, distribuite din remorci tehnologice
cu descărcare laterală, se prevăd iesle largi, cu capacitate de 0,28-0,35m3/stand și înălțimea bordurii
opuse animalelor de 45..60 cm față de nivelul stantului. Aleea de furajare se situează la cora cerută
de descărcarea remorciilor peste bordura ieslei (5.4, c)
Iesle înalte, cu capacitate de (0,35..0,40) m3/stand, au peretele opus animalelor de (65…80)cm
înălțime și înclinat la 60, pentru ca rezerva de furaj, aprovizionată manual sau mecanic de la înălțime,
să alunice succesiv în zona de acces a animalelor. (fig 5.4.b).
Iesle de forme speciale, denumite și iesle mecanice, rezultă din adaptare acestora, la transportoare
staționare de furaj, de tip elocoidal, cu bandă sau cu racleți (fig. 5.4 și 5.5). Se menționează că
mecanizările ce se încarcă de la un capăt al adăpostului și transportă rectiliniu, pe fundul ieslelor, fără
circuitare, prezintă incovinientul alimentării insificiente a standurilor de la capătul opus, întrucât
animalele de pe parcurs consumă nutrețul în trecere.
Soluții constructive pentru iesle, constau de regulă din elemente prefabricate sau monolote din
beton armat, finisate cu sliviseală de 2cm grosime, pe bază de ciment reziztent la acizi. Pentru acuratețe
și durabilitate este preferabilă căptușirea interioară cu gresie ceramică smălțuită, în formă de jgheaburi
sau plăci (5.4, a)
Fig.5.4. Iesle duble, adaptate mecanizărilor staţionare a furajării:
a,c,d- iesle plate pentru transportoare elicoidale sprijinite pe radier sau suspendate(bordurile ieslelor sunt pentru standuri
scurte); b- iesle înalte pentru transportor elicoidal suspendat(bordurile ieslelor sunt pentru standuri mijlocii sau la
stabulaţie liberă); e,f-iesle plate pentru transportoare cu racleţi ficşi, în circuit orizontal; g, h1-iesle plate pentru
transportoare cu racleţi ficşi, în circuit vertical; h2-variantă fără circuitarea racleţilor (numai cablul este întins dedesubt,
între cei doi tamburi de capăt); 1- alee control; 2- racleţi din lemn tare, 15x60 mm; 3- cablu tracţiune; 4- podină din lemn
rindeluit şi impregnat sau din beton prefabricat, sclivisit.
Urmărind reducerea suprafeței construite pentru furajare, față de lățimea carosabilă de
2,30…2,40 m, necesară tractoarelor și remorcilor între două linii de iesle, se preconizează
ghidarea roților în interiorul ieslelor. În acest scop, părțile anterioare ale ieslelor primesc
forme de treaptă, adâncită față de intervalul, redus la (88..90) cm, care constituie ghidajul
interior al pneurilor. Animalele se obișnuesc cu apropierea strînsă a vehiculelor, în fața
ochilor, dar se impun măsuri sistematice de prevenire a innoroirii iesleleor, prin transporturile
din câmp sau din fermă.
Dispozitive de fixare pe stand. Supunând animalele unei discipline de comportament, în
timpul furajării, al odihnei, al depunerii dejecțiilor și al mulsului. Dispozitivele de fixare pe
stand constau din grilaje la frontul de furajare, din mijloace de legare din separotoare de
stand, care diferă după soluția stabulației legate.
Standul lung comportă legătură cu lanț, la un dispozitiv (belciug) median, fixat în
bordura ieslei iar pentru tauri, legătura se dublează, la două dispozitive dispuse simetric
față de animal. O bară apropiată de greabăn, reglabilă la înălțimi de (0,90..1,30)m, pentru
adulte, poate fi utilizată la împedicarea urcării animaleor în iesle, iar libertatea mare de
mișcare, înainte și înapoi, fac ineficiente separatoare de stand (fig 5. 3). Pentru standuri
lungi care prezintă interes de actualitate, ca standuri de fătare în maternități sau de cazare a
taurilor de reproducție, apare indicată numai separarea completă a acestora, prin pereți plini
sau prin grilaje.Adăpătorile automate se montează la fața superioară a bordurii ieslei,
accesul la apă conportînd retragerea animalelor de la iesle.
Stadul scurt impune legarea animaleor pe verticală, menținîndu-le cu genunchii la
minimum 10 cm distanță de la bordura ieslei, cea ce impedică presarea și eroziunea
articulațiilor carpiene, asigurînd totodată ridicarea ușoară din decubit. La frontul de
furajare se prevede, de regulă, un cadru metalic, continuu, retras cu 10..20cm de la
bordura ieslei și având stâlpi la interval de 1 sau 2 standuri, consolidați prin barele
sepoaroatoare de stand. Rigla orizontală situată la înălțimea de 1,60..1,80 m de la
pardoseaua standului, servește la fixarea legăturii animaleor, iar elementele cadrului
susțin totodată conductele tehnologice. De vid și de lapte, precum și adăpătorile
automate, instalate deasupra ieslei. Acestea din urmă se montează la înălțimea de 60..70
cm pentru a reduce impurificarea apei prin furaje.
Reglarea individuală a legăturii pe stand, după lungimea truchiului animalelor,
trebuie să asigure în același timp distanța minimă de producție a genunchilor. De
la iesle, cât și plantarea călcîilor posterioare la capătul standului, astfel ca
defecarea și urinarea să se producă dincolo de marginea acestuia, afecînd
excusiv treapta, rigola sau grătarul de recepție. Această reglare se obține prin
posibilitatea deplasării punctului superior de legare, în limitele de 20..25 cm (fig
6.18, b), iar dispozitivele mecanice, funcționînd în lungul riglei orizontale, pemit
dezlegarea și chiar legarea simultană a grupelor de animale.
Mijlocul uzual de legare și cel mai apreciat până în prezent, este lanțul
Grabner, fixat pe verticală sau preferabil cu o înclinare spre înapoi, de 75..85 și
prevăzut cu o semicolieră, ce culisează prin două inele largi, pe lanțul principal.
După soluţia stabulaţiei dispozitivele de fixare pe stand constau din grilaje la frontul de furajare,din mijloace de legare şi din
separatoare de stand
Fig.5. 5. Soluţii de stabulaţie pe standuri scurte, cu grilaje mobile, pentru deplasări oblice în timpul mulsului:
a-sistemul Europa, combinat cu dresor electric pentru retragerea animalelor la scifozare;
b-sistemul DOHA cu animale nelegate; 1-dresor electric; 2-bordură elastică la iesle;
3-jug; 4-separatoare de stand mobile; 5- opritor.
Fig.5.6. Sistemul Ryholm de rotire a animalelor nelegate în
timpul mulsului.
5.4 Structura standurilor
Nivelul de confort al cazării taurinelor și îndeosebi al vacilor de lapte poate fi fi măsurat
prin modificări de comportament față de regimul pastoral, cât și prin incidența unor
consecințe negative specifice stabulației, cum sunt afecțiunile podale și cele mamare.
Astfel dacă durata totală a odihnei zilnice, pe pășune este de aproximativ 7 ore (legată și
durata mai mare a prelevării hranei), cu 3,9 schimbări zilnice de poziție, între staționare și
decubit iar durata medie a unei odihne este de 110 min., în condițiile standurilor scurte, fără
așternut, completate cu grătare metalice, deși durata totală a odihnei este de circa 11 ore,
frecvența zilnică a schimbărilor de poziție se ridică la 10,5 ori iar durata medie a unei
odihne scade la 63 min. (după K. Hessebarth).
Cerințele zootehnice menționate, asupra pardoselii standurilor, sunt întrunite în mod oportun de structuri
consistente, ca beton cu suprafață tratată antiderapant, cărămidă presată așezată pe lat și rostuită cu mortar de ciment
sau asfaltul dur și semidur, fără deformații plastice sub presiunea ongloanelor în toate aceste soluții, exploatarea
comportă acoperirea stratului de uzură, prin așternutul tradițional de paie.
Dar posibilitățile de valorificare superioară a paielor, prin hidrolizare alcalină, prin furajare sau prin industrializare,
precum și interesul de a reduce volumul de gunoi manipulat și economicitatea hidromecanizării acestui transport,
impun excluderea așternutului din întreținerea taurinelor sau cel puțin din adăposturile curente de exploatare. Până în
prezent, singurele materiale care satisfac noua formulare a condițiilor zooeconomice și de confort, ca straturi finite
pentru pardosirea standurilor sunt covoarele de cauciuc și masele plastice, de aproximativ 2 cm grosime, de calitate și
striațiune superficială antiderapantă, elastice la presiunea degetului mare dar cât mai puțin deformabile în timp și
asigurând scurgerea completă a lichidelor, atât deasupra cât și dedesubtul covoarelor. În experiențele de opțiuni libere,
asupra suportului de odihnă vacile au preferat așternutul păios, chiar oferită în adăposturi reci, deschise, dar în lipsa
așternutului, 88% din animale au ales constant covoarele de cauciuc, față de alternativele de pământ bătut, cărămidă,
beton sau calupuri din lemn.
Panta de scurgere a standurilor se limitează între (1,0...2,5)%, recomandându-se diferențierea acesteia pentru vaci, la
1,0% pe primele două treimi și la (2..2,5)% pe ultimele treime a standului.
Evacuarea dejecțiilor
Stand lung este receptor al dejecțiilor, pe treimea posterioară, fiind inevitabilă
exploatarea cu așternut păios, curățirea manuală a suprafeței standului și încărcarea
manuală a gunoiului consistent în mijloacele de transport (roabe, vagoneți, remorci) sau cel
mult împingerea acestuia pe transportoare staționare, instalate în rigole, la capătul unui șir
de standuri.
Standul scurt beneficiază, în rezolvările moderne, de alcătuirea nemijlocită a
sistemelor mecanice și hidraulice de evacuare a dejecțiilor, funcționând chiar în zona de
recepție a acestora, în cadrul unor rigole deschise sau a unor canale acoperite cu grătare.
Rigolete cu deschise adaptează treapta de gunoi a standului deservit manual, la evacuarea mecanică prin raclare, cu
ajutorul racleților batanți sau cu mișcare continuă a lopeților mecanice tractate (racleți fluture) sau a lamelor de buldozer,
purtate de tractoare mici.(fig. 5.23) La capătul standului se menține pragul de (15..25)cm înălțime, pe de o parte pentru a
face animalelor incomodă coborârea cu trenul posterior în rigolă, iar pentru a ghida transportul între șirul de standuri și
aleea de serviciu.