COMPOZITI

SUBSTANTELOR
ORGANICE
CEBAN MIHAI
HIDROCARBURI ȘI DERIVAȚI AI
HIDROCARBURILOR
• I. HIDROCARBURI
-saturate :alcani, cicoalcani
-nesaturate :alchene, alcadiene, alchine
-aromatice :arene
• II. DERIVAȚI AI HIDROCARBURILOR
-cu funcțiuni simple : compuși halogenați, compuși hidroxilici, amine, compuși
carbonilici, compuși carboxilici
-cu funcțiuni mixte : aminoacizi, hidroxiacizi, zaharide
DUPĂ COMPOZIȚIE, COMPUȘII ORGANICI
SE ÎMPART ÎN:

• ♦ hidrocarburi, care conțin numai atomi de carbon și hidrogen (alcani, alchene,

alcadiene, alchine, arene);
♦ compuși organici cu grupe funcționale, care, în afară de carbon și hidrogen, conțin în
molecula lor și atomi ai elementelor organogene, prezenți sub forma grupelor funcționale:
 COMPUȘI CU GRUPE FUNCȚIONALE SIMPLE, CARE AU ÎN
MOLECULA LOR UNA SAU MAI MULTE GRUPE FUNCȚIONALE DE
ACELAȘI TIP;

• ♦ compuși cu grupă funcțională monovalentă

• compuși halogenați R—X
• compuși hidroxilici: alcooli (R—OH), fenoli (Ar—OH)
• amine R—NH2
• nitroderivați R—NO2
• ♦ compuși cu grupă funcțională divalentă
• compuși carbonilici: aldehide ; cetone
• ♦  compuși cu grupă funcțională trivalentă
• acizi carboxilici
• *• derivați funcționali ai acizilor carboxilici esteri, amide, nitrili, cloruri de acil, anhidride.
COMPUȘI CU GRUPE FUNCȚIONALE MIXTE, ÎN
MOLECULA CĂRORA
APAR DOUĂ SAU MAI MULTE GRUPE
FUNCȚIONALE DE TIPURI DIFERITE.

• • hidroxiacizi
• aminoacizi
• proteine
• • hidroxialdehide (zaharide): monozaharide, dizaharide, polizaharide
 ELEMENTE ORGANOGENE
• Chimia organică (chimia carbonului) studiază
hidrocarburile şi derivaţii acestora. Hidrocarburile
sunt compuşi organici care conţin numai atomi de
carbon şi hidrogen, iar derivaţii acestora conţin şi
atomi ai altor elemente chimice.
Elementele organogene sunt elementele chimice care
formează compuşii organici: carbon (C), hidrogen
(H), oxigen (O), azot (N), halogeni (F, Cl, Br, I ), sulf
(S), fosfor (P ) şi în unele cazuri atomi şi ioni metalici.
• Legături covalente:
După numărul de electroni puşi în comun sunt:
  - simple- fiecare atom pune în comun câte un electron, se mai numeşte dublet
sigma, σ (C-C ; H-H; C-O;  C-Br);
 - duble- fiecare atom pune în comun câte doi electroni, conţine două dublete: σ,
π, dintr-o legătură sigma şi o legătură pi (O=O; C=O;         -N=N-);
  - triple- fiecare atom pune în comun câte trei electroni, conţine trei dublete: σ,
2π, dintr-o legătură sigma şi două legături pi (-C≡C-;  N≡N;  -C≡N).
• După natura atomilor:
  - omogene (nepolare) - atomi identici
  - eterogene (polare) - atomi diferiţi
• Etanul CH3─ CH3 conţine 7 legături σ
• Etena CH2 = CH2 conţine 5 legături σ şi o legătură π
• Etina CH ≡ CH H ─ C ≡ C ─H conţine 3 legături σ şi 2 legături π
 TIPURI DE CATENE DE ATOMI DE CARBON
1. NESATURATE, ÎNTRE ATOMII DE CARBON SUNT NUMAI LEGATURI SIMPLE
  

 - catene liniare  -C-C-C-C-C- ;  -C=C- ;

- catene ramificate

-  

-   - catene ciclice simple şi cu catenă

laterală: 
2. NESATURATE, ÎNTRE ATOMII DE CARBON
SUNT LEGĂTURI SIMPLE CÂT ŞI MULTIPLE;
- catene liniare 

CH2 = CH ─ CH2 ─ CH3

    - catene ramnificate

CH3 ─ CH2 ─ CH─ C ≡ CH

            │
                       CH3

    - catene ciclice

CH2─CH2
│         │
CH = CH
AROMATICE, ATOMII DE CARBON FORMEAZĂ
CICLURI (NUCLEE BENZENICE);
 - Mononucleare

 - Polinucleare