Beneficiile

uleiurilor
esențiale

2
https://learningapps.org/13631064

3
Să ne reamintim

1. Ce presupune distilarea ?
2.Care este principiul de lucru al instalației de distilare ?
3. Care este destinația refrigerenților? Dar a vasului florentin?
4. Ce tipuri de refrigerenți cunoașteți ? Unde se aplică fiecare din ei?

4
Noțiuni despre extracție

5
 1 2
Să descrieți principiile
Să definiți ce este extract
de obținere a fiecărui ti
ul;
p de extract;
Să clasificați extractele
obținute din plante me Să evaluați beneficiile fiecă
rui tip de extract
dicinale;

Obiectivele lecției
 Schema generală de
valorificare a plantelo
r medicinale
 Ce este extractul vegetal?

Extractele vegetale
Sunt preparate farmaceutice/fitofarmaceut
ice fluide, moi sau uscate, obținute prin ext
racția produselor vegetale cu diferiți solven
ți.
 Ce reprezintă extracția?

Extracția
este o metodă de separare importantă î
n chimia organică, ce constă în separar
ea unuia sau mai multor componenți ai
unei faze prin transferarea lor într-o fa
ză lichidă, nemiscibilă (sau parțial misci
bilă), care este adusă în contact cu pri
ma[1] formând un lichid multifazic.

The Power of PowerPoint | thepopp.com 9

 Clasificarea
extractelor
După natura După metoda După operațiunea
După După
părțileplantei umiditatea
solventului de obținere de preparare
supuse extracției plantei

Selectiv Parțial Din planta

apoase simplu
uscată

hidroalcoolic Din planta

neselectiv succesiv total
e proaspătă

Obținut prin
uleioase presare sau multiplu
centrifugare

Oțeturi
medicinale

Vinuri
medicinale
 Soluții extractive
Apoase
se prepara din diferite parti de planta sau ameste
curi de plante medicinale, utilizand ca solvent ap
a, preferabil distilata sau dedurizata, deoarece ap
a este foarte bine tolerata de catre tesuturi. Apa e
ste cel mai uzual dizolvant in farmacie si pentru
obtinerea produselor fitofarmaceutice. In apa se
dizolva insa numai substante active hidrosolubil
e la un pH apropiat de cel neutru (acizi, baze, sar
uri, zaharuri, fenoli si polifenoli, aminoacizi, glic
ozide, gume, taninuri, enzime), dar nu se dizolva
rezine, alcaloizi, uleiuri, grasimi si hidrocarburi.
Hidroalcoolice
se prepara din diferite parti de planta sau
amestecuri de plante medicinale, utilizan
d ca solvent etanolul de diferite concentr
atii. Alcoolul are capacitate buna de dizo
lvare a substantelor organice si minerale,
dizolvand, intr-o masura mai mica sau m
ai mare: acidul salicilic, uleiurile volatil
e, colorantii, lecitina, balsamurile, rezine
le etc. Pentru prepararea solutiilor alcool
ice extractive sunt recomandate diferite
concentratii, care asigura cel mai bun ra
ndament.
Prezentați avantajele/dezavantajele fiecărui tip de solvent.

Apa Alcoolul
Avantaje Dezavantaje Avantaje Dezavantaje
       
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

12
 Metode de obținere a extractelor
Infuzia
produsul vegetal, adus intr-un grad d
e maruntire corespunzatoare, se ada
uga cantitatea de apa indicata, incalzi
ta la fierbere, apoi se acopera vasul c
u un capac si se lasa sa stea astfel 10
- 15 minute, agitand din cand in can
d. Dupa scurgerea acestui timp se filt
reaza.
Tinctura
Din plantele maruntite sunt extrase s
ubstantele terapeutice, prin macerar
e cu alcool etilic in diverse concentrat
ii (45%, 60 %, 70 %), de regula pe o d
urata de timp variind intre 8-10 zile.
Operatiunea se executa in vase de sti
cla bine inchise. Agitarea, pentru o b
una extractie, este necesara pe toata
durata extractiei.
Decoctul
sub numele popular de fiertura este lichidul obtinut p
rin fierberea produsului vegetal maruntit cu solventul
necesar, obisnuit apa. Decoctia consta in tratarea pro
dusului vegetal maruntit cu cantitatea de apa necesar
a si fierberea lui si se recomanda in genereal pentru r
adacini si coji, respectiv acele organe ale plantei care
au membrana mai groasa si prin care difuziunea sub
stantelor active se face mai greu.
siropul
este o solutie extractiva apoasa (infuzie, dec
oct, macerat la rece) la care se adauga o cant
itate mare de zahar. Adaosul ridicat de zahar
este menit, pe de o parte, sa fie un corectiv a
l unor gusturi neplacute (astringente, amare,
etc.), iar pe alta parte sa exercite un rol cons
ervant asupra produsului care de obicei se a
dministreaza in cantitati mici, dar pe o perio
ada mai indelungata de timp. Zaharul poate
The Power of PowerPoint
fi inlocuit cu miere sau alti edulcoranti.
Măceratul
este metoda de extractie cea mai simpla care s
e face la temperatura obisnuita. Produsul vege
tal este mentinut in contact cu solventul (apa s
au amestec de apa si alcool) un timp variabil, a
gitand din cand in cand , dupa care se separa e
xtractul. Maceratul la rece se prepara din radac
ini, tulpinite, frunze sau seminte.
Vinul medicinal
Extractia se realizeaza in mediu hidro
alcoolic slab, la un pH usor acid. Pent
ru preparare, plantele maruntite in p
realabil se macereaza timp de 7-10 zi
le in vin (de buna calitate si bine stabi
lizat) dupa care urmeaza filtrarea pre
paratului. Administrarea lor ca tonic-
aperitive se face inaintea meselor pri
ncipale
| thepopp.com 13
 Temă pentru acasă

Pentru fiecare categorie de extracte Însușirea temei, consultarea info

studiate prezentați câte 4 exemple și
rmației pe classroom
precizați destinația acestora/benefi
ciile utilizării

The Power of PowerPoint | thepopp.com 14

Mulțumesc pentru atenți
e!