Tema:Organismele modificate

genetic si protectia sanatatii umane

 Organismele modificate genetic?
Organismul modificat genetic este un
organism al cărui material genetic a fost alterat
folosind tehnici de inginerie genetică. Tehnicile
ingineriei genetice constau în izolarea
segmentelor ADN (materialul genetic) de la o
fiinţă vie (virusuri, bacterii, plante, animale şi
inclusiv om) pentru a le introduce în
materialul ereditar al alteia. Pentru acest
lucru, genele care se doresc adăugate se
ataşează unui virus cu care organismul este
apoi contaminat, se introduc direct în nucleul
unei celule cu o seringă specială.
Organismele modificate genetic au fost
introduse în producere în anul 1998,
cultivându-se mai multe varietăți de soia
modificată genetic.
 Cum pot fi identificate organismele
modificate genetic
Produsele modificate genetic se identifică
foarte greu şi cu foarte mari cheltuieli, care nu
sunt la îndemâna oricărui stat cultivator sau
consumator. O spun însăşi specialiştii:
“Tehnicile de identificare a organismelor
modificate genetic sunt complexe şi
costisitoare. În Franţa, costul unei analize este
estimat de la 1500 FF la 2000 FF.
Căutarea şi identificarea organismelor
modificate devine foarte dificilă atunci când
produsul a fost obiectul unei transformări.
Oamenii de ştiinţă au practic două variante:
izolarea în cadrul produsului a fragmentelor de
AND străin ce a fost introdus iniţial în plantă
sau a proteinei produsă de acel fragment”.
  
Recunoașterea produselor
modificate genetic
Întregul secret constă în descifrarea etichetei, adică acel
autocolant lipit direct pe coaja legumei/fructului sau, după caz,
pe punga în care sunt ambalate acestea (de ex. la portocale).
Orice etichetă are între 4-5 cifre:
Dacă produsul are 4 cifre (de ex. 4021) înseamnă că a fost
crescut într -un mediu normal, însă nu BIO. Produsul însă NU
a fost modificat genetic.
Daca produsul are 5 cifre, iar prima cifra incepe cu 9 (de ex.
96584),inseamnaca este BIO.
Daca produsul este format din 5 cifre,iar prima cifra este 8
(de ex. 86584), inseamna ca acesta a fost modificat genetic.
 Utilizările curente ale organismelor
modificate genetic
Primele organisme modificate genetic create de om au
apărut în anii 70 şi au fost motivate de interese strict
ştiinţifice. În scurt timp însă cercetătorii au realizat potențialul
ingineriei genetice de a rezolva o serie de probleme majore
ale omenirii legate de necesarul de medicamente, de hrana şi
energie.
Printre primele organisme modificate cu utilizare pe scară
largă au fost bacteriile producătoare de insulină, hormon
uman necesar tratării diabetului. 
Primul animal de companie transgenic este peștele zebră
GloFish ce se comercializează încă din 2003 în Statele Unite
ale Americii şi în genomul căruia a fost inserată o genă din
meduză  ce il face fosforescent
 Ce  se obtine prin modificari genetice
 Ameliorarea culorii si aromei fructelor;
 Cresterea timpului de conservare(păstrare);
 Producerea fructelor sezoniere pe tot parcursul
anului(roşiile-arbori);
 Modificarea calitatilor nutritive : cartofi mai bogati in
amidom care absorb uleiul de gatit in cantitati mai mici.
Recoltele devin mai rezistente la ierbicide,
pesticide, boli, frig, salinitate crescuta.
Medicina recunoaste aspectele benefice ale
manipularii genetice(bioreactori) pentru că astfel s-au
obtinut: insulina, unii interferoni, produse de sange
(cu potential alergic scazut), vaccinuri (folosind ca
suport cartoful ) mai rezistente la transport si pastrare
indelungată.
 Dezavantajele alimentelor modificate
genetic pot fi
Alimentele modificate genetic pot dobândi proprietati nedorite;

Prezervarea varietatii genetice intr-o specie este pusa in pericol;

Tehnologia practic face ca fermierul sa cultive doar un tip de plante
fertile(altele mor);
Tehnologia poate cauza degenerare nedorită . Deci chiar dacă este
surprinzator se pot obţine produse slabe calitativ ;
Alimentele modificate genetic pot modifica flora solului .
Astfel se poate ajunge la pierderea unor insemnate microorganisme din sol
ce poate cauza dezechilibre ;
In cadrul circuitului inchis al naturii insectele consumând aceste
alimente modificate genetic ar putea dezvolta mecanisme de
rezistentă ;
Exista riscul apariţiei unui singur tip de floră;

Alte organisme ce traiesc in acelaşi mediu ar putea fi influenţate

de alimentele modificate genetic;
Prin această tehnologie genele transferate ar putea contamina
celelalte organisme in mod nedorit cu efect biologic dezastruos;
Chiar si alimentele cu efect benefic initial ar putea ajunge să
poarte gene cu efecte toxice ce ar putea
Care sunt riscurile alimentelor modificate
genetic asupra sanataţii consumatorilor

Efectele alergice

Genele nou inserate pot produce proteine care la

unele persoane determină alergii. Cele mai frecvente
alergii sunt cele fată de lapte, ouă, peşte, cereale şi
soia. La inceputul anilor '90 cand soia a capătat
efecte nutritive sporite prin introducerea unei gene de
la nucile braziliene, riscul potenţial a devenit evident.
 Rezistenţa la antibiotice
Se ştie ca unele alimente modificate genetic pot
creste rezistenţa omului sau a animalelor fată de
antibiotice. De exemplu, tomatele modificate
genetic consumate proaspete au gene marker (o
genă rezistentă la antibiotice) ce sunt foarte
rezistente la neomicină sau kanamicină. Acelaşi
lucru se intamplă şi in cazul seminţelor de bumbac.
In general, riscul variază in funcţie de originea
genei implicate. Bacteriile ce produc acid lactic nu
trebuie sa conţina gene de rezistentă la antibiotice.
 Modificari la nivelul metabolismului

Prin inserarea de gene noi se pot produce alterări

la nivelul genomului - adică totalitatea genelor
pe care le conţine un organism - alterări care pot
genera in organismul gazdă si alte efecte decât
cele scontate, cum ar fi scaderea cantităţii de
substanţe nutritive si creşterea nivelului de
toxine in organismul gazdă.
 Aparătorii OGM-urilor consideră că plantele
modificate genetic nu prezintă nici un pericol pentru
sanătatea omului considerând că transgenele vor
dispărea fie in timpul digestiei, fie in timpul
proceselor de transformare industrială.
 Riscuri şi controverse asociate cu organismele modificate genetic

Modificările genetice ale

bacteriilor, plantelor sau
animalelor, chiar dacă
făcute spre a ne ajuta, au
dat naştere la reacții variate
şi contradictorii din partea
opiniei publice. În SUA
sau Asia spre exemplu,
plante transgenice precum
porumbul MON 810 sunt
intens cultivate pe suprafeţe
extinse, în timp ce în
Europa acestea sunt
complet interzise datorită
 CONCLUZII:
• Modificat genetic nu este deocamdată echivalent cu
imbunataţit genetic.
• Acest fabulos progres ştiintific este incă o cutie a Pandorei.
• Atâta timp cât nu cunoaştem deplin nu stapânim deplin.
• Gasiţi placeri in lucrurile simple care vi se oferă, nu fiţi
sclavii aromelor artificiale.