MICROBIOLOGÍA

GENERALIDADES.-
La Microbiología es una rama de la Biología que
estudia a los microbios o microorganismos,
organismos microscópicos:
 aunque incluyen formas acelulares,
generalmente son unicelulares.
 el pequeño tamaño que presentan, les permite:
 elaborar una gran cantidad de sustancias
con mayor rapidez que en animales y
vegetales.
 una mayor facilidad de intercambio de
sustancias con el entorno, lo que se traduce
en una elevada supervivencia.
 multiplicarse rápidamente
 son ubicuos: se encuentran en todos los
ambientes. En parte es debido a la
facilidad que tienen, dada su simplicidad,
para adaptar su metabolismo a las
condiciones ambientales, aunque éstas
sean muy cambiantes.
 fáciles de manipular, por lo que son
sujetos ideales para la investigación
científica.
CLASIFICACIÓN.-

 Se tiene en cuenta:
 Si son o no formas celulares:
 Formas acelulares: virus
 Formas celulares: bacterias,
cianobacterias,
algas unicelulares, protozoos, Hongos
(levaduras).
  Si son formas celulares, podemos diferenciarlos por el tipo celular y por la nutrición:

NUTRICIÓN TIPO CELULAR REINO

BACTERIAS Fotolitotrofas Procariota Monera

Quimiolitotrofas
Fotoorganotrofas
Quimioorganotrofas

CIANOBACTERIAS Fotolitotrofa Procariota Monera

CIANOFÍCEAS O ALGAS
VERDES AZULADAS

ALGAS Fotolitotrofa Eucariota Protista

PROTOZOOS Quimioorganotrofa Eucariota Protista

HONGOS Quimioorganotrofa Eucariota Hongos

MICROORGANISMOS Y
ECOSISTEMAS.-
 En los ecosistemas la energía entra como energía
luminosa o química y fluye unidireccionalmente de nivel
en nivel trófico hasta disiparse en forma de calor. Por el
contrario, la materia se mantiene constante en la Tierra
y los bioelementos fluyen cíclicamente dentro de la
Biosfera, de los seres vivos a la materia mineral y
viceversa, constituyendo los CICLOS
BIOGEOQUÍMICOS.
 Los microorganismos tienen un papel destacado en
estos ciclos. En algunos casos son los únicos capaces
de reciclar formas de un bioelemento, por lo que sin su
concurso la vida no sería posible.
MICROORGANISMOS EN LA
AGRICULTURA Y GANADERÍA.-
 Los microorganismos tienen un papel destacado en la
agricultura y ganadería. Así, por ejemplo:
 Bacterias (Rhizobium) que viven asociadas en
simbiosis a las raíces de leguminosas (soja, judías)
formando nódulos que transforman el nitrógeno
atmosférico (N2) en compuestos nitrogenados
utilizados por las plantas, produciendo así un
importante ahorro en abonos.
 Los que viven en el estómago de rumiantes de granja
(vacas, ovejas) en simbiosis, permitiendo la
degradación de celulosa en glucosa.
MICROORGANISMOS EN LA INDUSTRIA.-
 La manipulación de los microorganismos con fines
industriales es muy antigua. Juegan un importante
papel en:
 la industria alimentaria: fabricación de queso, yogur.
Muchos artículos de panadería y muchas de las
bebidas alcohólicas, se fabrican utilizando levaduras.
 La industria farmacéutica: fabricación de antibióticos,
obtención de vacunas, obtención de hormonas (la
insulina, utilizando bacterias transformadas con el gen
humano de la insulina-especie transgénica).
 Producción de enzimas que son útiles en la industria
alimentaria, textil....
 La Biotecnología constituye uno de los campos más
novedosos y prometedores de la Microbiología y
contempla el uso de microorganismos en procesos
industriales a gran escala.
MICROORGANISMOS YCONSERVACIÓN DEL
MEDIO AMBIENTE.-

 Son útiles en la lucha frente a la

contaminación, de manera que se
puedan obtener cepas que sean
capaces de consumir diversas
sustancias tóxicas como vertidos de
petróleo, disolventes, etc. Y para
descontaminar aguas subterráneas,
suelos o mares.
MICROORGANISMOS COMO AGENTES
BENEFICIOSOS O PERJUDICIALES PARA LA
SALUD.-
 El ser humano, desde que nace, entra en contacto con
multitud de microorganismos, muchos de los cuales
son inocuos o incluso ejercen un efecto positivo sobre
el cuerpo; otros, sin embargo, causan un desequilibrio
en la función normal del organismo y originan diversas
enfermedades.
 Se denomina biota normal o flora bacteriana
normal al conjunto de microbios que se establecen y
crecen sobre las superficies corporales sin producir
efectos negativos. Ejemplos:
 flora intestinal: formada por bacterias, como
Escherichia coli, que aporta vitaminas al organismo.
 Flora vaginal, que mantiene el pH de la vagina ácido.

Denominamos infección a la invasión de un ser vivo
por microorganismos patógenos. Pero infección no es
sinónimo de enfermedad, ya que no siempre produce
daños en el huésped.
 Una enfermedad infecciosa se dice que es
contagiosa, cuando, en sentido más estricto, puede
ser transmitida de un organismo a otro por un contacto
considerado directo, es decir, por el propiamente
cutáneo, por vía respiratoria o por intercambio de
fluidos corporales (saliva, sangre o fluidos sexuales).
 Se denomina patogenidad como la capacidad
potencial de un microorganismo para producir una
enfermedad y virulencia como el grado de
patogenidad (medida como el número de
microorganismos necesarios para producir la
enfermedad).
 Por tanto, el resultado final de una infección, depende:
 de la virulencia del microorganismo parásito.
 Del estado físico y anímico, alimentación, etc... del huésped.
 Se denominan parásitos a los
microorganismos que viven a expensas de
otros organismos hospedadores. Cuando el
crecimiento del parásito ocasiona un daño o
lesión a las células u órganos del individuo
parasitado, estos microorganismos reciben el
nombre de patógenos.
 Los microorganismos que normalmente no
causan enfermedades en su hábitat natural y
se convierten en patógenos bajo determinadas
circunstancias como, por ejemplo, el
debilitamiento de las defensas inmunitarias, se
denominan patógenos oportunistas.