Sumurduc Teodora

Clasa a X-a E
Prof. Mogos Catalin
Data proiect:14.05.2020
CNMK
 Limba
- este un organ musculos, acpoperit
de mucoasă, foarte mobil, cu
sensibilitate tactilă mare, aflat în
cavitatea bucală a animalelor şi
omului;
- este un organ musculo-membranos,
de forma conica, foarte mobil, care
participa la alcatuirea peretelui inferior
al cavitatii bucale.
Limba-caracteristici
- are forma asemanatoare unui triunghi, cu o baza larga ingustandu-se catre varf;
- este atasata la baza, sau radacina de maxilarul inferior (mandibula), si de osul hioid;
- varful limbii are miscari libere, dar cand o persoana nu mananca sau nu vorbeste, el se afla in
mod normal in repaus inapoia dintilor;
- are rol: - in mestecartea si inghitirea (deglutitia) alimentelor la nivelul faringelui ;
- in prehensiunea (impingerea, transportul) alimentelor la unele animale;
- in vorbire prin formarea sunetelor articulate;
- de organ de simt gustativ (este considerată "organul simţului gustativ") (a gustului
dulce, acru, amar, sărat), aceste papile gustative fiind uniform repartizate pe suprafaţa limbii, cu
excepţia gustului amar care este mai bine reprezentată la baza limbii.
- imporatant şi în olfacţie (miros);
- la om şi primate (maimute) are rol şi în fonaţie, adica de producere a sunetelor
(fonaţiune=totalitatea fenomenelor de producere a vocii).
- este dotată cu un tip special de chemoreceptori (mugurii gustativi);
 Alcatuirea externa a limbii
- limba nu poate fi vazuta in intregime chiar daca gura este larg deschisa;
- ea e formata din doua segmente: - corpul limbii;
- radacina limbii.
- separatia dintre corp si radacina o face un şanţ in forma de V, numit şanţul terminal;
- şanţul terminal este situat la cativa milimetri inapoia V-ului lingual. El prezinta la varful lui o
depresiune numita gaura oarba.
- radacina limbii este portiunea dinapoia santului terminal. Ea e situata in faringe, de unde si numele
de segment faringian.
- corpul limbii: - este portiunea situata inaintea santului terminal. Aceasta portiune se gaseste in
cavitatea bucala si de aceea e numit segmentul bucal.
- prezinta două feţe (faţa dorsala sau superioara si faţa inferioara), doua margini, un
varf si o baza.
Localizarea receptorilor
- in stratul de la suprafata (mucoasa
limbii) se gasesc receptorii gustativi,
aflati in niste ridicaturi
numite papile;
- in interiorul papilelor se gasesc
mugurii gustativi;
- mugurii gustativi contin celule
gustative, receptoare ale substantelor
ce se dizolva in saliva si sunt sensibile
la substantele care au gust: dulce,
amar, acru si sarat.
 Indeplinirea rolului limbii ca organ de simt
- cand alimentul este introdus in cavitatea bucala, celulele receptoare (senzitive)din mugurii gustativi transmit
excitatia unor neuroni ale caror prelungiri formeaza nervii gustativi; - nervii gustativi au rolul de a conduce
influxul nervos pana la centrii din creier, unde apare senzatia
de gust;
- gustul permite: - selectarea hranei;
- evitarea alimentelor alterate;
- stimularea secretiei sucurilor digestive;
- omul poate distinge cateva sute de gusturi, obtinute prin combinarea celor patru gusturi (dulce,
amar, acru si sarat);
- receptorii gustului sunt localizati distinct:
- receptorii pentru gustul amar sunt situati la baza limbii (in papilele asezate in forma de V);
- receptorii pentru gustul dulce sunt localizati spre varful limbii; - receptorii pentru gustul sarat sunt
localizati pe marginile si varful limbii;
- receptorii pentru gustul acru sunt localizati pe marginile limbii (dar mai in spate).
- temperatura alimentelor joaca un rol important (receptia gustativa optima are loc intre 100 – 350C;
- nasul si limba dau savoarea si gustul alimemntelor si cunt in permanenta legatura una cu cealalta
(daca dispare mirosul dispare si gustul).